印度人麵粉可以做什麼美食

A. 印度飛餅不僅好吃而且美味這句話有什麼問題

好吃和美味本身就是近義詞，delicious，用 而且 連接表達有重復的問題，如果說 不僅好玩而且美味，似乎就沒問題了。

B. 印度薄餅的餡有哪些及配方

有香蕉餡的
做法：

1.低筋麵粉200g 沒有低粉可以用麵粉和玉米澱粉4:1混合代替，加入一個生蛋黃少許鹽一勺糖兩勺煉乳，攪拌均勻

2.揉成軟硬適中的光滑的面團 揉時間久一點 上勁 靜置十分鍾

3.黃油隔水化開

4.分成小團 抹上黃油 靜置3小時

5.香蕉切成非常薄的片 越薄越好哦

6.桌子上 或者玻璃板子上 抹上油 不能用木頭板哦 取一個小面團 壓扁

7.咱沒那讓餅子飛起來的技術 還是用手慢慢壓吧哈哈 慢慢往外面推餅子 推成很薄的正方形的麵皮 薄到透明的狀態喲

8.餅皮中間整齊碼上香蕉片

9.上下左右都往中間折成四方形

10.反過來看看 都能清楚的看到香蕉喲~有木有

11.熱鍋 倒少許油 放入餅子 中火煎

12.煎至兩面金黃即可

13.放涼一點 切開就可以吃啦 咬一口 非常的酥喲 還有香蕉的香味

C. 用麵粉可以做什麼美食

用麵粉可以做的美食：

一、煎餅果子

食材：高筋麵粉、 油、水、 糖、 鹽、酵母

1.先把糖、鹽、酵母倒入盆中用少許水化開，然後倒入高筋麵粉再慢慢倒入溫水把麵粉攪拌均勻，揉搓成團，放置30分鍾等面團膨脹至兩倍大小，之後刷上一層油再次輕輕揉搓蓋上保鮮薄放置20分鍾。

2.20分鍾後把面團擀至平整，均勻切成2指寬長條。

3.接著拿一根筷子在每條面條中間豎著壓一下。

4.然後把兩條面條重疊，再從中間壓一下

5.最後把面條拉長，放入油鍋中炸制膨脹酥脆變色就可以出鍋了，放在空架上立干油就可以食用啦！

D. 印度人吃的飯有哪些

現在，南印度和東印度普遍以大米為主食，北印度則以麵粉為主食。南北之間的飲食習慣差別很大。根據自己的種姓和宗教信仰不同的差別也很大。
印度人的主食主要是米飯和餅，面條、餃子、包子、饅頭、燒麥基本上沒有。他們喜歡吃的並非中國人吃的白米飯，而是把飯煮熟後，放些油和調料，飯的顏色呈黃色，或者同別的什麼菜炒在一塊兒。在中國流行的所謂"印度飛餅"也是印度人的主食。這種餅其實有兩種："加巴地"或"若地"，前者沒有塗油，後者則有明顯的油香味。還有一種叫"撲里"的餅也是印度人的主食，有點像中國北方的油餅，無論是"加巴地"、"若地"還是"撲里"，用的麥面都是沒有去掉殼的，而中國的"印度飛餅"，用的都是去掉殼的精粉，其口感與印度的餅其實不一樣。印度人吃米飯或吃餅時，喜歡用手把菜卷在餅內，有點像中國人吃北京烤鴨，或用手把菜和飯混在一起，在盤里攪拌幾下，抓起來捏一捏，然後送進口內。這種吃法，如換成用刀叉、勺子或筷子，自然是反而不方便了。
在餐廳和酒店也有炒米飯可以點，主要是為了外國人。

E. 印度有什麼美食

看了印度人吃的「美食」，才明白啥叫賣相差，難怪很多人不敢吃

印度，一個「神奇」的國度，去印度旅遊過的人，往往印象深刻的就是印度當地的各種「美食」，不管什麼樣的食材，經過印度人之手，准能做出讓人驚奇的食物，他們重鹽、重辣，在烹飪食材時，總會加入十多種調味料，調味料往往用的比食材還多，加之他們「令人著迷」的烹飪方法，做出來飯菜的賣相實在讓人難以接受，總是黏糊糊的一團，難怪印度「美食」在旅行者眼中不是那麼受歡迎。

