❶ 印尼鸡蛋汤煮螃蟹怎么做的，需要些什么材料
材料
蟹真是很奇妙的生物——青黑的外壳在煮熟后居然会有这么艳丽的色泽；表面锋利却有如此清甜鲜嫩的内在。都说第一个吃螃蟹的人是勇士，的确如此，难怪现在第一个吃螃蟹的人经常会被用来形容许多成功人士的成长经历了。蟹并不常用来煮汤，尤其是青蟹（膏蟹），有点浪费了的意思，但偶一为之，未尝不可。调味料： 油：3汤匙 料酒：2汤匙 淀粉：1汤匙 盐：适量青蟹：1只（约200克）鸡蛋：2只大蒜：1个罐头鸡汤：1碗姜：2片水：3碗
做法
1.青蟹用水冲洗，用锅铲大力将其拍晕，掰去蟹脐丢掉，掀起蟹盖，去掉蟹腮（下面最好拿个碗，接住可能留下来的蟹黄），接着将蟹斩成小块，蘸上干淀粉（大螯除外）；
2.鸡蛋磕入碗里，打成蛋液；
3.姜和大蒜切成末；
4.热锅放油，投入姜蒜末炒香，放蟹翻炒，待蟹壳变色，下料酒和适量盐，倒入鸡汤煮2－3分钟。
5.把蟹推到锅的一边，淋入蛋液，边淋边搅拌，待蛋微熟，和蟹一起推匀，倒入清水，煮10分钟，下盐调味即可。
❷ 印尼怎么做的
呃，你问的是印泥吧
一、原料：菜籽油、朱砂、黄蜡、白蜡、艾叶。
二、制作方法：
1、取纯正菜籽油200克，石蜡（或蜡烛）45克、黄蜡5克，放入陶罐内用文火熬制。以保持溶液在罐内轻微沸腾为宜，并随时将表面的油沫除去，直至无油沫浮出时将陶罐从火上取下，待油凉后用滤网将油过滤于瓷盘中。油中不得有沉淀物，如有，必须弃之不用。
2、将艾叶去粗梗，洗净晒干并搓软后，放入药碾中碾压，然后去掉黑皮及叶茎。将处理好的艾叶用布袋装好放入水锅内蒸煮。煮好后取出放入清水中浸泡。次日取出晒干，用手揉搓并去除杂物，所得物即为细长洁白似棉纱的艾叶纤维。;
3、用酒精洗净朱砂并晾干，再放入药碾中碾细，越细越好。朱砂应选用颜色略带紫黑色的。
4、将碾细的朱砂加入熬制好的油中研磨（比例为1:4），至"油不浮，朱砂不沉"为宜。最后将艾叶纤维分次加入，搅拌均匀成软泥状即成朱砂印泥。最后，将朱砂印泥分装入塑料盒或瓷盘中压平加盖，即可使用或出售
5、也可在油中加入金粉或银粉，制成个性化的印泥
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❸ 印尼的生活水平怎么样
印尼生活之大环境
1
安全
大家其实不用过多担心，1998年的暴乱已经过去很久，现在印尼政府和人民对华人和中国人非常友好，所以不用顾虑会有人身或民族上的冲突。
中国老师一般都是由校方安排住宿，要么是别墅，要么是公寓，都集中在华人区，都配有专门的保安。我们出行也会选择正规的出租车公司，平时工作有校车接送，所以出行和住宿方面的安全不用那么担心。
2
消费
我今天说的消费主要是参考雅加达的消费水平，因为是首都大城市，所以消费水平比其他中小城市略高一些，也比较有代表性。
首先说一下出租车，雅加达起步价是印尼盾的7.5块，折合人民币不到4块钱。
我是自己买菜做饭，一般每周花费人民币150-200块。
油价也是印尼盾7.5块左右，折合人民币不到4块钱。
通过上面这些数据大家可以对这个城市的消费水平有一个大致了解。
我个人以及我身边的朋友们的感觉是印尼的消费并不是特别的低，但是收入肯定大于消费，甚至还会有不少节余。收入部分先暂时说到这里，后面还会有详细的分享。
3
民风
在印尼生活的人主要分两类，第一类就是华人。在印尼的华人比例可能是全球最多的，大概有一千多万人。这也是为什么现在中文老师在这边非常紧俏的原因。
华人拥有巨额的财富，他们受过良好的教育，所以这边的华人非常友善且礼貌。我们接触的人群很多都是学生和家长，她们也都非常友善且守规矩。
