A. 越南米线卷的做法步骤图,越南米线卷怎么做好吃
用料
五花肉 300
越南纸米皮 15张
胡萝卜 小的一根
洋葱 半个
黑木耳 150
米线 150
鸡蛋 2个
葱花,香菜,蒜蓉 适量
鱼露 适量
白糖 适量
柠檬 适量
越南米线卷的做法
五花肉洗净,剁成肉末,放酱油,生粉,白糖,鸡料粉和料酒,搅拌均匀
小贴士
越南味道,是淡然悠闲的日子,是温润柔嫩的青春
B. 越南特色小吃的名称和价格
鱼露 鱼露是越南人喜欢的一种佐餐调料。鱼露的加工制作十分繁琐复杂。在产鱼旺季,将鲜鱼装进鱼筐,用脚践踏以去鱼鳞,后除去内脏,洗净,装入专门用来制造鱼露的大木桶内,放人适量的盐巴,在木桶的下部放置一根小管导人另一空桶内,三五天后,将原空桶中的鱼汁倒入鱼桶中,待其流满后再倒回去,如此反复多次,最后流出的鱼汁便是鱼露原汁。将鱼露原汁运回家,装入大桶或大瓮中,放在炎热的日光之下曝晒20天左右,就成鱼露了。将鱼露分装到玻璃或瓷瓶中,密封,打上商标,留以食用或拿到市场上出售。鱼露的整个制造过程,共需五六个月之久。鱼露置于阴凉干燥处,妥善保存,常年不坏。在越南各民族中,岱人的“田鱼露”颇负盛名,远销越北山区的各个少数民族中。 鱼露刚吃起来有股异味,随后您会感到别有风味。京族人善于将一种土名为“卡喀姆”的小鱼加工成鱼露,长期保存起来,供淡季食用。鱼露营养丰富,既可供人们日常直接食用,也可当作菜肴的调料。无论什么菜肴,只要放上适量的鱼露,菜的味道就会变得鲜美可口,这是越南的一种独特风味食品,不可不尝。 鸡粉 河内的鸡粉久负盛名,鸡粉用料讲究,除鸡丝外,还配有肉丝、蛋丝、木耳丝、葱丝、香莱丝。蛋丝制作独特,摊成薄薄的片,切成细细的丝,撒在粉上,加上红的、白的鸡丝,吃鸡粉时,桌上还摆有切开的鲜柠檬,轻轻一挤,几滴柠檬汁落人碗中,吃起来更加爽口。一碗鸡粉比螺蛳粉贵一倍多,约5000盾,值得一尝。 螺蛳粉 这种圆粉条比桂林米粉和云南米线略细,使用优质大米,粉质细腻柔韧,白净透明,吃起来很爽口,螺蛳是现挑现吃,用竹针挑出放在粉中,然后加上螺蛳汤、辣椒和其他调味品。 汤河 这是越南很地道的食品,将河粉放在汤内一烫,上面铺上配料,再加上汤,就成为汤河。配料有鸡丝、猪手、生牛肉等,是最廉价、味好的食品。 牛肉粉 使用的米粉用优质大米制作。牛肉粉的做法是,将一大块精黄牛肉加上各种作料后,下锅煮熟,然后切成薄薄的小块,将米粉在开水锅中烫后,加入牛肉、牛肉汤和各种调料,吃起来别有一番风味。 虾饼 虾饼也是越南一道有名的小吃。虾饼的做法是将加了调味料的面糊裹上新鲜的大虾放人油锅中炸,出锅后香味扑鼻,吃起来,香酥可口。 肉粽 肉粽是越南的传统美食。过去,一般的越南人家只有在节日里才能吃上。这种肉粽是完全用肉做成的,在农村,每当春节来临前,各家各户都要做肉粽。将上好的瘦猪肉加入各种香料,放人石臼中舂成糊状,然后用芭蕉叶或荷叶包上,裹成粽粑状,放人锅中煮熟。吃前切成块或薄片蒸热,蘸以鱼露和胡椒粉,味道鲜美。(这样的描写有点奇怪,其实只是馅料用肥瘦相间的猪肉,外面是掺了绿豆的糯米。据我了解,叶子多数用的是黄精叶。城市里也有传统的家庭喜欢做,但的确复杂,要彻夜不眠地看火加柴,很累。) 春卷 春卷是越南的名点,越南的春卷皮用糯米做成,薄如蝉翼,洁白透明。将春卷皮裹上由豆芽、粉丝、鱿鱼丝、虾仁、葱段等做成的馅,放人油锅中炸至酥黄。吃时,用玻璃生莱裹上春卷蘸以鱼露、酸醋、辣椒等作料,酥脆不腻,十分可口。 绿豆糕 这是越南传统糕点。绿豆糕选用上等绿豆,磨成十分细腻的粉末,再加上精白糖和油脂,吃起来酥软香甜。上等的越南绿豆糕出产于离海防不远的海洋(正因为是地名,所以通常写成“海阳”。)(地名),且以金龙牌为最佳,海洋绿豆糕包装精美,旅游归来带上几包,可用以馈赠亲友。 灌肠 越式灌肠也是越南人喜欢的美食。其做法是用猪瘦肉末和各种香莱,灌人猪小肠中,然后煮熟。吃前切成节,蘸上各种调料。(有时做灌肠的材料是狗血加绿豆。) 烤鱿鱼 这是胡志明市小吃的一大特色。小车上有一盆通红的炭火,一旁摆着鱿鱼干。鱿鱼大小随顾客自己挑,鱿鱼放到炭火上烤得焦黄后,再压成又长又大的薄片,然后涂上黄皮酱、辣椒酱等作料,卷起来吃。 水果 越南四季都有水果珍品,有名的果品,有香蕉中的腊蕉、苹果蕉,橘中的李仁橘、前江橘,柚子中的青茶柚、边和柚,菠萝中的槟力菠萝,芒果中的高岭芒果,菠萝蜜中的处女蜜,荔枝中的清河荔枝、邦美蜀荔枝等。榴莲更是味道香美的果晶。
C. 米线多少钱
几块钱,不贵。
D. 现在越南的物价怎么样和国内对比怎么样
食品类好象比中国要贵出很多哦`.
