越南鱿鱼圈怎么炒

1. 爆炒鱿鱼圈怎么做如何做好吃

食材用料：
鱿鱼1袋、洋葱适量、青椒1个、红椒1个、香菇4朵、油适量、豆瓣酱适量、酱油两小勺、姜少许、盐少许、鸡精少许

爆炒鱿鱼圈的做法：
1.把准备好的配菜洗净切好备用

2.接着把鱿鱼圈洗好放锅中用开水焯两分钟

3.锅里倒油开小火放生姜片和豆瓣酱加点水炒出红色

4.炒好后开大火放入准备好的配料翻炒几分钟

5.炒几分钟后把鱿鱼圈倒入快炒几分钟加盐，酱油，鸡精就做好了。

6.装盘

2. 鱿鱼圈怎么吃

辣炒鱿鱼圈的做法：
备用食材：鱿鱼圈300克，小米辣10个，豆豉30克，黄豆酱1勺，大蒜3瓣，白芝麻少许，白糖少许；

制作过程：第一步，首先将所有的食材都准备出来，鱿鱼圈准备出需要的量，在锅中添上水，待将水烧开后，放入鱿鱼圈即可关火，将鱿鱼圈在水中焯烫30秒钟捞出控水；

第二步，小米辣准备适量，摘取根蒂，清洗干净后，将小米辣切成圈，大蒜3瓣，剥皮后将大蒜切成片，白芝麻准备出适量，将其放入炒锅中小火煸炒至发黄的状态；

第三步，待将所有的食材都准备到位后，即可开始炒菜，炒锅中放入适量的食用油，将其置于火上烧热后，放入豆豉和蒜末，小火将其中的香味煸炒出来，然后放入一勺黄豆酱；

第四步，翻炒片刻后，将之前焯过水并且控水的鱿鱼圈放入在其中，同时放入小米辣圈，将其翻炒均匀后，辣椒圈断生的时候，即可加上点白糖翻炒均匀；

第五步，即可关火，将做好的鱿鱼圈盛出在盘子中，撒上白芝麻点缀即可享用。

小编总结：鱿鱼中富含多种营养元素，适当吃对于补钙、促进骨骼的生长等都有很好的帮助，所以家里的大人和小孩都可以适当吃，鱿鱼的烹饪方法比较多，大家完全可以根据个人的喜好选择不同做法，我家人都比较喜欢吃辣，所以便向厨师长请教学了这道辣炒鱿鱼圈，香辣下饭还开胃，每次餐桌上有这道菜，焖的大米饭都不够吃了，可见其魅力所在，对于喜欢吃鱿鱼的朋友来说，非常建议可以学着做这道菜，学会就不用去饭店吃了。

烹饪小技巧：
1、鱿鱼圈需要事先焯水吗？厨师长表示正确方法是需要的，焯过水的鱿鱼一方面可以帮助去除其中的腥味，另外还还能使其变得更加力挺，不会软塌塌的；

2、鱿鱼焯水的时间不宜长，而且注意需要将水烧开，放入鱿鱼圈后边需要关火，30秒钟就可以了，时间长了会影响鱿鱼的口感。

3. 家常鱿鱼圈是怎样做的

鱿鱼圈撕去外皮，清洗干净，腌制2小时，把鱿鱼圈放淀粉里滚一下进行油炸，最后控油装盘就完成了。步骤如下：

用料：

主料：鱿鱼圈200克

辅料:食盐3克、料酒8克、鸡蛋1只、淀粉40克、胡椒粉1克、生抽3克、大葱10克、面包糠35克。

1、鱿鱼圈撕去外皮，清洗干净，然后用料酒、食盐、胡椒粉、生抽、葱圈拌匀腌制2小时。

注意事项

1、锅中植物油不能加热太久以后才放鱿鱼圈，油太热容易将鱿鱼圈炸糊。

2、刚油炸完的鱿鱼圈油比较多，可以用吸油纸吸一下油。

4. 鱿鱼圈怎么炒好吃又嫩

主料：鱿鱼400克。

辅料：油2汤匙、盐1/2茶匙、淀粉适量、料酒1茶匙、鸡蛋清1个、面包屑适量。

1、将鱿鱼圈洗干净，沥干水，加盐、加料酒搅拌均匀腌制10分钟。

5. 美味又下饭的爆炒鱿鱼圈，有哪些简单易学的做法

新鲜鱿鱼戒指啊！白色，嫩嫩，好多吃法啊！一般用油炸食品在餐厅里常见的东西与洋葱圈炸程序没有太大区别，但毕竟是海鲜，所以消除腥味是关键！事实上，很多人会觉得油炸食物太油腻，所以我的重点是想说油炸，但话到此为止，我们先用鱿鱼甜甜圈吧。鱿鱼简单说一下！

家人都喜欢吃的鱿鱼圈，柔软好吃，炒起来不油腻

5.优质鱿鱼大小不要太大，也不要太小，一个手掌的大小正好。

6.鱿鱼干燥柔软，生硬，体形完整，肉胖嘟嘟，略带红色，不要发霉。

6. 怎么炒鱿鱼圈

主料

小贴士

在煸炒时可放入适量的水。

7. 鱿鱼圈想要做得好吃，应该怎么做呢

可以做椒盐鱿鱼圈；你也可以买海底捞的香辣酱，做水煮鱿鱼圈加点金针菇，腐竹，海带辅料；可以做香辣鱿鱼，先把鸡蛋打匀，葱蒜切片放入碗中，鱿鱼圏。鱿鱼圈和八爪鱼做法一样，把鱿鱼切片改刀，锅里烧开水，把改好刀的鱿鱼倒进去焯一下水捞出，准备青红辣椒各几个，生姜切片，洋葱切订，四分之一的就够了，锅烧热倒切好的青红辣椒和生姜片还有孜然粒。

买来的鱿鱼圈解冻，锅里加水烧开，把鱿鱼放进去焯水一分钟，捞出把外面紫红色的外皮轻松就可以撕掉了，需要趁热撕掉，处理完鱿鱼圈，清洗干净备用。把两个鸡蛋打入碗内，搅拌均匀，将腌制好的鱿鱼圈放淀粉中，裹一层之后，再放入蛋液中，裹一层，最后再裹上一层面包糠，每个鱿鱼圈重复完这些操作。锅中放植物油，烧至6、7成热，放入鱿鱼圈转中小火，炸至金黄色即可。