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越南有哪些海鲜店

发布时间:2022-05-27 02:49:47

① 越南的十大美食有哪些

越南的十大美食:螃蜞饼、鸡蛋虾仁饼、会安米粉、鲜虾沙拉、河内蕃茄蚧檬、越南小春卷、越南酸汤、越南牛柳粒、越南炒饭、甘蔗虾。

1、螃蜞饼。

春卷之于越南餐有些像饺子之于中餐,几乎是标志性食品。在越南,春卷的种类和做法十分多样,口味更是千变万化。所以,吃越南菜时点一份春卷绝对是不二之选。其中一叶春卷和越南春卷都值得一试。前者以蔬菜为主,菜色鲜嫩,清新爽口;后者则是包裹着肉馅的。

② 十种受欢迎的海鲜

十种受欢迎的畅销海鲜,你吃过几种?
今天就为你一一盘点下,最近这一大波你不得不知道的“十大畅销海鲜”:

1.对虾

虾类(对虾)是第一大畅销海产品!近年来,对虾经大量进行商品养殖,产量以更快速的速度增长,我国对虾的消耗量也在持续增长,考虑到对虾加工和流通等市场,整体市场规模将近2000亿元。对虾学名东方对虾,又称为中国对虾,属于节肢动物门、甲壳纲、十足目、对虾科、对虾属。对虾属个体大,也通常称为大虾,中国对虾是对虾属的主要种类之一。

对虾的雌性体长一般16-22厘米,重50-80克,最大的可达30厘米,重250克;雄性比较小,体长13-18厘米,重30-50克。对虾是广温广盐性海产动物。因为以前在市场上常常成对出售而得名对虾。

对虾中含有丰富的镁;对虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙,对小儿、孕妇尤有补益功效;对虾体内很重要的一种物质就是虾青素,就是表面红颜色的成分,虾青素是发现的最强的一种抗氧化剂,颜色越深说明虾青素含量越高,广泛用在化妆品、食品,以及药品中。

整只对虾的烹调方法有红烧、油炸、甜烤,加工成片、段后,可熘、炒、烤、煮汤,制成泥茸,可制虾饺、虾丸。

2.三文鱼

三文鱼(Oncorhynchus),又名大马哈鱼、鲑鱼、撒蒙鱼,属硬骨鱼纲、鲑形目、鲑属,主要分布在大西洋与太平洋、北冰洋交界的水域,属于冷水性的高度洄游鱼类,被国际美食界誉为“冰海之皇”。三文鱼均肉质鲜美,营养丰富,并且富含EPA和DHA等生物活性物质;其卵也是鱼子酱上好原料。

烹饪三文鱼有很多种方法,熏制或腌制、炒、煮、蘸、烤、焙等。

2020年6月12日晚,北京新发地批发市场董事长张玉玺接受采访时表示,相关部门抽检时从切割进口三文鱼的案板中检测到了新冠病毒。6月13日中国疾控中心流行病学院首席研究员曾光接受人民日报客户端谈北京疫情防控时表示,建议大家暂时不要生吃三文鱼。

3.扇贝

扇贝种类繁多;我国沿海分布的扇贝约有45种,最常见的重要经济扇贝品种主要包括栉孔扇贝、海湾扇贝、虾夷扇贝和华贵栉孔扇贝,扇贝长期以来是我国海水养殖的重要品种之一。我国扇贝产量主要来源于养殖,捕捞产量极少。扇贝可食部分的主要营养成分为蛋白质,与鱼类、虾类相似,是一种集食、药、滋补为一体的重要水产食物,扇贝柱的干制品称为“干贝”,是我国传统的“海八珍”之一,扇贝的蛋白质含量很高,干贝中高达55.6%。

