蛇皮果印尼文叫什么

⑴ 这种水果叫什么

蛇皮果蛇皮果，东南亚水果拉丁名：SalaccaReinw，印尼（以及马来西亚和新加坡）名：Salak。棕榈科，蛇皮果属，非乔木。其植株与东南亚草本油棕榈类似，叶自根部丛生，高3~4米，果实丛生于根部叶腋处。叶柄密生尖刺。果皮外密生毛刺。

蛇皮果树

植株丛生，短茎或几无茎，有刺；雌雄异株。叶羽状全裂，羽片披针形或线状披针形，呈S字形或镰刀状渐尖。花序生于叶间。雌雄花序异型。雄花序具分枝，着生几个柔荑状圆柱形的分枝花序；总花序梗及分枝被包于宿存的佛焰苞内；雄花成对着生于小佛焰苞（苞片）的腋部，通常伴随着有毛的小苞片；花萼和花冠管状，3裂；雄蕊6，着生于花冠管口，花丝短，基部变宽；雌花序分枝比雄花序的少，但较大；雌花成对着生或单生，比雄花大；苞片2；中性花伴随着雌花，只有1个苞片；花萼基部管状，上部3裂；花冠约与花萼等长或稍长，上部3裂；退化雄蕊6；子房3心皮，3胚珠，不完全3室，被扁平、光滑或直立的带刺状尖的鳞片，花柱短，柱头3。果实球形、陀螺形或卵球形，顶端具残留柱头，外果皮薄，被以覆瓦状反折的鳞片，鳞片顶尖光滑或呈刺状尖，中果皮薄，内果皮不明显，种子1—3，长圆形、球形或钝三棱形，肉质种皮厚，酸或甜，胚乳均匀，坚硬，带有从顶端孔穴。深侵入的种皮，胚基生。

蛇皮果上尖下圆，高5厘米左右，下部直径5厘米左右。果皮极像蛇皮，红褐色的外皮像蛇皮的鳞片。在印尼市场上销售的蛇皮果，其外壳上的毛刺已被除去，显得光滑。有人形容为鸡蛋大小，有的形状大小更像毛桃，或者大蒜头。呈褐色，由小鳞片构成。每一个小鳞片的上部似乎能与果皮分离，但其下部连在一起，成为一个整体。果皮很薄，较硬，能将手指皮肤划破，如果不小心的话。很多人看了都会害怕而不敢吃这种果实。把皮剥开，那剥皮的声音，真的好像蛇皮一样，然后把一层薄薄的皮撕掉，就会见到果肉了。

剥开果皮后，也类似大蒜头，呈瓣状。一般3~4瓣，其中有一两瓣较小。果肉白色，有时略带黄色。肉质板实，似椰肉，咬起来很爽脆。大的瓣中有硬核，剥开后大小和形状极像剥了皮的板栗，有两面是平的，另一面近似圆面，深棕色。气味微带酸臭，入口以甜味为主，略带酸味。不过在不同的地方，所产的品种略有差异，有些较差的会有臭的气味，而肉质很干硬，非常的酸涩。印尼峇里岛产的蛇皮果是最好，肉质甜中带酸，不会苦涩，也不会很干硬的感觉，果肉饱满像苹果一样的爽脆，果核也比较小，带有点点淡淡的香气。据说蛇皮果还有美容的效果，所以最近也有用蛇皮果做的保养品。在印尼，以巴厘岛和爪哇岛的日惹、万隆等地出产的蛇皮果品质较优。在互联网上有介绍说有的蛇皮果果肉较涩，当属较差品质。

还有一种是泰国的蛇皮果，是比较长身一点，果肉外表有点像榴连，核比较大一点，但味道也很不错，偶然可以在生果店看到，但价钱并不便宜。

注意：蛇皮果外壳很坚硬但是很薄，拨的时候一定要小心，很容易划破手指头的噢！蛇皮果果肉脆，成熟的比较甜，果肉黄色和榴莲类似，没有成熟的果肉比较白，酸甜适口。具体的味道买家要自己尝试了，可以说难以形容比较特别！一斤数量在8个左右！

