今日越南鸡爪多少钱一斤

㈠ 60元一斤无骨鸡爪算贵吗

60元一斤无骨鸡爪算贵。
因为鸡爪一斤也就是十几块钱左右块钱所有的调料算起来也就十来块钱可能远远多余人工费也就十来块钱而且很多是机器脱谷。

㈡ 虎皮鸡爪多少油温下锅

虎皮鸡爪多少油温下锅，具体做法如下：

广式虎皮鸡爪的做法

用料：

鸡爪 10个、姜片 适量、干辣椒 2个、油 适量、冰水 一盆、

酱油 适量、温水 适量、白糖 适量、料酒 适量、盐 适量。

做法步骤：

（1） 将鸡爪洗净擦干水份备用；

（2） 下油烧热(要炸的油量要比炒菜多)，下鸡爪，中小火炸，中途要翻几次，

让鸡爪受热均匀；

（3） 炸至金黄色；

（4） 捞出放入冰水里浸泡两个钟以上，(我是晚上做的所以泡到明天就可以方便的吃上了)；

（5） 起好的虎皮；

（6） 然后冲洗一下，斩件(我斩成两段)；

（7） 锅中下油烧热，放入姜丝，干辣椒爆香，放入酱油，料酒，盐，白糖少许温水用小火

煮开，下鸡爪，翻炒均匀；

（8） 把鸡爪和酱汁全部放入盘中；

（9） 盖上保鲜膜或保鲜袋放入电压力锅中，放三角蒸架蒸45分钟即可。

(电压力锅事先加水烧开)

小贴士

• 擦干水分才会减少油的飞溅；

• 炸的过程中要注意了，油会飞溅出来导致烫伤的，可以拿锅盖盖上以防溅到，不过盖上盖子要留有空隙，不然盖子里的水蒸气滴到油，又会乱爆乱溅的.若是被不幸溅到马上把手放入冰水里，这样就不会起泡泡了，还减少疼痛；

• 捞出放入冰水浸泡是为了起虎皮，热胀冷缩；

• 不同锅蒸的时间也不一样，时间自己掌握好。

虎皮鸡爪的做法

用料：

鸡爪 一斤、油 半锅、芝麻 少许、大葱 少许、蚝油 适量、

老抽 少许、红糖 少许、盐 适量、黄瓜 少许。

做法步骤：

（1） 鸡爪洗净备用；

（2） 减掉指甲并用纸巾擦干鸡爪；

（3） 锅内放入半锅油烧致八份热；

（4） 放入鸡爪油炸；

（5） 炸的时候翻动一下使受热均匀；

（6） 锅盖盖起来大火再炸一会炸致鸡爪两面都金黄即可；

（7） 把炸好的鸡爪放水里浸泡；

（8） 这是泡了几个小时之后效果；

（9） 锅内放蒜末爆香；

（10） 把鸡爪放进去炒一下；

（11） 加适量水；

（12） 在水里加老抽，盐，蚝油，茴香开始煮；

（13） 煮的时候翻下；

（14） 煮致汁干入味即可；

（15） 撒上芝麻摆上葱丝和黄瓜做点缀。

㈢ 鸡爪1斤有多少个

七八个吧，因为我买半斤才四个，

㈣ 进口A级凤爪多少钱一吨

2800

㈤ 冰冻鸡爪多少钱一斤

有五公斤装的，10公斤装的，还有瘦鸡爪，和肥鸡爪，还有就是只有爪的部分（像手腕那样的。）有的连上面那根骨的，价格都不一样。一般在批发价在7块3左右，我说的是广东地区的批发价。