第二类就是印尼当地人了。他们受教育的程度比较低，收入能力也比较低，所以他们从事的更多的是一些体力劳动。很多印尼人都信奉伊斯兰教，而伊斯兰教的教义中就有忍耐，所以当地人也是很友善的，一般不会与人起冲突。
所以我建议大家学**一些当地的语言，这样才可以真正的走进这个国家，可以跟这边的人有更好的交流，你也可以更好的去了解这边的风土人情。我自己就经历过很多次因为在路上开车或是骑摩托遇到了困难，当地人就上来帮助我的情况，我很感动于他们的帮助。所以说对于当地人也完全没必要心存恐惧。
4
交通
交通问题可以说困扰过很多刚刚来到印尼的老师。在这里我想说的是，有一种自由叫做“交通和行走的自由”。在国内我们的公交体系相比印尼而言还是比较完善了，包括公交车、地铁等等，但是在印尼目前这还是一个比较大的问题。
举个例子来说，雅加达的公交覆盖范围只有百分之三十到四十的样子，没有地铁，等公交车的时间也很长。所以一般出行的话我们还是会选择出租车。
雅加达的面积是东南亚面积最大的城市，而印尼全国有一万八千多个岛，各个岛之间没有火车或海下通道来连接，一般都是靠飞机或者坐船。在印尼国内飞行的话，避开一些重大节日的话，机票还是比较便宜的。比如说雅加达飞巴厘岛，单程大概两个半小时，费用大概是人民币700块左右，还是很划算的。
5
生活环境
首先，因为是热带海洋性气候，对流性很大，所以这里没有雾霾。但是这里的日晒很强烈，这一点和国内不太一样。
水质方面要提醒一下在印尼工作生活的老师们注意，这里的水质很差，含有很多的重金属，所以基本不能直接饮用，做饭最好是用纯净水。就算是洗澡水也是通过了一些净水设备来过滤的。
❹ 印尼沙嗲炒面应该怎样做
印尼沙嗲炒面
需要准备一些香菇，鸡蛋，包菜，鲜面条以及胡萝卜，还需要一些调味料，先把胡萝卜，洋葱，包菜，香菇清洗干净以后水分沥干，然后再切成丝，豆苗须根去除洗干净，生姜大蒜切成末，准备一个碗，里面加老抽，生抽，蚝油，白糖调成料汁备用，如果口比较重，可以再加入一些食盐，锅里面加水把面条煮到八成熟，捞出来过凉水，然后把水分沥干备用，重新起油锅，把油加进去，然后再倒入一些生姜，大蒜，中火爆香，再把香菇，豆苗，胡萝卜，包菜切好，中火炒到变软，洋葱丝不要放进锅中，把沥干的面条加入锅子转成大火，用筷子把面条搅拌均匀，加入已经调好的酱汁再继续翻炒均匀以后加洋葱丝，然后就可以把面条倒进盘子里面，锅里面煎一个荷包蛋，放到面条上面就可以吃了，味道也是非常不错的。
海鲜炒面，需要准备面条，蒜苔，鸡蛋，鲜虾，盐，老抽，蚝油，食用油，葱末，生姜末，把虾子的壳去除，虾线，虾脑去掉，虾仁清洗干净以后备用，虾脑不要扔掉还是有用的，其他的食材全部清洗干净，蒜苔根据自己的喜好适当的放一些。准备一些竹笋，放一些春笋，用水焯一下切成片状，再购买一些鸡蛋面，放进锅里面，煮到有泡沫出来就可以捞出来，放到凉水里面过一下，然后沥干水分，加入一些食用油，用筷子拌均匀后备用，鸡蛋打散加一些清水以及料酒，锅里面倒入适量的食用油，把鸡蛋摊好以后盛出来瞎闹，放进去炒出虾油，然后就可以把虾脑去掉，加一些生姜末，葱末，虾仁翻炒，再放入笋片以及番茄，再加喜欢的调味料，各种食材的搭配可以让面条的味道变得更好。
炒面怎么做不糊
很多人制作炒面会有炒糊的情况，想要制作炒面不糊首先就要在锅里面加水烧开，把面条放进去，煮到七成熟捞出来，如果不过水的话就需要用风扇把面条吹凉，筷子不停的抖动，然后在里面加一些蚝油，酱油，生抽，盐，花椒油，搅拌均匀以后备用，锅里面加入少许的油，肉丝放进去，炒熟以后加入香干，然后再加豆芽，杏鲍菇，最后面条放进去炒一会儿，撒上一些葱末就可以吃了，这样做出来的面条一般都是不会糊的。
炒面怎么做不粘锅
