去越南怎么做烧烤

❶ 越南白灼香螺怎么做好吃

越南是一个典型的海岸国家，海鲜自然很多。海鲜的做法除了白煮之外，还有烧烤一种。把大个的海螺带壳烧烤，直到外壳几乎裂开，里面的肉才会熟。用叉子跳出里面的肉，鲜美之外带着一股炭火的香味，倒是别有一番风味。 花鸡螺是从越南海域打捞过来的。越南人喜欢青生菜生吃，尤其是薄荷，这种花鸡螺配上鲜绿欲滴的薄荷，不仅满腔清凉,存齿留香，而且符合现代营养学观点。越南小吃的蘸佐料也有些讲究，主要是鱼露，酸醋，柠檬汁，酸酸甜甜，生津降火，有助于消化和营养吸收。。。原来，只有小指甲般大小，贝纹弯弯曲曲，斑纹星星点点，犹如鸡尾纹的螺，便是花鸡螺。花鸡螺的做法和其他海螺相似，用一小铁锅放小半清水煮，配上姜丝和特有的煮螺配料，几分钟后水开了螺继续蒸熟，待到螺全熟透了才滤掉水倒出盘里，配上新鲜的越南薄荷叶和番茄酱，挤上几滴鲜柠檬汁，一碟香气四溢的越南风味小吃“花鸡螺”便出来了。 初尝“花鸡螺”，香脆滑韧，肉香味甜！比起其他螺肉口感更为脆韧，再加上满嘴薄荷清香助阵，便吃出了诡异又让人欲罢不能的特别味道来。吃花鸡螺还需要用特定的别针，用生姜消毒后，长长针头挑出螺肉，蘸上调好的番茄酱，便可“大快朵耳”了，这里“大快朵耳”只能表达一种心情，可不能代表速度。吃螺是道细巧繁杂的功夫，心急了可别把别针勾进嘴里去了。

❷ 中国人也不敢吃的清道夫鱼，却被越南人搞定，他们是怎么吃的

中国也算是一个入侵物种非常多的国家了，毕竟中国是一个面积非常大的国家，而面积大的国家基本上都会面临着许多外来入侵物种的危害，澳大利亚，美国都是如此，俄罗斯因为气候原因而比较少外来物种入侵事件。但中国却是一个常常遭遇外来物种入侵事件的国家。

❸ 越南有什么特色小吃

1、越南河粉

越南河粉是越南百年经典美食，融入了中国和法国的烹饪文化，凭借其独到而特别的味道越南河粉在越南大名鼎鼎，属越南的国食。最早是由广东移民在20世纪初期带入越南。越南河粉成功销售世界各地在伦敦、巴黎、柏林、科隆、纽约等城市都可以发现越南河粉的身影。

❹ 越南吃烤肉顿顿有这种酱料，叫什么

越南必吃美食 越南米粉，有时也被称之为汤米粉，可以说是越南的国菜。越南的米粉和中国的米粉有非常大的区别，而且各个地方的米粉也都有自己的特色，但是大体而言都是搭配上鱼丸鱼豆腐，还有烤肉香肠等等，共同制作的，在出锅之后，上面会淋上鱼...

❺ 为何人见人弃的清道夫，在越南却成了烧烤界的扛把子

人见人弃的清道夫鱼，在越南竟然变作了烧烤摊上的一道食物，还颇受越南民众的喜爱，这不得不让我们感叹，人果然才是站在食物链最顶端的，只要是能吃的，基本上都有可能成为我们人类盘中餐。

听说，由于清道夫鱼太受欢迎，以致于再不进行人工饲养，清道夫鱼很有可能也要面临灭绝了。虽然这种说法感觉有些夸张，但能从侧面看出来，清道夫鱼在越南的受欢迎程度，感觉清道夫鱼的地位应该跟小龙虾在我国的地位差不多吧，都是美食界的扛把子。

对于清道夫鱼作为烧烤食材，你能接受吗？

❻ 做越南烤鸡腿怎样腌制出烧烤的

越南烤鸡腿？ 呵呵 很多调料中国难解决的
比如香茅草 紫苏 薄荷叶什么的 中国人不吃的

❼ 去越南旅游，有哪些好吃的美食推荐

本人去过越南20来次，吃过越南很多的美食，今天我来推荐一些越南美食给大家。让大家去越南的时候一定要细细品味这些美食。

1.生菜包：越南盛行以生菜包裹油炸及烧烤的食物，他们认为这样能中和燥热，吃起来会非常清淡爽口。2. 越南甘蔗虾。外皮金黄酥脆，虾肉鲜嫩同时又吸取了蔗的清甜，吃起来别有一番滋味。此菜的正宗食法是：抽出甘蔗，将虾卷连同米粉、小黄瓜包裹在生菜里，蘸自调的鱼露吃，最后将甘甜的蔗枝咀嚼吮汁以降火。3. 越式沙律。与西式沙律常用沙律酱不同，越式沙律多用香茅、金不换、薄荷加上酸辣汁来调味增香。4. 虾沙律。大头虾肉质鲜甜，虾头的膏特别丰腴酥香，盘底里一点不漏地吸收了大头虾虾汁和虾膏的青瓜和番茄更被消灭干净。据说，越南人食用大头虾时，为了保持其鲜美，大多用水蒸熟后蘸胡椒盐、柠檬汁吃，尝的是虾头里又厚又黄的虾膏。5. 越式酸辣汤。大概是最大众化，也是“没有选择余地”的热汤。它主要是以生鱼为汤底，加入虾膏、蟹膏，再配以番茄、酸梅、辣椒加以清炖，最后洒上少许法国红酒，有点像法国海鲜汤，味道非常酸、鲜，除了当汤喝外，也可泡米粉或饭来吃。6. 海鲜酸汤。可说是海鲜大杂烩，虾、鱿鱼、越南芒鱼共冶一炉，一起担当着增鲜的角色，菠萝、番茄增色，酸菜叶、芫茜叶增香，最少不了的是越南酸梅子来协调各材料的味道，令汤酸甜醒胃，鲜香无比。

7. 生牛河。生牛河是越南出了名的庶民料理。最美味所在是汤底，以牛腩、牛骨、花椒、八角、香茅、香叶、白胡椒粒等煲足8小时，煲的过程要不断去掉煲出来的杂质，最后出来的就是牛肉清汤。

以上就是我所推荐的越南美食了，要是你去越南旅游的话你一定要吃下这些美食哦！因为这些美食真的不一样。很好吃的。

❽ 越南的十大美食有哪些

越南的十大美食：螃蜞饼、鸡蛋虾仁饼、会安米粉、鲜虾沙拉、河内蕃茄蚧檬、越南小春卷、越南酸汤、越南牛柳粒、越南炒饭、甘蔗虾。

1、螃蜞饼。

春卷之于越南餐有些像饺子之于中餐，几乎是标志性食品。在越南，春卷的种类和做法十分多样，口味更是千变万化。所以，吃越南菜时点一份春卷绝对是不二之选。其中一叶春卷和越南春卷都值得一试。前者以蔬菜为主，菜色鲜嫩，清新爽口；后者则是包裹着肉馅的。

❾ 我想到国外越南开家烧烤店，请问下那个高师大看需要多少钱这样

你的表述不清，越南哪个城市，多大的面积，哪种形式的烧烤店，烧烤店有分韩式，中式，巴西烧烤。各个的投资额都不一样。举个列子：像在河内，胡志明市开家像“香八方烧烤”这样的烧烤店至少要三十万RMB。