蛇皮果，又名沙叻，是棕榈科(Palmae或Arecae)蛇皮果属(Sa-lacca)植物，英文名为“salak”或“snakefruit”，拉丁学名为"Salaccazalacca(Gaertner)Voss”，又名“SalaccaelisReinw"，是东南亚着名水果。据文献资料，每100g蛇皮果含热量321．86J、蛋白质0．5g、碳水化合物20．9g、钙28mg、脂肪18mg、铁4．2mg、维生素(B1)0．04mg和维生素(C2)mgL。

蛇皮果-分布

全球约14种，分布于印度、中南半岛至马来群岛等亚洲热带地区。我国1种，分布于云南西部。

附录

1.《亚热带植物科学》2004年03期刊登了胡建湘、郑玲丽的文章《西双版纳引种栽培蛇皮果初报》，报道了中国科学院西双版纳热带植物园引种栽培的蛇皮果在引种地的生长状况及繁殖、栽培技术。

2.《林业实用技术》2008年第6期刊登了李荣生、尹光天等的文章《尼西亚蛇皮果的开发利用》，报道了热带林科所在印尼的考察及资源

3.《江西农业学报》2009年第4期刊登了孙程旭、曹红星等的文章《应用电导率法及Logistic方程测试蛇皮果抗寒性研究》

第一次介绍了4种蛇皮果的抗寒性，文章报道了4个蛇皮果品种Bali、Pondoh、Galing和M9进行了不同低温胁迫处理，结果显示4个品种的抗寒性依次为Pondoh〉Gading〉M9〉Bali。

4.热带作物学报2009年第6期刊登了曹红星、孙程旭等的文章《蛇皮果不同品种幼苗耐寒性比较的初步研究》报道了在海南试种及全面的研究了蛇皮果的抗寒性问题。主要是以蛇皮果Bali、Pondoh、Galing和马来西亚（M）4个品种的盆栽幼苗为材料，通过低温胁迫，测定叶片伤害率、叶片的可溶性糖、丙二醛和脯氨酸等生理指标，研究其抗寒性。

5.印尼蛇皮果资源（来之李荣生的《尼西亚蛇皮果的开发利用》）

序号品种名原产地出品年份

1Pondoh印度尼西亚日惹斯勒曼县地区1988

2Swaru印度尼西亚东爪哇玛琅市地区1991

3Enrekang印度尼西亚南苏拉威西省恩勒康县地区1992

4Nglumut印度尼西亚中爪哇省马格朗(马吉冷)地区1993

5Bali印度尼西亚巴厘省卡朗阿森县地区1994

6Gulapasir印度尼西亚巴厘省卡朗阿森县地区1994

7PadangsidempuanMerah印度尼西亚北苏门答腊省南塔帕努里地区1999

8PadangsidempuanPutih印度尼西亚北苏门答腊省南塔帕努里地区2000

9GadingAyu印度尼西亚日惹斯勒曼县地区2000

10Pangu印度尼西亚北苏拉威西省米纳哈沙县地区2001

11Sanggatta印度尼西亚东加里曼丹省东库台县地区2002

12Sibakua印度尼西亚北苏门答腊省南塔帕努里地区2002

13Riring印度尼西亚马鲁古省地区2003

14Condet8592印度尼西亚东爪哇省地区2003

15Condet8590印度尼西亚东爪哇省地区2003

⑵ 蛇皮果是什么水果

蛇皮果（别称：沙叻，英文名：salak，拉丁学名：Salacca zalacca），东南亚水果，非乔木。其植株与东南亚草本油棕榈类似，叶自根部丛生，高3~ 4米，果实丛生于根部叶腋处。叶柄密生尖刺。果皮外密生毛刺。雌雄异株。叶羽状全裂，羽片披针形或线状披针形，呈S字形或镰刀状渐尖，因其果实与蛇皮相似故叫‘蛇皮果’。富含维生素和热量。

