越南的香蕉怎么泡

⑴ 看网上南方香蕉摘完后都泡在水里边再包装,那是什么水

那是食盐水，这样有利于香蕉中大量水份渗透出来，这样香蕉就不会快速腐烂，香蕉一般青的时候就摘在运输途中装的车厢是封闭的，就会使香蕉释然的CO2排不出去，CO2可以把香蕉催黄了。

⑵ 香蕉为什么要放水里泡一下

因为收香蕉的时候，香蕉都是不太熟，就收下来了，商家会用一种催熟剂给它浸泡一下，是香蕉在运输的当中慢慢就变熟了，咱们拿回买回来以后要放到水里头泡一泡，把外皮上面的药物给它去掉，再拨这样吃着更健康

⑶ 香蕉可以泡吗

香蕉不可以泡。泡后口味变化大，容易腐烂变质。
香蕉属于成熟后容易变质腐烂的水果。运输前采摘往往是不等它完全成熟就采摘下来。

⑷ 越南烤香蕉什么做法

越南烤香蕉
材料
香蕉2根，鸡蛋3枚，椰丝5g，葡萄干15g，绵白糖1汤匙（15g）
做法
1、香蕉剥去外皮，切成3cm大小的滚刀块。
2、鸡蛋磕破外壳，掰成两半，将蛋黄分别在左右两手中的蛋壳中翻倒，将其中的蛋清全部沥出蛋壳，只将蛋黄保留在蛋壳中，用此方法将蛋黄和蛋清彻底分离。
3、在蛋黄中调入绵白糖，用打蛋器不停搅打约3分钟，使绵白糖与蛋黄充分混合。
4、用打蛋器不停抽打蛋清，直至蛋清完全打发，呈白色泡沫状。
5、将香蕉滚刀块、打发的蛋清和蛋黄混合均匀，再盛入较深的耐高温烘烤盘子中。
6、把葡萄干和椰丝撒在最上面，再放入已预热至180度的烤箱中，用上下火烤制约15分钟即可。
小诀窍
1、将香蕉放入烤箱中烤制时，由于表面温度较高，容易出现上端已经焦黄，但里面的蛋液还未凝固的现象，所以需要根据自家烤箱的特点，可适当调低温度，延长烘烤时间，来达到理想的效果。
2、如果没有电动打蛋器，对一般人来说用手将蛋清打发将是一个困难的事情，也可以用鲜奶油来代替打发蛋清使用。

⑸ 香蕉怎么催熟的

香蕉冷藏后催熟的环境条件是20～25℃，初期的相对湿度为90%，中后期为75%～80%。催熟方法有以下4种：
①乙烯利催熟：17～19 ℃时，用2000～3000μg/g乙烯利，70小时后果皮大黄；20～25 ℃时，1500～2000μg/g乙烯利，60小时后果皮大黄；25℃以上时，1000μg/g乙烯利，48小时后果皮大黄。方法是只要把香蕉的每个蕉果蘸到药液（不用整个蕉果浸湿）即可，然后放入塑料袋中扎紧袋口，3～4天便会黄熟。
②熏香催熟：用普通的卫生棒香，点燃后放在能密封的催熟容器或小室内。棒香用量的多少以及密封时间的长短，要根据气温和香蕉成熟度而定。如容纳2500kg的催熟室，气温30℃左右时，用棒香10支，密封10小时；气温25℃，用棒香15支，密封20小时；气温20℃时，用棒香20支，密封24小时；气温更低时，则应同时在室内生火炉，提高室温到20℃以上。成熟度较高的香蕉可少用棒香，缩短密封时间；反之，多用棒香，延长密封时间。经过密封熏香之后，将香蕉移至20℃左右，空气流通的地方让其成熟。
③乙炔催熟：将香蕉置于能密封的室内，将电石放在钵中，然后装一个能使水慢慢滴入钵中的滴瓶，滴瓶中的水量以不超过钵的容积为度。这样，电石遇水反应，产生乙炔气体。如1500kg香蕉在30℃左右，需电石1.5～2kg，密封16～18小时；20℃左右时，需电石2～3.5kg，密封4～5天。然后移至20℃左右，空气流通处放3天，即可使香蕉黄熟。
④乙烯催熟：把香蕉放在不通风的密室或塑料帐内，通进乙烯气体。乙烯与香蕉的量为1∶1000。