扇贝中的可食部分是白色的闭壳肌、片状呈红色或白色的生殖 腺和裙边,而黑色的消化腺和鳃结构都是不能食用的。

4.鲍鱼

鲍鱼是名贵的“海珍品”之一,俗称“海味之冠”,是极为珍贵的海产品,味道鲜美,营养丰富,被誉为海洋“软黄金”。

鲍鱼,其名为鱼,实则非鱼,种属原始海洋贝类,单壳软体动物。由于其形状恰似人的耳朵,所以也叫它“海耳”。世界上鲍鱼主要产地有澳大利亚、中国、日本、美国、墨西哥、南非等国家,公认最佳产地为日本北部和墨西哥。全世界已命名的鲍鱼有216种,举世公认的三大名鲍分别是:网鲍、吉品鲍和禾麻鲍。

5.美洲螯龙虾

美洲螯龙虾,即俗称的波士顿龙虾,分布于大西洋的北美洲海岸,美洲螯龙虾体长20-60厘米,重量0.5-4公斤,根据金氏世界记录,最大的美洲螯龙虾重达20.14公斤,全长从尾部到大螯尖端为1.06米。

西式料理中,一般清蒸或水煮后,洒上柠檬汁或抹上奶油后便可上桌。

6.蟹类

海蟹的种类非常多,最常见的有花蟹、梭子蟹、青蟹等,海蟹蕴含大量的营养物质,海蟹肉富含丰富的矿物元素,富含丰富的维生素,对于高血压以及脑血栓等疾病有一定的疗效。

螃蟹是公认的人间美味,喜爱它的人遍布大江南北,那吃海蟹最好的季节是什么时候?

海蟹的话,一般也是天冷的时候吃比较合适,那个时候螃蟹需要吃更多的东西,让自己更丰满一些来度过严寒,秋天里也是海蟹最肥美的时候,个头大,蟹钳粗,白花花的蟹肉里有天然的咸鲜味,加上红艳艳厚笃笃的膏,啥调料都不用放,上锅一蒸,那香味半点不输河蟹!

7.牡蛎

牡蛎俗称海蛎子、蚝等,是世界上第一大养殖贝类。牡蛎不仅肉鲜味美、营养丰富, 而且具有独特的保健功能和药用价值,是一种营养价值很高的海产珍品。牡蛎的含锌量居人类食物之首。古今中外均认为牡蛎有治虚弱、解丹毒、降血压、滋阴壮阳的功能。

牡蛎吃法有很多,可以生吃,清蒸,碳烤等等。

8.金枪鱼

金枪鱼的种类有黄鳍金枪鱼、大眼金枪鱼、蓝鳍金枪鱼、长鳍金枪鱼、鲣鱼和马苏金枪鱼。

金枪鱼肉质柔嫩、鲜美,富含蛋白质、脂肪、维生素A、D和微量元素,尤其是DHA和EPA等多不饱和脂肪酸,蛋氨酸、牛磺酸、矿物质和维生素等含量丰富,有助于肝脏功能,对饮酒者有很好的保护作用。EPA和DHA主要具有抑制血小板凝聚,减少血栓形成,降低胆固醇,防止心脑血管疾病;抗炎、抗癌、增强自身免疫力;增强神经系统功能,益智健脑,预防老年性痴呆症和保护视力等作用。

金枪鱼的吃法有很多种,红烧、清蒸、炭烤等。

9.鳕鱼

鳕鱼,是鳕科鱼类及鳕形目其他科部分鱼类的统称,有50多种;鳕鱼肉质鲜美、营养丰富,可以活血祛癖;鳔可以补血止血;鳕鱼的骨可以治脚气;鳕鱼胰腺含有大量的胰岛素;鳕鱼的肝脏可用于提取鱼肝油。我国的鳕鱼主要产于渤海、黄海及东海北部,其主要渔场在黄海北部、山东高角东南偏东和海洋南部及东南海区。

鳕鱼的吃法有很多种,清蒸、红烧、香煎等。

10.鱿鱼

鱿鱼,也称柔鱼、枪乌贼,体圆锥形,体色苍白,有淡褐色斑,头大,前方生有触足10条,尾端的肉鳍呈三角形。中国枪乌贼(俗称“鱿鱼”),年产4~5万吨,主要渔场在中国渤海、福建南部、台湾、广东和广西近海,以及菲律宾、越南和泰国近海。

