越南的玉米粒怎么制作

Ⅰ 怎么做玉米

黄金玉米烙

材料：甜玉米粒 250克 ，糯米粉 35克 ，玉米淀粉 70克，清水适量（约50克），糖粉适量，植物油250克。

做法：

1.将新鲜甜玉米剖成颗粒状，准备玉米粉，糯米粉和糖粉。

2.将糯米粉，玉米淀粉和玉米粒混合，加入少许清水，将玉米粒混合至表面可以裹上面粉。

3.平底锅内放入油烧至8成热，将油倒出备用。

4.将混好的玉米粒平铺在锅子内，再用手在表面洒一些水，让玉米粒粘连在一起。

5.用小火将锅内的玉米粒煎至定型，晃动锅子是一整块移动的。

6.这时再将事先烧过的油慢慢沿着锅边淋入。

7.接下来把所有的油都倒入，油量要没过整块玉米粒。

8.保持用中小火炸至表面的粉类由白色转为黄色即可，将玉米烙连同油一起倒入漏勺中，沥净油后即可切件装盘。装盘后洒上少许糖粉。

Ⅱ 玉米粒的做法有哪些

玉米成熟的季节。甜玉米上市了。它又嫩又多汁。通常，我喜欢在锅里吃。它简单方便。其实做玉米粒的方法有很多种，但我最喜欢的就是这种做法

我喜欢用玉米粒做甜点，它香、甜、脆。放在桌上很受欢迎，家人也很喜欢。尤其是对孩子们来说，加些炼乳更美味。吃了以后一定会喜欢的~

这样做吧。

【材料】

糯米粉，玉米淀粉，玉米

[练习]

玉米蒸熟后取玉米粒

放凉后装入盘中，撒入糯米粉和玉米淀粉拌匀

用手抓匀，让每一粒玉米都裹上粉

平底锅加热后先放一层薄油

下裹粉的玉米粒，把平底锅底铺满即可

用木铲轻压定型

接着再倒入食用油，油量和玉米粒持平即可

全程中小火，玉米粒定型结块后关火

把多余的油倒出，玉米烙装盘切块食用

4、水淀粉调好备用。

5、锅里放入适量玉米油，烧至五成热时放入肉丁翻炒至变色即可。

6、放入紫洋葱翻炒均匀，炒出香味。

7、因为蒜苔和胡萝卜不易熟，所以先将蒜苔和胡萝卜翻炒均匀至蒜苔断生。

8、放入干红辣椒和玉米粒翻炒均匀。

9、为避免粘锅，可放入一小勺清水。

10、放入半勺蚝油调味。

11、出锅前放入半勺盐即可。

12、最后放入水淀粉勾芡，淀粉容易沉淀，放之前充分搅拌均匀。

Ⅲ 越南玉米糖做法视频

食材
(主料)玉米面(黄)
250g
(辅料)水
100ml
步骤
1.
玉米面和面粉加水、小苏打、白醋混合揉成柔软不黏手的面团，
2.
面团加盖饧发1小时
3.
玫瑰汤圆芯取出切块备用
4.
把面团搓条切成小剂子捏成面饼，面饼中间包上玫瑰汤圆芯
5.
将包好的糖角放暖处再次饧发20分钟
6.
饧发后的糖角变大，这时上屉，蒸锅添冷水大火蒸15分钟即可关火，不揭盖闷5分钟后取出糖角即成

Ⅳ 自制玉米颗粒怎么做

一般来说，选择曲酒一百五十毫升，之后加上丁香、茴香、细辛、八角各10克，接着加上黏玉米，这样钓鱼的配方出出来了。

在制作的时候，需要将新鲜的玉米粒、曲酒和4味中药置于瓶中，封严。每隔1——2天摇晃一次，使之均匀，一周之后即可使用。

这种玉米粒饵料，适合远距离的深水区域钓法，可以钓到大鲤鱼，钓草鱼也是不错的。垂钓时与之相匹配的钩要略大一点，线要略粗一些。

酒泡玉米粒钓鱼每次出游的时候携带两三百粒就差不多，用小瓶子装好，然后密封起来，放在钓点。之后取出来玉米粒露出钩尖。动作要轻，尽量不让玉米浆汁流出来。然后将上好的鱼钩投入水中。

