越南铁木怎么预防开裂

⑴ 铁木菜板怎么处理不裂缝

铁木菜板防开裂方法

1、可以用浸盐的方式防止裂开。将新菜板放在浓盐水中浸泡12～24小时，取出晾干，可经久不裂。同时做一个合适的可以用螺丝匝紧的铁匝圈，用搬手加套管一点点把它匝紧，紧到它上面已经有的裂缝完全合住，以后就这样带着铁匝圈用了。

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日常使用菜板应注意以下几点

1.菜板一般为木制的，由于木制的菜板有拼缝或虫蛀孔，容易滋生病菌，所以要经常洗刷或用开水浇烫，以保持菜板清洁卫生。

2.炎热的夏季因空气潮湿，菜板很容易生霉，所以每次用完菜板，应用洁布擦净，将其立放置在通风处晾干；

3.若菜板已生老霉，可将菜板放在淘米水中或放洗涤剂等擦洗，然后用清水洗干净，立放在通风处晾干即可，但不要轻易将湿菜板放在阳光下面曝晒，以防其变形，而影响使用。

⑵ 铁木砧板有裂缝，如何防止破裂

第一种方法：先用香油泡一个星期，拿出来阴干一个月，然后用一块和砧板一样宽的新鲜牛皮箍好，接口处订一排3cm左右的大头钉，放一段时间，牛皮稍干就可以用了。
第二种方法：用盐水（不1定要精盐，大盐也行）完全浸泡，盐水稍微浓1些，最好是3-4天，中间可换1次盐水或再加点盐。浸泡后擦干净表面便可使用，注意要避免暴晒，用上几年也不会开裂。

⑶ 全球公认最坚硬的菜板，是如何做到不霉不变形

全球公认最坚硬的菜板做到不霉，不变形的原因如下。在越南，有一种木材叫做蚬木，也被叫做铁木，因为一般的木头菜板是没有抗菌能力的，在潮湿的情况下也都会发霉，但是一些合成的木板虽然不发霉也要有有害物质，甲醛等污染，所以就凸显出蚬木了。因为它特别的材质，所以不用怎么保养，只需要每次用后清洗起来挂起来就可以了，这样不让它接触桌子也就不会滋生许多细菌了。在广西的时候是有这种树的，只是在深山密林里它的断面非常的硬，而且放在水里是非常沉的，它之所以这么硬，是因为它长得非常慢，而且它的根在岩石缝里吸取了许多钙的矿物质，所以才导致它不会发霉，也不会变形的。我们在用那菜板的时候可以买这款菜板，因为它可以用30年左右，不用经常的换但是一定要保养好它，才可以用这么长时间，如果保养不好的话是会滋生细菌的。

⑷ 为什么“铁木砧板”容易开裂

一、开裂原因

蚬木（铁木）砧板开裂是因为见风受热，水分挥发，含水率低后体积收缩，从而产生裂纹。当铁木菜板遇水后，吸收水分，体积增大，裂缝自会闭合。

“遇水裂缝会愈合”的特性是蚬木砧独有的，是其经久耐用的保证，别的木质菜板裂了就没办法愈合。

二、蚬木的特点：

蚬木的材质致密，入水即沉，就是木屑也如砂子一般，入水沉。硬如钢铁，敲击可发出金属一样的铿锵声，砍伐、加工都十分困难，甚至钉子也钉不进去，可以说是“刀枪不入”的钢铁木材。

蚬木之所以这样坚硬，除了本身生长十分缓慢，纹理致密外，还由于它多生于石灰岩山地。为了吸取养分，它的树根深深地扎进岩缝中，吸收了许多钙质矿物，聚集在木质中，因而变得格外坚硬。

蚬木的木材色泽红润，不弯曲，不开裂，耐水耐腐，是高级的优质木材。蚬木的纹理还有一个独特的特点，在树木的横断面上，年轮一边宽一边窄，形状酷似蚬壳上的纹理，所以称为“蚬木”，粤语称之为：铁木。

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铁木砧板防止开裂的方法：

1、要长期保湿，当使用完毕洗干净后，在上面铺一条湿毛巾 ；

2、找一条与铁木砧板厚度相当、长度可绕铁木砧板一圈的厚生猪皮，泡软拉紧后用小木钉钉在铁木砧板的圆周上，干后变紧，可防止铁木砧板小裂缝的扩大；

3、用盐水（不一定要精盐，大盐也行）完全浸泡，盐水略微浓一些，最好是3－4天，中间可换一次盐水或再加点盐。浸泡后擦干净表面即可使用，注意要避免暴晒，用上几年也不会开裂。

⑸ 新买回的铁木砧板怎样才能不开裂

你好。铁木只要里面有点水分都不会裂的，除非你拿它去晒太阳或者本来就是裂的。现在裂了什么都补救不回来了。发个照片我帮你看看。我是做铁木的

⑹ 刚买的铁木砧板应怎样处理才能经久耐用、不裂缝呢

刚买的铁木砧板将砧板整体泡在浓的食盐水中2-3小时才能经久耐用、不裂缝。

使用砧板前，先用清水冲洗，将砧板上的灰尘洗掉。使用后再将砧板冲洗一次，并用抹布擦拭干净，将砧板吊挂在墙壁上或是使用YCZM专属脚架直立阴干，以免砧板因受潮而变色或发霉。