市场看到的鱿鱼有两种:一种是躯干部较肥大的鱿鱼,它的别称叫“枪乌贼”,一种是躯干部细长的鱿鱼,它的别称是“柔鱼”,小的柔鱼俗名叫“小管仔”。

鱿鱼(鱿鱼须)需煮熟、煮透后再食,因为鲜鱿鱼中有一种多肽成分,若未煮透就食用,会导致肠运动失调。

③ 占婆塔的旁边的海鲜店越南话

芽庄的景点不多:钟屿石岬角,占婆塔,还有海边散布的零落海岛。
如果不去参加海岛游,对潜水和海鲜没有很大兴趣的话,在这里的时间安排一天也差不多了,

④ 越南岘港有哪些好玩的

它是一个对我们来说比较陌生的城市,

很多人并不知道有这样一个地方,

甚至在很多人眼里它只是个港口。

可在欧美日韩人眼中,

它却是名气可媲美印尼里岛的度假胜地。

越南美食

这就是岘港!

一座低调而又充满活力的海滨度假胜地!

新年还没有计划?

还在去那些过于商业化的地方旅行吗?

年轻人是时候尝试些新的冒险了

还在等什么?

马上出发吧!

⑤ 北海哪里可以买到越南的特产

越南特产店比较集中的地方在外沙海鲜岛一带(在地图标记的那一条街,多的是,还有一个蛮大的海味市场),但是价格就比较坑爹,不识货的话容易被宰,商人嘛喜欢“抓水蟹”(本地话:宰肥羊),真要买越南特产还是到东兴那边,干脆直接去越南买,样式多价格便宜,还可以出国一趟~

北海涠洲自助游攻略

一、北海1.行。南宁至北海240公里左右。出行非常方便,看个人时间而定。(1)小汽车高速2个半小时。(2)快班3小时左右,票价55元,20分钟一班。(3)火车3小时20分--4小时之间,票价50左右,每天2趟往返。K9309南宁9点05分开,北海12点07到,K9310北海12点53开,南宁15点51到。K9320北海9点24分开,南宁12点20到,K9319南宁13点54开,北海16点36到。2.住。北海住宿比南宁贵,旅游城市挨宰一些事中国的通病了,旺季酒店一般在180—260之间,海边的酒店都在350以上,银滩、桥港两处海滩附近都有不少私人旅馆,环境卫生不一,价格在120-200之间。经济条件尚可的话,个人推荐精通北海银晖精通酒店,海景房,标间会员价200,阳台面向大海,房间很大,比较爽。3.食。北海旅游自然以海鲜为主。海边人吃海鲜喜欢清淡,新鲜海鲜多以白灼,这样才能吃出原味,因此,喜欢吃原味的人可找当地渔民开的大排档,喜欢烹调味的,推荐找具有一定规模的餐厅。北海吃海鲜一般找三档地方:钱多的,可去外沙海鲜岛,比较讲究档次,合适商务接待,当然价格比较高;不差钱的,可考虑去肥仔海鲜美食城、罐头岭大东海海鲜城等处,合适家庭聚会等,价格适中;大众化的消费,找当地渔民开的大排档。切记,无论吃喝玩乐,千万不要听出租车司机的,更不要向他们打听。尤其是东北口音的出租车不要上、东北或河南口音的海鲜饭店不要去,网上、报纸上、甚至身边朋友都有上当的经历:两三个人一餐都要被宰500-600元,6-8个人更是随便就上千,其实买的海鲜都很平常,欺负外地人不懂而已。渔民开的大排档推荐如下:外沙岛大门外,过外沙桥左转,一路大排档为外沙渔民所开,味道不错,价格合理,海鲜比较正,记得名字的有:坤记、外沙五叔等;北部湾西路,石林大酒店左侧,外沙瘦五海鲜大排档等;北海市公安局旁大排档(主打吃鲑鱼,其实就是河豚鱼);贵州路半坡附近三家大排档(价格低廉,但是现在味道比以前差了)4.玩。北海泡海水主要有两个地方:银滩、桥港。银滩太出名了,沙细泛白地域宽广,但是人实在太多,再好的风景人多也没感觉了,另外,银滩东西贵的要死,更衣要5元,冲淡水要15元,租太阳伞和桌凳要60-100元,没去过的可以去看看;桥港在北海桥港镇,这里沙滩没银滩那么漂亮,沙子也较粗,但是人少,浪也较大,租太阳伞和桌子凳子只用20元,本人更喜欢在桥港冲浪而不是银滩。

