正宗越南面包怎么做

⑴ 求越南Banh Mi三明治,用的面包的配方与烤焙制做方法

是酸面包！
配方跟普通面包一样，不要放糖，放白醋
烘焙跟普通面包也是一样的

⑵ 越南面包怎么做

1：干莲子泡水半天 煮到软烂 沥干水 加白砂糖拌匀 腌渍一晚备用2. 2：把主料跟配料全部放入搅拌盆中 以低速搅拌5分钟 再以中高速搅拌3分钟3. 3：巧克力片备用4. 4：把调料中的奶油打成胶状 和粗砂糖充分搅拌均匀 然后跟巧克力一起加入到面团中以低速搅拌1分钟5. 5：把莲子均匀的混合到面团中 第一次发酵90分钟 取出分割揉团 静置10分钟6. 6：整理成型 最后发酵60分钟 烤箱预热200度 烤10分钟 再将温度调为180度 总共烤30分钟（温度视自家烤箱情况另行调节）

⑶ 求制作越南面包的面粉配方，面包组织非常轻盈。只是用高筋面粉是做不出这种口感的

主料

• 法国面包粉250克

• 辅料

• 细砂糖12克

• 海盐3克

• 无盐发酵奶油80克

• 蛋黄25克

• 天然酵母70克

• 牛奶100克

• 配料

• 莲子80克

• 无盐发酵奶油10克

• 粗粒砂糖60克

• 白巧克力片75克

越南面包的做法步骤

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  5：把莲子均匀的混合到面团中 第一次发酵90分钟 取出分割揉团 静置10分钟

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  6：整理成型 最后发酵60分钟 烤箱预热200度 烤10分钟 再将温度调为180度 总共烤30分钟（温度视自家烤箱情况另行调节）

⑷ 越南的法式面包用什么做的

做面包的方法都一样，就是形状不同，长型，两头尖。比法棍要短。

⑸ 越南面包的做法大全，如何做越南面包，怎样做越南

用料
主料

烤肉适量

辅料
淀粉
少许
胡萝卜
1个
白萝卜
1个
香菜
适量
生菜
少许
调料
色拉油
适量
食盐
少许
大蒜
适量
白醋
适量
白糖
适量
越南面包的做法
1.把大蒜剁碎，防进肉碎中，加适当比例的念肉（越式烤肉丸）腌料，加少量淀粉，精盐，少量水搅拌并且不断摔打，使肉有粘性

2.放在保鲜盒里，储藏在冰箱1天，使其入味
3.第2天拿出肉碎，方形烤盘抹上少量油，放入腌制好的肉碎，按压紧，并且使表面平整

4.烤香预热，400F，进烤箱一面烤熟。反面继续烤。烤到拿跟筷子穿进去里面变硬为止
5.若表面略黄，盖层锡纸，防止表面干糊
6.胡萝卜切成粗丝，最好还有白萝卜（我没买怕吃不光浪费），加适当白醋和白糖搅拌均匀，放保鲜盒腌2个小时以上
7.香菜切段，我加了点生菜叶
8.念肉，切成一块一块的，面包切开，夹入肉饼，香菜，生菜，酸萝卜即可

⑹ 越南Tipo干面包的成分是什么

配料表：面粉、糖、鸡蛋（20%）、奶粉、植物油 、碳酸氢钠、乳化剂食用方法：开袋即食 储存方法：常温 保质期：12个月营养特点 Tipo面包干是09年新产品，在越上市不久就非常受欢迎。主要特点香酥，入口即化，不干燥。早餐牛奶/咖啡配上面包干，营养食品哦！是上班族营养早点的最佳选择。 它跟面包店里的面包干不同，入口很香酥然后慢慢变柔软！不会很甜，在面上加了一层奶酪，蛋香与奶香融合，香脆可口！口感非常棒！包装也很醒目，让人看了很舒服，很有食欲，吃了一片就停不住了...多吃也不会口渴，百食不厌！美食就等你来品尝了。 真假鉴别 最近市面上出现了不少仿冒的产品，特别是在淘宝上，价格竞争压力大，有很大一部分商家采用国内仿版的产品在销售，目前市面上至少有4个版本的假货。 1、生产日期的对比很重要，很细节， 2、内小包装，假的图案显的模糊。正版的显的清晰 3、假的奶油涂层居然有裂痕，真的缺没有，这个说明用料的偷工减料造成。 从口感上来讲原装越南进口的面包干，入口即化，非常的松脆，有很强的蛋香味，但是仿版的口感咬下去很硬，背面的奶油涂层显的很硬，口感不好。 包装真假级别

