義大利乾酪怎麼吃

A. 干乳酪應該怎麼食用

1. 營養乳酪早餐：原料非常簡單，兩片麵包、雞蛋、片狀的乳酪，作法是在麵包片上裹一層雞蛋液，再夾入一片乳酪，用小火兩面煎，煎到乳酪微微化掉就可以食用了。

2. 酪土豆：原料有：土豆、洋蔥、塊狀乳酪，先將姜蔥和土豆一起入鍋煸炒，待快熟的時候加入塊裝乳酪，待乳酪完全融化後即可食用。

3. 乳酪色拉：用乳酪代替沙拉醬，奶味更濃厚，含鈣量也豐富，而乳酪比色拉更多了一份補腎、止渴、潤腸的食療作用。

B. 切達乾酪的家常吃法

這種乳酪有種吃法。就是拿刨蘿卜絲類的刨子刨出絲，然後加在麵包裡面吃，味道比那些切片的好的多，而且你可以很方便的混入你喜歡的調料和蔬果（蔬果也可以刨絲的）。我想你的乳酪一定是放冰箱的，你可以刨好絲放在類似樂扣的盒子裡面。

僅供參考

C. 乳酪有幾種吃法

乳酪（其中的一類也叫乾酪）是一種發酵的牛奶製品，其性質與常見的酸牛奶有相似之處，都是通過發酵過程來製作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是乳酪的濃度比酸奶更高，近似固體食物，營養價值也因此更加豐富。每公斤乳酪製品都是由10公斤的牛奶濃縮而成，含有豐富的蛋白質、鈣、脂肪、磷和維生素等營養成分，是純天然的食品。就工藝而言，乳酪是發酵的牛奶；就營養而言，乳酪是濃縮的牛奶。
乳酪的起源，最普遍的說法認為它是由游牧民族發明的。他們早先將鮮牛奶存放在牛皮背囊中，但往往幾天後牛奶就發酵變酸。後來他們發現，變酸的牛奶在涼爽濕潤的氣候下經過數日，會結成塊狀，變成極好吃的乳酪，於是這種保存牛奶的方法得以流傳。乳酪也一直是這些游牧民族的主要食物之一。
雖然乳酪比較耐儲藏，但乳酪其實始終處於發酵過程中，所以時間太長了也會變質。盡管這種變化很慢，但是總有一天乳酪會變得無法食用。
現在，乳酪的種類和食用方法越來越豐富。除了製作西式菜餚，乳酪還可以切成小塊，配上紅酒直接食用，也可加在饅頭、麵包、餅干、漢堡包里一起吃，或與色拉、面條拌食。隨著對外交往的日益增多，越來越多的年輕人對乳酪的營養價值有了更清楚的認識。也許你吃過麥當勞的吉士漢堡、必勝客的匹薩，這些美食中有一種重要的配料就是乳酪。
如今目前市場上的乳酪主要是以片狀為主，如光明全脂、低脂乳酪，就是由國內著名的乳品製造企業光明乳業，在澳大利亞選用優質新鮮牛奶，定點加工生產而成的，特別適合早晨匆忙的學生、上班族等人士，兩片麵包夾上一片乳酪，就是一份簡單而又營養價值很高的早餐。 乳酪是具有極高營養價值的乳製品，每公斤乳酪製品都是由10公斤牛奶濃縮而成，所以其營養價值要比牛奶高。同樣的道理，乳酪的營養價值也比同屬於發酵奶製品的酸奶高。通過下面的比較，你就會發現這一點。

D. 乳酪的吃法!!!!!!

可以做成蛋糕。

輕乳酪蛋糕的做法

食材：奶油乳酪200g、黃油60g、純牛奶90g、 雞蛋5個、低筋麵粉28g、玉米澱粉或生粉18g、白糖85g、檸檬汁或白醋幾滴

做法：

1、將奶油乳酪和黃油隔水融化，用打蛋器，打發均勻，乳酪無顆粒狀就可以。

E. 乳酪的分類及吃法

今天菜譜文的主題是：

奶 酪 的 8種 吃 法 ！

對，你沒聽錯，真的是8種！

「濃縮的都是精華」完全可以用這句話來形容乳酪，它營養價值非常高，蛋白質、鈣是牛奶的八倍以上呢，奶香味很濃，吃起來也很方便，給寶寶吃真的再合適不過了。

這里要插播個小知識，為什麼叫乳酪乳酪，原來牛奶中有兩大類蛋白質：酪蛋白和乳清蛋白。乳酪其實就是牛奶去除了大部分乳清，剩下的酪蛋白製成的哦。

所以啊我們經常說乳糖不耐的寶寶可以吃吃乳酪。

關於乳酪還有一些小知識，對乳酪還不是很熟悉的媽媽，可以藉此了解一下哦。


乳酪英文名「cheese」，所以我們通常說的芝士也就是乳酪啦。乳酪的原料就是牛奶，它可是濃縮了牛奶的精華，小小一塊，就含有非常豐富的鈣質和蛋白質，給寶寶補鈣真的非常棒。且富含優質蛋白和B族維生素。


美國兒科學會、梅奧醫學中心都指出，寶寶8個月嘗試手指食物時，就可以加入乳酪了。第一次吃的話少量嘗試並觀察3-5天，看看寶寶有沒有不良反應哦，不過敏的話下次就能正常吃啦。

