1. 越南有哪些好吃的椰子甜点值得推荐
越南是一个美食天堂，尤其以其独特的甜味和丰富的热带水果而闻名。椰子是越南甜点中不可或缺的原料之一，因为它的甜美和香气能够为甜点增添独特的风味。以下是一些在越南值得尝试的椰子甜点：
椰子冻（Chè Bông）
椰子冻是一种流行的越南甜点，通常在炎热的夏天享用。它由椰浆、糖、木薯粉和果冻制成，上面可以撒上花生、红豆或玉米来增加口感。这道甜品冰凉、滑嫩，非常适合解暑。
椰子布丁（Bánh Flan）
越南版的椰子布丁与法式烤焦糖布丁有些相似，但通常会加入椰浆来增添风味。这道甜品由鸡蛋、牛奶、糖和椰浆制成，烘烤至外层微焦，内里柔软细腻。
椰子冰淇淋（Giác）
越南的椰子冰淇淋是一种传统的手工冰淇淋，通常在街头小贩那里买到。它的特点是口感绵密，味道纯正。椰子的香甜与其他成分如红豆、玉米或糯米完美融合，创造出独特的口味。
椰子糖果（Đuốc Dừa）
越南的椰子糖果是一种受欢迎的零食，制作时会将新鲜椰肉与糖和香料混合，然后熬煮至浓稠状。这种糖果既可以作为小吃，也可以作为甜点的一部分。
椰子糯米饭（Xôi）
Xôi是一种传统的越南甜品，由糯米、椰浆和红豆煮成。它的口感粘稠，甜而不腻，通常在早餐或下午茶时食用。有时候，人们还会在上面撒上花生、芝麻或炸洋葱来增加风味。
椰子蛋糕（Bánh Khao Dừa）
这是一种用椰浆和椰肉制成的越南式蛋糕。它的口感湿润，带有浓郁的椰子香味。通常在特殊场合或节日中作为甜点供应。
椰子奶昔（Nước Dừa）
在越南，椰子奶昔是一种简单而清爽的饮品，由新鲜椰浆、冰块和糖制成。它可以作为一种清凉的饮料，也可以作为其他甜点的浇头。
这些椰子甜点不仅展现了越南烹饪的多样性，还体现了越南人对食材的独特运用和创新。无论是在当地市场、街头小贩还是高级餐厅，都能找到这些美味的椰子甜点。下次访问越南时，不妨尝试这些甜品，体验一下越南独有的风味。
2. 越南有哪些特色街头小吃推荐
越南是一个美食天堂，尤其是在街头小吃方面，它以其独特的风味和丰富的选择而闻名。以下是一些值得尝试的越南特色街头小吃：
越南河粉（Pho）：这是越南最着名的食物之一，几乎在每个街角都能找到。它是一种以牛肉或鸡肉、香料、豆芽、香菜和新鲜辣椒为配料的汤面。河粉通常搭配一种特别的酱料，由鱼露、鲜榨柠檬汁、切碎的辣椒和蒜末混合而成。
春卷（Gỏi cuốn）：这是一种新鲜的春卷，通常包含猪肉、虾、蔬菜和香草，用米纸包裹。它们通常与一种甜酸或花生酱一起食用。
烤肉串（Nem nướng）：这是一种用猪肉、鸡肉或牛肉制成的肉串，用木炭烤制，通常涂上一层甜辣酱。
炸饼（Bánh xèo）：这是一种脆皮煎饼，通常用米粉、豆芽、葱花和虾制成。它在热铁板上煎制，然后折叠成半圆形，外脆内软。
越式三明治（Bánh mì）：这是一种法国殖民时期遗留下来的食物，结合了法国面包和越南食材。它通常包含肉类（如火腿、烤肉或猪肉）、腌制蔬菜、香草和调味料。
糯米饭（Bún riêu）：这是一种由糯米、烤猪肉、绿豆和香蕉叶包裹而成的小吃。它的外观有点像粽子，但口味更加独特。
糖水（Chuoi nuong）：这是一种流行的甜品，由烤香蕉和烤红薯制成，通常撒上芝麻和椰丝。
