越南红菇是什么样子

① 红菇野生和养殖的区别

红菇属层菌纲，是一种真菌，身含有5种多糖、16种氨基酸和28种脂肪酸。多糖含量约为2.47%，其中单糖和寡糖占总糖的33.9%，氨基酸含量14.7%，其中人体必需、半必需氨基酸占氨基酸的54.4%。红菇干品每百克含蛋白质15.7克，碳水化合物63.3克，钙23毫克，磷500毫克，维生素b23.54毫克，尼克酸42.3毫克。

人工促繁
红菇无法人工种植;红菇有较高的经济价值，目前人工栽培仍处于难度较大的品种。由于近10年来香菇生产发展速度加快，大片栎、槠、栲等树遭受破坏，红菇失去菌根共生的生态环境;加之，产区缺乏保护性的采收，致使产量逐年锐减，保护红菇资源已是迫在眉睫，因此在积极攻坚人工栽培技术难关的同时，要加强野生资源的保护。
红菇可仿效松茸一样进行人工促繁和营造菌林产菇等来发展生产。
人工促繁的方法:把已长有红菇的土壤移植到相似的植被、并未出过红菇的土壤中，这不仅移植了红菇的菌丝体，而且还带去了相宜的微生物。因为根系微生物对外生菌根菌和菌根植物不论在参与物质代谢或促进生长等方面都有重要的作用，如果仅仅加入红菇的菌丝体，则往往难以成功。要保护红菇赖以生存的森林资源，特别是红菇的共生树种如青冈栎、米槠、栲树等不受破坏;这是红菇自然繁衍和人工移菌促繁产菇的主体。同时，要改造共生树种林区的生态，对荫蔽度稀疏的林区，补种新的共生树种;对过于衰老的林区，应有计划地间伐，并栽上幼年的共生树种;对土壤肥力贫瘩的林区，应追施化肥或有机肥，促使林木繁茂生长，野生的红菇也就会相应地增多。这是一条实现红菇资源保护和可持续发展的有效路径。

② 真的红菇是什么样子的

红菇属层菌纲，是一种真菌，身含有5种多糖、16种氨基酸和28种脂肪酸。多糖含量约为2.47%，其中单糖和寡糖占总糖的33.9%，氨基酸含量14.7%，其中人体必需、半必需氨基酸占氨基酸的54.4%。红菇干品每百克含蛋白质15.7克，碳水化合物63.3克，钙23毫克，磷500毫克，维生素b23.54毫克，尼克酸42.3毫克。

红菇种类有：正红菇 (Russula vinosa )、大朱菇（R. rubra）、大红菇 （R. alutacea）和红菇 （R. lepida） 等，野生红菇人工无法种植，产量不高。

生态习性：夏秋季林中地上群生或单生。是一种和楮、栲等树木的根系共生的菌根真菌。

食疗效用：味甘性温，有补虚养血、滋阴、清凉解毒、抗肿瘤的功效。

红菇外观如下图：

③ 这红色的蘑菇是什么蘑菇那个小一点的蘑菇掰开还会冒白浆，像牛奶一样的白浆。

红蘑菇

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红蘑菇，学名红椎菌，野生珍贵的食用真菌，由于颜色鲜红而得名，能增强人体免疫力。

主要产地是在广西浦北县国家保护原始红椎林。广西浦北县产正红菇，福建南平武夷山、三明、江西等地产二红菇。

中文名

红蘑菇

是否含防腐剂

否

主要营养成分

红菇多糖，菌红素，红菇孢子粉

主要食用功效

抗癌，补血，补充人体微量元素

适宜人群

癌症患者，增强免疫抵抗力，大病患者，术后康复，产妇，产后恢复、补血

简介

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红蘑菇,学名红椎菌[1]。野生珍贵的食用真菌，内含氨基酸，维生素B.D.E等多种人体必需成份，它具有安神补血，特别适合产妇及贫血者食用，其味较之任何菇类无法伦比的鲜甜可口，食用能增强人体免疫力，有补血养元，补充人体微量元素的效果，但抗肿瘤作用有待验证，红蘑菇含有多糖对肺癌有一定抑制作用。



红蘑菇素有“中国纯天然高等野生山珍”之美称，是闻名世界的食用菌之一，选择性生长在特殊地方的原始硬木阔叶森林中，纯野生采集，产量极低，因此“物以稀为贵”，其营养价值和食疗价值都特别高，主产于广西浦北县正红菇；福建、云南等地也有二红菇，正红菇具有抗癌补血的特殊疗效。

