印尼虾片怎么是硬的

A. 印尼虾片哪个牌子好

可以尝试买Nyonya Siok牌子的，有中文说明，算是虾片界的天王巨星！

B. 印尼虾片是什么材料

虾片的话应该也是使用的一种材料吧，感觉这个也是比较好吃的。

C. 印尼虾片怎么炸

印尼炸虾片的做法
放在油锅里炸就好了 注意火别太大了
用锅铲压住 因为他会卷边然后就容易会炸不透
小贴士
据说：要想炸出更好吃颜色更美的虾片 可以首先要把虾片袋子里取出 放在太阳下晒几个小时

D. 如何印尼炸虾片

印尼炸虾片的做法
放在油锅里炸就好了 注意火别太大了
用锅铲压住 因为他会卷边然后就容易会炸不透
小贴士
据说：要想炸出更好吃颜色更美的虾片 可以首先要把虾片袋子里取出 放在太阳下晒几个小时

E. 有什么不甜却好吃的零食推荐

作为一个常常拿零食当饭吃的吃货！ 忍不住推荐一波零食！ 哈哈哈哈哈哈！

以下排名不分先后！

虽然我管不住嘴！ 但我有一颗减肥的心呐！ 所以我推荐的基本都是不容易发胖哒！！

1、亚细亚蔬果脆片 嘎嘣脆的吃起来就很过瘾啊有木有，而且吃多点也没有负罪感。个人觉得蔬菜的比水果的更好吃呐，表白豆角！

2、沙巴哇果蔬干 这个是比较经典的果蔬干了吧，有菠萝蜜啥的，芋头条也不错。

8、恰恰山核桃味瓜子 最喜欢山核桃味的，光是闻到气味就流口水了。

9、爱时乐蛋卷 只吃过芝士味，特别好吃，口感酥脆，芝士的咸香味道特别浓。其他口味据说也都好吃。

10、小老板海苔卷（原味） 这个无限次回购了，所有味道都吃过了，最爱原味，一次两盒都不够吃，根本停不下来。

11、纳宝帝芝士玉米棒 同款的还有威化和蛋卷，个人最爱这个玉米棒，咸香的芝士味，甜度适中，蛋卷太甜了，爱时乐的芝士蛋卷更好吃点。

12、卫龙拉面丸子 卫龙不止有辣条哦，这个拉面丸子也好好吃，不会特别硬，而是酥脆。比张君雅便宜啦。

13、印尼啪啪通虾片 是那种比较厚实的虾片，口感酥脆，虾的鲜味很浓郁，吃的海苔味吃多了有点咸。

14、甘源牌老醋蚕豆 实力表白老醋味！老醋味！老醋味！谁吃谁知道！

15、祯香肥牛 从小学就开始吃这个了吧，现在依然觉得美味啊，豆制品真的是心头爱。

16、卡乐比水果麦片 吃这个不能减肥的！但是真的好吃啊！从来都是干吃，有水果干，香脆可口。

17、杏仁小鱼干 搭配很有创意的一款零食，颜值一般但味道真的惊艳到我了！小鱼干完全不硬不腥，杏仁量也超足的！

F. 印尼虾片是菜还是零食

在印尼虾片一般是饭的朋友，比如炒饭会配虾片一起吃，平时的其他料理也有配虾片吃的，所以根据料理的不同印尼虾片也发明了丰富的不同各种口味，不同软脆度，不同形状等。也是因为印尼人对虾片的喜爱，平时也会将它们成为零食的

G. 虾片是什么做的，为什么一炸就涨那么大

传统的虾片做法，确实有虾的成分，是一种小虾米、小鱼，食用价值没有那么大，经过发酵或者研磨等处理手段，然后掺进淀粉当中，再加上调味品、色素，经过一系列的烘烤、切片、蒸煮的工艺制成，最后也就是我们看到的，干燥又坚硬的虾片。

常吃虾片也不是好事，毕竟是油炸食品，从营养角度分析，多少含一些蛋白质，虾片在制作的过程中，添加了色素、添加剂等，后期还要油炸，要是吃多了，对健康并无益处，还会带来一定的负面影响。

虾片为什么一炸就涨那么大？这是因为虾片经过高温油炸，淀粉接触高温之后，而产生的效果，而且其膨胀系数很高，虾片中残留的水分，会高速蒸发形成满是气泡的酥脆结构，例如粉条一样，用打火机烧一烧，也会迅速膨胀，这些都跟加工方式，有一定的关系，热油逼出了虾片中的水分子，简单来说就是物理变化，水分蒸发、气体膨胀。

食材：虾片、食用油

1、在超市买了一包，也就2块钱的样子，能炸一大盘没问题，现在的孩子零食，几乎全是薯条、薯片、面包之类的，很少有人注意到虾片的存在了。

5、这也是我的哄孩子神器，家中常备一些虾片，偶尔炸上一次，就当给孩子换换口味了，几个小朋友，一会就消灭干净。

技巧总结

1、油温把控，放入筷子有连续小气泡冒出即可。

2、如果倒的油不多，虾片就要少放，一次5-6片即可。

3、油温过低开始炸，虾片会发“皮”，口感不酥脆。

H. 虾片炸过之后变软了怎么变硬

那就是你没有及时的吃完了 漏风了就会变软的 你下次要是吃不完可以把它放在一个不透风的容器里面 就不会有这样的情形了 ；那你现在只有把虾片放进冰箱的冷冻里面了 这样还可以的 但是你要拿出来就要吃的 要不及时吃还是会软的。

I. 虾片怎么做

记得小时候第一次看见炸虾片，锅里放了很多油，扔进去几片，很快就膨发成满满的一锅，吃起来松松脆脆。

配方|清闲厨房

材 料

小虾 200g

• 水 100g
• 盐 ¾ 茶匙 （4.5g)
• 糖 2 茶匙 (13g)
• 鸡精粉 1 ½ 茶匙
• 辣椒粉 ¼ 茶匙
• 玉米油 2 茶匙（10ml)
• 木薯淀粉300g

做 法

①将处理好的小虾200克加入100克水， 放入搅拌机里打成泥。

★连壳一起做会更有虾味，当然如果有人不喜欢可以只用虾肉。

②虾泥放入¾ 茶匙盐，2茶匙糖，1½茶匙鸡精粉，¼茶匙辣椒粉和2茶匙油搅拌均匀。

③把300克木薯粉和虾泥混合均匀。

④模具抹上少许植物油防粘。

⑤把虾泥倒入模具里，静置20分钟，把蒸锅的水烧开。

⑥水烧开后，用中火蒸40分钟。

⑦放凉后脱模。

⑧冷藏隔夜或12至24小时。注： 冷藏后粉团会变得硬一些就比较好切片或刨成薄片。

⑨切或用工具刨成薄片，大约1毫米厚。

⑩把虾片整齐排放晒干，烈日下大概需要8-12小时或以上。必须确保完全晒干，油炸出来的炸虾饼才会膨胀的漂亮，吃起来酥脆不会硬。密封保存以防虾片受潮变质。