除泡海水外,北海还可以玩的地方有:海底世界(海滨公园内,门票120左右,以水族馆海底鱼类展示为主);海洋之窗(门票100左右,类似博物展览);罐头岭(9-10月大量候鸟在此过冬暂住,有爱好的可以找野味尝尝)北海出租车起步价5元,每公里1.4元,市中心至银滩一般在18-20元,至桥港一般自25元左右。少数黑心司机或者自行在车内标注起步价7元,或者调表快跳,或者绕路远走,游客应注意。前面提到了,主动在车站内迎客的出租车最好别上,他们一般以东北人和河南人居多,比较能说,要给你推荐旅馆、饭店、旅游点等等,别听他们说得热情,嘴上甜,心黑着呢。本人在北海遇到东北口音的一律回绝。

二、涠洲岛1.行。北海至涠洲乘船,快船120元,行程1小时,慢船90元,行程2小时。旺季每日基本有6班,早上8点30一班(飞鱼、飞逸两条船同时出发),9点00一班(飞达),9点30一班(慢船,北部湾二号),中午一班快船,下午快船、慢船各一班。各次船班到涠洲后,停15分钟左右返回北海。快船只能在船舱坐着,座位比较挤,船比较颠簸;慢船可上甲板观光,船比较稳,晕船反应较大的人,推荐乘慢船。岛上交通工具主要有汽车、三马仔、电动自行车。年轻人推荐租电动自行车,一天也就20元;三马仔从码头接送各景点和住宿点,基本价格在80元一天(可砍价两天游完各景点,再接送码头,到景点放车走,到点来接,费用100元)。汽车价格比三马仔贵1/3左右。岛上景点相距不是很远,最远的有6公里左右,近的也就1-2公里。

2.住。岛上各处均有渔家开的小旅馆,卫生一般,洗漱用品须自备,价格在80-100元每间左右,用水受控制,一般中午没水,晚上抽水用到早上。本人住涠洲岛海景酒店,因为有精通的会员卡,所以住的是会员价。居住地选择:南湾港,岛上的渔家码头,居民较集中,离海鲜市场近,但风景就不耐看了,海边较脏,也看不到日出日落;滴水丹屏,在南湾港西侧,地势较高,能看到日落日出,但是用水比南湾港紧张些。天主教堂街,比较热闹,地势高,离海较远,2-3日的短期游客不推荐住。3.食。岛上还是以海鲜为主,居民自种的各种蔬菜也不错,主要有空心菜、小白菜、薯叶、苦瓜等。渔船下午5点半左右回港,这时的市场海鲜最多,最正。可惜现在上岛游人太多,海鲜价格随之上涨较快,唯一亮点就是新鲜。岛上大排档或饭馆价格还是比较高,建议住渔家的自购海鲜回去加工,每道菜加工费5元。要注意的是,渔家做海鲜别要求做出大饭店的花样来,白灼就好。本人曾看见有人自购弹虾回来要求椒盐,结果上桌一看,上好的弹虾弄得又黄又黑,让人倒胃口。其实想一想,渔家怎会放半锅的油去炸弹虾?油不多锅不烫,又怎能弄好椒盐弹虾?建议还是追求原汁原味,不要太过讲究烹调风味了,新鲜才是硬道理。部分海鲜价格参考:弹虾(带膏)35-38元/斤,弹虾(不带膏)22/斤-25,蓝尾虾80元/斤,花虾50元/斤,斑节虾60-70元/斤,明虾?????(鄙视,上岛还吃明虾!),花蟹32-35元/斤,石斑鱼20-60元/斤(大小价格不同),车螺8-15元/斤(分大小),带子螺4-5元/个。。。。。。。。。。。价格并不比北海同类菜市便宜(有的还稍贵些),种类却没那么多。4.玩。岛上玩的地方重点推荐两处,一是鳄鱼山景区,火山口遗址,就在涠洲岛的西南边。沿路大约走行4-5公里,这里可以看到火山岩、珊瑚岩,这里的海岸礁石林立,海浪汹涌,到这里才能感受到什么是“乱石穿空,惊涛拍岸,卷起千堆雪”。途经一处小小的海湾名叫月亮湾,有着阳光、海浪、沙滩、仙人掌,是拍照的绝好地方。二是石螺口景区,这里沙滩很平,水浅浪高,是泡海水的好地方。离岸边30米,水深只有1米60左右,水很清很蓝,站在海里可清晰的看到自己踩在沙子上的脚。轻风引浪,可达30-50厘米高,海滩上不时传来阵阵夹杂着惊呼的欢声。此处海滩有潜水项目,价格在300左右,一名教练带2名游客,比海南潜水要经济实惠。