印度常吃的早餐
炸面球PaniPuri
早飯是兩種不同的脆餅，叫做Roti，是米糊做得，蘸著旁邊小碟里的醬汁吃，一碟咖喱汁，還有一碟老酸奶。

這是印度街頭隨處可見的小吃，其實就是空心的油炸面球，小販用手指在上面按出一個洞來，填上土豆、洋蔥、番茄、豆類等等，再澆上一種特有的印度酸汁，最後撒上鹽和印度香料，吃的時候必須要一口解決掉，不然會流出滿手湯汁來。

印度的午飯
塔利Thali
塔利是印度常見的美食，由一個金屬盤子托著幾個小碗，碗中裝著各種各樣的配菜，如菜泥、豆泥、燉菜、印度酸奶、甜品等食材，都是爛乎乎的一團，也搞不明白吃進去點啥。主食為米飯或者餅，不同的地區有不同的風格，如南印度在吃塔利套餐時並不使用盤子，而用芭蕉葉代替盤子。

炒飯Tawa pulao
Tawapulao其實就是一種很家常的炒飯，相當於我們的快餐，用長粒米和蔬菜，加入多種香料用平底鍋炒制而成，因為加入過多的香料，辛辣味已經掩蓋了食材本身的味道，使炒飯充滿了辛香味。

燒烤Tandoor
在印度，肉類基本為雞肉、羊肉，Tandoor是印度對燒烤一類食物的統一稱呼，如烤雞、烤羊肉等，但他們的烤肉，毫無意外地用了大量的醬汁來腌制，即便是烤好以後，外面還是黏糊糊的，而且還要配上類似於酸奶的蘸料，和我們吃的傳統燒烤區別很大。

印度的晚餐
印度和我國一樣也有南米北面的飲食習慣，北方主食以面居多，而南方則以米為主食。

印度烤餅Naan
Naan是在印度常見的烤餅，用麵粉團成面團，經過一段時間的發酵，再用拋轉的手法將面團製作成型，甩進烤爐中，烤好後的Naan用兩只長叉盛出來，因為它是烤出來的，表面經常會粘有黑乎乎的炭灰，但是並不影響它筋道的口感。當然，在印度不管吃什麼，一份不知道是什麼的蘸料是少不了的。

「咖喱」飯
印度人偏愛各種糊糊狀的美食，「咖喱」飯就是其中最重要的一種，選用雞肉、洋蔥等食材打成糊糊狀加入各種香料，煮成粥狀，不管男女老少，統一用手抓著拌米飯一起來吃，但是這樣的賣相實在令人難以下口。

印度小吃
1、酸奶
印度人偏愛的味道真是令人「折服」，比如酸奶，雖然酸奶有著多種味道，不過一般也是草莓味酸奶、藍莓味酸奶、芒果味酸奶等果味酸奶，但是有印度的酸奶與眾不同，他們的酸奶居然分為酸奶、咸酸奶、辣酸奶等，種類是挺多，但衛生條件著實不怎麼樣。

2、口香糖
茴香加冰糖在印度被稱之為口香糖，茴香味已經讓很多人望而卻步，這樣與冰糖組合在一起，會達到口氣清新的效果嗎？

——老井說——
印度人善用香料，各種香料多的你想都想不到，尋常印度家庭會有幾十種香料的粉末一點也不奇怪，將很多種香料混合在一起，烹飪大部分印度美食都能用上，而我們常說的「咖喱」，其實也就是幾十種香料按照一定比例混合後的統稱

F. 印度飛餅怎麼做

用料

麵粉 270克

水 100克

鹽 3克

糖 5克

煉奶 8克

雞蛋 一個

印度飛餅的做法

• 把鹽、糖、雞蛋、煉奶、放入盆中、倒入水，攪拌均勻

  

小貼士

有喜歡的可以微問我1071391918（註明飛餅加入）

G. 麵粉可以做什麼美食

麵粉是一種由小麥磨成的粉末。按麵粉中蛋白質含量的多少，可以分為高筋麵粉、低筋麵粉及無筋麵粉。麵粉(小麥粉)是中國北方大部分地區的主食。以麵粉製成的食物品種繁多，花樣百出，風味迥異。

