㈠ 越南檬粉和泰国细粉有什么区别
口味不同。
金边粉，金边是柬埔寨首都的名称现时金边粉也成为越南菜和泰国菜的一部份。檬粉，檬粉形状与中国的米线相似，但在越南语中是河粉的意思以捞檬粉较为着名檬粉选用越南中部特有的水稻种其他地方不能做，或口感不佳这种米产量低，韧性好，特别是适合米粉檬粉。
越南檬粉可以是指越南米粉平常我们都是经常吃捞面而捞檬还是第一次吃，看起来越南檬粉和广东的米粉很相似。
㈡ 凉面怎么做
凉面做法及配方如下：
材料：碱面500ml、香葱一根、大蒜几掰、香莱两根、黄瓜一根、辣椒面、花椒粉、老抽、生抽、食盐、香醋、白糖各适量。
做法：
1、将碱面放入沸腾的水中煮至内部无硬心的状态，然后盛出沥干它表面的水分并加入食用油混合均匀防止面条之间出现粘连的情况，等待面条自然冷却。
2、香葱、大蒜、香菜切碎，同时准备适量的黄瓜丝。
3、然后将辣椒面、花椒粉、香菜、葱花、蒜末放入碗中上层，浇上热油，爆出香味。
4、往配料中加入老抽、生抽、食盐、香醋、白糖进行调味，最后将调制好的调味料淋在凉面上再混入之前切好的黄瓜丝搅拌均匀即可食用。
㈢ 越南檬粉的做法步骤图，越南檬粉怎么做好吃
用料
米粉 250g
猪肉碎 300g
香茅 2根
胡萝卜 1根
黄瓜 1根
橄榄油，盐，胡椒，鱼露 自行斟酌
青柠檬 1个
越南檬粉的做法
肉碎准备：青柠檬汁1/4滴入肉碎，放盐，胡椒，腌制一个小时。放入不粘锅中火煎熟备用。
粉丝准备：清水煮香茅，水开后小火煮一个小时，关火，捞出香茅，放入干粉丝泡半个小时，软熟后捞出备用。
腌制黄瓜胡萝卜：切丝，玻璃瓶放白醋和白砂糖，放入一半黄瓜胡萝卜丝腌制一小时，捞出备用。另外一半直接使用。
将以上原料放入大沙拉碗，放盐，橄榄油，剩余3/4柠檬汁，鱼露。拌匀即可。