1. 那些咖啡店是怎么煮咖啡的
咖啡店因为量大，一般都是用机器，又称为espresso机。这种机器的原理就是，通过高温产生蒸汽，然后在蒸汽经过咖啡粉时，便萃取出充满泡沫的浓缩咖啡。除了机器之外，浓缩还可以通过摩卡壶来实现，摩卡壶满足了喜欢浓缩咖啡的个人用户，轻便、便宜、
你所说的希望自己能够控制过程的咖啡冲煮方法，可以通过以下三种工具实现：
1、法压壶：法压壶又称越南壶，是最为简便，快速的咖啡冲泡工具。
2、虹吸壶：虹吸壶又称赛风壶，独特的造型，萃取过程更能令人赏心悦目。
3、手冲壶：手冲壶也是较为简便的一种，但萃取过程相比法压壶，就需要些技巧了
以上三种工具，对咖啡爱好者来说，是最为优先选择的最为纯正的咖啡冲泡工具。操作简单，价格适中。
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