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越南猪血肠怎么做好吃

发布时间:2023-01-26 04:17:17

‘壹’ 血肠的制作方法

烹饪技巧:

1、血与水的比例为1:1,这样做出来的血肠嫩软好吃,但由于现在市场上卖的血有的是兑过水的,所以在购买之前一定要咨询猪血是否兑过水,这样好调整水的比例。

2、切记煮血肠一定要开锅盖煮,不可盖上锅盖,否则血肠就煮爆了。

3、血肠不是很好切的,所以刀要快,如果切不好,厚点也没关系。

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