印尼薯条怎么做

㈠ 印尼人喜欢吃什么菜

印尼人喜欢的菜品丰富多样，以下是一些有代表性的菜肴：

1. 印尼炒饭：用蔬菜、肉类、鸡蛋和米饭炒制，加炸葱和辣椒粉调味，香辣美味，闻名世界，在“世界上50种最美味的食物”排行榜上名列前茅。
2. 沙爹：夜市小吃明星，腌制肉类串在竹签上烤制，搭配花生酱或甜辣酱，是印尼极具代表性的美食。
3. 仁当（Rendang）：来自巴东的传统菜，嫩牛肉用香草和香料烹制，肉质多汁、香料丰富，2017年被CNN Travel评为第一名最美味的食物。
4. 薄饼：街边小吃，用面粉制作，有甜、咸两种口味，馅料有鸡蛋、牛肉、洋葱等，煎炸至金黄切块，外酥里嫩。
5. 蘑菇汤：用各种蘑菇和绿叶蔬菜煮成，口感清淡鲜美，适合喜欢清淡口味的人。
6. 炸鸡：快餐明星，鸡肉外酥里嫩、多汁可口，常搭配炸薯条、腌制蔬菜和甜辣酱。
7. 烤猪肉：巴厘岛传统宴会菜肴，整只猪炭火烤制，外皮酥脆，肉质鲜嫩多汁。
8. 鱼糕（Pempek）：来自巨港，由碎鱼肉和木薯粉制成，外层酥脆、质地耐嚼，配合糖醋酱汁食用。
9. 豆腐什锦：雅加达街头美食，豆腐沙拉搭配炸豆腐、熟鸡蛋、蔬菜等，淋上花生酱和甜酱油，口感丰富。
10. 印尼烧麦：类似中国烧麦但具印尼特色，主要是蒸鱼糕搭配薯仔片、卷心菜和豆腐等，口感独特。

㈡ 哪种水果炸得好吃

大蕉。它们像石头一样美味，而且是最容易做的东西之一。

石料来自未成熟的车前草。它们不像人们想象的那样甜，而是富含淀粉，几乎和薯条一样。

为了制作它们，你可以找到最绿色的车前草。(当水果成熟时，淀粉转化为糖。在上面的图片中，第一个是大蕉。另一种则更适合甜味菜肴，比如马杜罗(maro)，但这是另一种答案。)它们比香蕉更难剥皮，所以最好把两头都切掉，然后顺着皮纵向切开。剥皮后，切成1英寸厚的圆片状。你的准备工作现在完成了。

结果会是这样的。

有时，他们会把面包果切成薯仔的样子，然后把它们变成树枝。它仍然是油炸的，变得松脆。

这叫“苏坤棍”，看起来像鱼种薯仔，但这些是面包果。

㈢ 薯仔有哪些做法，如何做好吃

1、孜然椒盐小薯仔，小薯仔清洗干净，放入锅中，加水没过薯仔，煮开后转小火，大约十多分钟至熟，用凉水冲，降温后，剥去表皮，用刀背逐个把小薯仔压扁。锅中放油烧热，倒入压扁的小薯仔，煸炒至小薯仔两面焦黄，加入一点白糖、1小勺椒盐粉、一点孜然粉，倒入葱花。翻炒至调味均匀裹在小薯仔表面即可。
2、麻辣小薯仔，小薯仔洗净，带皮放入开水锅中加入少许盐煮熟，轻轻按扁。锅里加入适量的油，放入压扁的小薯仔，中火两面煎黄。葱白、生姜、大蒜切成末状，放入锅中，加入干辣椒末、孜然粉、孜然颗粒、花椒粉、盐，炒香。最后将炒香的调味料和薯仔混匀即可。
3、薯仔泥，将薯仔去皮切片蒸熟压制成泥。锅中放油烧至5成油温时加入薯仔泥翻炒，放入盐、味精、香油炒匀，起锅时滴入香油，撒上葱花即可。
4、香煎薯仔饼，薯仔两个蒸熟剥皮,用机器打成酱状。将炒熟的碎猪肉、盐、味精拌入薯仔泥，做成饼状。入锅，用小火煎。煎至一面焦黄，翻转，改煎另一面。煎至两面焦黄，起锅，装盘。
5、炸薯条，准备原料，将薯仔削去皮，切成1厘米宽的方条。在水中浸泡大约一刻钟时间，然后沥干水分，最好用吸水纸仔细吸干水分。下锅炸，将油倒入锅中加热，然后将薯条放入锅中，炸至呈金黄色后起锅。装盘，炸好后将油沥干，趁热撒上盐和胡椒。
6、酸辣薯仔丝，把薯仔去皮切丝，再把青红椒切丝，蒜瓣切粒。薯仔丝过冷水去淀粉。准备好盐和白醋,用白醋会是菜品看着色彩干净。油温热时，把花椒粒放进去，炸出香味，油热时，把辣椒丝和蒜粒放入爆出香味。倒入薯仔丝，翻炒几下。倒白醋，放盐，动作要快，再翻炒几下，使盐味更匀。菜熟装盘、整形，一盘酸酸辣辣脆脆的薯仔丝就可以上桌了。