1. 越南必吃的50种美食
以下是越南50种必吃的美食:
河粉类
越南河粉(Pho):细扁的粉条,经典的生牛肉河粉(Bo Phở),汤头由新鲜牛腩、牛骨混合多种辛香料慢火熬煮,搭配鲜嫩生牛肉和丰富佐料。
火车头河粉:在河粉上铺一层薄切的牛肉片、烤肉、肉丸等,再浇上热汤。
干拌河粉:将煮熟的河粉与鱼露、酱油、辣椒、柠檬汁、花生碎、豆芽等拌匀。
海鲜河粉:以海鲜为主要配料,如虾、蟹、贝类等,搭配河粉和特制汤汁。
鸡肉河粉:用鸡肉代替牛肉,汤头清淡鲜美,适合不喜欢牛肉的人。
春卷类
越南春卷(Nem):用米粉皮包裹各种蔬菜、肉类或海鲜,如胡萝卜丝、豆芽、猪肉、虾仁等,蘸鱼露和柠檬汁食用。
炸春卷:外皮酥脆,内馅多样,通常搭配辣椒酱或鱼露。
甘蔗虾春卷:将去了壳的鲜虾肉剁碎打成虾胶,裹在甘蔗枝上油炸,再放入春卷中。
烤肉类
烤猪肉:选用猪肉的不同部位进行烤制,如五花肉、里脊肉等,搭配特制的酱料和蔬菜。
烤鸡肉:鸡肉经过腌制后烤至金黄酥脆,可搭配米饭或面条。
烤羊肉串:羊肉切成小块,用竹签串起来烤制,撒上孜然粉和辣椒粉。
烤鸭:越南的烤鸭也有其独特的风味,皮脆肉嫩。
烤乳猪:常用于宴请宾客或节日庆典,外皮酥脆,肉质鲜嫩。
海鲜类
炸象鱼:一条约比手掌略大的鱼,彻头彻尾地炸,香脆可口,连骨头都可以吃。
清蒸鱼:以新鲜的鱼为主料,加入葱姜蒜、蒸鱼豉油等调料蒸熟,保留鱼的原汁原味。
酸辣虾汤:用鲜虾熬制的汤,加入酸辣调料,味道浓郁。
海鲜烧烤:包括虾、蟹、贝类等各种海鲜,用炭火烤制,搭配特制酱料。
凉拌海鲜:如凉拌虾仁、凉拌海蜇等,清爽可口。
特色小吃类
越南法棍(Bánh mì):大街小巷都有售卖,夹上各种肉类、蔬菜和酱料,口感丰富。
越式煎饼(Bánh xèo):由米粉和米浆制成的糊状面糊烹制而成,加入椰浆、黄豆粉等,呈金黄色,外脆内软。
甘蔗虾(Chạo tôm):把去了壳的鲜虾肉剁碎打成虾胶后,裹在甘蔗枝上油炸而成,蘸着辣椒梅子酱吃。
鸭仔蛋(Chả ôi):未孵化完成的鸭蛋,煮熟后吃壳内的肉蛋。
越南粽子(Bánh chưng):用芭蕉叶包裹糯米、绿豆、猪肉和胡椒粉等食材,有圆形和方形两种。
汤类
越南火锅(Lẩu):初尝汤头像泰式冬荫功,细细品尝有酸汤中的辣味,能提升鲜香味,保留食材本质味道。
牛肉汤:用牛肉和骨头熬制的汤,可加入粉丝、蔬菜等。
海鲜汤:以海鲜为主要原料熬制的汤,味道鲜美。
酸辣汤:加入酸辣调料的汤,开胃解腻。
豆腐汤:以豆腐为主要原料,搭配其他食材和调料。
甜品饮料类
滴漏咖啡(Cà phê phin):将滚烫的热水倒入装着厚厚咖啡粉的滴漏壶内,慢慢滴落的咖啡香气浓郁。
越南酸奶(Sữa chua Việt Nam):口感醇厚,味道香甜。
水果冰沙(Sinh tố):用新鲜水果制作成的冰沙,清凉爽口。
甘蔗汁(Nước mía):新鲜的甘蔗榨汁,甜而不腻。
椰子冻(Bánh flan dừa):用椰子汁和吉利丁片制成的甜品,口感细腻。
其他
越式猪脚饭:猪脚炖煮得软烂入味,搭配米饭和蔬菜。
越南牛排:经过特殊腌制和烹饪的牛排,口感独特。
越南炒面:用面条和各种蔬菜、肉类炒制而成。
越南沙拉:以新鲜蔬菜为主料,加入特制酱料拌匀。
越南三明治:除了传统的法棍三明治,还有用其他面包制作的三明治。
2. 越南有哪些好吃的椰子甜点值得推荐
越南是一个美食天堂,尤其以其独特的甜味和丰富的热带水果而闻名。椰子是越南甜点中不可或缺的原料之一,因为它的甜美和香气能够为甜点增添独特的风味。以下是一些在越南值得尝试的椰子甜点:
椰子冻(Chè Bông)
椰子冻是一种流行的越南甜点,通常在炎热的夏天享用。它由椰浆、糖、木薯粉和果冻制成,上面可以撒上花生、红豆或玉米来增加口感。这道甜品冰凉、滑嫩,非常适合解暑。
椰子布丁(Bánh Flan)
越南版的椰子布丁与法式烤焦糖布丁有些相似,但通常会加入椰浆来增添风味。这道甜品由鸡蛋、牛奶、糖和椰浆制成,烘烤至外层微焦,内里柔软细腻。
椰子冰淇淋(Giác)
越南的椰子冰淇淋是一种传统的手工冰淇淋,通常在街头小贩那里买到。它的特点是口感绵密,味道纯正。椰子的香甜与其他成分如红豆、玉米或糯米完美融合,创造出独特的口味。
椰子糖果(Đuốc Dừa)
越南的椰子糖果是一种受欢迎的零食,制作时会将新鲜椰肉与糖和香料混合,然后熬煮至浓稠状。这种糖果既可以作为小吃,也可以作为甜点的一部分。
椰子糯米饭(Xôi)
Xôi是一种传统的越南甜品,由糯米、椰浆和红豆煮成。它的口感粘稠,甜而不腻,通常在早餐或下午茶时食用。有时候,人们还会在上面撒上花生、芝麻或炸洋葱来增加风味。
椰子蛋糕(Bánh Khao Dừa)
这是一种用椰浆和椰肉制成的越南式蛋糕。它的口感湿润,带有浓郁的椰子香味。通常在特殊场合或节日中作为甜点供应。
椰子奶昔(Nước Dừa)
在越南,椰子奶昔是一种简单而清爽的饮品,由新鲜椰浆、冰块和糖制成。它可以作为一种清凉的饮料,也可以作为其他甜点的浇头。
这些椰子甜点不仅展现了越南烹饪的多样性,还体现了越南人对食材的独特运用和创新。无论是在当地市场、街头小贩还是高级餐厅,都能找到这些美味的椰子甜点。下次访问越南时,不妨尝试这些甜品,体验一下越南独有的风味。
3. 越南芽庄买特产去哪儿
芽庄购物有腰果、蚕丝被、咖啡、各种热带水果干。既有超市、也有特产店。价格水平要看你是不是多走几家。
芽庄中心(地址是在海边沙滩那条路靠沉香塔的附近,NHA TRANG CENTER)的2楼(其实是相当于国内的三楼)——有一家超市,比较大。价格适中,对于不想一家一家比较价格的人是比较合适的。然后就是在诺富特酒店和citadina酒店的往西面(和海滩相反方向)走进去的街上有很多特产店和小的超市,超市价格也较适中,特产店需要比较。在citadina酒店大堂正对着的马路对面有一家卖椰子冻的也买特产,男主人是中国徐州的,女主人是越南的,买东西价格比较好。也可以换越南盾,越南盾是1:3350。但是如果你有成都银行和华夏银行就可以在这家店再往西走(海滩反方向)50米处取越南盾。
可以汇率到1:3450.很合适的。如果你还想找找便宜和逛逛就可以到鸿记米粉店附近(也靠近教堂)有当地人的市场(反正地方走不丢,自己摸索溜溜呗),有海鲜和水果、蔬菜、等等。
价格当然便宜。有些海鲜小店还可以简单煮海鲜加工。大约20000盾一公斤的加工费。养殖海虾170000盾一公斤,竹节虾大的400000盾一公斤。各种贝类也便宜,鱼也新鲜。不过那些人多不会说中文和英语(遇到两个会说一点的),用计算器按数字,都是默认公斤。
4. 去越南旅游价格,去越南旅游大概多少钱
去越南旅游的总支出大约在3200-3500元左右,但具体费用还需根据个人的需求和计划做出调整。以下是各项费用的具体说明:
1. 机票费用:
2. 住宿费用:
3. 餐饮费用:
4. 交通费用:
5. 其他费用:
