super印尼燕窝多少钱一斤

1. 燕窝怎么分等级

一、按质地比较

1、燕窝盏的“密、细、疏”来区别，较密的被分为顶级燕盏，较疏的则为次等。一般盏形完整纤维紧密为一级，盏形不整纤维不紧密为二级。

2、根据盏形划分，盏形完整匀称为佳。

二、按燕窝颜色比较

燕窝按颜色可分为白燕、血燕。以此比较燕窝品质及价格其实争议很大。很多资料表明，头期白燕的燕窝特有成份含量最高，2者相差并非很悬殊。但由于血燕的产量非常稀少，有特殊的质地和口感，所以有时市场价格略高于白燕。

三、按燕窝种类比较

按照燕窝品质划分依次为官燕、毛燕、草燕。

1、官燕：盏形完整，杂质很少的头期燕窝通常被称为“官燕”、“贡燕”。这种燕窝营养最为丰富，杂质少，口感佳。传统也有种称法，既将头期优质白燕称为官燕。

2、毛燕：一种含有较多燕毛的燕窝，或二期、三期燕窝。营养成份不及官燕，并且杂质多，不好处理。

3、草燕：一种被筑在草丛中的燕窝，混有大量草屑，品质最差。

(1)super印尼燕窝多少钱一斤扩展阅读：

辩真假燕窝：

1、单盏燕窝的重量超过10克以上极少，高品质的燕窝单盏重量约6～8克

2、真正的燕窝浸泡水后无油渍亦无粘液

3、真正的燕窝煮后形状呈丝条状，长短粗细不一或结块状且不规则

4、真正的燕窝煮后有淡淡的蛋白腥味

5、真正的燕窝煮后口感滑嫩

6、真正的燕窝煮后颜色呈膨胀及半透状

参考资料 :网络-燕窝

2. 燕窝都有些什么特性如何分辨

燕窝，主产于东南亚，以印尼、马来西亚、泰国、越南等国为主，其中以印尼产量为最多，大概占燕窝总数量的80%左右(官方数据，网络搜下便知)，因本店主做印尼燕窝，故说明时以印尼燕窝样本为主。印尼燕窝产量以印尼的爪哇岛、棉兰、苏门答腊岛为最多。从品相来说苏门答腊岛的燕窝较之棉兰为白，棉兰较之爪哇为白，爪哇岛的燕窝的品相相对较差，此三产地的燕窝品质相对其他地方为高，当然，价格也略高一些。
一、燕窝的分类:
1燕窝按照居住环境可分为山燕、洞燕(洞燕印尼基本是没有的，马来西亚、泰国、越南、云南都有一些，眼见为实，耳听为虚，不曾见过吐血的燕子，故不针对血燕做任何评价)、屋燕及草燕，山燕浑身是毛，洞燕颜色及不均匀，屋燕颜色较为均衡(白灰黄为主色调，略带杂色)，草燕顾名思义就是用草来建窝的。实拍图如下:
1、山燕原盏(浑身是毛)
2、洞燕因产地不同，故颜色与口感会稍微有一些差别，小左只见过马来和泰国的洞燕，越南及云南的都不曾遇到，故只将其两种图片贴出。
先看看马来西亚的洞燕，颜色主色调主要为红、黄、白，且极其不均匀。
偏黄的如下图:
马来西亚洞燕(一盏偏白，一盏偏红)
泰国二期洞燕:(一期没有拿到样品，就拍2期的看看吧)
3、屋燕:屋燕分为金丝燕与白燕，较之白燕，金丝燕更耐炖，吃口(口感)、二次发头、营养价值都要更好一些。
下图为燕屋里的实拍图，仔细看，可能看出一些燕窝颜色偏黄，金丝燕的产量比较小，燕子的体型也较之白燕的要大一些，有经验的人可以凭燕子的飞翔姿势、叫声、大小来区分出。不是所有的燕屋都有金丝燕，相传只有运气特别好的人家，才可能有金丝燕飞入，旧时王谢堂前燕，飞入寻常百姓家。
漫天的燕子(印尼爪哇岛)
为了多点地方让燕子停留做窝，多了很多木板
采摘下来的金丝原盏:(心细点的朋友会发现金丝燕的原盏毛燕并不均匀，那颜色均匀的黄燕是什么做出来的呢?看官明鉴吧)
下图为白燕官盏(也就是成品后是3A4A5A的燕窝)，此时该燕窝还未采摘。
下图为还未采摘的白燕三角盏:
采购的白燕原盏:
最后面来介绍下草燕，这种燕窝原料大部分人都不曾见过，此种燕窝唯一的用途就是用来做燕碎，营养价值差:(此图及下图为一同行提供，谢了哥们)
还未采取下来的草燕，里面还有个雏鸟:
2、按等级来分，屋燕在印尼等一些产地并无龙牙盏或者3A、4A、5A、6A之类的分法，这种分法是香港的贸易商和大陆的贸易商按照市场的需要出的分类，产地的分法仅限为三角和碗盏之分。所以很多去过印尼或者去过一级批发商手上买过燕窝的朋友是不太可能在他们口中听到龙牙盏一类的说法的，一般去印尼采购，对方只按照多少个指头的宽度来定价，如4指，3指，2.5指等。(按照目前市场大部分商家的定义，龙牙盏应该是燕角比较突出的燕盏，和鹅盏比较相像)。以上说法都是成品的燕窝，而在燕窝未挑毛前，很多贸易商就开始收购原盏即毛燕。毛燕基本按照杂质的多少分为轻毛、中轻毛、中毛、中重毛、重毛、燕角等一类(燕角也不像很多商家所说的营养价值高，不过大家都这么说，于是，就形成了一种固定的说法吧)
拍了些原料的细节图，正常在消费者手上能接触到的，基本以轻毛、中毛为主，一些重毛会在做一些特殊处理后转嫁到消费者手上。为方便朋友大体的了解下何谓轻毛重毛，图片只选择了轻重毛的官燕和三角盏。
1)、官盏
1.1)轻毛白燕官盏:
1.2)重毛白燕官盏:
2、三角盏
1)、轻毛三角盏
2)、重毛三角盏
印尼本地一般把轻毛的官盏里品相优(角小等特征的燕窝叫做SUPER盏)