其余可玩之处:滴水丹屏,去时正好是缺水期,看不到风貌,留下回再去;七彩石滩,海滩有沙滩、珊瑚岩、页岩等组成,日照之下,映出不同色彩,不适合游泳;天主教堂,建于1863年,文革被毁之后重修,唯一的人文景观;相思湖,岛上的湖泊,此行未去。有爱好的,还可以跟渔家出海钓鱼、打渔,怕晒、晕浪的可问清潮汐后在傍晚去赶海、收网,享受下渔家乐。当然都是要钱的,多少看个人砍价本事和上岛的季节了。岛上有部队驻守,不少地方为海防管理区,风景不错,有熟人带可进军港,看看炮艇。后记,北海涠洲旅游最好自助,本来海边游就是休闲自在,早上不看日出的话,睡到自然醒,想吃什么海鲜自己找,吃住行都比较方便。(跟团要起早摸黑,来到海边还吃一大桌的青菜,只得一点点石蟹和最贱的明虾,实在是无言。。。。。。。。。。)


⑥ 越南有哪些值得打卡的美味餐厅或者咖啡馆

越南值得打卡的餐厅和咖啡馆很多,这里推荐两家,Cafe Giang咖啡馆和PHO 2000河粉店。

Cafe Giang咖啡馆,之所以推荐这一家,是因为他号称是鸡蛋咖啡的首创者,虽然到了今天,鸡蛋咖啡已经成为大多数河内咖啡馆必备的饮品,但是我认为,首创之地还是值得一游的。既然好不容易来一次,自然要吃最正宗的。

PHO 2000河粉店在滨城市场对面,范五老街东角。这里的牛肉河粉开价7万盾,海鲜河粉8.4万盾。但是要说明的是,在我去的时候,它的菜品价格已经比我看到的攻略上涨了很多,也许这就是出名后的必经之路。不过说实话,味道很不错。与我们这边的河粉相比,更细也更加透明,非常入味。这家店还会附上一盘有生豆芽、柠檬和鱼露的配菜,可以根据你的口味选择是否加入汤中。

⑦ 大家认为海鲜店应该都有哪些海鲜产品

店加盟投资主要分为五大基本费用成本,品牌合作费、店面租金、设计装修费、设备设施费用、运营成本。根据不同的城市部分费用有所出入。通过这五项成本的估算就可以大致计算出加盟一个店多少钱。

⑧ 越南海鲜贵吗和价格整理

龙虾 帝王蟹 象拔蚌 鲍鱼 螃蟹 平鱼 海螺 大虾 鱿鱼 杂鱼 如果大家来越南这里旅游的话,这里可是有着很多的美食的,小编要给大家介绍的就是海鲜美食了,如果大家这里的话,小编就给大家介绍一下这里的海鲜价格等信息吧!希望对大家有用处啊!
龙虾
越南的龙虾十分有名,在岘港,新捕捞上来的活龙虾大概在1300K越南盾1公斤,合人民币380元左右。饭店里和海鲜大排档里的龙虾,价格略高一些,在1600K越南盾左右。据当地人说,龙虾的价格前几年并没有这么贵,当时一二百元人民币就能买到1公斤,许多到越南旅游的中国人,到了岘港,都会海吃一顿大龙虾。这两年因为受全球经济一体化的影响,岘港龙虾的价格不断上涨,现在基本上和中国沿海城市的龙虾价格比较接近了。就是说,在岘港,吃龙虾并不便宜,但比较新鲜。

