‘壹’ 中国有哪些院校设有越南语专业
目前，国内开设越南语专业的高校数量超过二十所，其中包括北京大学、对外经济贸易大学、广西大学、广西民族师范学院、四川外国语大学、西南林业大学、红河学院、云南民族大学、广东外语外贸大学、云南师范大学商学院、广西师范大学漓江学院、北京外国语大学、上海外国语大学、广西师范学院、广西民族大学、云南农业大学、云南师范大学、云南财经大学、文山学院、云南大学滇池学院、广西民族大学相思湖学院、广西外国语学院。
在这些高校中，北京大学、北京外国语大学、上海外国语大学、云南大学、广东外语外贸大学、云南民族大学和广西民族大学等院校在越南语教学方面表现较为突出。这些学校不仅提供了基础的越南语课程，还开设了高级越南语课程，以及与越南文化相关的课程，为学生提供了更全面的学习体验。
北京大学作为中国顶尖的综合性大学之一，其越南语专业拥有丰富的教学资源和师资力量。学校不仅注重语言技能的培养，还强调语言文化的理解和应用，使学生能够在多元化的环境中更好地掌握越南语。
北京外国语大学则以其卓越的外语教育而闻名，越南语专业也不例外。学校不仅为学生提供了高质量的语言课程，还与越南的高校和研究机构建立了紧密的合作关系，为学生提供了丰富的实习和交流机会。
上海外国语大学作为中国外语教育的重镇，越南语专业同样具有较高的学术水平。学校不仅注重语言技能的培养，还通过举办各种文化活动和讲座，帮助学生更好地了解越南的文化和社会。
云南大学作为中国西南地区的重要学府，其越南语专业也具有一定的特色。学校不仅为学生提供了丰富的语言课程，还通过与越南的高校合作，为学生提供了实习和交流的机会。
广东外语外贸大学作为中国外语教育的重要基地之一，越南语专业同样具有较高的学术水平。学校不仅注重语言技能的培养，还为学生提供了丰富的实习和交流机会，帮助学生更好地了解越南的文化和社会。
‘贰’ 哪些学校有应用越南语专业
全国有部分大学设有应用越南语专业，以下为具体大学名单，排名不分先后：
1. 武昌职业学院 - 湖北
2. 南宁职业技术学院 - 广西
3. 广西职业技术学院 - 广西
4. 广西国际商务职业技术学院 - 广西
5. 海南外国语职业学院 - 海南
6. 昆明冶金高等专科学校 - 云南
7. 云南机电职业技术学院 - 云南
8. 云南外事外语职业学院 - 云南
9. 崇左幼儿师范高等专科学校 - 广西
以上大学均提供应用越南语专业教育，如有变动，请以学校最新公布的名单为准。希望此列表对您有所帮助。