印度西葫蘆怎麼做好吃

A. 香菇西葫蘆怎麼炒

西葫蘆1個，香菇5個，大蒜3瓣，生抽適量。
製作步驟編輯
西葫蘆炒香菇
西葫蘆炒香菇
1. 用流水洗凈西葫蘆和香菇，去掉西葫蘆兩頭根部和香菇腿。大蒜剝好皮備用。
2. 香菇切成厚約2、3毫米的片。
3. 西葫蘆先切厚片再切成條，大蒜切成末。
4. 起鍋加入適量食用油，燒熱後下入香菇中火翻炒1分鍾。
5. 加入西葫蘆和一小勺生抽繼續翻炒至西葫蘆變色。
6. 加入適量鹽翻炒至全熟，關火後加入蒜末拌勻盛出即可。
食用須知編輯
西葫蘆富含蛋白質、礦物質和維生素等物質，不含脂肪，還含有瓜氨酸、腺嘌呤、天門冬氨酸等物質，且含鈉鹽很低。有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結等療效。
辣椒1個
蒜末 適量
調料編輯
食用油 適量
鹽適量
雞精適量
詳細步驟編輯
香菇炒西葫蘆
香菇炒西葫蘆(5張)
1、准備好原料。
2、西葫蘆刨開成4瓣，去掉瓤，切成片，香菇切成條，辣椒切片。
3、鍋中倒油燒熱，炸香蒜末，倒入西葫蘆翻炒。
4、翻炒片刻後倒入香菇和辣椒片繼續翻炒。
5、炒至蔬菜和香菇軟時，加鹽、雞精調味，翻炒均勻即可。

B. 西葫蘆和西紅柿怎樣炒啊

做法：
1、番茄底部用刀劃十字，頂部用小刀去蒂，放入能蓋過西紅柿的沸水鍋中煮一分鍾左右撈出，用手剝掉皮後切成小丁;
2、西葫蘆切圓形一厘米左右厚的薄片，然後再切半，熱鍋下油，放入西葫蘆大火煸炒至七成熟，瀝油撈出;
3、用剛才剩下的鍋不需要再放油，放入番茄丁和鹽，炒至番茄變泥狀，加入西葫蘆繼續煮一會兒即可。
小貼士：

西葫蘆原產印度，中國南方、北方均有種植。中醫認為西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功能。
西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等其他營養物質，尤其是鈣的含量極高。不同品種每100g可食部分（鮮重）營養物質含量如下：蛋白質0.6－0.9g，脂肪0.1－0.2g，纖維素0.8－0.9g，糖類2.5－3.3g，胡蘿卜素20－40微克，維生素C2.5－9毫克，鈣22－29毫克。

西葫蘆花含水量達95%，熱量低，除能提供食量的磷、鐵、維生素A和維生素C外，其他大部分營養物質含量低。

C. 干鍋小西葫家常做法，正宗干鍋小西葫怎麼做

主料：西葫蘆1根。

調料：食鹽5克、雞精2克、蒜5克、植物油適量、水少許。

干鍋小西葫的做法

1.西葫蘆買回來在清水裡浸泡兩個小時以上(因為我做的時候皮是不刮掉的,所以多泡會兒),用刷子洗干凈,切成絲；

2.大蒜3-4瓣拍碎切成蒜蓉；

3.起油鍋,小火爆香蒜末,下西葫蘆絲爆炒,加少量水稍煮,等西葫蘆軟了加點鹽,雞精就可以出鍋了。

西葫蘆，在山東、山西、河南、河北等地都有種植，為南瓜的一種。別名茄瓜、熊(雄)瓜、白瓜、小瓜、番瓜、角瓜、荀瓜等。原產印度，中國南方、北方均有種植。西葫蘆有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結等療效。