综上所述,去越南旅游的总支出会受到多种因素的影响,包括机票价格、住宿条件、餐饮选择以及个人需求等。因此,在制定旅游预算时,建议充分考虑这些因素,并根据自己的实际情况做出调整。
5. 去越南旅游有什么好吃的
出国旅游的人是越来越多,对于资金预算不是很多而且护照又是白本的朋友,最好的选择就是去东南亚国家走一圈,风景尚佳且费用不高。其中越南旅游在近几年已经成为热门选择之一,那么大家对越南美食是否有所了解呢?下面我就给大家介绍一下吧。
越南菜的口味较重,偏酸和甜,喜欢用雨露调味,不油腻,适合大部分游客的口味。
受中国影响,越南人使用筷子,并且喜欢吃米粉;由于曾经是法国殖民地,受法国影响,某些菜融合了法式元素,开始食用牛肉、法棍面包、咖啡、酸奶和芝士,也是别具一格的口感。
‘牛肉米粉’
越南的牛肉粉非常讲究,一定要用黄牛肉,米粉用优质大米制作,所以每个到越南的游客吃到当地的米粉都会忍不住大赞。
越南河内的Bà Triệu街是当地有名的"牛肉河粉一条街",街道两旁开满了大大小小的牛肉米粉档。虽然就餐环境简陋,但Bà Triệu的牛肉河粉绝对称得上是原汁原味的地道越式风味。入乡随俗学越南人随意蹲在小店门口的小塑料板凳上,捧着一碗热气腾腾的牛肉河粉大快朵颐也未尝不是一件饶有趣味的事儿。
‘法棍面包’
越南法棍是典型的柔和法式餐饮的食物,越南人不满足于只吃法棒,于是加入了自己的元素。在中间夹入了奶酪、番茄、生菜、火腿和煎蛋,有更多层次的口感。
越南法棍在当地非常常见,在不同城市的路边经常能够看见售卖的小贩,是不容错过的特色当地小吃哦!
‘越南炸春卷’
春卷馅儿一般由粉丝、香菇、肉、鸡蛋和蔬菜丝搅拌而成,用米粉做成的春卷皮包上馅儿,放入热油锅中炸至酥黄。食用春卷时,一般常拌有鱼露、醋、辣椒、蒜等做成的蘸料,这使得食客就可以品尝到酸、咸、辣、甜等不同的味道。
‘白玫瑰’
白玫瑰(White Rose)是会安古城着名三大小吃之一。越南春卷皮一样白糯柔软的米皮下,包裹着鲜美的干虾松,或者还有别的什么,却尝不出来,捏成玫瑰花瓣样随意的形状,摆成几朵,花心处撒上过油腌制的虾松鱼松,形状颇像玫瑰花。
上头淋了鱼露、柠檬汁调制而成的酸甜汁,用来增加整体的鲜味,有的,还撒些香葱、香菜碎末上去,白绿相间的煞是好看。
‘炸象鱼 ’
炸象鱼也是相当值得推荐的一道名菜,一条约比一个手掌略大的鱼,彻头彻尾的炸它一番,炸到那条鱼是全身酥麻、香脆可口,即使你是个吃鱼嫌挑鱼刺麻烦的人也可以轻松的吃,因为连骨头也可以吃。
‘糯米饭’
东南亚人都很喜欢吃糯米饭,而越南人可以说将糯米饭发挥到了极致。街头路边摊随处可见五色糯米饭,甚至还有糯米饭专营店。软糯甘香的糯米搭配上绿豆粉、烧腊、卤蛋、肉松等配料,那美味简直回味无穷。
‘越式火锅’
越南人非常喜欢吃火锅,不过与我们所吃的火锅不同,越式火锅主打清淡,少油少盐,也有些许酸辣口味的汤底。火锅的涮品都是新鲜的海鲜、肉类和蔬菜,想必是因为想要品尝食材原本的鲜香而故意采用清淡的汤底。
越南很多饭店甚至路边大排档都有这种越式火锅,主要食材海鲜,牛肉,鸡,鸭等,当然还有更特别的蜗牛、青蛙、黄鳝火锅,蔬菜、米粉、面等配菜都是免费赠送。
‘海鲜’
越南的东面和南面濒临南海,国土形状狭长,拥有长达3260多公里的海岸线,自然也拥有丰富的海产资源。在海滨城市无疑可以吃到最新鲜打捞的海鲜,就算在大叻这种高山地区也是可以吃到各种各样海鲜的。
另外,还有‘甘蔗虾’‘炸馄饨’‘炸虾饼’‘砂锅粥’等特色美食,每一样都能激发你的味蕾!
