越南油茶和高州油茶有什么关系

① 油茶的来历(50字)

佛教禁戒宰杀动物，食素，促进了净素烹饪流派的兴起和发展。油茶就起源于清朝雍正年间，是典型的佛教文化产物。

对于油茶的来历，流传比较广的版本是：清朝雍正皇帝信佛教，喜欢素食。为视察黄河来到武陡县，当时有一厨师，祖居南阳，在武陡当差，煞费苦心地想出了一个办法：把花生、核桃仁、芝麻炒出香味；还有面粉加入适量盐炒，然后加香油搅匀，调成糊状，倒入沸水中做成汤。

雍正吃后大加赞赏，油茶因此声誉鹊起。南阳的油茶也随着武陟油茶自此兴盛。

喝油茶好处

主要好处是清热解毒，止渴消暑适宜人群：脾虚水肿，健脾益胃。主要成分是面粉、麻油、花生、红豆、绿豆，所以含有着丰富的营养价值，口感粘稠，受到很多人的喜爱。油茶面含有丰富的不饱和脂肪酸和蛋白质，可以满足人们身体的需求。因为是各种坚果，所以热量并不高，减肥的人吃油茶面不会增肥的。

油茶面有开水冲制成糊状，就可以味道一股浓郁的香味，可以根据自己的口味放入一些盐，或者加入一些放糖，味道很好，既可做早餐，又可作为下午茶，深受人们的喜欢。因为油茶面是有多种食材炒制而成，所以它的营养相当的丰富。

以上参考资料：网络-油茶面

② 什么茶油树最好

一）油茶的品种及分布
一、普通油茶，又名中果油茶，主要分布在广西、四川、浙江、全国的主栽物种。
二、小果油茶，又名门西子；主要分布在江西宜春、福建、广西；栽培面积仅次于普通油茶。
三、越南油茶，又名大果油茶的主要分面在广东高州县、广西、栽培面积占第三位。
四、县油茶，又名野茶子；主要分布在湖南攸县、浙江富阳。
五、红花油茶：主要分布在江西德兴。
油质好、花可入药，是良好的庭园绿化品种，宜在高海拔地区推广。
六、小黄花山茶，主要分布在贵州赤水。
七、匹它山茶，主要分布在贵州盘县。
八、多齿红山茶，又名宛田油茶籽，主要分布在广西桂县。
九、茶梨，又名八瓣油茶：主要分布在浙江龙泉、江西龙南。
十、博大果油茶，又名赤柏子；不宜在中亚热带栽种。
十一、白花南山茶、主要分布在广东封开、广西苍梧。
十二、南荣油茶；主要分布在广西韶平。
十三、金花茶，主要用作观赏。
十四、邹果油茶，主要分布在广西龙胜、湖南永顺。
十五、威宁短柱油茶，主要分布在贵州威宁。
（二）我国油茶的自然类型：
1、花期类型：特早花类型，早花类型、中花类型、晚花类型、春花类型。
2、成熟期类型：秋分籽、寒露籽、霜降籽、立冬籽四种。
3、茶果形态类型：红球、青球、脐型红桃、青桃、红桃、青桔。 油茶等木本油料亟待开发形成规模 柴米油盐酱醋茶中的油是人们一日三餐不可或缺的，但由于我国人多地少，拿出更多的土地种植草本油料是困难的，更好的解决办法是发展木本食用油料

目前，我国的植物食用油大部分是油菜籽、花生、芝麻、黄豆等草本油料所提供的，木本油料所占比重很小。随着生活水平的逐渐提高，人们对植物食用油的要求也越来越高。由于我国人多地少，要拿出更多的土地种植草本油料是很困难的，中南林学院经济林研究所博士生导师何方教授认为，发展木本食用油料是解决食用油供应不足和质量不高的最好出路。

