越南猪血糕怎么吃

A. 猪血羔的吃法

猪血糕又称为米血或米血糕，具有两种意义，一种是作为食品原料的猪血糕；另一种则是用前述食材作成的小吃，名称依照种类的不同可以是猪血糕,花生米血或花生猪血糕。猪血糕是猪血加糯米凝固再蒸熟，吃的时候再蒸热，沾酱油膏、辣椒酱、花生粉、香菜，或是煮汤、当火锅料都行，另外还有用鸭血做的鸭血糕，鸭血糕一般都是煮汤比较多，阿给这个名字是日文发音(阿不拉给)演变来的，是把油炸豆腐中间挖空，填入粉丝跟鱼浆煮熟，加甜辣酱吃。
台湾人承袭了中国”的观念，喜欢吃猪血或猪血制品，猪血糕就是市面上最常见的猪血制品之一。猪血糕通常用新鲜的猪血加入糯米、盐及其它材料，然后蒸熟成为凝固的块状，口感比一般的糯米羔还硬一些。也有使用鸭血制作的血糕，通常较硬，比较适合烹煮。

B. 猪血糕怎么做好吃

猪血糕600g香菜少许花生粉适量酱油膏3大匙海山酱2大匙糖1大匙
做法
1
准备猪血糕、香菜、花生粉、海山酱、酱油膏、糖等食材与调味料
2
猪血糕切块后，放入蒸笼里蒸15分钟
3
酱油膏、海山酱、糖依比例放入搅拌
4
猪血糕蒸好后，将调好之酱料涂上，再铺上花生粉及香菜装盘

C. 猪血糕的分类

99%鸡血或鸭血制成。若鸡鸭是由摊贩自行宰杀,100%鸡血或鸭血制成。街上猪血糕摊贩：50%猪血制成,50%鸡血或鸭血制成。标示为鸡血糕或鸭血糕：100%鸡血或鸭血制成。标示为米血：95%鸡血或鸭血制成。个人自制品：99%鸡血或鸭血制成。未标示散装品：都有可能。
制作时必须要有尚未凝固的血,而新鲜的猪血只有在屠宰场才能取得,新鲜的鸡鸭血则比较容易取得,所以自制者通常选择鸡鸭血。要比干净或美味,猪血与鸡血或鸭血相比,不见得那一种比较占优势。
常见的几种猪血糕的吃法
1.沾花生粉
2.关东煮
3.油炸(鸡排差不多)

D. 猪血米糕怎么炒好吃

卤猪血糕的制作材料：

主料：猪血1000克

辅料：大蒜（白皮）40克,大葱30克

调料：酱油40克,花生油5克,花生仁（炸）10克,八角5克,花椒5克

作用 “煮过的猪血凝块，

1.大蒜去皮切片，葱洗净切段；花生仁捣碎成花生粉。

2.卤料（八角、花椒粒）放入纱布袋中封紧做成卤包。

3.猪血蒸成猪血糕放入开水中氽烫，捞出沥干，切块。

4.锅中放入葱、大蒜、卤包、猪血糕和酱油、水，先用大火煮开，再改用小火卤半小时。

5.盛出撒花生粉，并洒上花生油就可以了。

卤猪血糕是一种以猪血为主料，、

大葱(30克)、大蒜(40克)、花生仁（炸）(10克)、花生油(5克)、

八角(5克)、花椒(5克)、酱油(40克)为辅料的糕点，具有补血、调理贫血之功能。

1.将一块猪血糕切成长方形态

2.将切好猪血糕块放入155度油温中炸

3.猪血糕油炸让米粒显示出白米粒

4.蝶盘中放入猪血糕，加入调好“调味料”

5.第一次在微波炉的时间1分30秒中时间进去烤

6.第二次，将在第一次烤的时间翻一面在放入微波炉的时间设为1分中

海蜇皮、鲜猪血各200克。

海蜇皮洗净，切丝，加入猪血内略搅拌，起炖熟即可。经常食用，每日1剂，分数次食之，用前均需加热，连服数日

原料: 猪血糕1条、蚝油辣味卤汁1锅。

制法:

（1）将猪血糕洗净，切成适合入口的大小备用。

（2）将蚝油辣味卤汁煮滚后，放入猪血糕，用中火卤约10分钟，盛入盘中，撒上葱花即可食用。

E. 炸猪血糕的做法，炸猪血糕怎么做好吃，炸猪血糕

1.猪血切大块煮熟。
2.切小块撒少许盐。
3.钵里加面粉、盐。
4.加油40g。
5.加鸡蛋一枚。
6.倒入啤酒。
7.加烧烤料粉。
8.搅成糊。
9.将猪血挂糊。
10.锅加油烧热。
11.将挂糊猪血入锅炸成金黄。
12.成品

F. 糯米猪血糕怎么做好吃

材料
猪血2杯，圆糯米3杯，盐1茶匙，水960cc，竹签6根，花生粉300公克，香菜适量，酱油膏100公克，甜辣酱50公克，糖50公克
做法
1. 现宰猪血取回后须先加入1茶匙盐拌匀备用。
2. 花生粉与糖拌匀；香菜洗净切碎备用。
3. 将圆糯米以清浸泡水约30分钟后沥干水份，以大火蒸20分钟后离火，随即取出与作法1 的猪血充分搅拌后，铺平于容器内待凉凝固，即成猪血糕。
4. 将猪血糕切厚成15×4cm的长条状，以竹签穿过，但需预留10公分的竹签当手柄，再放入蒸笼内蒸约5分钟至熟，蒸好的猪血糕先沾酱油膏再沾甜辣酱后，拌入花生粉与香菜即可。

G. 台湾猪血糕怎么做好吃

简介
台湾人就爱什么鸭血、鸡血、猪血之类的东西（明明很好吃的东西，但是在外国人眼中是恶心的食物，会吗？），小时候看看奶奶制做的过程，喔！一整个又怕又爱看的！听妈妈说，我是看了奶奶杀鸡之后就不太敢吃肉，小时候父母要我吃肉实在是用心良苦，因为我不敢肉，但长大后是为了喂母奶就又敢吃了（母爱的伟大吗？）
材料
猪血糕 一包,花生粉 适量,香菜 适量,宜兰葱酱 适量,大蒜末 适量,酱油膏 适量,酱油 适量
做法
1、先将猪血糕蒸软（电锅外水放二杯水），蒸好后不要马上开开，再等个十分钟，软透才好吃，要吃的时候最好要沾才拿一块出来，硬了就不好吃了。
2、酱→香菜→花生粉（按压）的顺序来沾，就是好吃的猪血糕了！

H. 猪血糕是什么东西好吃吗什么口感

就是把猪血煮成块，一般炒着吃或炖着吃，味道爽滑细腻，对女人养颜有帮助