越南牛油果怎么吃

A. 牛油果怎么个吃法

牛油果大虾

/ 食材 /

牛油果1个、洋葱、油炸玉米片

食盐、蒜、橄榄油、柠檬汁、黑胡椒

/ 步骤 /

1、牛油果切片捣碎，洋葱、蒜切碎装碗里；

2、淋橄榄油，淋柠檬汁，撒黑胡椒，撒盐，搅拌均匀，配上玉米片。

B. 如何食用牛油果

牛油果是一种营养非常丰富的水果，但是因为牛油果并不是原产于中国，所以人们对于牛油果的接受的普适性还比较差。大多数的人对于牛油果并不是十分的熟悉。在我们拿到一个牛油果的时候应当怎样去食用它，或者怎样处理起来才更加简单呢？

牛油果怎么吃

1、直接食用

将牛油果洗干净，去掉果皮和果核，切成小块就可以直接食用了，注意细细品尝，第一次吃可能会不太习惯哦。

2、做沙拉

把牛油果切成1立方厘米左右的果粒，搭配上豌豆，玉米和自己喜欢的蔬菜粒（如烫熟了的西兰花，黄瓜，番茄等），然后拌上沙拉酱或番茄沙司，就是一道美味又健康的牛油果沙拉了！

3、涂在面包片上

把牛油果剖开，用小勺舀起，当作果酱在面包片涂抹均匀，再加上草莓酱或蜂蜜，口感就相当好了。这种做法十分简单方便又甜美。

4、奶昔

把牛油果加上适当牛奶或酸奶，再加上蜂蜜，放入搅拌机，搅拌成奶昔，这是孩子和年轻人的最爱。

5、配砂糖

挑一个熟软的牛油果，对半切开，取走果核，用小叉子或小勺将果肉从皮上刮下来碾碎，放入白砂糖一勺拌匀，直接用勺子舀着吃。

牛油果最简单的吃法

1、牛油果沙拉：番茄，洋葱，香菜，牛油果切丁，加橄榄油和美国沙拉醋调味，最后洒点盐和胡椒粉、几分钟搞定、美味沙拉且超简便、(如不喜欢洋葱的辛辣，可换成西芹丁）

2、牛油果汤：清水放入捣碎的牛油果，水开后放盐，胡椒粉和香菜末、起锅、喜欢浓重口味的可加一点番茄酱一起煮开、

3、去皮，切成小块，加些冰块牛奶或香蕉苹果等，放入打汁机里制成奶昔。

4、把果肉切成小块，用少量橄榄油在锅里炒一下，放盐和蒜粉调味。用面包蘸吃或抹面包/三明治。

5、牛油果对切，去掉核，皮向下，装在盘里，在果核留下的洞里，加点儿酱油和芥末，吃的时候，拌匀芥末酱油，用勺子舀下一小块，蘸着酱油汁吃即可。

牛油果的营养价值

牛油果的果实是一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质和高含量的钠、钾、镁、钙等元素，营养价值可与奶油媲美，甚至有“森林奶油”的美称。一般作为生果食用，也有被制作为菜肴和罐头的。

牛油果富含钾、叶酸以及丰富的维生素B6，还含有多种矿质元素，包括钾、钙、铁、镁、磷、钠、锌、铜、锰、硒等，还含有大量食用植物纤维。每100克生鳄梨中，水分占74.3%，含蛋白质2克、脂肪15.3克和碳水化合物7.4克，能提供673.9千焦的热量，是一种高能低糖的水果。牛油果的脂肪量比较高，其中含有大量的不饱和脂肪酸，有健胃清肠的作用，还能降低胆固醇和血脂，保护心血管和肝脏系统，对人的身体十分有益。而牛油果所包含的大量维生素、叶酸对美容保健等也很有功效。

牛油果的挑选方法

1、看颜色

买的时候别买太青的，中等颜色，然后放几天颜色就会变深，等到变深色了之后就可以吃了。如果买了深色的，那么回家就尽快吃掉，也不能放太长时间。

2、看表皮

虽然牛油果的表皮是坑坑洼洼，有小疙瘩的那种。但是挑选的时候也要注意看，有没有破损，有没有割裂的地方，都要看一些。

3、摸摸看

轻捏牛油果表面，有弹性的为最佳。如果捏进去了没有弹出来，那就是老了的牛油果。不新鲜的不要买，还是买了新鲜的回家放几天。

4、看果柄

牛油果上边有一个柄，如果拨开里面是黑的，那这个果子就不能选了，时间太长不新鲜。如果里面是黄色的，比较新鲜，这样的果子可以选。

5、看整体

最后就是整体的检查了，看表面有没有腐烂变质的位置，轻捏没有大的坑，基本上可以确定是新鲜的牛油果了，可以放心购买。

牛油果最简单的吃法当然是直接吃了，如果你还想增添一些其他的口感和滋味，那么就可以采用制作沙拉的方式，当然其他的一些方法大家也可以自行尝试。因为大家对牛油果并不熟知，所以在挑选牛油果的时候可以在谨慎一些。

