① 越南黄豆酱怎么做
主料黄豆2000g 辅料盐1500g面粉适量步骤1.将泡好的黄豆煮熟，留下煮豆的汤，凉后，拌上适量的面粉。2.放在匾中让其自然发霉。3.这是经过10天霉变的豆，这个程度就差不多了。4.放在烈日下晒干。5.准备盐。6.在盐中加入适量的水，晾凉。7.将豆干放入合适的盆中。8.将盐水倒入，一定要加足盐水，放在太阳底下晒。9.这是晒了一个星期的黄豆酱，基本成型了，想吃时就可以蒸熟来吃了。