3. 燕窝如何分等级

燕窝以所含唾液份量分等级。羽毛杂质较多，盏形较不均整，窝体小而薄，是为次品。质地较纯，杂质很少，形态整齐均称，光洁透亮，呈丝瓜络半碗状，略有清香者为上品。

燕窝以杯状或船仔形最佳。如果燕子筑巢在两幅墙角的位置，燕窝的形状就会成为三角形状；宽度大的燕盏级数较高，但营养价值完全一样。

天然颜色，无泥沙和杂质的燕窝为最好。白燕带“象牙色”；黄燕略带“金黄色”；血燕当然是红色的。由于燕子出外觅食的食物中含有各种不同成份的矿物质，至令它分泌的唾液颜色不同及深浅不一。各种不同颜色的燕窝经清水浸发后都会有不同程度的发大，颜色会变浅，但浸燕窝的清水仍然不会有脱色。如燕窝过份雪白，可能曾经被漂白过，会大大降低燕窝的营养，还会对身体造成伤害。

燕窝的线条越幼细越密，及盏形越大越厚身的燕窝越好。选燕窝可用鼻闻，会有燕子的唾液味及少少腥味，炖好时并有阵淡淡的蛋白香味。

现在市场上燕窝种类繁多，燕窝品种也数不胜数，燕窝产品更是多如繁星，如果不了解燕窝的等级及品质划分，是无法对市面上众多的燕窝产品进行鉴别或进行比较的。下面教给大家一些简单的燕窝等级及品质的划分。

一、按燕窝种类比较

按照燕窝品质划分依次为官燕、毛燕、草燕。
1、官燕：盏形完整，杂质很少的头期燕窝通常被称为“官燕”、“贡燕”。这种燕窝营养最为丰富，杂质少，口感佳。传统也有种称法，既将头期优质白燕称为官燕。
2、毛燕：一种含有较多燕毛的燕窝，或二期、三期燕窝。营养成份不及官燕，并且杂质多，不好处理。
3、草燕：一种被筑在草丛中的燕窝，混有大量草屑，品质最差。

二、按质地比较

评定燕窝等级大概有以下几个标准来分：
1、燕窝盏的“密、细、疏”来区别，较密的被分为顶级燕盏，较疏的则为次等。一般盏形完整纤维紧密为一级，盏形不整纤维不紧密为二级。
2、根据盏形划分，盏形完整匀称为佳。

三、以来源地比较

印尼、泰国的燕窝较佳，而马来西亚出产的属次等。

四、按燕窝颜色比较

燕窝按颜色可分为白燕、黄燕、血燕。以此比较燕窝品质及价格其实争议很大。很多资料表明，头期白燕的燕窝特有成份含量最高，三者相差并非很悬殊。但由于黄燕、血燕的产量非常稀少，有特殊的质地和口感，所以有时市场价格略高于白燕。

