A. 肉煎饼怎么做
材料： 面包屑15g 瘦猪肉馅100g 全脂牛奶80ml 胡萝卜 鸡蛋
1.鸡蛋在碗中打散。 2.将瘦猪肉馅、面包屑、全脂牛奶、胡萝卜碎、洋葱碎、鸡蛋液、生抽混合，用筷子沿同一方向搅打至成黏稠的馅料。 3.取一汤匙搅打好的馅料用手做成0.5cm厚的圆形小肉饼。 4.平底锅中倒入橄榄油，中火烧至6成热，放入制好的小肉饼，煎约15分钟，中间将肉饼翻面，至两面呈微焦色，盛出。
B. 有馅的煎饼怎么做好吃
用料
主料
面粉200克
猪肉馅200克
葱头7个
白芝麻30克
辅料
盐
适量
面豉酱
1茶匙
鲍鱼汁
1汤匙
鸡粉
少许
香油
少许
纯肉馅煎饼的做法
1.
面粉加适量清水、少许盐、和成面团，饧发30分钟左右，猪肉剁碎用大盆盛起，调入炒熟的白芝麻，搅拌均匀
2.
葱头洗净去须去皮，剁碎放入盆中，调入盐、鸡粉、面豉酱
3.
再加上鲍鱼汁、香油，搅拌均匀，面团搓成长条，切出大小一样的面剂子，用擀面杖擀薄
4.
放入馅料，收紧封口，如做包子一样的手法，封口朝下，压扁成饼状，全部做好后准备煎饼
5.
平底锅烧热，放适量食用油，放入馅饼小火慢烙，煎至两面焦黄色时，撒少许清水，遮上锅盖焗1分钟即可，铲起品尝吧
烹饪技巧
1、煎肉馅饼要调入少许清水焖煎片刻，以保证里面的馅料能熟透，擀面皮不要擀的太厚，和饺子皮差不多就可以了；
2、馅料的咸度自己要掌握好，面豉酱本身有咸味，盐不能加太多。
C. 肉馅煎饼的做法大全
肉陷煎饼原来这么好吃
今天做的午餐是肉陷煎饼也是我第一次做的，面食对于我来说也挺难做的。
食材有：面粉，猪上肉，红萝卜，大葱，鸡蛋一只，姜，盐，生抽，油。
下面分享作法：
取适量面粉放到盘里温水里放盐和面，把和好的面团用保鲜膜盖好醒面十五分钟。
趁醒面的时间先把红萝卜洗干净去皮切碎，猪上肉洗净剁成肉沬.
大葱洗干净切碎，姜丝也切碎备用。
把切好的配料加鸡蛋，肉沫，生抽，油，盐都搅拌均匀备用。
把醒好的面团取出拉成长条平均切开一个个小面团，再把面团擀薄成面皮
面皮放手上再把肉陷放进去包好。
再轻轻的把肉包擀成饼备用。（注意小心肉的汁水溢出来哦。我包的不好看）
平底锅热油把包好的肉陷饼小火煎至两面金黄色就可以了.
我喜欢颜色好看些加了番茄酱，外酥脆里软糯挺好吃哦。
农家菜，绿色原生态，分享农家菜美味，体验农家菜魅力。每天分享正宗农家菜，品当地农家风情
D. 肉末煎饼的做法步骤图，肉末煎饼怎么做好吃
材料
菠菜100克、鸡蛋1个、全麦面粉半杯（125ml）、无油骨汤（用猪棒骨熬的汤撇去浮油，
在熬汤的时候可以加入黄豆、山药之类，骨汤也可以用水代替）
做法
1、 将菠菜去根清洗干净，放入沸水中焯一下，捞出沥干；将焯过的菠菜放入搅拌机中，搅拌成菠菜泥；
2、 将菠菜泥倒入一个容器内，加入面粉、鸡蛋用筷子调成面糊；
3、 再加入骨汤调成稀面糊，骨汤要逐步加入，面糊要调得稀一些，这样煎饼较软。
4、 平底锅烧热，不放油，转中火，盛一勺面糊倒入锅中，一面煎熟以后翻面，直到两面煎成略带金黄色即可，晾凉后撕成小块给宝宝吃。
E. 纯肉馅煎饼的家常做法大全怎么做好吃
主料：面粉500g、猪肉300g；
辅料：油适量、盐适量、葱适量、生抽适量、料酒适量
肉末煎饼
1
猪肉剁成末，加入调料，顺着一个方向搅打上劲
2
面粉加适量水，和成面团，揉光滑，醒20分钟左右
3
取一块面团，擀成圆薄片
4
把肉馅平铺在面皮上