煎餅果子
食材：麵粉300克（依據個人口味決定）、本地雞蛋1個（最好能買家養雞生的雞蛋）、鹽、食用油、白芝麻適量。
製作方法
1將麵粉放入空盆中，加入一個雞蛋（也可以將雞蛋事先打散再加入）、少量食用油、食鹽和白芝麻（注意加入的食用油不要太多，不然做出來的面團會非常的油）。
2.用手將所有食材混合均勻，然後慢慢的捏成整個面團，最後經過揉捏摔打，做成一個外面油光發亮的面團。
3.將面團取出，放置在案板上（案板上可以事先撒上一些麵粉），用擀麵杖將其擀成一個厚度為2毫米左右的薄餅。
4.在面餅正面也撒上一些麵粉，然後用擀麵杖從面餅的一頭將其慢慢捲起來。
5.再用刀沿著擀麵杖，將卷好的麵皮切開。
6.將切開的麵皮在分成5厘米左右寬的小麵皮。
7.最後用刀在小麵皮中間劃兩下，使其中間出現2個3厘米左右長的小口子。
8.大火將鍋燒熱，然後倒入足量的食用油，待到油溫升至七層左右，轉小火，將准備好的麵皮依次放入，然後用鍋鏟不停翻動麵皮。
9.直至麵皮表面呈現金黃色，即可撈出，控干油，放入碗中，依次做出足量的薄脆，然後撒上椒鹽和辣椒粉，就可以食用了。

土豆麵粉疙瘩
1：麵粉里加雞蛋調成糊狀，要稍微早點調好，會更加有筋，加了雞蛋會讓麵皮吃起來更有嚼勁
2:土豆去皮切條狀，不要太細，容易斷了，火腿肉切絲
3：熱鍋放入葷油，加入火腿絲，加土豆絲翻炒，加水，水根據自己燒的量加的。
4：等水開了，就可以把調好的麵糊，用手拉的很薄很薄一片一片的入鍋，看著鍋里的麵皮一片一片的變成黃澄澄的，亮晶晶的
5：這時就可以加調料了，精鹽，雞精，少許醬油，醬油可以提顏色，喜歡吃辣的可以加點干辣椒，喜歡吃胡椒的可以加點胡椒粉，待面片熟透，加點味精，撒點香蔥就可以了。
看著這黃澄澄土豆，亮晶晶的面片，一定會把你的食慾勾引的滿滿的，味道真的好極了！

油條
食材：高筋麵粉、 油、水、 糖、 鹽、酵母
1先把糖、鹽、酵母倒入盆中用少許水化開，然後倒入高筋麵粉再慢慢倒入溫水把麵粉攪拌均勻，揉搓成團，放置30分鍾等面團膨脹至兩倍大小，之後刷上一層油再次輕輕揉搓蓋上保鮮薄放置20分鍾。
220分鍾後把面團擀至平整，均勻切成2指寬長條。
3接著拿一根筷子在每條面條中間豎著壓一下。
4然後把兩條面條重疊，再從中間壓一下。
5最後把面條拉長，放入油鍋中炸制膨脹酥脆變色就可以出鍋了，放在空架上立干油就可以食用啦！

撻粿
撻粿是徽州最為古老的傳統食品之一，早在唐代，徽州人遠行就會帶上撻粿作為干糧，至明清時期，撻粿更是成為徽州人必備的食品，無論是外出經商、求學、上山下田甚至是平日里的早餐，撻粿都是徽州人的首選。
製作方法
1麵粉少許，加適量冷水和開，靜置一段時間等面團發開
2把干蘿卜絲用清水泡開，加入適量豬油，攪拌均勻
3將發好的面團分成小面團，擀皮
4.將足量蘿卜絲餡包進麵皮，沿著麵皮邊緣包好，手法有些像包包子，包好後有褶子#還可以在放入蘿卜絲前將肉泥鋪在麵皮上
5用擀麵杖將包有餡的面餅擀平，力度適中，小心露餡
6接著將擀好的面餅放入鍋中小火煎熟，不需要在鍋中放油
7等到兩面略有金黃即可出鍋，可以當小吃，也可以早上就著粥喝，十分美味哦。