4. 印尼普及岛在哪里

普吉岛
概况
面积广阔，屹立于印度洋中，距离泰国首都曼谷862公里。普吉岛的特点之一，就是它在泰境内具有行省辖治地区的唯一岛屿，而且也是一个区域性的中心点，拥有丰富而魅力十足的传统。
位置：位于马来半岛旁，泰国南部，距曼谷862公里。普吉北边有一座大桥将普吉府和攀牙府连接起来，东隔甲米海湾与甲米相望。
面积：543平方公里，南北长48公里，东西长21公里，面积与新加坡相仿，拥有39个离岛。
地形：普吉岛内的山脉和山谷地形约占总面积的70%，其中最高峰为Mai Tao Sip Song，高度为529米。
民族：主要为泰族人、中国人和马来西亚人。
宗教：绝大部分信仰佛教。
时差：比北京晚1小时。
紧急电话：旅游警察1155。
行政区划：是泰国唯一受封省级地位的岛屿，以普吉镇为普吉府行政中心，共划分有普吉镇、卡涂县、塔兰县三个行政区。
重要景点：攀牙湾、芭东海滩、幻多奇乐园等。
编辑本段普吉岛介绍
人称普吉岛为“泰国的珍珠”，而这颗珍珠的光泽与早期的富裕，都来自于它五百年悠长历史的锡矿生产。泰国之所以能成为世界第三大锡矿出口国，最大产地的普吉岛实在功不可没。其周遭的海域，孕育了丰富的海底生物。普吉市内，则到处可见到散发着欧式风格的建筑，令人发思古之幽情。它的美，涵盖了如诗如画的海滩，奇形异状的石灰礁岩，以及丛林遍布的山丘，像磁铁一样吸引了无数的旅客。
普吉岛是个由北向南延伸的狭长岛屿，面积与新加坡相近，岛上主要的地形是绵亘的山丘，间或点缀着盆地，此外并有39个离岛。事实上，“普吉岛”一语源自马来文，“普吉”就是代表山丘的意思。南北纵长48公里，东西最宽处达21公里。岛的北方以攀牙湾(Phangnaga Bay) 为界，与490公尺宽的巴帕运河(Pak Phra Channel)衔接。穿过连接普吉的查差码头(Chatchai Landing)和攀牙的塔侬码头(Tha Noon Landing)及660公尺的萨拉辛桥(Sarasin Bridge)，就能踏上普吉岛。
岛的西方与南方有安达曼海(Andaman Sea) 的温暖海水拍岸，东边是喀比海(Karabi Sea)的古趣动人；岛上分三个行政区：市区(muang) 、塔朗(thalang)以及卡图(Kathu) 。全岛人口之中，多数种植橡胶，其馀则种植椰子、稻米和水果，并出海捕鱼维生。橡胶、椰子和稻米更为岛上带来丰富的财源。
泰国最大的岛屿、安达曼海的“珍珠”普吉岛是东南亚具有代表性的旅游度假胜地。它的魅力首先在于它那美丽的大海，岛屿的西海岸正对安达曼海，那里遍布原始幼白的沙滩，每个沙滩都有各自的优点和魅力，阳光普照之下，大大小小的海滩闪烁着安达曼海拍岸的浪花。令人神往的海滩和一幢幢饭店旅馆恭候着来自世界各地的游客。
这里的海滩类型丰富，有清静悠闲的海滩，有感觉豪华的、像是私人度假的海滩，有海上体育运动盛行的海滩，还有夜晚娱乐活动丰富多彩的海滩。因此，游客无论是单身前往，还是结伴而行，都能在普吉玩得尽兴。
其实，普吉的魅力不仅是海滩。正如“普吉”的意思一样(马来语：山丘)，岛上有很多山。游客可以在岛上乘坐出租车和摩托探险，也可以潜水和乘坐游艇出海。总之，只有在普吉，游客才能享受到在其他任何海滨度假区享受不到的快乐，这就是泰国的普吉。
近年来，随着岛屿不断朝高级度假区方向发展，岛上从事旅游业的居民也逐渐增多。但如果游客到岛屿北部去，就能见到广阔的菠萝田和橡胶园；此外，游客还能在城内见到保留着殖民地风格的家居建筑。
普吉岛是泰国南部的世外桃源，形状似一颗椭圆的珍珠，它是泰国南部最小的府城，距离首都曼谷862公里，是泰国境内唯一有行省辖治地区的岛屿，占地共有543平方公里，南北长48公里，东西宽21公里，面积大概与新加坡相近，是泰国最大的海岛。岛上的主要地形是绵延的山丘，期间点缀着盆地，并有39个离岛。
围绕着她的是安达曼海的温暖海水、美丽的海滩、奇形怪状的小岛、钟乳石洞、天然洞窟等自然景观，再加上沿岸海水的清澈湛蓝，海底世界美不胜收，将这些天然条件加起来，所以把普吉岛称为"热带天堂"一点也不为过。
自从连接普吉岛和泰国内陆间的交通进一步便利之后，观光业更于1970年开始逐渐兴起，在短暂的时间内，普吉岛便凭着傲人的资源，发展成为亚洲最着名的观光重点之一。
如果您想以陆路的方式抵达此地，可以穿过一条长有660公尺的撒拉新桥（Sarasin Bridge），便可以踏上普吉岛，在通往市区的路上，您可以充分享受属于海岛气候所特有的轻松与悠闲，忽而望来青翠的树林，忽而迎面的蔚蓝海岸。
编辑本段民风民俗
泰国人多为虔诚的佛教信徒，所以进入当地时有一些禁忌是一定要遵守的。
1. 进入寺庙要脱鞋、不要穿着短衫、短裤进入。
2. 女性避免碰触僧侣；招呼时，双手合掌
3. 头为神圣部位，不随便摸别人的头。
4. 在公共场所，男女不可有太亲密举动。
5. 禁赌，在饭店房间不能玩牌或打麻将。
神秘诱人的"燕窝岛"——泰南漫游散记
陈淀国
普吉岛，位于泰国南部，面积仅54.3平方公里，虽是泰国最小的府，但却是最大的岛之一。那里有风光旖旎的热带海滨浴场，蔚蓝的天空，金黄的沙滩，起伏的海浪，在海天相接的地方，点点风帆时隐时现，勾勒出一幅迷人的优美画卷，是闻名于世的休闲避暑胜地。四月下旬为泰历新年（泼水节）之后直到十月是泰国游的淡季，建议游客此时去游玩。岛上新增了AngsanaSpa,以及海滩穿梭巴士。
从普吉岛东南出海，便来到了有"海上桂林"之称的攀牙海湾。奇形怪状的礁石和岛屿，参差错落，连成一片。畅游期间，犹如身处画中，又像莅临仙境一般。再往前走大约两小时，在茫茫海面上，出现了两个对峙而立的岛屿枣东面的披顿岛和西面的披历岛，被当地人合称为披披岛。从中间的"海峡"穿过去，绕行半周后，我们登上了披历岛。从表面上看，这里怪石嶙峋，植物茂盛，没有什么更特别的地方。听过导游的一番介绍，才恍然大悟，原来这里就是珍馐燕窝的盛产地之一——燕窝岛。
