如何挑选越南铁木菜板

‘贰’ 怎么辨别越南进口铁木砧板真假

一、看纹理。枧木砧板木为斜纹，木心在边上，普通木头则不是；
二、看硬度。“铁木”菜板用大拇指甲划其断面不显指甲陷痕，普通木则否；
三、听声音。枧木砧板用铁锤敲击，会发出如铁的叮叮当当声，而普通木则不会。
或者也可以用比较简单的方法来鉴别：因为枧木木质比重大，密度最低为1.15g/cm3,密度大于水.放入水中会沉入水底

‘叁’ 网上买的越南进口铁木砧板，是真的吗恳请各位熟悉的朋友帮我鉴别一下，谢了！

看纹路很邪乎的！那样会拿不准的，最主要你看砧板用的木料的密度，铁木砧板是很硬很细的，在用的过程中，连眼屎大小的木渣都不会有，你可以用小刀在边上刮一下，看看木料是不是又硬又细就知道啦！！这样远看也不好说!

‘肆’ 怎么挑选好的铁木砧板

铁木菜板的优点与缺点？
一、铁木砧板的优缺点
优点：
木板材质厚，韧性强，适合切肉和切硬食物。
坏处：
使用中容易切掉树渣，混入肉菜中食用，长期损害健康。 此外，木质菜板长期以来容易在切口处积聚污垢，不易清洗，但有些树杨木本身容易破裂，反复使用容易滋生细菌。 由于木质砧板吸水性强，不易风干，在长时间潮湿的环境中容易发霉，会导致肠道疾病。 因此，木制砧板在使用前用植物油浸泡2小时，就很难破裂。
二. 铁木砧板的维护方法
1、在装有铁木砧板的碗里倒入不覆盖砧板面的清水，水中加入适量的盐。 一般在1斤至1斤之间，搅拌均匀后放入木砧板中，连续浸泡1个月。 用盐水浸泡一个月，待木砧板中的水分晒干后，烧开植物油，用布蘸上热油均匀涂在木砧板两面，待油干后即可使用。
2、由于是原木材料，不宜放置干燥，切菜板开始使用后最好每天使用一次，让切菜板吸收水分； 使用后请避免每次都达到高温，严禁阳光直射。 万一砧板出现裂纹，立即用水浸泡几小时后愈合，不影响质量和使用。 用木质放置一段时间，砧板会变得难以干燥，很耐用。
3、砧板使用后，清洗干净放在阴凉处。 室内干燥时，砧板平放，用湿干净毛巾覆盖，可减少铁木砧板干燥开裂问题。
4、砧板暂时不用时，切菜板阴干后，需要用不透风的袋子密封覆盖，放在阴凉处，以延长切菜板的使用寿命。
经过上面的介绍，您知道铁木砧板有什么优缺点吗？ 大家在平时的生活中定期使用铁木砧板
铁木是什么颜色怎样辨别真伪？
正常承现为暗黄褐色或暗褐色，若为红色或明黄色，则绝不是铁树，区分主要从以下三点着手：
一、看相对密度。 “铁木”砧板木质比重较大，会沉水，而普通木则不然；
二是看纹理。 树是绫，普通树不是；
三是看硬度。 木砧板即使用拇指甲描摹其截面也不会出现指甲凹陷，而是出现普通的树。
[email protected].(4.com/砧板产于(2.com)，由于是进口材质，售价相当于但是，脸的高度、不易破裂、保养的容易度() )砧板的好处也很多。 缺点是容易留下刀痕。
2 .该木材质坚硬，又称铁木，具有韧性强、耐腐蚀、抗菌、抗菌、无虫蛀的优点，特别适合制作砧板。 目前市售的贝木砧板原材料主要进口自越南，由于材质坚硬，使用过程中容易出现干燥开裂，对日常养护要求较高。
乌檀木和铁木菜板哪个好？
乌檀木砧板好，地道乌檀木为非洲，
菜板是实木好还是铁木好？
最好是铁树。 纤维素很多。 我经常看小刀哦。 实木渣很多

‘伍’ 蚬木砧板怎么鉴别

1、看表面，蚬木砧板比起普通木砧板来说，表面更平整光滑、不掉木屑、清洁且不易腐蚀；2、放水里，蚬木砧板木质比重大，放入水中后会沉下去，而普通砧板不会；3、看纹理，蚬木砧板的纹理主要为斜纹，而普通砧板不是；4、指甲刮，用指甲划砧板的断面，如果没有指甲陷痕的就是蚬木砧板。

蚬木砧板怎么鉴别

所谓的蚬木砧板，又叫做蚬木菜板、越南铁木，指的是用亚热带乔木植物——枧木制成的一种菜板。比起一般菜板来说，蚬木砧板具有韧性强、耐腐蚀、抗菌、抑菌、无虫蛀的特点。这种砧板主要产自中国、越南、老挝等地，其原材料为蚬木(铁木)。蚬木砧板最明显的区别就是比水重，沉于水。

除了上述区分真假蚬木砧板的方法之外，还可以通过铁锤敲击砧板发出的声音来判断。一般来说，蚬木砧板用铁锤敲击会发出如铁的“叮叮当当”声，而普通木则会发出“啪啪叭叭”的声音。需要注意的是，在初期使用的时候，蚬木砧板要避免长时间阳光照射和长时间干燥。如果蚬木砧板出现裂纹的话，可以将砧板放入盐水中浸泡1-2天即可恢复。