印尼糯米棒怎么蒸

A. 100分求用大木桶蒸糯米饭的窍门！！！最好本人蒸过

兄弟从你说话看你为人很诚恳的,
你看和我步骤哪里不合适的

1,糯米提前泡透,沥干水后,醒一小时左右,
2,下桶前,在桶底铺上纱布,2层就可以了,厚了热气不容易完全通过,
3,按你的桶高,绝对不要放米超过17公分,就这高度最好了,是放醒过的米,然后在米上面盖两层洗净的竹叶,我是这样做的,这样饭很清香,然后盖上盖子
4,检查桶和蒸汽锅的衔接处是不是很容易漏气,这很关键的,尽量不叫漏气
5,水一次放足,不断火,要大火,不中途揭盖查看,烧25分钟就好了

没什么难的,注意细节的观察,看做到了吗?
不要补充了,往往糊涂是叫自己给弄糊涂的,做干点,泡后的米一定要沥下水!

B. 制作温州糯米卷棒需要什么材料

温州糯米饭（全部DIY）的做法
首先香菇和糯米都要提前一晚浸泡。起码6小时。

糯米要蒸的比较好吃，早上起来先把糯米沥干水分，我用的是电饭锅，下面铺了蒸包子那种垫子，如果有干净的布更好，放电饭锅，直接煮米饭程序就好，但是我是看颜色差不多熟了提前取出的

香菇和五花肉切碎，我弄太大了！要比图上的小！！切记！

锅里翻炒，先加油稍微炒熟，然后加料酒，生抽，水等，Tip：用浸泡干香菇的水味道会很棒。用小火炖五分钟左右

油条自己做的到时候下面有步骤。

加油条，淋肉汁！完成！觉得肉汤特别棒！！我不喜欢葱花就没加。

这是油条步骤的截图，直接用的乖乖臭臭妈的方子图，如果嫌麻烦可以自己买油条，但是自己做比较健康，先把各种材料混合揉面，放置冰箱一个晚上。可以和糯米浸泡同时进行。

早上先回温

C. 糯米饭的做法有很多，到底是蒸着吃好吃还是煮着吃好吃

糯米饭的做法有很多，到底是蒸着吃好吃还是煮着吃好吃？

我喜欢蒸糯米，蒸糯米饭。甜食是最好吃的，但配上肉类更好吃。这个糯米蒸鸡，做一下吧。春节宴会的客人相当不错。转眼间，新年的步伐就要到了，整个城市又活跃起来了温馨的气氛，在外地打拼的朋友也开始抢车票准备回家，离开家的路有一千万条，但只有一个人回家。一家人围坐在桌子旁大声异化，谈论天南地北，一个汤一个盘里装的就是最温柔的关怀。

D. 印尼蕉叶糯米鸡丝

面料：

糯米 300 g

细椰酱 1 罐 (1xx ml)

盐 1/2 茶匙

水 120 ml

馅料：

即食素肉松 1 包 (如用鸡肉，大约要 300 g+-)

外用：

蕉叶 5 ~ 6 片

牙签 若干

以上份量可造约 15 件

注：如做荤食，馅料 可买鸡胸肉 及 50 g 椰丝~

鸡胸肉用水煮熟、拆成丝状。

然后 与 椰丝 一起落镬炒香(落盐调味)，即成馅料！

馅料方面，其实可因应个人喜好而自订，简单如 以"即食猪肉松"代替亦可以！

造法好简单：

1) 糯米洗净用水浸过夜，然后加入盐、椰浆和(热)水，拌匀。

用大火蒸 30 - 60 分钟 (视乎你个炉火大小而定)

待糯米熟透后，略拌，待凉备用。

2) 将蕉叶洗净抺乾，将边剪去，裁剪成适用形状。 (我就撕成长条形)

3) 戴上即弃透明手套，将适量饭压平。

4) 下适量馅料在饭中间，然后搓成卷状。
5) 再用蕉叶包裹粉米饭团，插上牙签固定蕉叶，完成！

http://www.fzl-mx.com/bbs/thread-131150-1-1.html
看这个嘎～～～其实我也不太懂哈

E. 用糯米面蒸年糕需要多长时间

首先我想更正一点，年糕，是中华民族的传统食物，属于农历新年的应时食品。在春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕并不只是朝鲜族的传统食物。年糕分为很多种，例如有名的折叠弋阳年糕，折叠宁波慈城年糕，折叠福州年糕，折叠苏式年糕。而朝鲜族的传统年糕叫米糕，也被称为"打糕"。

当然，像用糯米面蒸年糕的话，一般需要15到20分钟就可以。因为糯米粉它本身就是非常容易熟的，而且蒸好了之后你可以用筷子插一下，如果很容易就插过去，那么这种就是已经熟透了的。要是还有一点硬，那么你就可以再蒸一段时间就好。蒸好之后你可以用筷子夹一下，看他的心有没有熟，一般来说年糕的中心熟了，那么他整个就已经蒸熟。