制作炒面想要不粘锅，在制作炒面的时候可以加入适量的花生油，这样做出来的面条不会粘锅，而且还不会变成一坨一坨的，味道是相当不错的，比起汤面来说味道会更棒，而且也不会太过油腻，当做午餐来吃是非常适合的，炒面里面可以加入各种不同的食材，不管是肉食还是蔬菜，放到一起做着吃味道都相当不错。
吃炒面好吗
一般的人吃炒面并不会有什么坏处，炒面一般都是炒面条，还有一种是炒面粉。炒面粉就是把豆子，玉米等炒熟磨成面，这样吃的时候用热的汤水一冲就可以了，是一种非常不错的食材，炒面条的制作方法就更加丰富，添加的调味料不同，口感不同，而且营养价值也不一样，炒面对于脾胃虚寒以及高血压患者来说是需要避免的。
女性在月经期间或者有阴虚火旺的人最好也不要吃炒面，炒面吃多以后也会上火，如果你并不确定自己的身体体质，又想要吃炒面，那么就可以在里面添加适量的蔬菜，辣椒一定不要放太多，然后再放入适量的醋，这样吃起来就会更加好一些，而且味道也是比较不错的。
❺ 茄汁味印尼炒饭怎么做
用料
黄瓜
西红柿
洋葱
番茄酱
耗油
茄汁味印尼炒饭的做法
黄瓜西红柿切丁,洋葱切丝
调味料是用蚝油+番茄酱
锅内少许油,放洋葱炒2min
放米饭,把结块的米粉拆散开
放调制好的酱料,炒均匀,让米粒上都占好酱料
放黄瓜丁和西红柿丁,炒3min就OK啦
配个煎蛋,倍儿香
❻ 怎么做印尼bolu kukus
1、首先将印尼粉面和猪肉煮熟。
2、然后放入豆芽或绿叶菜，浇上汤汁。
3、最后再洒上香炸蒜蓉和旱芹末，热气腾腾的印尼bolukukus就可以上桌了。
❼ 印尼炒饭的做法，怎样做印尼炒饭
食材用料
米饭相克食物
鸡蛋相克食物
虾仁相克食物
火腿肠
瘦肉
玉米粒
青红椒
洋葱相克食物
大葱相克食物
牛肉串
印尼炒饭的做法
1.鸡蛋炒散切小块，肉丝加姜丝、料酒、老抽炒好备用
2.虾仁加料酒、姜片过水煮熟，火腿、青红椒、洋葱、大葱切碎备用
3.待锅中油热放入葱花和洋葱爆香，放入青红椒丁和玉米粒翻炒，加入米饭炒散后加入准备好的鸡蛋和肉丝继续翻炒，最后调入适量盐和少许鸡精，加入适量辣椒仔翻炒均匀
4.在炒饭的同时将烤箱预热200℃，再将肉串平铺在烤盘上，放入烤箱中烤3分钟，然后取出刷沙爹酱后，翻面再烤3分钟即可（根据肉串的大小增减时间哦）。待炒饭入盘后摆放两边
5.另起一锅，煎单面蛋放置炒饭上即可
❽ 请问印尼炒饭的正宗做法！！！！1
最重要的只有一个，买印尼的甜酱油，要印尼的甜酱油(kecap manis)，常用的品牌有《BANGO》，《ABC》。这个甜酱油是印尼的红糖，黑豆汁，水，盐做出来的甜酱油。
做法的话就看个人喜欢，一般就放油先炒大蒜（一个也够，但如果做很多可以再放多一些）（怎么弄也看个人喜欢，要捣乱，切片，切块等），火力不要太大抄到有味道时放鸡蛋（一般直接放不许捣乱）等蛋快半熟或半熟时放米饭跟鸡蛋一起捣乱，最后放甜酱油，盐，和胡椒份。如果要放其它的也可以，个人喜欢嘛，印尼人也是这样。但最重点的是在于印尼的甜酱油。
❾ 印尼炒饭怎么做好吃
“印尼炒饭，说白了就是印度尼西亚的一种特色，这里只是简称。因为是印尼特色的炒饭，所以叫印尼炒饭。印尼炒饭特点是口味比较重，会加入辣椒、鱼露、红葱等调味，配料多选鸡肉、海鲜等。
所需材料：
主料：牛肉，鸡肉，青豆，虾仁，鸡蛋，米饭，洋葱，玉米粒
辅料：食盐，桑巴酱，食用油，番茄酱，生抽
热锅热油放入洋葱炒香后倒入玉米青豆粒炒均匀，三个鸡蛋加食盐搅拌均匀后倒入翻炒
放入剥好的鲜虾仁、牛肉块和鸡肉块翻炒片刻，放两大勺桑巴酱和生抽继续翻炒；
提前准备米饭，一定要用凉了的米饭，这里我用的是五常稻花香大米；
倒入做好的白米饭，一定要凉了的，而且米饭不能湿软，不然炒出来的炒饭就不好吃。用锅铲炒散米饭，均匀的把米饭和其他食材合二为一；
这个时候加盐调味，如果觉得还不够重口味，大家可以再加一勺子桑巴酱，感觉味道极美；