但冰冻的龙虾要便宜些,在岘港SON TAR夜市,大一点的龙虾要500K越南盾,小一点的只要120K越南盾,合人民币几十块钱1公斤。这种冰冻的小龙虾背部一般都是青色的,在当地,人们叫这种龙虾为小青龙,因为价格便宜,很受外国游客的青睐。

帝王蟹
岘港的帝王蟹个头很大,有些帝王蟹带上蟹腿看上去要1米长呢。这些帝王蟹在水中爬的样子很可笑,长长的蟹腿像大吊车的爪子一样,舞来舞去的。超大的帝王蟹在岘港的海鲜大排档里大约卖1700K越南盾1公斤。比龙虾要略贵些。

象拔蚌
象拔蚌又叫皇帝蚌、女神蛤,因长得很像大象的鼻子而得名,是蛤属大型贝类。它的学名叫太平洋潜泥蛤,是很长寿的贝类,寿命可达100来岁。

岘港海鲜店里的象拔蚌体型十分庞大,粗粗壮壮的,有些出乎我的意料,虽然知道世界上最大的象鼻蚌伸长了“鼻子”会有1米多长,但缩回去以后感觉没那么大。我特意拿手肘比划了一下,有的竟然比我的手臂还长还粗!价格在1000K越南盾1公斤。以前在国内,我没见到过这么巨大、粗壮的象拔蚌,也不知道会不会吃起来很柴,没敢尝试。

鲍鱼
岘港的鲍鱼个头也比较大,有的和拳头一样大小。价格大概在1400K越南盾1公斤。

螃蟹
远海梭子蟹和石头蟹在岘港的海鲜店也很常见,价格比较亲民,石头蟹大概价格在150K越南盾左右1公斤。

平鱼
大一点的平鱼在夜市里卖100K越南盾1公斤,属于比较便宜的品种。饭店里略贵些。
海螺
海螺大概100K越南盾1公斤,在海鲜市场。
大虾
手掌长的海虾(青虾)一般论个卖在夜市,20000越南盾一只,合人民币6块多。活的竹节虾要贵些。
鱿鱼
鲜鱿鱼一般80K越南盾1公斤。
杂鱼
在韩江市场里,摊位上的海鲜要便宜些。到了晚上,市场外面的街边,会有一些海鲜地摊摆出来,我们看到,一些当地人在地摊上售卖新鲜的鱼类、虾类和贝类。有些大型的鱼是切开论块儿卖的,有的是整条卖的,品种不同,价格也略有不同,从50K到80K越南盾1公斤不等。比大饭店便宜不少。在这里买海鲜的人一般是当地人。

这些海鲜都是还不错,价格也是可以的,越南这里旅游资源丰富,景色美丽,大家吃一次这里的海鲜美食,也是不错的啊!

⑨ 越南有什么特色小吃

1、越南河粉

越南河粉是越南百年经典美食,融入了中国和法国的烹饪文化,凭借其独到而特别的味道越南河粉在越南大名鼎鼎,属越南的国食。最早是由广东移民在20世纪初期带入越南。越南河粉成功销售世界各地在伦敦、巴黎、柏林、科隆、纽约等城市都可以发现越南河粉的身影。