F. 糯米棒怎么做的

需要机器的 糯米打成浆，让后快速打成泡沫高温烤制

G. 做糯米棒的米要泡几个小时最好

糯米滋的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食
糯米滋的制作材料： 主料：糯米粉 150g ,玉米粉 20g
调料：糖 20g ,水 200ml, 油 一大勺,馅料：豆沙教您糯米滋怎么做，如何做糯米滋才好吃 1．所有材料加到一起，搅匀，成糊状。玉米粉的多少影响糯米团的软硬，少则粘，多则韧，可按个人口味适当添加。 2．将搅匀的材料放到有盖子的微波炉容器中，以微波炉最大瓦数加热4分钟。 3．出来后就是这个样子，将熟了的面团稍微搅拌一下（大约相当于和面了），用烤箱纸或者用保鲜膜裹好，放凉。注意，烤箱纸和保鲜膜都要事先抹点水，以防粘粘。 4．待面团凉至不烫手的时候就可以开始包了。包的时候手心里要蘸水，同样是为了防粘。 5．团好后，裹上椰蓉，芝麻，黄豆面，等等。芝麻要事先炒过。 还有一个升级版本，是调面糊的时候用甜菜汁，菠菜汁，或者抹茶汁之类替代水，这样可以做出各色团子。
至于馅料，发挥想象吧。 脆皮糯米球的做法详细介绍 菜系及功效：甜品/点心
口味：咸甜味 工艺：炸脆皮糯米球的制作材料： 主料：春卷400克
辅料：糯米200克,小麦面粉100克,腊肉（烟肉）300克
调料：味精2克,盐8克,胡椒粉2克,白砂糖2克教您脆皮糯米球怎么做，如何做脆皮糯米球才好吃 1. 将糯米蒸熟后放在盆内；
2. 腊肉切颗粒状；
3. 糯米加入腊肉、味精、盐、胡椒粉、白糖和匀拌成咸鲜味；
4. 然后用春卷皮包入糯米饭，做成球形生胚，且顶部带花边，放入油锅内炸制即成。 脆皮糯米球的制作要诀： 1. 糯米球制作好后，因外层是面浆皮带有一定的脆性，故糯米半成品不能在外面停放时间过长，否则表皮会干裂，炸制时馅料露出来，影响成品质量；
2. 糯米球应及时炸制，若不及时炸就把糯米球胚放入冰箱或者冰柜冻起来，到炸时再取出，这样表皮就不容易出现干裂现象；
3. 本品有油炸过程，需备色拉油约1000克。小帖士-健康提示：
成品含碳水化合物、蛋白质、脂肪，主要供给人体所需热量。
红豆糯米饼的做法详细介绍 菜系及功效：甜品/点心
口味：甜味 工艺：煎红豆糯米饼的制作材料： 主料：糯米粉200克,糯米200克,红豆沙300克教您红豆糯米饼怎么做，如何做红豆糯米饼才好吃 1. 糯米粉+糯米+水，搅和；
2. 如果稀了，请加糯米粉，如果太干，请加水；
3. 放入电饭锅，隔水蒸熟；
4. 或直接放蒸锅里蒸；
5. 蒸熟后，拿出，晾凉一下；
6. 用勺子挖出一团糯米团，用手指在中间戳一个洞；
7. 放入豆沙一小团，揉成糯米豆沙球；
8. 电饭锅放油（多放油防粘锅），插电加热；
9. 油热后，放入糯米团，两面煎黄，取出。 糯米麻团的做法详细介绍 菜系及功效：甜品/点心 健脾开胃食谱
口味：原本味 工艺：清炸糯米麻团的制作材料： 主料：糯米粉500克
辅料：小麦面粉100克,芝麻50克
调料：白砂糖180克,花生油120克糯米麻团的特色： 此麻团色泽金黄，香甜脆糯。教您糯米麻团怎么做，如何做糯米麻团才好吃 1.将面粉放入盆内，倒入沸水烫好，糯米粉放入另一盆内，倒入沸水烫好。
2.将两种面团掺在一起，揉匀揉透，搓成长条，分成大小均匀的面剂，按扁，包入糖，收口捏紧，搓圆，粘上芝麻，做成麻团生坯。
3.炒锅内倒入花生油，烧至六成热时放入生坯，炸至浮起，待外壳发硬，捞出沥油，此时将油锅离火，待油温降至四成热时，放入麻团，浸炸约15分钟，炸至金黄，壳脆时，捞出沥油，即可食用。糯米麻团的制作要诀： 调料中的花生油作炸麻团生坯用，应准备应比实际用量多一些。 糯米桂花藕的做法详细介绍 菜系及功效：甜品/点心
口味：清香味 工艺：煮糯米桂花藕的制作材料： 主料：莲藕800克,糯米200克
辅料：荷叶20克
调料：白砂糖100克,糖桂花40克糯米桂花藕的特色： 甘凉清香。教您糯米桂花藕怎么做，如何做糯米桂花藕才好吃 1. 糯米淘洗净，用温水浸泡约1小时；
2. 藕洗干净，按节断开；
3. 切下藕的一头，露出藕孔，填入浸好的糯米，再用藕节头盖住，竹签插牢；
4. 锅内倒入清水，放入藕(灌米口朝上)，旺火烧开；
5. 覆上干净荷叶，盖上盖，转用小火约煮二小时离火；
6. 取出藕晾凉，削皮，切成0.8厘米厚的片，叠码在盘中；
7. 锅置旺火上，放入清水烧开，加入白糖熬溶，撇去浮沫，转用小火；
8. 熬至糖汁粘稠时，加入桂花糖浆搅匀，离火晾冷；
9. 糖纸浇在糯米上即成。小帖士-食物相克：
荷叶：荷叶畏桐油、茯芩、白银。