越南屈头蛋配料怎么做

① 朋友们，请教“屈头蛋”越南语怎么说英文怎么说谢谢。

越南语是 Trứng vịt lộn
英语是 balut, half-hatched egg

② 屈头蛋的介绍

屈头蛋:鸡、鸭蛋在胚胎刚刚开始孵化成型的时候，中止孵化的蛋。在越南，广西防城港等中越边境地区为常见风味小吃。

③ 越南屈头蛋如何做

屈头蛋:将已经孵了18天的鸭蛋煮熟,去壳,淋上新鲜的柠檬汁,撒上炸葱头,子姜丝,生盐,香菜,吃起来香,辣,酸,脆.据说可以提神补脑,可治偏头疼,具有清补作用哦。 道美食，不经特别烹煮，只是将其煮熟，吃壳内的肉蛋。据说这可是好东西，可以滋阴补阳，既是越南妇女坐月子最佳的补品，又是男人当作食补的“威而钢”，而且能治头痛，更重要的是，这又是越南妇女用作美容的圣品。连接里有详细的哦。

④ 屈头蛋的基本介绍

屈头蛋就是毛鸭蛋，是越南（可能是越北边境）特有的一种小吃，特别的地方就是用几种野菜和香菜、酸姜等做佐料，据说有美容和治头痛的功效，所以女孩子特别爱吃，在东兴，很多女孩子都喜欢吃屈头蛋，又香又甜又辣，吃了还想吃。正在一旁吃蛋的当地市民说，他原来也不敢吃这种屈头蛋，后来在朋友的怂勇下吃了一两次后，竟然有了一种上瘾的感觉，现在只要见到屈头蛋就想吃。先生也承认，这些卖屈头蛋的流动摊点卫生状况确实不太好，但他自嘲地说：不干不净，吃了没病。这么多人都敢吃，我也不怕了。。。。

⑤ 广西南宁的屈头蛋，是哪种家禽下的蛋

屈头蛋是指毛鸭蛋，是鸭子下的鸭蛋，然后经过孵化而变成的一种蛋，其营养价值是比较高的。

因为这种屈头蛋的营养价值比较高，所以价格方面也是比较贵的，一般一个屈头蛋的价格在3-5元不等，并且这种屈头蛋，对于体质虚弱的人来说，是一种保健的食物，通过吃这个屈头蛋，可以让自己的身体变得强壮，可以提高人体的免疫力，让人不会生病，所以应该适当的食用这个屈头蛋。

通过吃屈头蛋，还能帮助我们降低血压，对于高血压患者来说，这是一个比较好的消息，我们都知道当自己的血压，比较高的时候，就会产生一些其他疾病，还会影响我们的身体健康，甚至会威胁我们的生命安全，所以可以通过吃屈头蛋的方式，来帮助我们降低血压，也是不错的一个食物。

⑥ 广西南宁的屈头蛋，是一种怎样的美食

“屈头”在当地方言中是弯曲着脑袋的意思，用来形容蛋壳里的雏鸡雏鸭蜷缩成一团的动作。所以屈头蛋的食材和其他地区的“毛蛋”有相似之处，都是用已经成形但尚未破壳的鸡鸭蛋作为食材、加工而成的一种美食。而广西南宁由于靠近越南，屈头蛋的调味也带有东南亚饮食的风格，有明显的酸辣风味。

但偏头痛的病因并不仅仅只有劳累这一种，以偏概全地认为屈头蛋可以治疗所有的偏头痛，这就不是可取的看法了。

⑦ 越南小吃"屈头蛋",也称鸭子蛋的具体做法和配料

屈头蛋:将已经孵了18天的鸭蛋煮熟,去壳,淋上新鲜的柠檬汁,撒上炸葱头,子姜丝,生盐,香菜,吃起来香,辣,酸,脆.据说可以提神补脑,可治偏头疼,具有清补作用哦~~在越南一带和广西边境一带满流行的小吃.

⑧ 屈头蛋好吃吗

嘿嘿，说句实话你没吃习惯的话是不敢吃的，因为屈头蛋里面还有毛毛，有的连头都还有，不过吃习惯了是很好吃的，保证你上瘾！

⑨ 越南小吃"屈头蛋",也称鸭子蛋的具体做法和配料

屈头蛋
:将已经孵了18天的鸭蛋煮熟,去壳,淋上新鲜的柠檬汁,撒上炸葱头,
子姜
丝,
生盐
,香菜,吃起来香,辣,酸,脆.据说可以提神补脑,可治偏头内疼容,具有清补作用哦~~在越南一带和广西边境一带满流行的小吃.