5
放入葱末
6
再放入葱白
7
用小刀在面皮上切一刀
8
卷起包好，压扁
9
再擀成饼状
10
锅内抹油，放入饼坯，烙至两面金黄即可
小贴士
烙饼的时候勤翻面，可以使饼子酥松。
F. 怎样做肉馅煎饼
猪肉煎饼
用料
猪肉馅 适量
葱姜末 适量
生抽 适量
蚝油 适量
盐 适量
油 适量
面粉 1勺半
玉米淀粉 1勺半
做法步骤
1、适量猪肉馅加入葱姜末，生抽，蚝油，盐和油搅拌。
2、搅拌均匀后，如果不是立即吃可以先包上保鲜膜放入冰箱冷藏一夜。
3、早上取出，打入一个鸡蛋，一勺半面粉一勺半玉米淀粉，和匀。
4、中火下油烧热煎锅，用汤匙舀入肉馅。
5、压一下，尽量薄一点，比较易熟。因为我用的是七孔早餐锅，没有这种锅也没关系，可以用慕斯模具或者煎蛋模具，都是一样的，压模那个用一个玻璃杯底压也是能的，反正作用就是压平。
6、煎至底部变硬可以翻一下面继续煎。
7、煎至两面金黄就可以了。
G. 肉煎饼的做法大全
肉馅饼怎么做
首先，要准备好材料面粉、猪肉、鸡蛋等，辅料五香粉、生抽等。然后在面粉里打入一个鸡蛋，加点热水，揉成面团。要注意，水不能一次性加完，要一点点加，避免很湿或很干。然后放在一边，大概30分钟，再准备其它一些菜。
用水洗一下酸菜，多洗几遍，就可以去掉它的盐分了，酸味也不那么重。然后把它的叶子都取下来，一遍遍洗干净，再把它切成丝状，如果它的根部很厚，要切小一些。然后将它剁碎，去掉多余的一些水，放在一边备用。再加些猪肉切小，剁碎，放些调味料进去，比如生抽、五香粉等，一起搅拌均匀。再加点大豆酱，当面团醒发后，把它切成适当的等份，然后用擀面杖擀薄一些。从中间往两边擀，当它变成皮后，放入陷料，用手的虎口去掉它多余的一些面团，封口，皮就会变得更薄。然后将有封口的那面朝下，用手去按，就可以放入锅里煎了。如果想吃起来口感更好，在煎的过程中，可以不盖盖子，不要用大火，用中火或小火比较好，这样才不会那么容易焦。在煎的过程中，也可以盖上盖子，皮也很好吃还有油烙的味道。要注意，在和面的时候，要用热水，这样面团会更软一些。
肉馅饼的配方和窍门
在做的时候，一定要用小火，不要用大火，很容易会烧糊，产生很多致癌物质，吃了对身体不好。如果吃起来更软，口感更好。和面的步骤是非常重要的，要加多点酵母、白糖进去;面和水的比例要调好，搅拌成面糊，放入冰箱里，当它发酵后，再拿出来。
一般和好面之后，要把它放在冰箱里，在低温的环境下，才会发得更好、更快。想要馅饼吃起来更软，更蓬松。在和面的前期，要多加一些水和面，这样，面糊才会更好，发酵后的面团，吃起来也会更柔软。就算放凉了，也不会很硬。
肉馅饼面怎么和
首先，要准备好材料，适量的面粉，大概500克，把它放入一个干净的盆里，放些清水进去。在搅拌的过程中，开水和凉水各一半，这样和出来的面才会更好吃。一边和，一边不断搅拌均匀，可以用手去和，也可以用筷子搅拌，出现疙瘩的时候，再倒点水进去。当所有面粉都湿了，没有干的粉时，面就和好了。然后盖一个干净、湿润的布，把它放在一些有温度的地方，让它发酵，大概5小时，当它比之前大一倍，它就发得很好了。然后在它中间按一个坑，放些苏打粉和水进去，揉均匀。在做的时候，最好用发面，口感会更好。和面时，很多种面都是可以的，比如死面、烫面等，它们都很软，吃起来非常可口。
