印尼炒饭为什么要配虾片

‘壹’ 为什么叫印尼炒饭

因为是印度尼西亚的传统食物，又叫姜黄饭，Nasi Goreng印尼语意思就是“炒饭”，有别于亚洲其他国家的炒饭，因为使用大量的甜酱油和虾酱，味道更加强烈。带有印尼独有的特色，因此叫印尼炒饭。

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印尼炒饭的做法：

准备材料：隔夜米饭300克、鸡肉150克、鲜虾5只、青豆200克、胡萝卜1根、鸡蛋2个、洋葱半个、牛肉100克、沙爹酱适量、甜酱油适量、桑巴酱一汤勺、盐适量

制作步骤：

1、印尼虾片炸熟，沙爹牛肉串也可以放锅里炸熟，也可以放烤箱里烤熟。

‘贰’ 印尼吃什么食物

印尼的食物丰富多样，有主食、汤品、小吃、甜品等，且以香料丰富、重香微辣为特色。

主食与经典菜肴方面，印尼炒饭是国民美食，用隔夜饭搭配甜酱油、鸡蛋、鸡肉或虾仁、蔬菜等炒制而成，米饭粒粒分明，通常还会搭配荷包蛋和虾片，曾用于招待外国元首；沙嗲是将牛羊肉或鸡肉串用炭火烤制，腌制时使用了丰富的香料，食用时蘸上花生酱或酸辣酱油汁，在街头摊和宴席上都很常见；仁当牛肉是将牛肉用椰奶和香料慢炖6小时，肉质酥烂，酱汁浓郁，曾被CNN评为“全球美食TOP1”。

汤品与特色小吃中，牛尾汤是用牛尾慢熬成的浓汤，还会搭配胡萝卜、薯仔，口感醇厚，是印尼人喜爱的传统汤品；加多加多是一种印尼沙拉，把豆芽、豆腐、菠菜等水煮蔬菜淋上花生酱，清爽开胃，适合素食者；脏鸭饭是巴厘岛的特色美食，将鸭肉用香蕉叶包裹烤制，搭配米饭和辣酱，香气独特。

甜品与其他食物中，班兰糕是绿色的糯米点心，内馅为椰糖，散发着班兰叶的香气，口感软糯，甜而不腻；椰浆饭是用椰奶煮的米饭，搭配炸鸡、虾片等，是印尼常见的早餐，用香蕉叶包裹会更添清香。