面條
面條起源於中國，已有四千多年的製作食用歷史。面條是一種製作簡單，食用方便，營養豐富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已為世界人民所接受與喜愛。面條一種用穀物或豆類的麵粉加水磨成面團，之後或者壓或擀制或抻成片再切或壓，或者使用搓、拉、捏等手段，製成條狀（或窄或寬，或扁或圓）或小片狀，最後經煮、炒、燴、炸而成的一種食品。花樣繁多，品種多樣。
製作方法
1、把麵粉放入盆里，放點清水和鹽，將水和散面全部揉合在一起形成團狀，揉10分鍾，用紗布靜置20分鍾
2、20分鍾後，用擀麵杖將面團壓扁，撒點麵粉用擀麵杖捲起並擀平，
3、用擀麵杖擀成盡量薄的大麵皮，圓形、長方形都可以。
4、將擀好的面對折，然後用刀小心翼翼的將面切成條狀即可。

雞蛋灌餅
1先製作面團，將60g開水倒入麵粉中，用筷子迅速攪拌，使麵粉與水結合成雪花片狀
2然後加入冷水繼續用筷子攪拌，差不多不燙手時，用手揉成面團，再放置在案板上繼續揉10分鍾左右，揉成光滑的面團。
3將面團均勻的分成四份，覆保鮮膜醒發15分鍾。
4此時調制油酥，將麵粉與植物油倒入小碗中攪拌均勻即可成為油酥
5手掌蘸取些乾麵粉防粘，取一個面團按扁。
6在面團上塗抹一層油酥。
7像包包子一樣將油酥包起來，注意收口要嚴密，不要讓油酥漏出來，四個面團全部包好後，收口朝下放置覆保鮮膜繼續醒發15分鍾
8取一個包好的面團，手上沾些植物油，案板上也塗抹適量植物油防粘，慢慢將將面團按扁擀成薄薄的餅。
9此時預熱電餅鐺，只預熱下盤就可以。
10在預熱好的電餅檔下盤塗抹適量植物油，將面餅平鋪放入，蓋上蓋子選擇煎餅/煎蛋檔。
11烙制1-2分鍾，開蓋見面餅上層鼓起，用筷子將表皮戳破。
12取一枚雞蛋在碗中打散，將打散的雞蛋液沿戳破的面餅口緩緩灌入。
13將面餅翻面關蓋再烙制1-2分鍾即可出鍋，在一面刷少許甜面醬。
14再放上一片生菜一同捲起即可食用，喜歡食辣還可以刷些辣椒醬，裡面也可夾些火腿片等。

蔥油餅
主料：麵粉200克、開水適量五香粉1勺、鹽半勺京蔥1根、色拉油15ML
製作方法
1麵粉加開水和面，一點一點的加，開始用筷子攪，都攪成面噶瘩就可以上手了。開始手法要輕柔，然後一氣呵成，雙手齊用力翻轉面團，揉至光滑，就像剛剝了殼的雞蛋，零毛孔哦親！醒面20分鍾。
2. 大蔥切沫，倒入五香粉和鹽。熱鍋倒入油，待油溫燒熱關火倒入裝蔥沫五香粉和鹽的小碗里製成蔥油。
3. 揉好的面團分成幾份，擀成大長片，稍薄些。刷上蔥油
4. 兩邊向中間折起，然後在中間來一刀，就能做成兩個餅了
5把餅一個一個捲起來，跟便便一樣，再用擀麵杖擀成大面片
6平底鍋少放幾滴油，放入大餅皮，烙至兩面金黃
7烙好的餅勁道彈牙，還有濃郁的蔥香，怎一個好吃了得。您要有功夫再煎個雞蛋，炒點土豆絲，做個裡脊片用大餅一包即可。