特色冰饮——越南是个炎热的国家,所以在这个国家旅行一定需要大量的饮品来解暑消乏。越南的大街小巷随处可见推着车的饮品小贩,临街店面也有很多经营饮品生意,参观景点的时候不妨来上一杯,既能消暑又能补充能量。
越南人喜欢利用新鲜的水果和蔬菜制作冰饮,取材自然且健康,绝对不含添加剂、防腐剂等成分;
‘水果冰沙’
是每个到越南的游客大赞的全民饮品,采用新鲜水果、冰块、糖浆,在搅拌机中打碎混合的沙冰。在一个沙冰摊上往往可以有几十种口味的水果可以选择,也可以选择多种水果混合。
‘什锦糖水’
越南的夜市、路边摊随处可见什锦糖水的身影,它们是越南人饭后必须的饮品。将新鲜的水果制作成含有果肉的果浆、果汁,搭配芋圆、西米,如果再搭配上碎冰,美味冰爽难以形容。
‘椰子冻’
在国内火爆的"椰子冻"原产地就是越南,将整颗椰子中的果肉果汁经过特殊工艺制成口感爽滑、Q弹的布丁,再放入冰箱冷藏后食用,这种感觉真的是爽翻天。国内的椰子冻价格已经卖到80元,在越南只要20元不到,简直是超值啊!
‘滴漏咖啡’
越南人钟爱咖啡,越南咖啡的风情在于其冲泡过程的特殊,不是用咖啡壶煮,而是一种特殊的滴滤咖啡杯,紧密地压上厚厚一层咖啡粉,冲进热水,耐心地等着咖啡一滴一滴地落进杯子里,一杯咖啡可能要滴上一个小时。
在咖啡的氤氲香气中静静地消磨无尽的时光,这种悠闲在现代化都市中已经难得一见,好像只有越南才有。即使在路边的街头咖啡挑子,也是一样的制作程序,并不含糊。
‘当地啤酒’
到了越南,一定要尝尝当地产的啤酒。越南的啤酒大多口味浓重,如同他们的可乐也要大大甜过中国的,当地人喝啤酒的时候都要加入满杯的冰块,甚至可以说完全是在用啤酒泡冰喝。
在河内和胡志明的游客聚集去还可以看到很多路边排挡,仿佛露天版的酒吧,人们围坐在矮桌旁,一边畅饮着冰爽的当地生啤,一边畅快的聊天说笑。
‘水果捞’
在越南大城市的老区街头经常可见人们坐在塑料矮凳上津津有味的品尝着一种甜品,将多种水果切块后淋上椰汁或者鲜榨果汁,这就是水果捞。如果再淋上碎冰,简直是消暑佳品。
‘甜豆花’
越南街头经常会看到小贩挑着担子售卖豆花,这边的豆花可是甜的,滑嫩的豆花搭配甜甜的糖水,这滋味别提多美味了。
‘甘蔗汁’
刚榨出来的甘蔗汁甘甜无比,一杯下去,沁入心脾。再在杯中加入柠檬汁和冰块的甘蔗汁,味道非常清新爽口,非常适合在炎炎夏日中来上一杯,5000越南盾一杯,可用塑料袋外卖。