印尼曼特宁咖啡豆怎么样

‘壹’ 曼特宁咖啡特点口感

曼特宁咖啡产于亚洲印度尼西亚的苏门答腊，别称“苏门答腊咖啡”。风味非常浓郁，甘香、纯苦、醇厚，带有少许的甜味和微酸，喝后有攸长的回味和余韵。一般咖啡的爱好者大都单品饮用，但也是调配混合咖啡不可或缺的品种。
曼特宁咖啡
曼特宁：口感丰富扎实，有着令人愉悦的酸味。气味香醇，酸度适中，甜味丰富十分耐人寻味，适合深度烘焙，散发出浓厚的香味。
咖啡中的绅士--苏门答腊曼特宁
曼特宁是生长在海拔750~1500米高原山地的上等咖啡豆，以Takengon和Sidikalang出产的一等曼特宁质量最高。由于曼特宁有着无可替代的香醇口味，日本最大的咖啡公司UCC上岛咖啡在1995年与苏门答腊的着名咖啡商PT Gunung Lintong合作经营他们在亚洲的第一个咖啡种植场，可见曼特宁在咖啡领域里的地位有多么的重要。
曼特宁表着一种阳刚，喝起来有种痛快淋漓、恣意汪洋、驰骋江湖的风光，这种口味让男人们心驰神往，寓意着一种坚韧不拔和拿得起放得下的伟岸精神。
有人说曼特宁厚重浓烈，是咖啡中的恺撒大帝，它的铁蹄踏碎亘古的荒凉，纵横黄沙的遥远天涯；有人说曼特宁温柔随和，即便是心肠最硬的男人也会心甘情愿地臣服于它的温柔。不管人们怎样去形容它，男人因为有了曼特宁而变得伟大；女人因为有了曼特宁而变得妩媚；生活因为有了曼特宁而充满成就和自豪……世界因为有了曼特宁而变得充满阳光与爱。也许这正如生命因为有了理想而呈现伟大，生活因为有了实践而变得不凡一样。
曼特宁一直都以最独特的苦表现它最独特的甜，仿佛生活。初尝它时，我们或许为之咋舌，放入再多的糖也掩不了那种苦味，但我们却控制不住自己而疯狂迷恋它所散发出迷人的香气，就像鲜花边上的荆棘，令人清醒自觉。
曼特宁的苦不会使你心烦，反而会让你更觉清醒；在你遇到真正痛苦之前，曼特宁只是一杯普普通通带着苦味的饮料，只是让你提神的液体、只是让你暂缓脚步的工具，它还不能感应到你的委屈，但有许多人疯狂迷恋着曼特宁的苦味，仿佛中了毒不能戒掉，如果你想知道这是为什么，他们会微笑着告诉你：“因为爱是苦涩炼出来的。”
曼特宁的由来
曼特宁并非产区名、地名、港口名、也非咖啡品种的名，它的名字是如何的由来的呢？
其实，它是印尼曼代宁mandheling民族的音误。
在二次大战日本占领印尼期间，一名日本兵在一家咖啡馆喝到香醇无比的咖啡，于是他问店主，咖啡的名字，老板误以他是问你是哪里人，于是回答：曼代宁。战后日本兵回忆起在印尼喝过的“曼特宁”。于是托印尼咖啡客运了15吨到日本，竟然大受欢迎。曼特宁的名字就这样的传了出来，那名咖啡客商现在就是大名鼎鼎的普旺尼咖啡公司（PWN）。众所以周知的曼特宁mandheling， 产于苏门达腊北部托巴湖周遍。成品独具药草、林木的清香。
黄金曼特宁
日本人在十几年前采用更严格的品管，经过四次人工挑豆，剔除缺陷豆，生产出色泽暗绿，豆相均一等的黄金曼特宁，创造了另一波市场需求，连欧美也为之疯狂。 陈年曼特宁Agedmandheling，特点甜如蜜。成功的陈年豆， 将曼特宁不优雅的酸味磨掉了。酸涩成分经过熟成，转为糖份，使咖啡变的更圆润，喝开更甜蜜。失败陈年曼特宁犹如咖啡僵尸，味道难以入口。
亚洲咖啡着名的产地要数马来群岛（the Malay Archipelago）的各个岛屿：苏门答腊岛（Sumatra）、爪哇岛（Java）、加里曼丹岛（旧称婆罗洲Borneo）、苏拉威西岛（Sulawesi）和新几内亚岛（New Guinea）。
苏门答腊岛种植咖啡的历史始于18世纪，而曼特宁这个名称的由来本身也很有民族意味。
有一个故事可以说明“曼特宁”作为咖啡名称的由来：第二次世界大战中，当日本人占领印度尼西亚的时候，有一些日本士兵到一家由曼特宁人开的咖啡馆去 喝咖啡，他们觉得店主人提供的咖啡味道非常好，于是，就向店主人打听这种咖啡的名称，而店主误以为他们在问自己是什么人，就回答自己是曼特宁人，因而日本 士兵就以为这种咖啡名叫曼特宁。据说其中一个日本人退伍以后认为他们在印度尼西亚喝到的咖啡极具商业价值，他很想将这种咖啡引入日本市场，于是他就联系了 一位印度尼西亚的商人，向他购买“曼特宁”咖啡。这个精明的印尼商人名叫帕尼（Pwani），他并未因为没有名叫曼特宁的咖啡而拒绝这桩买卖，而是将15 吨苏门答腊岛出产的咖啡运到了日本。而在这之前，质高味美的印尼咖啡从未出口到任何国家，从这以后，“曼特宁”的名字开始在全世界流传。
不过，以上的这个故事是来自苏门答腊的版本，而有据可查的是，在希尔斯百货公司（Sears Wholesale Grocery）的1903年的产品销售目录上就已经列出了“爪哇曼特宁”这一咖啡品名。所以说，曼特宁这一名称用于咖啡的商品名是早在20世纪50年代 以前的事。