玉米饅頭
食材：玉米粉100克、小麥粉200克、牛奶適量、溫開水適量、安琪酵母乾粉2克、菜籽油適量、生菜兩片、食品紅色素兩滴
製作方法
1玉米麵粉和小米麵粉。
2酵母加溫水攪拌成牛奶狀備用。
3倒入配好的酵母粉、牛奶、溫開水順一個方向攪拌至絮狀。（牛奶和溫開水分次加入）
4揉成光滑細膩的面團，保鮮膜包裹面盤等待發面。
5面團按下無有回彈已醒發好了，面團揉成光滑細膩的長柱形。
6揪成大小相等的小劑子，小劑子揉成圓球，一隻手往前一隻手往後推動饅頭轉起來，轉出高度。
7整好形狀的饅頭放入蒸鍋里蓋鍋蓋等待二次醒發，饅頭之間的空隙空的大一些，防止粘連。（蒸籠里刷一層油防止饅頭和蒸籠粘連）
8蒸鍋水燒開後，醒發好的饅頭上蒸鍋大火蒸十五分鍾關火開蓋。

燙面蒸餃
食材：麵粉1斤、韭菜適量、、雞蛋適量、蝦皮適量、薑末適量、色拉油適量、雞精少、香油適量
製作方法
1把韭菜切小段，雞蛋炒後切碎備用。
2把，韭菜，雞蛋，蝦皮放在盆里，家薑末，適量鹽少許雞精和香油。韭菜先用一點色拉油拌一下，之後調餡的時候不出水，拌勻後備用。
3和面要用熱水燙一半，然後再加溫水活，活好以後要比包餃子面軟一些，活好餳一個小時。
4把面切成小劑子，擀成中間後兩邊薄的片。
5放上餡後先把中間捏上，然後再把兩邊捏上。
6蒸鍋燒開以後把大餃子放入，大火蒸15分鍾就行了。
7時間到以後等上兩三分鍾再揭蓋。晶瑩剔透的蒸餃就出鍋了。

發糕
食材:南瓜150克,紫薯200克,麵粉250克,酵母粉5克,白砂糖50克,清水適量
1南瓜紫薯切塊蒸熟，趁熱搗成泥
2南瓜泥搗碎後倒入攪拌機內，加入白砂糖和清水
3同樣也把紫薯泥搗碎後倒入攪拌機內，加入白砂糖和清水，攪拌過後的糊狀
4分別加入發酵母攪拌均勻，攪拌好了直接倒入麵粉里
5紫薯也倒進另外的麵粉里，用筷子使勁旋轉攪拌均勻了，倒入抹過油的容器里
6靜置在溫暖處發酵至兩倍大，也可以放在鍋里密封發酵
7在發酵好的南瓜面團上撒上蔓越莓干，蓋上鍋蓋開火蒸至25-30分鍾即可，關火後千萬不要馬上開鍋，靜置5分鍾後再打開
8紫薯面上也撒上蔓越莓干，我還撒了點熟芝麻。同樣蒸至25-30分鍾
9蒸好出鍋後的成品，用刀切塊後裝入盤內，方便食用。

麵包
材料：高筋麵粉240克、低筋麵粉60克、水120克左右、奶油30克、酵母7克、砂糖20克、食鹽5克、雞蛋50克、起酥油210克
製作方法
1. 將酵母放入容器內，加入1-2湯匙溫水攪拌均勻
2. 將蛋放在另一容器內打散，一邊攪拌一邊加入水、糖、鹽，攪拌至糖完全溶化
3. 加入高粉、低粉、酵母水攪拌成團
4. 移到工作台加入奶油拌勻
5. 用手來回揉搓，稍有筋度即可
6. 完成後把面團放入發酵箱，在22度-25度的環境中鬆弛20分鍾（第一次發酵我是在鍋里燒一點水，水燒到微微地起泡，關火，然後在上面放一個架子，把放著面團的容器置於其上，蓋上蓋子，約20分鍾左右就發起來了）
7. 用薄膜膠紙包好放入冷櫃冷藏約1-4小時
8. 從冷櫃取出後，先讓面團放置回溫，再用擀麵棍擀開成2cm厚的長方形
9. 再下來就是疊被子了，總共疊三次，疊好之後冷藏15-20分鍾，最後一次30分鍾，然後再拿出來擀開成方形面片，然後按照自己想要的式樣進行造型，造型完畢進行第二次發酵，我這邊天氣已經很熱了，所以置於室溫下約40分鍾就可以了。
10. 二次發酵完畢後，在面片上刷上蛋汁（不要塗在切口上），烤箱200度（先預熱）烤18-20分鍾。
11. 關於黃桃麵包的造型：先開出12*12CM一塊的正方形面片，中間塗一點蛋汁，然後將四個角往裡面折進去，捏緊，然後在第二次發酵完畢後在中間擠上卡士達醬，再放上黃桃片（這個可以自由變化，可以放肉鬆、其他水果等。

