越南鸭胸肉怎么做

① 鸭脯肉能怎么做啊

煎鸭脯的制作材料：主料：鸭胸脯肉500克
辅料：鸭蛋120克,油菜15克,小麦面粉5克
调料：大葱15克,番茄酱15克,料酒10克,猪油（炼制）10克,白砂糖5克,味精5克,浓缩橘汁5克
煎鸭脯的做法：
1.
将鸭脯肉切成大薄片，逐片用刀轻轻制花，再切成小方块，放在碗里；
2.
用料酒、精盐、味精将鸭脯腌渍入味，再加上鸭蛋液、淀粉、面粉搅匀；
3.
用番茄酱、橘汁、白糖、精盐、味精和成茄汁待用；
4.
微火坐锅，倒入适量，油烧至四成热，将腌好的鸭片排入锅内煎，逐步注入猪油，两面煎透；
5.
加入料酒、葱段，再倒入茄汁，翻炒入盘.青菜叶下锅炒熟，取出镶配两端即成。食物相克鸭蛋：鸭蛋不宜与鳖鱼、李子、桑葚同食。

② 鸭胸肉怎么做好吃窍门

鸭胸肉好吃的做法：

用料
鸭胸肉 1块
花椒粉 适量
蒜蓉 适量
百里香、迷迭香等香料 适量
海盐 适量
黑胡椒 适量
芝士 适量
洋葱 半个
生抽或生抽 1勺
橄榄油 适量
做法步骤

1、法式蒜香煎鸭胸： 1、带皮一面划出不切断的口子，两面撒上调料按摩抹匀，腌制至少半小时 2、冷锅皮朝下放入鸭胸肉，小火慢慢煎6分钟 3、翻面再煎5分钟 4、再翻面煎2分钟即可出盘，出盘静置5分钟切块食用

2、海盐黑胡椒鸭胸肉： 1、带皮一面划出不切断十字格，先撒研磨黑胡椒再撒海盐按摩腌制至少半小时 2、冷锅皮朝下放入鸭胸肉小火煎6分钟，再翻面煎5分钟 3、放入烤箱200度烤8分钟 4、出炉静置5分钟后切盘即可，搭配蔬菜沙拉都不错

3、芝士满满鸭胸肉： 1、带皮一面划出不切断十字格，先撒研磨黑胡椒再撒海盐按摩腌制至少半小时，芝士片3片切成长条片，1片切3小段 2、冷锅皮朝下放入鸭胸肉小火煎6分钟，再翻面煎5分钟 3、均匀切薄片，按照1层鸭胸肉一层芝士片，相互交错铺在一起 4、烤箱200度烤8分钟即可。

③ 鸭胸肉怎么炒好吃

鸭脯肉其实和鸡脯肉的炒法是一样的，首先把它切成薄薄的片，然后油锅里面一定要放糖色化开，以后把鸭脯肉放进去，使劲翻炒，然后放上葱姜蒜，放上老抽，使劲炒，炒熟了之后放上辣皮子再翻炒就可以了，非常的好吃

④ 鸭胸肉可以做什么凉菜

酸辣木耳胸肉片

⑤ 鸭脯肉怎么做好吃

做成柠檬鸭胸好吃，具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：鸭胸脯肉300克、柠檬3只、食盐适量、柱侯酱15克、白糖4克。

1、柠檬取汁，柠檬皮留用。