‘贰’ 曼特宁是什么咖啡豆

曼特宁咖啡：曼特宁咖啡产于亚洲印度尼西亚的苏门答腊，别称“苏门答腊咖啡”。她风味非常浓郁，香、苦、醇厚，带有少许的甜味。一般咖啡的爱好者大都单品饮用，但也是调配混合咖啡不可或缺的品种。曼特宁含着一种阳刚，喝起来有种痛快淋漓、恣意汪洋、驰骋江湖的感觉，这种口味令男人们心驰神往，寓意着一种坚韧不拔和果敢的伟岸精神。有人说曼特宁厚重浓烈，是咖啡中的恺撒大帝，它的铁蹄踏碎亘古的荒凉，纵横黄沙的遥远天涯；有人说曼特宁温柔随和。不管人们怎样去形容它，男人因为有了曼特宁而变得伟大；女人因为有了曼特宁而变得妩媚。
曼特宁一直都以最独特的苦表现它最独特的甜，犹如生活之甘苦。放入再多的糖也掩不了那种苦味，初尝她时，令人为之咋舌，。但所散发出迷人的香气却又使我们控制不住自己对她疯狂的迷恋。她的苦就像鲜花边上的荆棘，令人自觉，而她的香却又令人清新，。曼特宁的苦不但不会使你心烦，反而会让你更觉清醒。在你没遇到真正痛苦之前，曼特宁只是一杯普普通通带着苦味的饮料，只是让你提神的液体、只是让你暂缓脚步的工具；在你真正遇到痛苦之时，她会微笑着告诉你：“因为爱是苦涩炼出来的。”让你静下心来，细细的品之。

‘叁’ 美式,意式,曼特宁三种口感特点

摘要 什么是意式咖啡。意式咖啡从字面上来理解就是意大利咖啡，是要用意式咖啡机来进行萃取的，只不过萃取出来的液体是意式浓缩咖啡，还要加上牛奶才能成为现在市面上常见的意式咖啡，像是前街咖啡店内的意式咖啡就有摩卡，卡布奇诺和拿铁等等，这些都属于意式咖啡。

‘肆’ 曼特宁咖啡特点

曼特宁一直都以最独特的苦表现最独特的甜。

曼特宁口味浓重，带有浓郁的醇度和馥郁而活泼的动感，不涩不酸，醇度、苦度可以表露无遗。曼特宁咖啡豆颗粒较大，豆质较硬，栽种过程中很容易出现瑕疵，采收后通常要经过严格的人工挑选，如果管控过程不够严格，很容易造成品质良莠不齐，加上烘焙程度不同也会直接影响口感，因此成为争议较多的单品。

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注意事项：

咖啡因能刺激脑部中枢神经系统，可提振精神、让人集中注意力，尤其前一天睡眠不足或因感冒感觉昏沉时，可借由这杯咖啡短暂帮助脑子维持警醒，得以全神贯注地应付工作或考试。