⑺ 面包的做法，如何做面包，怎样做面包，面包的详细步骤，美食吧

法棍面包是我准备做越南三明治的，所以比传统法式长棍面包要短，也因为在这里的烤箱比较小，但做法是和一位法国的老奶奶学来的。还是很亲民的。传统的割包刀数应该是单数，因为我这个长度三刀还少，五道刀又多所以最后只能四刀了，呵呵。那么甜面包吃腻了，就试试这款麦香浓郁的咸面包吧……

法棍面包的用料

高筋粉230g 全麦粉70g

盐3g 酵母粉5g

水150ml

法棍面包的做法

步骤13

烤好取出网架上晾凉。

⑻ 越南的十大美食有哪些

越南的十大美食：螃蜞饼、鸡蛋虾仁饼、会安米粉、鲜虾沙拉、河内蕃茄蚧檬、越南小春卷、越南酸汤、越南牛柳粒、越南炒饭、甘蔗虾。

1、螃蜞饼。

春卷之于越南餐有些像饺子之于中餐，几乎是标志性食品。在越南，春卷的种类和做法十分多样，口味更是千变万化。所以，吃越南菜时点一份春卷绝对是不二之选。其中一叶春卷和越南春卷都值得一试。前者以蔬菜为主，菜色鲜嫩，清新爽口；后者则是包裹着肉馅的。

⑼ 关于泡乳达（泡鲁达），200分

泡鲁达，这个名字很奇怪哈，但是这款饮料的味道一定很赞！起初是在缅甸、泰国等东南亚国家流行，后来逐渐传到云南瑞丽、景洪等地方。

原料：牛奶一杯（约200ml）、西米10克、白糖15克、椰丝、炼乳30ml，不喜欢法棍可以用脆一点的饼干甚至可以用薯片代替

步骤1：汤锅中加入水烧开，放入西米后转成中小火，用勺子隔15秒钟搅拌一次，以防西米糊底

步骤2：大约十分钟，看到西米体积变大，中间有一个小白点，周围都是透明即可关火，然后将西米捞出浸泡在凉水中本篇文章来源于扒饭美食网

步骤3：牛奶置于火上，放入白糖用中火加热至白糖溶化即可，无需烧开，然后将牛奶充分晾凉；

步骤4：取一只杯子放入西米、冰块，然后倒入牛奶，放入椰丝、炼乳（法棍、饼干、薯片）稍稍搅拌，最后再倒入牛奶至八分满，可以根据自己的喜好再洒上适量椰丝即可

温馨提示：

1、泡鲁达往往都是超大杯的分量，但是里面的用料一定会保证新鲜、精致，足以满足你的口腹之欲！

2、面包一般都用越南硬壳面包，但是很多地方买不到，建议大家用质量稍好的法棍甚至薯片即可，主要是吃香脆的口感，还有麦香和牛奶融合的味道；

3、椰丝和炼乳的用量可以根据自己的喜好调整，当然份量足的话绝对够香浓，不过太甜的话也很容易腻哈。

⑽ 请问越南面包里的肉酱怎么做最好吃

芝麻酱面包,松子酱大蒜面包,果酱面包,花生酱面包,果酱面包棒,瑞士面包肉酱,南方芝麻酱面包,春游怎么少得了大面包 —— 花生杏仁酱面包,煎杏酱面包,榛果巧克力酱
法式面包酱
材料:半肥瘦猪肉100克，西红柿2个，洋葱2个，椰菜半个，盐适量，生粉适量，生抽适量，生油适量，茄汁适量，冰糖适量编辑本段做法:1.猪肉洗净后剁碎。2.用适量盐、生粉、生抽、生油腌制2小时。3.洋葱洗净后切粒。4.椰菜洗净后切粒。5.西红柿洗净后切粒。6.锅内放少量油，烧热后加入洋葱炒香。7.然后加入西红柿粒炒匀。8.加入肉末炒匀。9.加入适量清水、茄汁、冰糖搅拌均匀。10.加入椰菜碎。11.椰菜熟即可上碟。12.将法式面包切片。13.将酱料放在面包片上。14.过2分钟待酱汁渗入到面包中，即可食用。