若砧板处理过油份甚重的食物，可用热水不断刷洗快速去油(记得不可使用锅刷)。砧板传出鱼腥味或其他异味，则可用柠檬和粗盐一同清刷。

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砧板是细菌藏身的优良之所，板上凹凸不平的刀痕里，充满营养物质，又阴暗潮湿，正适合细菌的生存繁殖。有人用显微镜察看，发现每平方厘米的钻板上有葡萄球菌200万个。

绝大部分家庭习惯切生菜和熟菜用同一块砧板，在这些沾满细菌的砧板上切熟食，自然会沾上很多细菌，再人口进入肠胃道，引起消化系统和其它系统疾病的发生。

⑺ 越南铁木砧板怎么保养

亲，对于较长时间使用的砧板，使用前的保养很重要。

1. 把新砧板洗净晾干；

2. 用一大勺食用油在锅里煮沸；

3. 停火，把砧板放入锅中，用煮沸的食用油把砧板浸透；

4. 取出砧板，在阴凉处晾干；

5. 以后每次使用过后洗净，晾干即可，切忌爆嗮。
   

⑻ 铁木砧板怎样防开裂

要长期保湿，当使用完毕洗干净后，在上面铺一条湿毛巾。找一条与铁木砧板厚度相当、长度可绕铁木砧板一圈的厚生猪皮，泡软拉紧后用小木钉钉在铁木砧板的圆周上，干后变紧，可防止铁木砧板开裂。用盐水（不一定要精盐，大盐也行）完全浸泡，盐水略微浓一些，最好是3-4天，中间可换一次盐水或再加点盐。

材质不同的菜板各有特点，但木制菜板相对更加安全，因为它们是天然的，没有添加其他物质，因此建议市民优先使用天然木制菜板。

木菜板密度高、韧性强、使用起来很牢固，但由于木制的菜板种类很多，不易挑选，有些木制菜板（比如乌柏木）含有毒物质，且有异味，用它切菜会污染菜肴，并且容易引起呕吐、腹痛、头昏症状。还有一些木质比较疏松的菜板，如杨木菜板，硬度不够，易开裂，其表面容易产生刀痕，清洁不彻底的话，很容易藏污纳垢，滋生细菌，污染食物。

因此，建议市民最好选择各方面综合质量都比较好的白榉木、白果木、皂角木、桦木或柳木制成的菜板。市民不要购买小商贩手中的“三无”菜板，正规厂家生产的菜板，都会注明木质。购买前，最好先闻一下菜板的气味，如果有股酸酸的味道，很可能是含有硫磺，就不要购买。

还有一些小商贩销售的木质菜板，与普通木材相比，颜色偏白，这些小作坊生产的菜板，为了降低成本，使用的都是劣质木材，看上去“肤色”较黑，为给菜板“美白”，通常会用硫磺熏蒸漂白，其中残留的二氧化硫会严重危害人体健康。

而竹子菜板比木头稍轻，不易造假，质量相对稳定，使用起来也更安全些，但它的密度不及木砧板，且厚度不够，多为拼接而成，因此使用时不能重击。市场上有少部分板面为整竹展开面，这种砧板表面不使用化学试剂，而且也不易开裂，但是价格稍高，是健康环保的一种新选择。

塑料菜板虽然重量较轻，携带方便，但容易变形。在购买时，要注意看和用手摸。一些质地粗糙的塑料菜板，很容易切出渣沫，随食物进入人体，对肝、肾造成损伤；一些颜色发深的塑料菜板，多是用废旧塑料所制，有害物质更多，所以塑料菜板最好选择颜色半透明、质量较好、颜色均匀、没有杂质和刺激性气味的塑料菜板。

⑼ 如何鉴别越南进口的铁木砧板是否为真的

鉴别越南进口的铁木砧板的方法有：

1、是看相对密度。“铁木”砧板木质比重大，沉于水，普通木则否。

2、是看纹理。木为斜纹，普通木则否。

3、是看硬度。木砧板用大拇指甲划其断面不显指甲陷痕，普通木则否。

4、听声音。枧木砧板用铁锤敲击，会发出如铁的叮叮当当声，而普通木则不会。

⑽ 越南蚬木砧板怎么防止裂痕怎么办

越南的这个越南的这一个硬木菜板，需要需要使用以下方法来防止裂痕的发生：
一使用高浓度的盐水对于菜板进行浸泡处理。
二，浸泡的时间一般为24小时，经过浸泡处理的菜板，因为吸入了大量的盐分，这些盐分具有很强的杀菌功能。其次还有预防菜板发生裂痕的效果。
三：盐水的浓度，配置准确的盐水浓度是菜板预防裂痕的前提，一般以饱和盐水来作为浸泡的水源。最好是使用沸煮法，在烧开的水中不断地添加使用盐，直至不能再溶解为止。以使水溶液的盐分能够得到最大的溶解度。
经过24小时的浸泡处理菜板不仅会有预防霉菌污染的功能还有保持菜板水分的功能。而且可以常年的预防菜板的裂痕发生。