海鲜沙拉（Gỏi tôm）：这是一种新鲜的海鲜沙拉，包含鱿鱼、虾、章鱼和各种蔬菜，用柠檬汁和辣椒调味。
豆腐花（Chè）：这是一种甜汤，由绿豆制成，通常包含红豆、椰奶和果冻。
炸香蕉（Chuot ngu）：这是一种简单的街头小吃，由香蕉油炸至金黄色，撒上糖和辣椒粉。
越南街头小吃的特点是味道鲜美、价格实惠，而且往往非常健康，因为它们包含了大量的新鲜蔬菜和香草。无论是在繁忙的市场、小巷还是路边摊，越南街头小吃都是体验当地文化和生活方式的绝佳方式。
3. 越南芽庄美食攻略
越南芽庄以其丰富的海鲜、地道的越南小吃和独特的饮食文化闻名。以下是一份详细的芽庄美食攻略，帮你解锁这座海滨城市的味蕾体验：
1. 必尝特色美食
【海鲜】
推荐理由：芽庄靠海，海鲜新鲜且价格实惠。
蒸/烤龙虾（Tôm hùm）：海边大排档现捞现做，配柠檬椒盐或蒜蓉黄油。
炭烤生蚝（Hàu nướng）：淋上葱油或辣椒酱，肉质肥美。
椒盐皮皮虾（Tôm tích rang muối）：外壳酥脆，肉质鲜甜。
越式海鲜火锅（Lẩu hải sản）：酸辣汤底搭配鱼、虾、贝类，适合多人分享。
推荐餐厅：
Nha Trang Seafood（芽庄海鲜大排档）：本地人常去，性价比高。
Lac Canh Restaurant：炭烤海鲜鼻祖，腌制风味独特。
【地道越南小吃】
Bánh căn（迷你米糕）：陶炉烤制的小圆饼，配虾肉、鹌鹑蛋和鱼露。
Bánh xèo（越南煎饼）：脆皮内夹虾仁、豆芽，蘸鱼露或花生酱。
Bún chả cá（鱼糕米粉）：芽庄特色，鱼糕弹牙，汤头清甜。
Nem nướng Nha Trang（炭烤猪肉卷）：用米纸包裹烤猪肉、香草和青芒果。
【甜品&饮品】
Sương sáo（仙草冻）：加椰奶和碎冰，清凉解暑。
越南滴漏咖啡（Cà phê sữa đá）：慢滴浓缩咖啡加炼乳，推荐 Rainforest Café。
椰子冻（Dừa tươi）：整颗椰子果冻，口感Q弹。
2. 热门美食街&市场
Nguyen Thi Minh Khai街：海鲜大排档集中地，夜晚热闹。
Dam Market（芽庄市场）：一站式体验当地小吃，如烤猪肉卷、甘蔗虾。
Cho Xom Moi Market：早市可尝到新鲜出炉的米糕和越南法棍（Bánh mì）。
3. 餐厅推荐
高档体验：
Skylight Nha Trang（哈瓦那酒店顶楼）：高空海景餐厅，适合日落晚餐。
Yen's Restaurant：越南宫廷菜，环境优雅。
性价比之选：
Lanterns Vietnamese Restaurant：家庭式越南菜，推荐甘蔗虾和春卷。
Mix Restaurant：希腊与越南融合菜，分量足。
4. 避坑指南
海鲜陷阱：点单前确认价格（按公斤/份计算），避免被宰。
卫生注意：选择顾客多的摊位，确保食材新鲜。
辣度提示：越南辣椒较辣，不擅辣可提前说“không cay”（不辣）。
5. 美食地图参考
海边区域（Tran Phu路沿线）：高端海鲜餐厅和咖啡厅。
老城区（如Hung Vuong街）：隐藏着传统小吃摊。
芽庄的美食融合了海港的豪放与越南的细腻，记得留足胃口，慢慢探索！
4. 椰子冻有毒吗
本身没毒，但有的加工不好的对人有害。