燕窝与鱼翅、熊掌等，被称作是美味中的珍品，它不仅是上等的菜肴，还具有强身健体的功效，所以也被制成各种补品在市场上出售。只是其高昂的身价，让许多普通老百姓望而却步。
弃舟登岸，一行人来到了燕窝洞中。凭着岸缝中筛下的几缕阳光，可以清楚地看见，三四公顷范围内，各式各样的钟乳石，有的像鲜竹笋，破土而出；有的像擎天柱，直插洞顶，鳞次栉比，犬牙交错。再往里走，光线渐暗，一股难闻的腥臭气息，扑面而来。原来，成千上万只蝙蝠，也把这里当成了栖身之地。由于它们的生活习性正好与燕子相反，晚上出洞觅食，白天修身养性。所以大家互不干扰，可以和平共处。
抬头向上看去，一根根倒挂下来的钟乳石上，密密麻麻布满了燕窝，最近的离地也有十来米高。听了介绍才知道，燕窝有黑白之分，并非所有的都能做成美味佳肴。普通的燕子都是用泥沙、羽毛和草棍儿来筑窝，颜色发黑，没有什么经济价值。只有一种特殊的金丝燕，是把一些小鱼虾以及海藻等，用口涎粘合在一起，筑成色泽鲜亮的白巢，这才是人们经常提到的燕窝。
据说，燕窝加工的难度非常大。上等货在剔离杂质后，还必须保持其原有的马蹄形状，越完整价值就越高。但要做到这一点，可不是轻而易举的事情。能够采集到完好的原料很重要，更需要熟练工人耐心细致地加工。稍有不慎，就会使其破损，出售时的价格就要大打折扣。
采集燕窝是泰国一部分人的"固定职业"，每年采集三次，春季两次，秋季一次。由于燕子筑巢一般都在十几米甚至几十米的高处，狭小的洞又不允许使用大型机械，所以多少年来，人们一直采用传统的竹竿，绑成简单的梯子，工人手握小铲，在昏暗的光线下艰苦劳作。不慎跌下，摔伤、摔残、甚至摔死的人数难以统计。
金丝燕有着一种顽强而执着的个性。一次次筑巢，一次次被铲，却从不放弃。每年为了建好自己的家园，要反复奔波8个月之久。直到秋季再筑巢时，吐出的口涎中，都带有屡屡血丝。人们管它叫"血燕"，是珍品中的珍品。
诚然，那里有严格的法律约束，不能残害未成熟的雏燕。但那无非是想让它们筑更多的窝，来供人们赚取更多的金钱。
《中国海洋报》第1295期
Phuket, Thailand, is commonly referred to as the ‘Pearl of South’ and is the largest island in Thailand. Phuket Island runs 48 kilometers (34 miles) north to south and 21 kilometers (16 miles) east to west. Phuket is broken by a chain of mountains and valleys mainly from a north-south range running down the west coast. This accounts for about 70% of the land area. The tallest peak, Mai Tao Sip Song (12 Cane Peak) is 529 meters. The other 30% of the island is flat land located mainly in the central and eastern portions of the island. Laying in the Andaman Sea off southern Thailand’s west coast, the island’s terrain is incredibly varied, with rocky headlands, long broad sandy beaches, limestone cliffs, forested hills, small estuaries, lagoons, and tropical vegetation of all kinds. Its large size has allowed microclimates to develop in different areas of the island.
The island offers many different looks and feels for you to discover and enjoy. Kata Beach with its spectacular tropical scenery compared with the stately cassurina trees that are found on Nai Yang Beach just a few kilometers north. The triple canopy rainforest of Khao Phra Thaeo National Park to the mud flats and mangrove swamps of Koh Siray. Limestone outcroppings line the east coast and solid granite boulders on the west. Phuket is truly a tropical wonderland and offers something for just about everyone.