⑩ 广州有哪些口碑不错的东南亚餐厅

1.集渔泰式海鲜火锅:从泰国普吉岛来到广州的人气火锅店,平均排队1-2小时,堪称广州泰式火锅的排队神店。集渔的性价比超高,人均100元就能吃一顿12+种生猛海鲜的泰式“打边炉”,还有16款甜品免费吃,光吃甜品就回本了。他们家的招牌冬阴功锅底38元一份,上桌就由小哥哥现场制作,熬制4个小时的乳白色鲫鱼汤底、2个秘制鲜料包、原只椰青水统统在你面前往里怼。鲍鱼、生蚝、海蟹、赤贝、鱼滑、虾滑……足足12+种生猛海鲜的豪华海鲜船,上桌还会扎扎跳。
2.恒河咖喱屋:1990年开店的恒河咖喱屋,前身是香港一家港式印度咖喱餐厅,由香港咖喱之父——Andy坐镇,曾获得了米其林指南香港澳门的一星评级。恒河咖喱自主研发了适合广东人口味的印度菜式,并非纯正的印度咖喱,价格相对实惠,人均40左右就能吃米其林。咖喱蟹和咖喱牛腩都是招牌主推,蟹肉搭配着各式香料并融合玛莎拉咖喱与番茄咖喱,散发出强烈质感。牛腩不会太烂,红咖喱微辣,配饭一流。吃咖喱一定要点烤饼,他们家的印式芝士烤饼,刚出炉又脆又有嚼劲,沾咖喱吃绝了。
3.小正泰•东南亚轻食:这家位于六运二街的小正泰,入选了2019年的广州拔草餐厅推介名单,人气不可小看。店名叫轻食店,实际上也真的名副其实,菜品口味相比一般的东南亚菜而言不会特别重口,相对较为清新。而且每个大菜都会配一碗米饭,很适合一人食。黄咖喱虾的奶味较重,虾也挺大一只,用来下饭刚刚好,基本上是到店必点菜。
4.家利美食店:藏匿在番禺10+年的泰国菜小饭堂,拥有20+种特色咖喱菜,16-25元就有交易,分量足又亲民,这里的咖喱料理可选烩饭可点菜,咖喱鸡肉和咖喱牛肉的点单率是最高的,阿姨一天要煮几十上百份。所有咖喱菜都是现点现做,无论是鸡肉还是牛肉,都煮得十分软滑入味。薯仔也是粉粉糯糯的,裹着厚厚的咖喱酱汁,实在是太惹味啦。老板以前在泰国生活过20多年,深谙制作咖喱料理的精髓。所以店里的泰国特色料理,都是他亲自调配的酱料。另一道极具特色的泰式炒饭——虾头油炒饭,卖相的确平平无奇,味道却挺惊艳。虾头油所保留的虾的鲜香,全部做到融入在炒饭里面了,比普通的海鲜炒饭吃起来更够味。
5.香兰印尼餐厅:香兰在广州的印尼餐厅里一直口碑不错,它的味道还得到了印尼总领事的认证,被誉为正宗印尼餐厅。巴东牛肉是印尼菜在海外的代名词,主要是将牛肉干与香料和辣椒一起浸在奶油椰奶里炖煮,刚出锅时香味扑鼻,辣度过瘾,有一种让你吃到12分饱还嫌不够的感觉。印尼的巴东牛肉曾在2011年被CNN评为“全球50大美食”排行榜的第11名,香兰餐厅的巴东菜除了巴东牛肉之外,还有巴东酱鸡肉、芝士巴东酱薯条等,巴东菜对于辣椒的使用丝毫不吝啬,的确是一种清新的辣,辣味不持久,最适合爱辣又不敢吃辣的人。
6.肥豚肉骨茶:肥豚肉骨茶主打新加坡肉骨茶和经典的新加坡菜,今年还获得了米其林必比登餐厅奖,甚至有广州排队3小时只为喝一碗肉骨茶的传奇。新加坡白胡椒肉骨茶分量不多,但第一口喝下去就能感受到浓浓的胡椒味,里面有三大块肉骨,全都是肉,将油条放进肉骨茶里浸一浸,吸满汤汁,别有一番风味。招牌碳烤榴莲是夏天必吃的应季菜,自己挑选榴莲,等待1小时后,就能吃到香气十足的炭烤榴莲,甜香甜香的,等待1小时,吃光只需1分钟。