营养价值：

纯天然野生红菇含丰富的维生素B、D、E，并含有其他食品中稀少的尼克酸，以及微量元素铁、锌、硒、锰等。 食疗价值：抗癌、养血、补血、活血化瘀、祛水肿、补精神、强身体、有益肾虚腰痛。经常食用有益肠胃，可防感冒、消化不良、肝硬化、抗癌和儿童佝偻。

习性

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野生红菌习性：长于原始森林中的一种珍稀野生食用菌，其生长条件十分讲究，红菌温差越大品质越高，只有在温带地区，雨水多的夏秋季节原始森林中（红椎、楮、栲等树木的根系）才有生长红菌，除此以外的其它山地便无法长出红菇。

产地：野生正红菇多产于广西浦北县、福建武夷山、三明、 泉州永春一都等地； 其他品种红菇有产于湖南炎陵县、河南省伏牛山地区（方城县、南召县等）、江西（赣州）、四川、陕西南部、云南、辽宁、湖北等地。国外分布在越南、缅甸、老挝、柬埔寨等。

形状

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红菌菌盖呈扁半球形，中部下凹，深菜红色、紫红色，菌肉白色，汤色粉红。生长环境无污染，夏秋人工采摘、晒干，数量稀少 野生红菌功能：味甘、

④ 红菇的型态特征

子实体一般中等大。菌盖直径5-12厘米，初扁半球形后平展，幼时粘，无光泽或绒状，中部色深红至暗（黑）红，边缘较淡呈深红色，盖缘常见细横纹。菌肉白色，厚，常被虫吃。味道及气味好。菌褶白色，老后变为乳黄色，近盖缘处可带红色，稍密至稍稀，常有分叉，褶间具横脉。
菌柄长 3.5—5厘米，粗0.5—2厘米，白色，一侧或基部带浅珊瑚红色，圆柱形或向下渐细，中实或松软。孢子印白色或极淡的灰白色。孢子无色，近球形，有小疣，7.5—9×7.3—8.1微米。囊状体近梭形，51—85×8—13微米。
红菇种类有：正红菇 (Russula vinosa )、大朱菇（R. rubra）、大红菇 （R. alutacea）和红菇 （R. lepida） 等，野生红菇 需要做菌丝体分离后才能人工种植 ，产量不高。
生态习性：夏秋季林中地上群生或单生。是一种和楮、栲等树木的根系共生的菌根真菌。
食疗效用：味甘性温，有补虚养血、滋阴、清凉解毒、抗肿瘤的功效。
主产地：野生正红菇多产于福建武夷山（以高海拔红菇高山红着称）、三明、 泉州永春一都（三岭质量最好）等地； 湖南炎陵县、广西钦州浦北县、广西梧州藤县、河南省伏牛山地区（方城县、南召县等）、江西（赣州）、四川、陕西南部、云南、辽宁、湖北等地。国外发布在越南、缅甸、老挝、柬埔寨
红菇属真菌界、担子菌门、担子菌纲、伞菌目、红菇科。菌盖宽4—9厘米，扁半球形，后平展至中下凹，不粘，无光泽或绒状，中部有时被白粉，珊瑚红色或更鲜艳，可带苋菜红色，边缘有时为杏黄色，部分或全部褪至粉肉桂色或淡白色，边缘无条纹。菌肉白色，厚，常被虫吃。味道及气味好，但嚼后慢慢有点辛辣味或薄荷味。孢子印浅乳黄色。孢子无色，近球形，有小疣，7.5—9×7.3—8.1微米。囊状体近梭形，51—85×8—13微米。 干燥后深苋菜红色、鲜或暗紫红色。菌肉白色，味道柔和。野生正红菇多产于湖南炎陵、贵州黔东南、 福建、 江西、广东、广西、四川、陕西、云南、湖北等地。国外分布在越南、缅甸、老挝、柬埔寨等地。

⑤ 怎样区分大红菇与毒红菇

1、外观形态不同

大红茹的子实体一般为大中型，菌盖直径约6-16cm，初期呈扁半球形，后期平展而中部下凹，幼时粘，无光泽或绒状，中部色深红至暗（黑）红，边缘较淡呈深红色，盖缘常见细横纹。菌肉、菌褶、菌柄均白色。