很多媽媽都說在超市裡看到過乳酪，但是都標注著36月以上才能吃，為什麼咱們這里又說6個月以上就能吃呢？


▲之前的逛超市欄目看到的一款乳酪，鈉含量很高，不適合給小寶寶吃

那是因為，乳酪在製作的過程中不可避免的用到了鹽，而且也有很多不同的種類。綜合多種角度來看，我們一直推薦大家購買低鈉高鈣的大孔乳酪，鈣鈉比大於1最好。


▲這種低鈉高鈣的乳酪，小寶寶就能吃

此外還要注意配料，選擇巴氏殺菌生牛乳，或者超高溫滅菌乳為原料的最好。一般優質的乳酪，配料表裡就只有菌種和牛乳。

好了，搞清楚了乳酪的來龍去脈，買了乳酪又該怎麼吃呢？8種吃法來了，一次性承包你搶到的乳酪！

首先來兩個懶人版的，麥麥保證，只要你有手，就一定會做！


切條直！接！吃！

第一步：切條


第二步：啃著吃


是不是超easy，乳酪本身就是奶製品，沒有所謂的生熟，直接切成條就能吃，還是不錯的手指食物哦。


夾麵包吃

第一步：切片


第二步：夾麵包


2分鍾搞定一個補鈣餐，別看簡單，營養一點也不差哦。

基礎版太單調，接下來就是進階版，同樣簡單的操作，但是有不一樣的美味哦~


乳酪烤香蕉

第一步：香蕉切片、乳酪切片


第二步：乳酪放在香蕉片上烤


甜甜的香蕉，加上奶香濃厚的乳酪，完美的解饞小點心，香的一口氣能吃好幾個~


西紅柿乳酪炒雞蛋

第一步：西紅柿去皮切丁入鍋翻炒


第二步：乳酪切碎倒入雞蛋液中


第三步：雞蛋液入鍋和西紅柿一起翻炒均勻


不一樣的西紅柿炒雞蛋，補鈣補蛋白質，還有維生素，促進鈣吸收，味道更贊！

如果以上吃法還不能滿足你家小主子，那接下來就是真正展示技術的時候了，從營養到味道，保證馬上征服你家娃的胃。


鮮蝦小番茄海鮮菇芝士意麵

聽著名字就很厲害啊有木有，補鈣的鮮蝦、菌菇，維生素c的好幫手小番茄，再配上Q彈的意麵，這么豐盛的一碗輔食，寶寶吃了長高長壯~


月齡：12月+

食材：意麵15-20g、鮮蝦4-5隻、小番茄2-3個、海鮮菇少許、雞蛋1個

輔料：乳酪適量、牛奶1杯、大蒜一瓣、橄欖油適量、芹菜葉少許、水適量

工具：普通鍋

製作過程：

1.將蝦仁、芹菜葉、大蒜切成碎末狀，小番茄洗凈切片，乳酪切小塊狀、雞蛋打散備用；


2.鍋中燒水煮意麵，煮熟後撈出過涼水瀝干備用；


3.鍋中刷上適量橄欖油，放入大蒜煸炒香，繼續放入蝦仁、菌菇、小番茄翻炒至熟；


4.放入意麵和一杯牛奶攪拌均勻，繼續小火煮一會；


5.倒入蛋黃，加入乳酪碎末，徹底混合攪拌均勻至熟，最後拌入芹菜碎末就可以盛出了。



蘑菇乳酪藜麥小米粥

被稱為超級食物的藜麥，再搭配上補鈣的乳酪，兩種黃金食材的相遇，再來點爽口的小米粥，真正的十全大補。


月齡：10月+

食材：藜麥20g、小米30g、蘑菇3朵、乳酪適量

輔料：水適量

工具：普通鍋

製作過程：

1.鍋中倒入適量水，倒入小米、藜麥攪拌均勻煮熟（大火煮沸後調小火燉煮）；


2.蘑菇碎末倒入鍋中，調大火煮沸，並攪拌均勻。待煮沸後調小火燉煮至熟軟，在煮的過程中可以適當的加水並攪拌；


3.待小米粥已經煮好後，將乳酪放入小米粥中全部化開、徹底混合即可。



乳酪雞蛋卷


月齡：12月+

食材：雞蛋、胡蘿卜、紫甘藍、黃瓜、乳酪

輔料：橄欖油適量

工具：平底不粘鍋

製作過程：

1.雞蛋打散，紫甘藍、胡蘿卜、乳酪、黃瓜切成碎末狀備用；


2.將紫甘藍、胡蘿卜、乳酪、黃瓜倒入雞蛋液中攪拌均勻；


3.鍋中倒入少許橄欖油，倒入雞蛋液，兩面煎熟再捲起來，切成適合寶寶啃咬的小段即可。




三文魚乳酪芝心丸


月齡：11月+

食材：三文魚200g、乳酪一小塊、玉米澱粉25g、雞蛋清30g

輔料：無

工具：普通鍋、料理棒

製作過程：

1. 將雞蛋中的蛋清分離出來拌入打好的三文魚泥中，再加入少許玉米澱粉，攪拌均勻；乳酪切碎丁備用；


2.洗干凈手，但不要擦乾，留點水分在手上，可以防止肉泥粘手。用勺子舀一勺放入掌心搓光滑並壓扁，中心包入乳酪揉成丸子；


3.煮開水，水開後將捏好的丸子放入水中煮至漂起即可。


足足8種關於乳酪的吃法！總有一款適合你。濃濃的奶香味，不管跟什麼食材搭配在一起都超級好吃。

還可以跟寶寶喜歡的其他食材隨心搭，如果家裡有烤箱的話，焗薯蓉，做披薩也很不錯哦~

F. 義大利特級羊乳乾酪怎麼吃

擦在麵包上吃或直接吃