网上越南春卷皮什么材质

⑴ 能否介绍下越式春卷的推荐做法

材料

主料：米粉350g、生菜150g、虾150g；
辅料：花生酱适量、花生末适量、酱油适量、薄荷叶适量、海鲜酱适量

越式春卷

• 1

  将米粉用冷水泡一个小时后，锅内烧热水，下入米粉煮熟后，再过冷水冲凉备用。

  

• 6

  将海鲜酱，花生酱，花生末混合，加少量酱油做粘料即可。

⑵ 越南春卷皮是什么做的 越南春卷皮的正宗做法

用料

越南春卷皮 rice paper 1袋

大虾 若干

豆芽 1大把

小青瓜 2条

鲜罗勒叶 适量

豆腐 firm 1盒

米粉 适量

生菜 1个

越南蒜蓉辣椒酱 1小勺

李锦记海鲜酱 n勺

花生酱 1小勺

水 少量

生花生（可省略） 1小把

(好吃到停不下来的)正宗越南春卷 Spring Roll的做法

• 青瓜削皮（不用削得特别乾净，留点皮口感更好）切细薄长条，生菜切丝。

  

• 最后将做好的春卷蘸上调好的酱料就可以开吃啦！Bon Appétit!

⑶ 越南春卷皮用什么做的

主料

越南春卷米皮3张 火腿2片

鲜海虾3个 黄瓜1段

辅料

鸡毛菜数片 薄荷叶数片

葱姜若干 盐少许

料酒1汤勺 泰式甜辣酱2汤勺

番茄沙司1茶匙

越南春卷的做法步骤

1.备齐原料，海虾去虾腺备用。

11.两边都包完后，再把顶边的一边折起多出来的部分。

12.最后与包裹食材的部分折叠重合。翻过面来码放即可。取泰式甜辣酱和番茄沙司按照喜欢的比例搭配调匀即可蘸取实用。

小贴士

分享我个人在制作越南春卷上的小体会：
1.越南春卷的春卷皮是用粘米粉 水 食盐制成的。没有泡软之前比较硬，就像塑料片一样，泡开后会变得透明且柔软，所以略泡至软就可以，不必久泡，泡久了很容易碎。另外，建议用温水，热水非常容易给烫碎了。
2.在包的时候，如果有薄荷叶或者其他叶子蔬菜的，请把叶子的背面冲上，叶子的正面冲下，这样包出来的春卷，透过半透明的米皮，更能清晰的看出隐约的绿色。
3.建议把汆过水的虾仁放在贴近米皮的一边，也就是先放虾仁后放火腿和黄瓜丝。这样包完后的春卷更能透出虾仁的红色，视觉上会更加漂亮。
4.包的时候请参照步骤图中包制的顺序，这样包出来的春卷边缘更加整齐。
5.如果配料里面夹上黄瓜建议去皮，口感会更好吗，味道也会更加清新。
6.如果没有薄荷叶撒上一些薄荷碎也可以哈。

⑷ 越南春卷皮有怪味是假的吗

是的
越南的春卷皮用糯米做成,薄如蝉翼,洁白透明，吃起来没有什么怪味。将春卷皮裹在由豆芽、粉丝、鱿鱼丝,虾仁、葱段等做成的馅外面,放入油锅中炸至酥黄。

⑸ 越南春卷皮是什么做的

我的口味偏淡又偏爱吃酸甜一类的饮食，而越南春卷恰恰迎合了我的口味。所以家里常做春卷。

⑹ 越南春卷网皮怎样做

越南春卷皮的正宗做法
材料
主料：高筋粉300g
辅料：水200g
做法
和面：水分次加入高筋粉中，先搅拌成绵絮状。
2、最好面团要软一点，盛一碗冷水。蘸水按压”：用手指蘸水，按压面团。
3、再手指蘸水，按压面团，如此往复，直到面团变得更稀、更有筋为止。
4、接下来就是“泡水醒面法”：倒冷入水遮住面团，醒发1小时。
5、醒发完成，倒去上面的水。
6、用手稍微揉一下面团，抓起面团，面团往下掉。
7、摔面：将面团抓在手心内，使面团往下掉。
8、再使面团摔到手心内，又使面团往下掉。
9、重复来回摔面团，直见面团越来越上筋。
10、面团上筋后，开小火，放不沾平底锅，开始“一抹”(顺时针转一圈)。
11、立刻“一拉”，记住锅温度偏高的话，会使皮一起拉起。
12、立刻“一蘸”，蘸去多去面煳。见没有湿面时，很快用手拿起春卷皮即可。
其实如果嫌麻烦可以在网上买现成的，也不会贵，会比较方便

⑺ 越南春卷儿的制作材料

主料：胡萝卜丝，黄瓜丝，煮熟的粉丝，鸡蛋皮，还有煮熟的虾仁。