手撕餅
製作方法
1把180克中粉倒入容器中，分次倒入溫水，一邊加水，一邊用筷子攪拌，待麵粉呈雪花狀後，用手揉成光滑的面團兒，蓋上保鮮膜，餳約20分鍾；
2.黃油隔熱水溶化後稍微冷卻一下，然後倒入在20克麵粉里，再倒入鹽，用勺子攪拌均勻，製成油酥備用；
3.把餳好的面擀成約3mm厚的面片，用勺子在擀開的面片上抹上均勻的一層酥油，從一端卷到另一端（沿著寬邊卷哈，卷得稍微緊一些）；
4.把面卷好，按平後用刀切開，一切為二，然後把兩條面合並在一起，捲成卷兒，蓋濕布鬆弛20分鍾後再用手按平，然後用擀麵杖擀成薄薄的一張餅；
5.將平底鍋燒熱後倒入一點油，放入薄餅，蓋上蓋子，用中小火烙制。一面烙約1分鍾時，在表面刷薄薄的一層油後，翻面兒再烙，反復2次，待兩面都呈金黃色時，餅就好了。冷吃熱吃都可以。
除了以上幾款，麵粉還能做的還有很多美食哦。

H. 用麵粉可以做什麼美食

麵粉可以拿來做餃子、包子、饅頭、蛋糕、油條、餛飩、烙餅、手抓餅等美食。麵粉是一種由小麥磨成的粉狀物，按麵粉中蛋白質含量的多少，可以分為高筋麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉及無筋麵粉。
麵粉

麵粉，是中國北方大部分地區的主食，用麵粉製成的食物品種繁多，花樣百出，風味迥異。
麵粉的等級和麥粒外皮和胚芽中的礦物質的含量有直接關系，礦物質的含量越高，麵粉的等級越低，相反，其含量越少，麵粉的等級也就越高。
一般的麵粉，其礦物質含量的多少對於其製作麵包的性質不會有太大的影響，但是，如果其中礦物質的含量多，麵粉的顏色則稍帶灰色，做出的麵包顏色自然也就發烏發暗。

I. 美味的印度飛餅，你知道嗎

印度飛餅」是享譽印度的一道名小吃，是用調和好的麵粉在空中用「飛」的絕技做成，它具有美味可口、濃郁香酥的特點。有10多個品種。製作飛餅的廚師在餐廳現場表演製作，瀟灑大方，技術精煉，會為您的用餐增添無限情趣。飛餅（又名印度薄餅），是印度的特色風味美食，其製法用料講究，特別適合廣東人的口味。色、香、味俱全。

主料
低筋麵粉270克 高筋麵粉30克
酥油45克 片狀馬琪琳250克輔料水150克
1. 高粉和低粉、酥油、水混合，拌成面團，揉至面團表面光滑均勻即可。用保鮮膜包起面團，鬆弛20分鍾。
2. 將片狀馬琪琳用塑料膜包嚴，擀成片狀。
3. 將鬆弛好的面團用壓面棍擀成長方形。擀好的面片，其寬度應與馬琪琳的寬度一致，長度是馬琪琳長度的三倍。
4. 把馬琪琳放在面片中間，將兩側的面片折過來包住馬琪琳。然後將邊捏好，將面片擀長，象疊被子那樣四折，用壓面棍輕輕敲打面片表面，再擀長。重復3次。用保鮮膜把面片包嚴，鬆弛20分鍾。
5. 把三折好的面片再擀開，擀成面片。將面片從較長的這一邊開始捲起來。將卷好的面卷包上保鮮膜，放在冰箱里冷蔵30分鍾。
6. 將鬆弛好的面分成均等的小劑，每一份都先搓成長條，然後螺旋裝的落在一起，壓實。再擀成薄薄的一片。
7. 烤箱預熱175度，烤5分鍾即可。