(5)越南红菇是什么样子扩展阅读：

预防误采、误食毒菇的原则

1、在野外采摘蘑菇时，一定要由有经验的人跟随并指导，切忌想当然采摘野生蘑菇，以免食用中毒。

2、在市场购买食用蘑菇时，特别是野生菇干品时，如发现异样者应挑除。

3、对含毒但可食用的种类，一定要严格按照这种蘑菇的食用方法烹调和食用。

⑥ 红蘑菇的外形，到底是什么样子伞和腿是什么颜色的，知道的朋友情告之不胜感激

红菇子实体的形态特征：菌盖宽4—9厘米，扁半球形，后平展至中下凹，幼时粘，无光泽或绒状，中部色深红至暗（黑）红，边缘较淡呈深红色，盖缘常见细横纹。菌肉白色，厚，常被虫吃。味道及气味好。菌褶白色，老后变为乳黄色，近盖缘处可带红色，稍密至稍稀，常有分叉，褶间具横脉。菌柄长 3.5—5厘米，粗0.5—2厘米，白色，一侧或基部带浅珊瑚红色，圆柱形或向下渐细，中实或松软
它的菌柄和菌摺都是白色的。

⑦ 野生红菇为什么不能人工种植

红菇是一种颜色比较特殊的菌类，颜色火红，十分的鲜艳。而且红菇的营养价值极高，供求紧张。那么，红菇可以人工种植吗？红菇怎么种植？
红菇可以人工种植吗
红菇无法人工种植;红菇有较高的经济价值，目前人工栽培仍处于难度较大的品种。由于近10年来香菇生产发展速度加快，大片栎、槠、栲等树遭受破坏，红菇失去菌根共生的生态环境;加之，产区缺乏保护性的采收，致使产量逐年锐减，保护红菇资源已是迫在眉睫，因此在积极攻坚人工栽培技术难关的同时，要加强野生资源的保护。
红菇可仿效松茸一样进行人工促繁和营造菌林产菇等来发展生产。
红菇怎么提高产量
目前还不行，只是采取人工促繁的方法：把已长有红菇的土壤移植到相似的植被、并未出过红菇的土壤中，这不仅移植了红菇的菌丝体，而且还带去了相宜的微生物。因为根系微生物对外生菌根菌和菌根植物不论在参与物质代谢或促进生长等方面都有重要的作用，如果仅仅加入红菇的菌丝体，则往往难以成功。要保护红菇赖以生存的森林资源，特别是红菇的共生树种如青冈栎、米槠、栲树等不受破坏；这是红菇自然繁衍和人工移菌促繁产菇的主体。同时，要改造共生树种林区的生态，对荫蔽度稀疏的林区，补种新的共生树种；对过于衰老的林区，应有计划地间伐，并栽上幼年的共生树种；对土壤肥力贫瘩的林区，应追施化肥或有机肥或翠姆菌肥，促使林木繁茂生长，野生的红菇也就会相应地增多。这是一条实现红菇资源保护和可持续发展的有效路径。
红菇产地
野生正红菇多产于福建南平武夷山高海拔红菇高山红、三明红菇、江西赣州、广西、四川、云南、江苏、辽宁、河南南阳伏牛山、湖北神农架等地。国外的越南、缅甸、老挝、柬埔寨等地也产生。
红菇价格
由于野生红菇人工无法种植，产量不高，且有补血健体，祛湿防癌，抗血脂，防脑脉软化等功效，因此，广西及广东、福建、台湾、马来西亚等地市场需求量很大，产品供不应求，且价格一直居高不下，每公斤优质野生红菇干品的市场收购价在600元左右，高的达800多元。

⑧ 红菇多少钱一斤

红菇，属真菌类，是真菌中的一种。红菇的成分中包含了五种多糖、16种氨基酸和多种脂肪酸。红菇的多糖含量约为2.47%，其中单糖和寡糖占总糖的33.9%，氨基酸含量14.7%，其中人体必需、半必需氨基酸占氨基酸的54.4%。

红菇食用时味道较甘甜，性温，有补血养颜，滋阴，抗肿瘤等功效。

⑨ 红菇的口感

红菇主要是喝汤的，菇本身不好吃，如果红菇是开伞的拿骨杠有可能会是空的，要是还是菇蕊一般不会！现在市面上的红菇一般都是假的，特别是那种500元/斤以下的，我敢肯定是假的或者掺假菇的。我老家三明清流的，我们那边在老乡手上买红菇都要500一斤，一斤里面只有7两左右是红菇，别的是红菇脚上的泥巴，你要是想把土拨掉，老乡还不肯！！
要买真红菇可以找我，一直都想做这个，但就是真红菇价格比较高，不会低于700/斤（呵呵，要生活，希望理解！） 我不是做红菇生意的，现在在厦门开的是纺织行业的工厂，去年帮周边的朋友在老家买了200斤左右，现在纺织行业不好做，所以也想做做红菇！