越南鸡蛋煎饼怎么做

㈠ 鸡蛋煎饼的做法

我就不在网上抄了，网上多的是，我想您很容易就找到的！我也是喜欢做吃的。
但只说说我们江南家里做的煎饼，比较简单好吃：
材料：糯米粉半斤 鸡蛋一个 糖二两 油两大调梗。 水
1把鸡蛋打在糯米粉里，加少许的水，只要糯米粉有可塑性就可以了。
2然后做成一个个半个掌心大小，厚2厘米的圆饼（如果粘，可在手上沾些油，容器里撒些粉）。
3把油放锅烧热，八层热吧，温度高了容易胡，低了饼会粘在锅上。
4小火大概煎8~10分钟，两面金黄的壳就好了
5把糖对一点点的水，浇再饼上，大火收干。
6起锅，这样一份拔丝糯米饼叫好了。外酥 脆 甜 内柔软粘牙。真的好吃。
补充：如果喜欢可在里面包些豆沙更好吃。

㈡ 鸡蛋煎饼的做法一

原料：
菠菜100克、鸡蛋1个、全麦面粉半杯（125ml）、无油骨汤（用猪棒骨熬的汤撇去浮油，在熬汤的时候可以加入黄豆、山药之类，骨汤也可以用水代替）。
做法：
1、将菠菜去根清洗干净，放入沸水中焯一下，捞出沥干；将焯过的菠菜放入搅拌机中，搅拌成菠菜泥；
2、将菠菜泥倒入一个容器内，加入面粉、鸡蛋用筷子调成面糊；
3、再加入骨汤调成稀面糊，骨汤要逐步加入，面糊要调得稀一些，这样煎饼较软。
4、平底锅烧热，不放油，转中火，盛一勺面糊倒入锅中，一面煎熟以后翻面，直到两面煎成略带金黄色即可。

㈢ 自己怎么做鸡蛋煎饼

春季宝宝食物---鸡蛋煎饼
鸡蛋煎饼是家常菜谱之一，以面粉、鸡蛋为制作主料，工艺为煎；在这个季节里，不知道搞什么东西给宝宝吃，周日在家给宝宝做了鸡蛋煎饼，他还挺爱吃的，所以特拿来和大家分享一下噢

小贴士

1、搅面糊时可能有小面疙瘩，不要紧的，静置一会让它自己会吸收水分，再搅搅就很容易化开了。
2、注意火不能太大，否则面糊还没流动均匀就凝固了，太小则慢，中小火最合适。
3、油不能多，布满锅底就够了，多了面糊挂不住锅底，转动锅的时候不容易摊开。
4、每摊一张煎饼前，倒少少油，滴几滴就行。

㈣ 鸡蛋煎饼最正宗的做法

前言
平时早餐一般都是吃煮面条或者炒粉丝。一般到了星期天，因为老公要睡懒觉，我就随便做点应付一下自己的肚子，一般我就做简单易做的鸡蛋煎饼。再加上一杯牛奶就是营养又美味的早餐啦
材料
主料：面粉300g、牛奶100g、鸡蛋100g；
辅料：油适量、白糖适量
鸡蛋煎饼
1
鸡蛋一个，打入牛奶内
2
放适量白糖充分搅拌
3
加入适量面粉
4
一边加一边搅拌至糊状，我喜欢清一点的，这样煎起来比较软
5
热油锅，待油开始往上冒热气的时候，用勺子舀一勺子倒入锅内
6
待面粉糊成型，就用铲子翻面煎另一面
7
待两面金黄过一下油。装起OK
小贴士
喜欢把面糊发稠一点的，就可以用手搓成圆球压扁再煎，我这是懒人方法，这样就不用湿手啦

㈤ 鸡蛋煎饼的美味做法

鸡蛋饼很好吃，平时我在家也经常做这个当早餐或者晚餐。做法很简单，下面说说我是怎么做的。

做法一、碗里准备一大勺白面，打一个鸡蛋进去，放一点点盐，加盐是增加面粉的筋性，使面更加有韧劲。加适量水搅拌均匀。电饼铛预热刷油，舀一勺的面浆子倒在上面，用刮板刮平，撒上葱花，两面烙熟，出锅装盘食用。这是最简单的鸡蛋饼做法。

做法二、面粉里加少许的玉米粉，加少许盐和适量水调成面糊，电饼铛预热刷油，舀一勺面糊倒在电饼铛上，用刮板刮平，面饼8成熟的时候翻个面，打一个鸡蛋在上面，烙至两面都熟了撒上黑芝麻点缀。吃的时候可以卷上各种蔬菜肉类。直接吃也可以，都很好吃。

做法三、鸡蛋薯仔丝饼，准备一个薯仔去皮切细丝，调一碗鸡蛋液面浆子，再把薯仔丝倒进面浆子里面搅拌均匀。电饼铛预热刷油，舀一勺的薯仔丝面浆倒在电饼铛上面，用刮板刮平，做这个饼的时候适当多放点油，不然薯仔会糊掉的。烙的两面金黄，出锅切块食用。非常好吃，还省的炒菜了。

做法四、胡萝卜西红柿鸡蛋饼，将胡萝卜切碎碎的，西红柿开水烫一下去皮也切碎碎的，两样蔬菜放入碗里，舀一勺面粉，打一个鸡蛋，搅拌成糊状，如果太干就再打一个鸡蛋，不用放水，因为西红柿本就是多汁的蔬菜。同样的电饼铛预热刷油，将面糊倒在电饼铛上摊平，烙的两面金黄就熟了，出锅切块食用，非常好吃也很好看，这个做个小孩吃很有营养。

㈥ 鸡蛋煎饼的制作方法