椰子冻是越南的一种传统美食，然而随着市场需求不断增加，一些不法商家利用网络销售不合格的椰子冻，卫生部门检测结果显示这些黑作坊生产的椰子冻卫生指标不合格，大肠杆菌严重超标。最近在德宏地区热销“网络”代购的椰子冻，品牌杂乱，其中不乏上述不合格的椰子冻，一些小孩子已经出现腹泻、发热等症状。在此提醒大家，购买椰子冻一定注意认准大品牌，并且及时食用，小孩子尽量少吃或者不吃。
10月21日，河口出口入境检验检疫局网上通报了对椰子果冻的整治情况：河口县联合多部门在全县范围内开展了打击卫生指标不合格椰子果冻专项整治行动，在整治过程中，查获了11家椰子果冻制销点。自今年年初以来，河口检验检疫局北山办事处工作人员在旅检过程中发现，旅客携带越南产椰子果冻入境的情况有增多趋势。经过连续多批抽样送检，发现越南椰子果冻菌落总数超出国家标准613倍、大肠菌群数超出国家标准2.67倍。为保护人民群众身体健康，河口局领导高度重视，在将相关情况报告河口县委政府的同时，对越南椰子果冻做出了禁止进境的决定。口岸一线工作人员对导游、旅客和边民加强了食品安全宣传。
记者在芒市采访发现，目前当地销售的椰子果冻品牌比较杂乱，且无产名厂址。而一些消费者表示，在食用过椰子果冻后，也有出现腹泻的症状。在此，记者提醒消费者，购买椰子果冻时请一定谨慎。
刘晓（春城晚报）
5. 去越南旅行有什么必吃的美食
越南是一个美食天堂，有许多独特的当地美食值得品尝。以下是一些在越南旅行时必尝的美食：
越南河粉（Pho）：这是越南最着名的一道菜，也是当地人的日常早餐。河粉是一种汤面，通常由牛肉或鸡肉熬制的高汤、米粉、肉类（牛肉或鸡肉）、洋葱、香菜、豆芽和柠檬等食材组成。河粉味道鲜美，汤汁浓郁，是越南美食的代表之一。
春卷（Goi Cuon）：越南春卷是一种用米纸包裹的小吃，里面包含了蔬菜、猪肉、虾仁和薄荷等食材。春卷通常搭配特制的蘸酱食用，口感清爽，非常适合炎热的天气。
越式煎饼（Banh Xeo）：这是一种越南南部的特色煎饼，呈脆皮圆饼状，内含豆芽、虾仁、猪肉和鸡蛋等食材。煎饼通常搭配蔬菜和香草，再蘸上特制的酱料食用，味道鲜美。
越式三明治（Banh Mi）：这是一种受到法国殖民影响的越南特色三明治，通常由法式面包夹入猪肉、鸡肉、黄瓜、香菜、辣椒和腌萝卜等食材。三明治口感丰富，是越南街头常见的快餐。
越式炖饭（Com Tam）：这是一种越南南部的特色炖饭，主要食材包括炖煮的猪肉、烤肠、米饭和蔬菜。炖饭口感鲜嫩多汁，是越南南部地区的家常菜。
越式火锅（La Lot）：这是一种越南特色的火锅，以涮羊肉为主，配以蔬菜、粉丝和特制的蘸酱。火锅味道鲜美，是越南冬季的传统美食。
越式甜品（Che）：越南有许多独特的甜品，如椰奶西米露（Che Chuoi）、椰奶果冻（Che Banh）和芋头糕（Banh Dau Xanh）等。这些甜品口感细腻，甜而不腻，是越南美食的一大亮点。
越式咖啡（Ca Phe）：越南咖啡以其独特的冲泡方式和浓郁的口感而闻名。其中最有名的是冰滴咖啡（Ca Phe Da）和蛋咖啡（Ca Phe Trung）。冰滴咖啡是用特殊的滴漏器冲泡的，口感浓郁；蛋咖啡则是在咖啡中加入蛋黄和炼乳，味道独特。
总之，越南美食种类繁多，各具特色。在越南旅行时，不妨尝试以上这些美食，体验越南独特的饮食文化。