C. 牛油果怎么吃你知道吗

牛油果的吃法
1、牛油果最简单的做法就是涂在切片面包上(选择全麦面包会更加有利于减肥)。用小勺舀起，当果酱，涂抹均匀，再加上草莓酱或蜂蜜，口感就相当好了。注意，这种吃法要细细品尝，不要大口吞食，否则吃不出味道。这种吃法也可以作为中餐或午餐，增强饱腹感减少油脂和淀粉的摄入以达到减肥的功效。

2、牛油果可以做沙拉。把牛油果切成1厘米见方(也可再小一些)的小颗粒，配以豌豆粒，玉米粒和自己喜欢的蔬菜粒(如烫好的西兰花，黄瓜，番茄等)，然后拌上沙拉酱或千岛酱或番茄沙司。这种吃法能充分保证维生素等营养的摄入，减肥的同时能是身体更加健康。

3、牛油果可以做奶昔。把牛油果加上适当牛奶或酸奶，再加上蜂蜜，放入搅拌机，搅拌成奶昔，这是孩子和年轻人的最爱。如果喜欢浓一些的，还可以在搅拌好的奶昔上，加上适量的草莓粒或猕猴桃粒，就色香味俱全了。

这种吃法相当于零食，可在下午茶的时间食用，以避免摄入过多的垃圾食品。

食用牛油果要注意：

1、牛油果必须新鲜开新鲜吃，否则很快氧化变黄。切开的牛油果非常容易变黑，可以涂抹上一点柠檬汁，包裹在保鲜膜里，放置其氧化。但还是要尽量快吃，放置过夜还是容易变黑。

2、有些由牛油果制作的食物对孕妇会产生一定的危害。如又牛油果制成的墨西哥白干酪和清奶酪中可能包含一种会导致李斯特菌的细菌。这种细菌会对胎儿产生不良影响。在吃牛油果做的食物前，要先确定会不会对自己和胎儿造成不良影响。

3、食用牛油果时必须用大量的把表皮清洗干净。

D. 牛油果应该怎么吃

牛油果又叫鳄梨，含有多种维生素，丰富的脂肪酸和蛋白质，被称为“森林奶油”。原产于墨西哥，是南美洲最常吃的一种食物。我们很多人可能拿着果子，却不知道如何下口吃。接下来详细告诉大家牛油果怎么吃。

三：牛油果的复杂吃法

1.牛油果烤蛋：牛油果对半切开，去核；在牛油果中间打上一枚鸡蛋或鹌鹑蛋；撒上黑胡椒、欧芹、迷迭香、盐调味。放入预热230℃的烤箱，烤10分钟；出炉后，即可尽情享用美味。

2.牛油果香蕉奶昔：将牛油果、香蕉、鲜奶准备妥当；香蕉切块，牛油果沿着果实划一圈用手拧一下就一分为二，挖出果肉；加入牛奶，用搅拌机搅拌，打久一点会更细腻。

此外，还有网友分享了一个牛油果做蔬菜的吃法：把牛油果对切后挖出果瓤捣碎备用；烙少量薄面饼(视人数而定)，面饼不要加盐；取适量香菜、西红柿切碎，然后与牛油果肉末混搅后放上适量的盐，用面饼裹着吃。

E. 牛油果的正确吃法、怎么吃图解

牛油果的正确吃法、图解如下：

1、搭配鸡蛋一起吃

客观而言，把牛油果用来做菜品煮食效果要比生吃的好，将牛油果的内部挖去一部分，打一个鸡蛋在里面，撒上盐和胡椒，再放到锅里煎烤，直到果肉熟烂，简直不要太美味！

(5)越南牛油果怎么吃扩展阅读：

功效作用

1、抗氧抗衰老：牛油果含有丰富的甘油酸、蛋白质及维他命，润而不腻，是天然的抗氧衰老剂，不但能软化和滋润皮肤，还能收细毛孔，皮肤表面可以形成乳状隔离层，能够有效抵御阳光照射，防止晒黑晒伤。果仁里提取的牛油果油营养丰富，含丰富的维生素E、镁、亚油酸和必需脂肪酸，有助于强韧细胞膜，延缓表皮细胞衰老的速度。