喝咖啡有助减肥不是天方夜谭，一方面咖啡因可促进新陈代谢，加速脂肪分解，另一方面喝咖啡也有暂时抑制食欲的作用。但如果只喝咖啡不吃早餐就会不利于减肥。

‘伍’ 曼特宁咖啡特点是什么

曼特宁咖啡的风味非常浓郁，香、苦、醇厚，带有少许的甜味。

由于曼特宁咖啡豆本身没有酸的特性，所以一般特别冲调方式，都以曼特宁咖啡豆为基础，在长时间的保温或调制冰咖啡时，皆没有令人讨厌的酸涩口感出现。经过烘焙之后豆粒甚大，生豆呈褐色或深绿色，焦糖般特殊香味，口感香醇浓郁。

咖啡的注意事项和重点须知：

咖啡豆有助消化的作用。由于咖啡能刺激中枢神经系统,加速身体的新陈代谢,促进脂肪的分解,缓解便秘的症状。而且还具有一定的减肥作用。对那些偶尔排便不畅的病人,喝杯咖啡可以帮助排便。但是要注意,不能添加牛奶精和糖。

咖啡对胆石症有预防作用。根据美国哈佛大学的研究人员发现,一天喝2~3杯咖啡,与不喝咖啡的人相比,胆结石的发病率降低了40%。但不含咖啡因的咖啡则无此效果。咖啡因能刺激胆囊收缩,降低胆汁中胆固醇含量,易形成胆结石。

以上内容参考：网络——咖啡

‘陆’ 曼特宁咖啡和蓝山咖啡，味道口感有啥不一样呢

蓝山咖啡：口味浓郁香醇，而且由于咖啡的甘、酸、苦三味搭配完美，所以完全不具苦味，仅有适度而完美的酸味。它的风味浓郁、均衡、富有水果味和酸味，能满足人们的各种需要。除此之外，优质新鲜的蓝山咖啡风味特别持久，就像饮酒人所说的那样回味无穷。

曼特宁咖啡：风味非常浓郁，香、苦、醇厚，带有少许的甜味。由于曼特宁咖啡豆本身没有酸的特性,所以一般特别冲调方式,都以曼特宁咖啡豆为基础,在长时间的保温或调制冰咖啡时,皆没有令人讨厌的酸涩口感出现。

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蓝山咖啡：使用虹吸咖啡壶会令蓝山咖啡独具神韵。先闻闻咖啡的原香，然后小啜一口试试原味，再依个人喜好加入适量的糖，并用小汤匙搅拌，趁着搅拌的咖啡漩涡，缓缓加入奶，让油脂浮在咖啡上，一方面可以保温，另一方面，咖啡的热度也可蒸发奶香。

咖啡要趁热饮用，因为它的滋味与香气会随着冷却而打折扣。喝咖啡不仅要适温也要适量，一般注入杯中约七、八分，恰好的份量不仅使味道活现，饮用时也利落轻巧。遵循这样的品味方式，你的蓝山咖啡便显得愈加的美味了。

曼特宁咖啡：曼特宁咖啡被认为是世界上最醇厚的咖啡，在品尝曼特宁的时候，你能在舌尖感觉到明显的润滑，它同时又有较低的酸度，但是这种酸度也能明显地尝到，跳跃的微酸混合着最浓郁的香味，让你轻易就能体会到温和馥郁中的活泼因子。除此之外，这种咖啡还有一种淡淡的泥土的芳香，也有人将它形容为草本植物的芳香。

‘柒’ 印尼曼特宁咖啡豆好吗

好啊，属于精品咖啡范畴。
但市面上的曼特宁基本都不是真的的，只要是已经加工成熟豆的基本都是。

‘捌’ 印尼优索品牌咖啡豆好吗

好。
咖啡可以种植的地区其实十分有限，咖啡树一般种植于南北回归线之间，我们称之为“咖啡带”，在咖啡带内又分作三个大区域，分别是非洲、美洲以及亚洲。以前我们通常形容非洲咖啡偏酸，美洲咖啡带有黑可可同时十分平衡，而亚洲咖啡多是草本且十分浓郁。从大洲再细分到咖啡产国，每个咖啡产国又细分到不同的咖啡产区，每个产区气候不同，再加上品种以及处理法的复合影响，从而呈现出如今百家争鸣的形势。
说起亚洲的咖啡，不得不提的便是印度尼西亚，其中苏门答腊的曼特宁咖啡可以说是其代表。印尼曼特宁咖啡的味道要归功于其全世界罕有的湿刨法，印尼地区潮湿多雨，无法做到长时间的日晒干燥，同时小农种植模式为主，衍生出了多次干燥以及刨去羊皮纸干燥为特点的湿刨法。

‘玖’ 曼特宁的真正味道

咖啡要慢慢喝，曼特宁的味道我也说不上来，反正味道闻起来好闻，最先显现出来的就是舌尖，一口下去时候，你会发现口中甜甜的，过了好久才散去，正如先苦后甜一模一样！