⑹ 我网购了几个越南青芒，原以为只是品种不同，收到一看太青太生了，怎么弄熟

催熟水果的原理都是相通的，除了香蕉、苹果之外，换用其它品种的成熟水果也可以。我们可以把未熟的青芒果放在一个成熟的水果旁边，然后将他们全部搁置在一个不通风的地方，例如米缸，闷热的环境会让成熟水果释放乙烯，此时乙烯就是催熟水果的最佳催化剂，再放一段时间，青芒果便被催熟，可以食用了。

⑺ 越南香蕉和菲律宾香蕉区别

菲律宾香蕉个头比起南香蕉大,起南香蕉比菲律宾香蕉个头小。

1.质量：从产品质量看，菲律宾香蕉的外表很光润，没有斑点和发黑的痕迹，保鲜技术极高，装船后开始催熟，到岸时刚好成熟，很好看，一点伤痕也没有。起南香蕉则不然，蕉农是一家一户地种，难以形成规模；收购时，这些产自千家万户的香蕉，大部分香蕉采用竹箩包装甚至直接装车，到达市场的香蕉已是遍体鳞伤，熏蒸以后常常会出现斑点和发黑的痕迹。

2.产地：菲律宾香蕉主要来自菲律宾，越南香蕉来自越南。总体来看，我国市场供应仍以国产香蕉为主，进口香蕉数量仅占需求的5%-6%。

3.价格：菲律宾香蕉的价格上与国产蕉已经相差无几，购买时由于外观因素，菲律宾香蕉明显占优势；如果同样成色的香蕉，越南香蕉存放时间上较进口蕉更短。

4.口感：从口感上看，两者口味也相差不大，菲律宾香蕉俗称＂芝麻蕉＂，口感好，入口即化，似乎更胜一筹。

香蕉功效：

香蕉的含水量较高约70%，且含有丰富的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、磷、钾、维生素A和维生素C。香蕉含有三种天然糖份：蔗糖、果糖和葡萄糖；再加上纤维素。

优质香蕉果皮呈鲜黄或青黄色，梳柄完整，无缺只和脱落现象。单只香蕉体弯曲，果实丰满、肥壮、色泽新鲜、光亮、果面光滑，无病斑、无虫疤、无霉菌、无创伤，果实易剥离，果肉稍硬。

⑻ 香蕉酒怎么泡好喝，只要五个步骤就能做出好喝的香蕉酒

原料：香蕉1000克，柠檬4个，白酒1800毫升

做法：

1：香蕉剥皮后。根据容器大小切成合适的香蕉块

2：柠檬剥皮后切成1厘米左右厚度的圆片

3：将香蕉和柠檬放入容器中，加入白酒，密封后置于阴凉处保存（因为香蕉很甜，不必加砂糖）

4：20-30天后将香蕉和柠檬取出，酒用布过滤后移到另一个容器中。柠檬挤出的汁液仍加入果酒中

5：过2个月左右即可开始饮用

⑼ 吃香蕉时如何用淡盐水泡

这个是便秘的病人比较常使用的方法
香蕉切片，浸泡淡盐水（有点咸味即可）5分钟，就可以了
望采纳

⑽ 香蕉都用药水泡过吗

这是使用含甲醛药水浸泡，这样会使香蕉颜色变得嫩黄，虽然表面看起来熟了，但是里面并没有熟，故口感很不好，而且经常吃还会严重危害身体健康。