2、丰胸：牛油果中含量丰富的不饱和脂肪酸能增加胸部组织弹性，含有的维生素A能促进女性荷尔蒙分泌，维生素C能防止胸部变形，维生素E则有助胸部发育。

3、保护肝脏：经研究发现，牛油果中含有可能可以保护肝脏的有效化学成分，这一发现将有助于人们发明新的药物，用于治疗肝脏疾病。

4、美容：牛油果果肉与人体皮肤亲和性好，极易被皮肤吸收，对紫外线有较强的吸收性，加之富含维生素E及胡萝卜素等，因而具有良好的护肤、防晒与保健作用。

5、缓解糖尿病症：油梨果肉含糖率极低，为香蕉含糖率的1/5，是糖尿病人难得的高脂低糖食品，而用果皮泡水饮用对糖尿病有缓解作用。

F. 牛油果怎么吃正确方法

生活中常见的事物有很多，食物就是其中一种，那食物的种类也是很多的，所以对食物选择上，也都是可以根据自身需求，和自己的喜爱进行，这样使得食物对人体各方面，都是有着很好的帮助作用，那牛油果也是很常见的，这样的食物对人体各方面都是有着很好帮助，牛油果怎么吃呢?

牛油果怎么吃呢，对这个也是很多人不太了解的，所以对它选择的时候，也是要注意不能随意的乱吃，这样对身体健康也是有着很大损害，那具体该怎么吃好呢?
牛油果怎么吃：
牛油果番茄汤
材料：牛油果、番茄、西芹、洋葱，香叶1片，牛肉清汤1升
做法：洋葱切丝，用2汤匙牛油炒香;西芹切粒，下锅一起炒;番茄去皮去籽切粒，和洋葱、西芹一起翻炒，然后倒入牛肉清汤，大火煮开，转小火煮20分钟。
此时处理牛油果：去皮去核切丁。牛油果的外壳看起来很坚硬，其实很好剥的，用刀子切开，然后用勺子挖出果肉切丁。
汤煮好后用食物搅拌机打成茸，再煮几分钟，放入牛油果粒，加适量盐和胡椒粉调味。
味道有点像罗宋汤，酸酸的，混合了洋葱和牛油的香味，配上柔滑的牛油果，很不错的一道异国风味。
春色无限牛油果沙律
主料：
牛油果2个，板豆腐1块，中虾约350克，番茄1个，西芹粒2汤匙，沙律酱3汤匙。
配料：
调味料：盐、糖各1/4茶匙，胡椒粉适量。
做法：
1、牛油果用水冲净，抹干，剖开两半，取出果核，将果肉挖出，切粗粒，保留果壳作盛器。
2、豆腐切粒，放入滚水中烫两分钟，沥干水分，番茄去皮除籽，切粒，虾连壳洗净，挑去肠，焯熟，去壳。
3、将各材料同放大碗中，加入西芹粒、调味粒、沙律酱拌匀，放入牛油果壳内便成。
备注：
番茄洗净，在顶部轻切十字，放入滚水中浸片刻，番茄皮便很容易除去。
蜂蜜牛油果奶的做法
半个牛油果，剥掉皮(皮不好吃，要丢掉)，加一杯到一杯半的牛奶，加适量的蜂蜜，一起放到搅拌器里。
搅拌均匀即可。
注意事项
关于加牛奶的数量，可以根据自己喜欢的浓度调整，喜欢喝稠一点的话，就少加一些，喜欢喝稀一点的话，就多加一些。
也可用低脂奶粉加凉的矿泉水，来代替牛奶。因为这样的话，可以通过调整奶粉的数量，来做出自己喜欢的那个口味。不过奶粉加多一些，奶香味十足，感觉会特别特别的香滑好喝，比买的奶昔好喝许多呢，而且也更健康。
蜂蜜的多少，也是根据自己喜欢的甜度来添加就好了。
通过以上介绍，对牛油果怎么吃呢，也是有着很好的了解，所以对它选择的时候，也都是可以放心进行，

G. 牛油果怎么吃 图解吃牛油果三种方法

牛油果的吃法有许多种，以下进行列举。

1、直接食用。将牛油果洗干净，用勺子挖食，或去皮去核后切成小块食用。

H. 牛油果是怎么吃的

牛油果怎么吃

牛油果是我们生活中很常见的一种美味的食物，牛油果是水果中比较有营养的，味道浓郁，清爽可口。机其美味，牛油果这种水果让我们的味觉得到很好的享受，而且营养成分也是相当丰富的，可以给我们的身体带来充分的营养。