Phuket is Thailand's largest island and nestles against the Indian Ocean Coast some 870 kilometers south of Bangkok. Phuket derives its wealth from tin and rubber, is blessed with teeming marine life, and has enjoyed a rich and colorful history.
Phuket is also one of the major Asian gateways for ocean cruises. Recently a new concept has emerged: Spa Cruises. Combining Thai traditional ways of relaxing the body and mind with all amenities of an up-market cruise
Phuket is blessed with magnificent coves and bays, powdery, palm- fringed white beaches, sparkling island-dotted seas, sincerely hospitable people, comfortable accommodation, superb seafood, lushly forested mountains, lovely waterfalls and parks, and delightful turn-of -the-century Indo / Portuguese and Chinese-influenced architecture which create an enchanting ambiance perfectly suited to total relaxation.
Indeed, Phuket is a major resort of international stature, possessing everything necessary for a truly memorable holiday. First-class hotels located within town offer complimentary transport to their own beach clubs. Economy-class hotels are also available within town. First-class resort hotels with spectacular views offer air-conditioned accommodation, as do many cabin and bungalow complexes on Phuket's most popular beaches. Yet other 'native-style' complexes, built of bamboo, rattan and Nipa palm thatch, Phuket's coastal hills and beaches to offer comfortable and relatively inexpensive accommodation.
Phuket's glory is its magnificent coastline. Beaches range from gentle crescents of white sand with calm waters to rocky headlands pounded by raging surf. Secluded coves lie hidden among densely forested headlands tumbling around white beaches. In several such places, visitors can feel years away from civilization. Phuket's Indian Ocean coastline boasts the finest beaches while the eastern coastline overlooks some 30 lesser islands occupying largely tranquil seas. Islands vary greatly size, some are large enough to sustain fishing communities, coconut plantations, deer and wild boar. Others are little larger than massive rocks. Others again resemble fortresses, are riddled with caves containing the birds' nests prized by gourmets.
Phuket's nightlife is sedate (compared with Hat Yai, Pattaya or Bangkok) and is concentrated largely in the town center and Patong Beach in restaurants, bars (many featuring video entertainment), massage parlors, nightclubs and discotheques.