⑴ 越南鸡肉粉怎么做
鸡肉粉最讲究的就是汤。我在越南的时候看见越南人把鸡骨架，带骨髓的新鲜牛骨和一些香料（如玉桂等等）一起炖，炖一个晚上。鸡肉不知道怎么做的，吃起来很有嚼头，也很有韧性。越南人说是当地的土鸡。粉的话，中国好像没有像越南的那种粉，就随便拿一种自己喜欢的粉做就好咯