牛油果的营养价值

牛油果含有多种维生素、丰富的脂肪和钠、钾、镁、钙、蛋白质等含量也是比较高的。在丰富的脂肪中还含有丰富的不饱和脂肪酸，高达就8成，牛油果是属于高能低糖水果。其中，牛油果的果仁含油量是8～29%，这种油是一种不干性油，没有任何刺激性，牛油果的酸度也是比较小，乳化后可以保存视角长久，是可以食用的。

牛油果的吃法

1、牛油果沙拉：准备好食材，番茄，洋葱，香菜，把牛油果切成丁，加入橄榄油和自己喜欢的沙拉酱，最后洒上一些盐和胡椒粉，还有沙拉酱即可。

2、牛油果汤：首先，捣碎牛油果。其次，把水倒入。水开后放盐，胡椒粉和香菜末。然后，起锅，喜欢潘茄酱的可以加一点番茄酱一起煮。

3、牛油果奶昔：牛油果去皮、去核，将牛油果切成小块，牛奶或一些水果，加些冰块，放入打汁机里制成奶昔即可。

4、牛油果酱：把牛油果的果肉切成小块，用少量橄榄油在锅里炒一下。然后，放盐和蒜粉进行调味。用面包蘸吃或抹面包或者三明治。

5、牛油果对切，去掉核，皮向下，装在盘里，在果核留下的洞里，加点儿酱油和芥末，吃的时候，拌匀芥末酱油，用勺子舀下一小块，蘸着酱油汁吃即可。

吃牛油果的最佳时间

牛油果不要在晚上吃，原因是因为晚上消耗小，而且牛油果属于高热量的水果，晚上吃很容易引起发胖。

1、人们在夜间睡觉的时候消耗本来就小，消耗的热量如果很小，晚上吃太多或吃热量或能量较高的食物就特别难消化了，时间长了就会引起会发胖。特别是在距离睡前比较短的时间内食用的话，会更容易转化成脂肪，加速发胖。

如果晚上想要吃牛油果，最好在晚上8点前吃，建议做一些适当的运动消耗掉为宜。

2、牛油果所含的热量高是很高的，大约在300至400公克，卡路里就有245卡，相当于一碗米饭的热量。所以，不要因为牛油果含丰富的营养成分就使劲吃，要适量摄取，以免吃过多导致对于的热量。男性一天最多吃一个牛油果、女性一天吃半个或者四分之一就足够了。

所以，客观来聊牛油果，牛油果有清肠健胃的功效，还可以降低血脂和胆固醇，牛油果还可以保护心血管和肝脏系统等重要生理功能。可是，牛油果还是不宜吃多，也不宜晚上食用。

I. 牛油果怎么吃 牛油果的吃法

牛油果的吃法如下：

1、做果酱

牛油果平时可以做成果酱供人们食用，在制作牛油火锅酱时，需要选择那些新鲜熟透的牛油果，把它从中间切开以后，去掉中间的果核，再用小勺，把它两侧的果肉全部挖出来，放在碗中压成碎末，锅中放适量橄榄油，加入适量的盐和蒜香粉，再把调好的牛油果果肉放到锅中，快速炒香，炒好以后取出降温就是美味的牛油果果酱。

2、蘸芥末

牛油果和芥末酱还是一对儿，牛油果没有熟透，变软时可以把它从中间切开，去掉中间果核，然后把得到的牛油果果肉切成薄片，在另外一个小碗中放入一勺酱油，再加入适量的芥末酱，调匀以后又切好的牛油果直接醮食就可以。

3、做汤

平时用牛油果做汤也特别好吃，在制作以前，应该先把牛油果的果肉取出，把它捣成泥状，放入锅中以后，加入适量清水，然后再放少量食用盐和胡椒粉，把它们加热烧开，放入适量的香葱末，然后加入适量的番茄酱，调匀以后一起煮3到5分钟就可以。

4、炒饭

牛油果平时还可以用来做炒饭，再用它炒饭时，需要先把牛油果的果肉切成小丁状，然后再准备两个鸡蛋，一碗米饭和适量的火腿以及一根胡萝卜，把胡萝卜洗净以后切成丁，炒火腿也切成小方丁，鸡蛋提前入锅，炒成块状。

在炒锅中放油加热以后，把准备好的胡萝卜丁和牛油果丁以及火腿丁一起入锅炒匀，随后放入米饭，米饭炒散，再加入炒好的鸡蛋炒匀以后直接出锅就可以。