‘壹’ 鱼露是一种什么调料在哪可以买得到啊
鱼露，一种流行的调味酱汁，在潮汕地区又称鱼酱油或虾油，而在胶东地区则被称为鱼汤。这种调味品在越南、韩国和泰国的菜肴中十分常见。据美食家评价，品尝鱼露就如同体验了越南的风情。作为闽菜和东南亚料理中不可或缺的调味料，鱼露是由小鱼虾经过腌渍、发酵、熬炼工艺制成的，其色泽如琥珀，风味咸鲜合一。
虾油，源自福建和广东潮汕等地，早期由侨民传播至越南及其他东亚国家，如今在欧洲也逐渐受到欢迎。除了福建、潮汕和越南，中南半岛的其他国家也在生产鱼露，尤其是泰国，但其质量与味道相较于越南和广东潮州则显得逊色。
需要注意的是，鱼露中含有的亚硝胺类物质可能具有致癌风险，因此食用时需适量。优质的鱼露应为无苦涩异味、澄清透明。在烹饪中，鱼露的作用与酱油相似，可提鲜调味。
作为广东潮汕传统的咸味调味品，鱼露与潮汕菜脯、酸咸菜并称为“潮汕三宝”。它的颜色如琥珀，风味咸鲜，至今潮汕菜的烹制中，厨师们仍然偏爱使用鱼露。
‘贰’ 越南免税店什么值得买 去越南旅游越南特产去哪里买便
1、白虎活络膏：这是一种在越南广受欢迎的止痛膏，基于越南民间的祖传秘方研制，采用多种名山药草制成。它能治疗多种不适，如抽筋扭伤、虫咬、头痛、肚痛、跌打损伤、止痒消斑和风湿病痛等。无论是自用还是作为礼物送给长辈，都是不错的选择。
2、越南鱼露：越南菜肴中不可或缺的调味品，由鱼和虾发酵制成，不仅越南人喜爱，泰国和中国的潮汕地区也有相似的调味品。将越南鱼露带回家，能让您随时享受到地道的越南风味。
3、越南咖啡：越南是全球第二大咖啡生产国，咖啡文化深受法国殖民影响，已成为当地人日常生活的一部分。越南咖啡品牌如摩氏咖啡(moossy)、中原咖啡(G7coffee)、西贡咖啡(SAGOCAFE)、高地咖啡等，都致力于生产大众化的高品质咖啡。
4、水果干：到越南旅游，热带水果干是受欢迎的伴手礼。新鲜热带水果虽然美味，但不便携带。菠萝蜜干和芭蕉干是越南特有的水果干，方便携带且美味，适合作为礼物分享给亲友。
5、越南沉香：沉香是一种珍贵木材，自古以来就被用作香料和中药材。越南会安和芽庄是着名的沉香产地。沉香可以制成香料、中药和首饰等，购买时应注意鉴别，尤其是高档沉香，最好在专家指导下购买。
6、越南椰子酥：这是一种以椰子肉为原料的甜食，除了椰子的清香，还有奶油的甜蜜口感。椰子酥酥脆香甜，每一口都充满了浓郁的椰香和奶香，非常适合作为越南特色小零食。