木本油料：栽种一次收获多年

木本油料是指木本植物所生产的油料，如茶油、桐油等。与其相对应的是草本油料，如菜油、豆油等。现在通常所说的木本油料，按其用途分为三类：一是木本食用油料，如茶油。二是木本工业油料，如桐油。三是木本芳香油料，如山苍子油。

木本食用油料栽培历史悠久，资源丰富。在人类早期，首先食用的植物油就是直接从树上采摘成熟的含油种子压榨而成的。后来为了得到稳定的油料来源，人类开始自觉保护木本食用油料树种，并使其成为最早的人工经营的经济林木之一。全世界主要有11种木本食用植物油，年产量约6000万吨，其中棕榈油、椰子油、橄榄油和茶油等四大木本油料，产油量约占30％左右。目前，我国作为木本食用油料栽培的树种近10种，如油茶、油橄榄、文冠果、黄连木、元宝枫、蝴蝶果、湖南山核桃、厚壳类核桃、椰子、蒜头果等。其中，油茶在南方15个省（区、市）共有栽培面积6000多万亩，是目前国内所有人工林中单一树种栽培面积最大的。文冠果是我国"三北"地区分布很广的木本食用油料树种，现有栽培面积约50万亩。油橄榄古称齐敦果，原产地中海沿岸，唐代时传入我国，现约有60万株左右，主要栽培分布区有四川、重庆、湖北、陕西、云南等地。

③ 油茶树的种植条件和经济用途

一、种植条件

1、根据油茶的生物学和生态学特性对油茶造林地进行选择,一般生长有杉木、茶树、松树、映山红、铁芒萁等植物的山地都可选为油茶造林地。

2、油茶性喜光,喜温,宜酸性土,忌严寒酷暑和碱性土。

3、为保证油茶早实高产和稳产,必需满足其生长发育所需的一定温度、水分和肥力条件。因此,山地油茶林地选择土层深60cm以上,土质疏松、肥沃、湿润、地下水位在1m以下、海拔高度为100700m排水良好的酸性(ph值为5.06.5红壤、黄红壤的山地。以阳光充足的阳坡和半阳坡为好,以无风寒、坡度25°以下的中下坡为宜。

二、经济用途

油茶树的经济价值和作用,,她结出的油茶籽榨出的油,被现代人称之为纯天然绿色食用油,人们长期食用,不仅可以延年益寿,同时还可以防止和避免因食用动物油而对身体产生的不良影响。

它还可以润发、调药,制成蜡烛和肥皂,也可作机油的代用品。茶油的不饱和脂肪酸含量高达90%,维生素E的含量比橄榄油高一倍。可用于清热解毒活血散瘀,止痛。

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油茶树的种植方法

1、选苗方法

想要种植油茶树能够赚到钱,那么提高产量和质量是少不了的,所以我们就要选择优质的油茶树苗,首先我们要根据自己所在地的环境、气候、土壤来进行选苗,还要选择油茶树开花期一致的树苗,最后就是选择囯家有关部门鉴定的油茶树苗,果实大,但是表皮要非常薄,出油率高,抗性强的油茶树苗。其次就是种植油茶树一般都会用两种方法,一种是种苗扦插还有种就是嫁接的方法,所以我们在选择种苗的时候要选择粗壮的并且没有病害的树苗进行种植,这样存活率才会高

2、选地整地

油茶树种植的土壤最好是偏酸性,这样种植的成活率才会高,其次就是土壤要比较肥沃最好是红色土壤或者是沙质土壤,最后就是油茶树它的生长初期是比较喜阴的,但是后期却需要有充足的光照,所以我们最好是选在阳光比较充足的半阳坡,或者是阳坡也行。整地我们要根据具体的情况来进行,在平地我们就需要全部耕完,而在坡地就可以选择只耕要种植的小块面积,这样既可以减少劳动量还可以预防植被被破坏