7.嘛嘛档:时尚天河新开没多久的马来西亚餐厅,评分高达4星半,据说是老板和厨师都是马来西亚人,想吃口味正宗又不贵的马来西亚菜,来这里应该不会错了。小吃和主食的价格都在13-35之间,最圈粉的当属用蝶豆花做成的蓝色椰浆饭,鸡腿肉嫩多汁,颜值很经打,但椰浆味就没有那么浓了。咖喱角里面包裹着咖喱薯仔,一定要趁热吃。
8.pho c chinh:藏在德政南路一家没有中文招牌的小餐厅,“越秀区粥粉面口味榜”NO.2的越南菜,估计99%的人都和我一样,看了名字也不会读。据说这里还是在广州生活的越南人的“街坊食堂”,老板是越南人,店员基本上都是越南人,不过火了之后就多了很多中国人顾客。这里的菜品种类不算丰富,只有河粉、米线、糯米饭、饮品,除了价格方面要人均30+比越南贵之外,口味和在越南差不多~越南生熟牛肉粉是招牌必点之一。生牛肉烫至八成熟左右,牛肉香味浓郁,牛骨汤底味道偏咸,不过将辣椒粒放进去后,加上满满的香葱,味道很融洽。这里还有越南的黑咖啡和牛奶咖啡,如果想吃正宗的越南口味,可以来这里试试。
9.金越轩越式美食:号称广州“最好食”的越南菜,开了10多年,是广州必吃榜里的常驻餐厅,即使是工作日都人气爆棚,如果你耐心不够不能等1个半小时以上,那最好就不要来了。金越轩在层出不穷的网红东南亚菜中独树一帜,最特别的是它做出来的菜很符合广东人口味——广式越菜,而且人均不过六七十,性价比很高,怪不得开业十几年,依然还是那么受欢迎。越式香茅豆腐是点评网上排名第一的推荐菜,表面撒上了像炸过的香茅碎,外脆内嫩,蘸取酸辣酱汁送入口中,一口一个滋味无比。越南拼盘,又一强推,一次过满足几个愿望,专治选择困难症。虾卷不同普通越南菜里面是虾和青瓜红萝卜,这个是虾和一大块肉丸一样的东西,口口肉好有满足感。香茅椒盐虾,碟头大分量足,大虾新鲜肥壮,肉质弹牙,炒得干身又入味。
10.泰妃堂:位于老城区的东南亚餐厅,装修属于老旧的泰国风情,虽然隐藏在巷子中,但在广州的东南亚餐厅里却收获了众多掌声。圈粉无数的当属相貌平平的咖喱龙利鱼,龙利鱼外酥里嫩,鱼肉很大一块,肉嫩而无刺,裹着稍有甜味的咖喱可以咬上一大块。另外他们家的泰妃堂烧鸡,鸡肉偏瘦不会腻,蘸上甜辣酱,也值得一试。
11.喺甘鲜:喺甘鲜原本是引来众多吃货前去打卡的泡面小食堂,现在摇身一变,转做具有马来西亚特色的小吃店,据说老板还专门跑去马来西亚学做米线汤底。黄金吮指麦片虾的虾身裹满了麦片,每咬一口都是酥脆的声音,而且只只虾都很大,名副其实的壳薄肉多。招牌新加坡海鲜叻沙对于东南亚人来说,是渗入骨髓的必吃美食之一,一碗里有鱼豆腐、油豆腐、虾和青口等,分量足,汤底微辣,很过瘾。
12.小清莱:小清莱位于美食圣地江南西,虽然刚开店没多久,却高居某评榜单第一名,评分高达五颗星。口碑不是一般的好25元一份的椰子冰沙是他们家的进店必喝,据说还荣获了广州冰沙榜单的第一名。使用真正的椰汁混合椰奶、椰子肉打成的冰沙,分量可想而知有多足。椰子冰淇淋是另一款新品,纯手工制作,每天限量10份,椰子肉上盖满冰淇淋球、花生米和玉米粒,依旧真材实料。冬阴功苏打乍一听有点黑暗,但味道却很小清新。闻起来姜味很重,入口是青柠苏打口感,后劲有些柠檬皮的甘香,层次超丰富。

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