印度尼西亚生产的蛇皮果主要在该国销售，少量出口到世界各个国家和地区，如澳大利亚、欧洲、美洲、新加坡、香港和台湾等，中国大陆也有个别地方销售。

市场零售价大约为6~7元/斤

⑶ 吃蛇皮果有害身吗

适量吃蛇皮果对身体无害，当然也不要过量吃。蛇皮果的别名又叫做沙叻，拥有记忆之果的美称。蛇皮果含有多种人体所需的营养成分。

蛇皮果对大众人群普遍适用，特别适合对长时间用脑的人群，有保健用脑，美容益肤功效。但蛇皮果属于凉性水果，胃寒、体虚的人要尽量少吃。而且蛇皮果所含的热量较高，虚热引起的咳嗽症状患者，应当禁食。

蛇皮果由于是热带水果，最好不要放在冰箱冷藏，若要放入冰箱，应先用保鲜袋装好，存放时间不要超过48小时。

(3)蛇皮果印尼文叫什么扩展阅读：

购买蛇皮果这种水果时，一定要选择新鲜的蛇皮果，不能购买那些快要变质的不新鲜的蛇皮果，新鲜的蛇皮果外表有光泽而且没有伤疤，它去掉外皮以后，果肉白嫩就像去了皮的大蒜一样。

饮食口味比较重的人及高血压人群也适合多吃些蛇皮果。长期摄入过多的钠盐会损伤血管，增加高血压的发病风险，而蛇皮果中丰富的钾可以结合游离的钠将其排出体外，从而减少高钠对身体的伤害，维持血压的稳定。

蛇皮果的核是不能吃的。剥开果皮后，蛇皮果果实有点像大蒜头，呈瓣状，一般3-4瓣，其中有一两瓣较小，而大的瓣中有硬核，剥开后大小和形状极像剥了皮的板栗，有两面是平的，另一面近似圆面，深棕色，但是不能吃的。

⑷ 印尼有哪些特产可以带回国

印尼有许多特产适合带回国，以下是一些推荐：

食品类：

• 猫屎咖啡：世界上独一无二的咖啡品种，是印尼最有特色的特产之一，喜欢咖啡的朋友不容错过。
• 蛇皮果：又称牛油果、酪梨，具有极高的营养和美容价值，口感甜、酸、涩皆有，是东南亚特产的水果。
• 印尼花生姜糖：采用生姜提炼姜汁，融入新鲜麦芽糖与白砂糖精制而成，味道甜中带辣，具有健胃、提神、止呕等功能，是天然绿色食品。
• 印尼千层蛋糕：一层又一层慢慢烘培而成，既松软又可口，价格便宜，适合作为伴手礼。

工艺品类：

• 蜡染：印尼的蜡染属于“国宝”级产品，在世界范围内也相当知名。分为手工和非手工两种，纯手工制品价格较高，非常适合作为礼物送人。
• 木雕：印尼的木雕工艺精湛，各种造型栩栩如生，是展示印尼文化的绝佳载体。
• 巴迪布、彩贝制品：这些工艺品色彩鲜艳，图案精美，富有印尼特色，适合作为纪念品或装饰品。

其他特产：

• 燕窝：印尼是燕窝的主要产地之一，品质上乘，适合作为高端礼品。
• 棕榈油：印尼是世界上最大的棕榈油生产国之一，棕榈油在烹饪和工业生产中都有广泛应用。
• 各种香料：印尼地处热带，盛产各种香料，如咖喱粉、肉桂粉等，适合喜欢烹饪的朋友。
• 蝙蝠滩蚊香：被认为是世界上最好的蚊香之一，可以驱赶蚊子和苍蝇，消除异味，为人们创造一个清新的环境。

以上特产不仅具有印尼特色，而且品质上乘，适合带回国作为礼物或自用。在购买时，建议选择正规渠道和信誉良好的商家，以确保购买到真正的印尼特产。

⑸ 蛇皮果怎么吃图解

1、首先将蛇皮果准备好，见下图所示。