3、合理种植

般种植油茶树的时间是在每年的十月份和每年的二月份,在这时候种植油茶树的成活率会比平常种植的高,其次就是种植的密度最好是控制在一亩地种植一百来棵左右,也就是每株间隔两米左右,每行间隔三米左右。可以采用种子播种也可以采用苗木扦插或嫁接,但是种子播种的生长周期会比较长,但基本上都是差不多两年半到三年左右结果

④ 山茶油分哪几个品种

江西横峰县的山茶油茶，色泽金黄，香味浓郁，全部采用“野生茶子”品种压榨而成
油茶树的品种及分布 ()

（1）我国油茶的自然类型：
1、花期类型：特早花类型，早花类型、中花类型、晚花类型、春花类型。
2、成熟期类型：秋分籽、寒露籽、霜降籽、立冬籽四种。
3、茶果形态类型：红球、青球、脐型红桃、青桃、红桃、青桔。

（2）油茶的品种及分布
一、普通油茶，又名中果油茶，主要分布在广西、四川、浙江、全国的主栽物种。
二、小果油茶，又名门西子；主要分布在江西宜春、福建、广西；栽培面积仅次于普通油茶。
三、越南油茶，又名大果油茶的主要分面在广东高州县、广西、栽培面积占第三位。
四、攸县油茶，又名野茶子；主要分布在湖南攸县、浙江富阳。
五、红花油茶：主要分布在江西德兴。
油质好、花可入药，是良好的庭园绿化品种，宜在高海拔地区推广。
六、小黄花山茶，主要分布在贵州赤水。
七、匹它山茶，主要分布在贵州盘县。
八、多齿红山茶，又名宛田油茶籽，主要分布在广西桂县。
九、茶梨，又名八瓣油茶：主要分布在浙江龙泉、江西龙南。
十、博大果油茶，又名赤柏子；不宜在中亚热带栽种。
十一、白花南山茶、主要分布在广东封开、广西苍梧。
十二、南荣油茶；主要分布在广西韶平。
十三、金花茶，主要用作观赏。
十四、邹果油茶，主要分布在广西龙胜、湖南永顺。
十五、威宁短柱油茶，主要分布在贵州威宁。

⑤ 油茶的来历

打油茶是瑶族与侗族的传统待客食品。打油茶的习惯流行于湖南、贵州、广西等地。制作油茶的主要原料，一是茶叶，二是茶籽油（山茶油），三是配料：大米花、酥黄豆、炒花生、葱花、糯米饭等。茶叶用油炒后，再加水煮成油茶水。食用时客人围坐在火塘边，主人在碗里放上葱花、菠菜等，用热油茶稍烫，再加米花和花生、黄豆等副食品，即可食用。

打油茶的起源：汉、壮、瑶、侗等族饮食习俗打油茶，传说起源于唐代。打油茶是少数民族特有的一种饮食习惯。把糯米蒸熟晾干放进热油中炸成米花，备好其他副食，招待客人时或者在举行油茶会，副食品较为丰富。

⑥ 茶油是哪里特产

一、普通油茶，又名中果油茶，主要分布在广西、四川、浙江、全国的主栽物种。二、小果油茶，又名门西子；主要分布在江西宜春、福建、广西；栽培面积仅次于普通油茶。三、越南油茶，又名大果油茶的主要分面在广东高州县、广西、栽培面积占第三位。四、县油茶，又名野茶子；主要分布在湖南茶陵、攸县、浙江富阳。五、红花油茶：主要分布在江西德兴。油质好、花可入药，是良好的庭园绿化品种，宜在高海拔地区推广。六、小黄花山茶，主要分布在贵州赤水。七、匹它山茶，主要分布在贵州盘县。八、多齿红山茶，又名宛田油茶籽，主要分布在广西桂县。九、茶梨，又名八瓣油茶：主要分布在浙江龙泉、江西龙南。十、博大果油茶，又名赤柏子；不宜在中亚热带栽种。十一、白花南山茶、主要分布在广东封开、广西苍梧。十二、南荣油茶；主要分布在广西韶平。十三、金花茶，主要用作观赏。十四、邹果油茶，主要分布在广西龙胜、湖南永顺。十五、威宁短柱油茶，主要分布在贵州威宁。中国油茶的自然类型：1．花期类型：特早花类型，早花类型、中花类型、晚花类型、春花类型。2．成熟期类型：秋分籽、寒露籽、霜降籽、立冬籽四种。3．茶果形态类型：红球、青球、脐型红桃、青桃、红桃、青桔。资料来源：http://ke..com/view/210921.htm?fr=aladdin#9