和面的时候，一定要注意，不要去用凉的水，要用一些温的开水，这样做出来的面才会柔软、有劲道。不要用手，要用筷子，更卫生，口感更好。要不断搅拌，当它变得有弹性或面筋感的时候，把它摊开来，撒一些干的面粉。
肉馅饼怎么包不露馅
在包的过程中，要把它的馅料放在中间，用手握起来，捏紧，就不会那么容易露出来了。包的时候，汁不要太多，最好倒少一些，这样也不会那么容易露。在包的过程中，要把它的边缘捏紧一些，煎的时候，就不会那么容易撑开了。
馅饼的营养价值
它的热量很低，脂肪也很少，里面有很多蛋白质，经常吃，对身体很好，可以让人的免疫力更好。能补充身体所需要的能量，改善贫血的症状，让人的思维更活跃，工作效率更高。不管是当主食还是点心吃，都很有营养。但煎的时候，最好不要煎得太焦，这样才不会那么容易上火。经常吃，可以让人发育得更好，特别适合一些青少年吃。每天适当吃一些，可以让人更有精神，但那些长得胖的人还是少吃。
H. 烙肉馅饼怎么做又软又好吃
肉的吃法有很多种生活当中，所为是种类繁多如果单凭用肉来制作一桌美味佳肴，那也是非常足够的，那么在接下来的文章当中来为大家介绍一道好吃美味的肉馅饼，肉馅饼的做法大全，来一起了解一下。
1.将葱洗净切成末备用;
2.将猪肉剁碎成肉泥备用;
3.将面粉倒入盆内，加入水，和成面团，饧约30分钟;
4.将肉泥放入盆内，加入精盐、酱油、料酒先拌匀，然后加入适量清水搅拌上劲;
5.再加入糖、味精、适量花生油，继续顺一个方向搅拌至上劲后，加入葱末，麻油拌和，即成馅料;
6.将面团放在案板上，搓成条，分成大小均匀的剂子，擀成长20厘米、宽10厘米左右的薄皮;
7.在薄皮长度二分之一处加进馅料，铺平，然后将另外二分之的薄皮覆上，四周封口，即成肉馅饼的生坯;
8.将平锅内倒入花生油，烧热后放入肉馅饼，待饼底部烙黄时刷上油，翻身烙黄烙熟，即可食用。
自制完美猪肉馅饼的做法步骤
鲜猪肉馅一斤，用清水泡开
备好烙饼用的电饼铛
把姜剁成碎泥状，备用
生姜剁好之后放入肉馅，和入刚买的包子饺子馅儿调料、鸡精、老抽、生抽、香油、大豆油，葱花，还有姜末，开始搅拌，使劲儿搅匀了，放那腌着。
用温水和面，和面的时候手上不方便，就不照了，和好用湿布盖着大概十分钟，后来吃的时候感觉虽然比葱油饼软乎了，但是还是稍微有点硬，看来时间还要长一些。接着拿出来揉成长条，切成四段，每段用擀面杖擀成圆形，准备包包子用
包馅成包子状
压扁成面饼并抹上油
放入已油热的电饼铛内，开始烙
很快就变色了，此时还没有很多的香味儿出来
过了几分钟，屋子里已经是香味儿四溢了，嘿嘿
肉馅饼的做法其实非常简单，只需要少量的配料就可以制作一道好吃美味的肉馅饼，而且肉夹饼的做法种类繁多，那么介绍的肉馅饼的做法大全。
I. 肉煎饼的饼怎么做好吃
根据自己的所需要制作多少个饼，加入一定量的面粉和水，然后就是和面，把面粉和水和均匀，和到能拉动为止。
把揉好的面，放在盆里面放十多分钟。别人叫醒面。开始以为我没有做这一步呢?我在剁肉沫的时候就放在盆里放了好久。
使用七层肉，切成肉末状态，再和葱花搅拌在一起。再加入适量的盐和酱油。
把醒好的面，赶成面皮的样子。然后把刚刚准备的肉末和葱花包起来。
把准备好的肉末均匀的铺在面皮上，只铺一半就可以。别一半要对折的所以不铺。对折的时候把面皮边上粘点水，再压紧就可以放到锅里去煎了。
在锅里放入适量的油后，把包的饼子放进去煎，使用小烧慢煎，把两面都煎的焦黄就可以出锅了。
看是不怎么好看，但是味道还可以，这比外面卖的要干净得多。而且实在。