㈥ 市场上卤鸡爪一斤卖多少

20块钱1斤。一般的市场上都大都是18至20块钱1斤的鸡爪子。

㈦ 冷冻鸡爪一箱多少钱几斤

冷冻鸡爪一箱有5斤，也有10斤的，大约20元一斤，5斤一箱100元，10斤一箱200元左右。

苹果醋泡鸡爪：

材料：鸡爪300克、姜30克、辣椒20克、紫苏叶5克、蒜15克、胡萝卜20克。

辅料：苹果醋一碗，料酒适量。

做法：

1、准备好所有材料。

2、蒜子、子姜，胡萝卜、辣椒、紫苏分别切开。

3、把辅料中的苹果醋与其他材料放一盘内，泡着待用。

4、鸡爪去除指甲。

5、烧沸水，下鸡爪锅内（加入两片生姜和适量料酒一起煮，去异味）。

6、小火煮鸡爪20分钟左右。

7、捞起鸡爪用冰开水冲净。

8、把鸡爪投入苹果醋腌料中（最好能完全浸泡过鸡爪，这样更容易入味）。

9、用保鲜膜包住放入冰箱冷藏1天。

10、取出即可食用。

㈧ 一只鸡爪两块钱贵吗

鸡爪又叫鸡掌、凤爪、凤足，有祛脂降压，养颜护肤，增强免疫力的功效 ，深受年轻人喜爱，那么鸡爪该怎么吃呢？有什么营养作用和攻效？

禁忌人群:1.鸡肉性温，助火，肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用。2.感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、胆囊炎、胆石症的人忌食。3.动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤；4.感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉、鸡汤。5.服用铁制剂时不宜食用。6.鸡肉中丰富的蛋白质会加重肾脏负担，因此有肾病的人应尽量少吃，尤其是尿毒症患者，应该禁食

鸡爪多皮、筋，胶质大，常用于煮汤，也宜于卤、酱。如：卤鸡爪、酱鸡爪。质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食，如：椒麻鸡掌、拆骨掌翅，皆脆嫩可口。鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪，而称做凤爪，在南方，凤爪可是一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂。

功效与作用:1.祛脂降压鸡爪能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。2.养颜护肤鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效。3.富含铜鸡爪中还富含铜，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

营养价值:1.鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃能软化血管。同时，还具有美容功效，胶原蛋白在酶的作用下，能提供皮肤细胞所需要的透明质酸，使皮肤水分充足保持弹性，从而防止皮肤松弛起皱纹。2.日本科研人员发现，鸡爪中含有四种蛋白质成分能够有效抑制高血压。3.鸡爪中还富含铜，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

选购:选购鸡爪时，要求鸡爪的肉皮色泽白亮并且富有光泽，无残留黄色硬皮；鸡爪质地紧密，富有弹性，表面微干或略显湿润且不黏手。如果鸡爪色泽暗淡无光，表面发黏，则表明鸡爪存放时间过久，不宜选购。

存储:鸡爪最好趁新鲜制作成菜，一般放冰箱内可保鲜1-2天不变质。如果需要长期保存生的鸡爪，可把鸡爪洗净，在表面涂抹上少许黄酒，用保鲜膜包裹起来，放入冰箱冷冻室内冷冻保存，食用时取出后自然化冻即可。

食用方法:1.鸡爪去趾甲，用少许盐搓擦，洗净。2.鸡爪剪去鸡爪尖后，可入沸水锅焯水，捞出冲洗干净。3.常用于煮汤，也宜于卤、酱。如：卤鸡爪、酱鸡爪。4.质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食，如：椒麻鸡掌、拆骨掌翅，皆脆嫩可口

㈨ 泡椒凤爪多少钱一斤

泡椒凤爪一般价格为28-35元每斤。泡椒凤爪可以自己做，方法如下：
主料：鸡爪 泡椒
辅料：生姜 蒜瓣 八角 桂皮 香叶 纯净水 白醋 花椒 盐

1、首先将鸡爪洗干净，然后用刀把鸡爪劈成两半，方便入味。准备好香料。

2、鸡爪放入锅中，加生姜，蒜瓣，花椒，香叶，八角，桂皮，盐。

3、煮约13分钟至鸡爪煮熟，不可太烂。

4、将鸡爪捞出来，放在自来水底下冲凉，这样可以避免后来出现肉冻，把胶质都冲走了，然后晾凉。

5、准备一个玻璃或瓷质的容器，放入泡椒及泡椒水。

6、{喜欢吃辣的可以把泡椒切碎，我就是的），再加些纯净水或凉白开也可以，再倒入适量的白醋，搅拌均匀后加入鸡精和盐。其实醋的量完全看个人口味的，我用勺子尝了味道才确定比例的。这个要看自己掌握了。

7、将凉了的鸡爪扔到泡椒水里去，盖上盖子，让它自己入味吧。