⑦ 谁知道油茶的来历

很久以前，有一个民族叫瑶族，他们住在“千家洞”，与外界很少来往，不知道朱皇帝的改革，仍然沿袭旧制煮油茶。

明朝时说千家洞瑶人不交皇粮，派兵清剿千家洞瑶族。一部份瑶族逃到了恭城，其中一支瑶族八房人，人数比较多，选择了较平坦的加会一带定居下来，并带来了他们的传统美食——油茶。

因为嘉会瑶族住在茶江河边，占着交通便利，人数又多，所以嘉会瑶族的油茶得到传播。清朝时，共和一个唐黄村就有上千户人家。在茶江上打渔的人，都要向他们交税。他们建有唐黄庙，每三年举行一次盛大的庙会，附近各族群众都来参加。

庙会规定，本族人不准抢花炮，只准外来的村寨抢花炮。来参加庙会的外族人，八房人都盛情接待。喝油茶及油茶待客的习俗得以传开。

(7)越南油茶和高州油茶有什么关系扩展阅读：

制作油茶的主要原料，一是茶叶，二是茶籽油（山茶油），三是配料：大米花、酥黄豆、炒花生、葱花、糯米饭等。

油茶具体制作方法是：先将煮好的糯米饭晒干，用茶籽油爆成米花，再将一把米放进锅里干炒，然后放入茶叶再炒一下，并加入适量的水，开锅后将茶叶滤出放好。待喝油茶时，将事先准备好的米花、炒花生等放人碗中，将滤好的茶斟人，就是色香味美的油茶了。

⑧ 油茶品种和分布范围

1、普通油茶，也叫中果油茶，主要分布于是广西、四川、浙江、安徽等地；

2、小果油茶，也叫门西子，主要分布于福建、广西、江西宜春市等地；

3、大果油茶，也叫越南油茶，主要分布于广西与广东的高州县；

4、红花油茶，主要分布于江西德兴；

5、小黄花山茶，分布于贵州赤水；

6、匹它山茶，主要分布于贵州盘县；

7、多齿红山茶，也叫宛田油茶籽，主要分布于广西桂县；

8、茶梨，也叫八瓣油茶，主要分布于浙江龙泉、江西龙南；

9、博大果油茶，也叫赤柏子，不易在中亚热带栽种；

10、白花南山茶，主要分布于广东封开、广西苍梧；

11、南荣油茶，主要分布于广西韶平；

12、金花茶，主要用作观赏；

13、邹果油茶，主要分布于广西龙胜、湖南永顺；

14、威宁短柱油茶，主要分布于贵州威宁。

⑨ 油茶树什么品种最好

三华油茶品种优良。三华油茶是华硕、华锦和华新油茶种苗的统称。它由中南林业科技大学谭晓峰教授的团队培养了近40年。三华油茶油量大，产量高。它是目前国家批准的果实最大、产量最高的品种之一。它被称为油茶中的超级大米。一般来说，油茶品种的鲜果重仅为10g至20g。三华油茶鲜果稳定在45～80克，最大单果125克。丰产期每亩鲜果2000多斤。

⑩ 茶油的分类有哪些

油茶分为普通茶油和特种油茶。普通油茶分秋分籽、寒露籽和霜降籽；特种油茶分为红化油茶、黄花油茶、小果油茶，