瘦猪肉 10万盾/公斤(约人民币40多元)
猪肋骨 9万盾/公斤(约人民币39元)
大米 1.8万盾/公斤(约人民币8元)
青菜 1.5~2.万盾/公斤(约人民币6~9元)
一碗牛肉米粉的价格是2.5万盾(约合人民币10元多)
“24pho”里的招牌米粉价格达3.4万盾(约合人民币14元)。
5升装豆油15万盾(约合人民币66元)
一杯普通咖啡的价格在1.5-2万盾之间(约合人民币6-8元)
一杯卡布其诺咖啡要3.4万盾(约合人民币14元)
)。 在越南中国人很多,做生意的很多人都在胡志明那里
做生意的一些越南人多少会简单的中文!
菜单的话去正规点的餐厅和咖啡听都有中文或者英文!
物价和中国国内差不多~!治安的话就是小心陌生人搭讪然后晚上尽量不要去郊区。多留几个心眼。
在过去之前,到过海关的时候会有越南人在外面换货币!你可以先暂时换些零钱
中国银联可以在那边取到钱!
住正规酒店的话比较贵,带7千RMB这样就差不多了!
我没有在香港做过飞机到越南,但是应该会差不多!你到越南前最好先问你朋友一些在胡志明市的正规酒店。并把地址抄下来,因为你不会越南语。所以为了预防万一,你可以在打出租车的时候给司机看地址。就简单点了、他会载你到目的地!
希望可以帮到你
E. 去越南旅游要多少钱
去越南旅游费用高吗?都有哪些开支?
大家好我是老刘,我是旅居在东南亚的导游,很多人问我去越南旅游费用高吗?
今天我介绍一下关于去越南旅游的事情。
首先,越南是整个东南亚最佳的避暑胜地,誉有东方夏威夷之称,被美国地质学家评为全球五十个不得不去的景点之一了。在这里你同样感受得到一种悠然自得的生活节奏,浓浓的度假风情,热情的人心,让越南的一切看起来都是那么的美丽而充满活力,而更吸引的是越南的消费很低,和泰国差不多甚至更低一些。(这个是重点,泰国因为是旅游第一大国,物价已经和国内差不多高了)
交通: 越南现在还没有地铁,高铁,轻轨类似的。但城市之间的巴士特别方便,随时都可以买到票而且价格也很便宜。最贵的是从河内到胡志明市票价大概260元,剩下省跨省基本上都是30-40元。跨多省的话都会有卧铺,睡起来很舒服。到越南也可以坐飞机,但只限于一些大城市,越南越捷航空相当便宜,国内票价基本都在300元左右。如果在城市游的时候就可以租摩托车,大概30元一天,打车就2元左右一公里,是不是特别便宜啊,所以大家不用担心在越南周边城市游不方便,都有便宜的大巴供你选择。
住宿: 越南的住宿不贵,民宿大概60-100元/间/晚,三星级酒店大概100-150元/间/晚。海边城市大概300元左右就能住上四星级以及度假村的了,这个在泰国芭提雅和普吉岛和做梦都没有这样的价格,除了岘港和芽庄,像头顿这样的海边城市住宿价格相当便宜,离胡志明100公里。
饮食:越南美食都以大米为主,小吃,米粉,米线都是大米做的,所以比较便宜。一碗米粉价钱6元,河内和胡志明市就10元。法棍大概3-5元(除网红店外)。一杯酸奶2元,路边餐厅平均30元/人,高档些的餐厅平均60-100元。海鲜的话建议去海边城市像岘港,芽庄,美奈...品尝,人均大概150-200元左右。除了在芽庄岘港,其他城市还是比较便宜的,没办法,这两个是着名旅游城市。
娱乐:越南旅游景点门票都不贵,很多景点都是开放的,一般景点门票大概20-40元左右,有缆车的景点门票大概200-300元,性价比非常高。另外在酒吧街点瓶啤酒基本在30元人民币左右,还算不贵。
另外说下钱币比例大概是1:300(一块人民币是3千越南盾)。好了,今天就说这么多,大家点点关注,持续分享越南泰国那些事
F. 米线一碗的价格是多少
一两5元,二两6元,三两7元
G. 批发米线多少钱一斤
1元左右看品种
H. 米线多少一包
我们这里一般超市里卖四块多一包,我不确定别的超市是不是这样买。