玉米粒不会轻易掉下来，因此，用此种钓饵不像用玉米面钓饵那样频频起钩换食。钓鱼的时候，整个玉米粒可能会发硬，这个时候每隔三五个小时，可以更换一次玉米粒。

另外，玉米粒钓法虽然好，但是不适合所有的鱼类，有些鱼类喜欢腥味的食物，所以要对症下药。

Ⅳ 玉米粒有多少种做法要怎样做呢

炒红薯玉米粒 原料 红薯、玉米粒 精盐、鸡精、胡椒粉、高汤、食用油、淀粉 枸杞、青椒粒 做法 精盐、鸡精、胡椒粉、高汤、食用油、淀粉 1、将红薯洗净去皮，切成同玉米粒大小的方丁，玉米粒洗净用沸水焯一下待用，枸杞用水发好； 2、坐锅点火倒入 油，至7成熟时，放入红薯丁，炸至皮面硬结，起锅捞出沥干油； 3、留底油，下青椒粒和玉米粒略炒，下红薯丁翻炒，加入高汤、盐、鸡精、胡椒粉至双丁熟后，下枸杞炒匀，勾芡即可。 鸡粒玉米 鸡粒玉米的制作材料：主料：鸡肉、荸荠。 盐、味精、水淀粉、姜末。 鸡粒玉米的做法：1、鸡肉切成小丁,荸荠去皮洗净，切成比玉米粒稍大的丁。 2、油烧热，放入姜末和鸡丁，炒散。放入玉米、盐、味精炒匀，用水淀粉（调得稀一点）勾芡，芡熟即好。 椒盐玉米粒的做法 原料：两根一般大小的甜玉米（颗粒越大越好，鉴于已经剥好的玉米粒比较贵，所以推荐玉米棒），生粉，一个鸡蛋，葱（细点好） 步骤：1、剥玉米， 然后洗干净。 2、在玉米粒中加鸡蛋清，搅匀；再加生粉，可以多放些，一直到搅出来是比较厚重的感觉为止，就是玉米粒外面都包上了一层的样子。由于我比较懒，所以一般都是把整个鸡蛋都倒进去的，这样做出来的就是金黄的了，只加鸡蛋清是有点白白的。 3、锅里放油，要多一些，烧至七、八成热的时候把搅好的玉米粒倒进去，不要马上用铲子铲哦，可以过半分钟之后再搅拌，炒一下就停一会，不要 老是动它。大概炒个六、七分钟吧，我没什么时间概念的，大家做的时候可以自己看看，差不多金黄色的就好了（这是整个鸡蛋都倒进去的那种）。 4、可以起锅咯！拿个大一点的盆子哦，因为待会还要搅拌。把椒盐倒在玉米上，量自己控制吧。可以加点鸡精，搅拌搅拌。 5、最后，把切好的葱花撒在上面，葱花要切得很细，不然很丑的。 玉米烙 [原料] 甜玉米粒、生粉、白糖、红绿丝、蛋黄*2、奶酪; [做法] 1:将玉米粒沥干水份加入白糖及切碎的花生,再拌入生粉; 2: 烧热平底锅放多量的油,油七成热时放入拌好的玉米粒,用锅铲压平表面撒上红绿丝,用中小火煎至凝结变脆即可; 3.加上2个蛋黄,奶酪,在玉米粒与生粉搅拌时加入,使味道很鲜美,营养价值更高; 关键在于生粉的用量和火候,生粉的用量不要多,以能使玉米粒粘结为度.我是先用小火煎的凝结了再开大点的火煎脆,中间可以加入生油; 甘蓝玉米粒 紫甘蓝切小丁，加盐腌一会儿。跟熟的甜玉米粒，半匙花生酱，一点芝麻油一起拌匀即可。 玉米豆腐鸡蛋羹的做法 材料：豆腐1块，玉米粒（我不喜欢那些速冻的玉米粒，买的新鲜的）约1碗的份量，干贝（瑶柱）2粒，鸡蛋1个。 瑶柱用热水浸 泡至软，撕碎（泡瑶柱的水留着一起煮，很鲜的） 砂锅烧热，爆油，待油热后注入暖水（放冷水砂锅会裂哦，偶手一抖，油倒多了。），将瑶柱连浸泡的水一起倒入锅中。 待锅内的水烧开后将豆腐及玉米粒一起倒入锅，再次烧开后转小火煮十五分钟。 加盐调味（因为有瑶柱，所以不用放鸡精就已经很鲜了），鸡蛋划散，趁热倒入锅中，搅拌成蛋花，熄火，OK！ 玉米沙拉 原料：嫩玉米粒300克，豌豆50克，西红柿50克，朱古力粒少许。辅料：沙拉酱、盐、胡椒粉各适量。做法： 将玉米粒洗净，用淡盐水煮熟后冷却；西红柿洗净，放入沸水中稍烫，剥皮，去子、切丁；豌豆洗净，煮熟后冷却。将玉米、西红柿丁、豌豆、盐、胡椒粉放入盆内，浇上 沙拉酱、朱古力粒拌匀即成。

Ⅵ 怎样炮制玉米粒

中药材料：山奈50克、丁香20克、桂皮20克、甘草5克、八角5克、曲酒1升(注：装入玻璃瓶密封浸泡15天以上)
制作方法：干玉米粒500克，温水浸泡至膨胀发芽，再慢火煮至裂口，冷却后装入大口容器内，倒入药酒，加适量蜂糖，密封瓶口，浸泡10天后即可使用。经过上述处理的玉米粒可保鲜，亦可长期使用

Ⅶ 鲜玉米粒的做法大全

酥炸玉米粒

材料

玉米，玉米淀粉

做法

1、玉米洗净抓干水，倒入做菜用的玉米淀粉，搅拌均匀。

2、再放上锅炸至金黄色，捞起，滤油，即可。

清炒玉米粒

材料

主料：玉米粒，

调料：葱花，料酒，冬笋粒，冬菇粒，高汤，盐，胡椒粉，鸡精，黄瓜粒

做法

1、炒锅上火，放少许底油，用葱花炝锅，放玉米粒快速翻炒，烹料酒，放冬笋粒和冬菇粒，翻炒均匀后打少高汤，放盐、胡椒粉、鸡精。

2、出锅前撒黄瓜粒，翻炒均匀后点少许明油出锅即可。