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印尼鱼胶大概多少钱

发布时间:2025-07-11 06:18:40

A. 鱼胶价格是多少钱一斤

看什么品种,便宜的几百元,稍微好一点的上千,顶级的几十万都有。

花胶的品种档次:
首先由鱼类决定,从高到低依次是: 鳘鱼,鳘鱼里面分等级:金钱鳘(产自福建的叫金钱肚,也叫黄花胶。产自珠江口的叫白花,白花胶。这两种是最顶级的花胶,一般一只都几十万以上,大只的百几万),蜘蛛肚,(进口)鳘鱼白花胶,以上是产量很稀少的品种。
主流鳘鱼胶:台山,湛江,红鸡,大耳(这些国产野生的很少,很贵。市面上的主要是东南亚和印度洋产的),北部湾,安南公。
接下来是:斗湖胶。鳕鱼胶(北海,新西兰鳕鱼)。鳝鱼胶(鳝肚)。鲈鱼胶(黄花鲈,也叫小黄花,就是市面上所说的黄花胶)。这些产量巨大,是市面上的主流产品。
最差的还有很多杂鱼,品种参差,行内都不认为是花胶的。
同种鱼类不同产地价格也不同,样子也有一点区别。按产地分等级大致是:国产(主要是浙江,福建,广东沿海,产品有金钱鳘,白花,台山,湛江,红鸡,大耳,斗湖等)。东南亚(越南,印尼,泰国等,主产蜘蛛肚,白花胶,湛江,大耳,安南等)。印度洋(缅甸,印度,巴基斯坦,斯里兰卡等,主产台山,湛江,红鸡,大耳,斗湖等)。南美(巴西,阿根廷,苏丽南等,主产北海,小北海,黄花鲈等)。新西兰(鳕鱼胶)。非洲(黄花鲈,鳝肚,鸭掌肚等)。

不是所有鱼鳔都称得上花胶。道理就同木材有很多种,不是所有木材都适合用来做家具。金丝楠、黄花梨、细叶紫檀可以做最顶级的家具。枫木、桦木、松木可以做低端的家具。而更多的树木只能做纸,甚至当柴烧。可以这样理解。
也可以同样理解品种和产地。同是紫檀,细叶紫檀和大叶紫檀就不同。都叫花梨,海南花梨比非洲花梨贵十倍。花胶也一样,国产的金钱肚和白花,比其他产地的贵十倍以上。同是赤嘴鳘,台山公和安南公就不同档次了。

B. 好的鱼胶的特点鱼胶的价格多少钱一斤

鱼胶的价格因其种类、来源、质量、大小和市场供需而有很大差异。一般来说,市面上的鱼胶价格从几百元到几十万元人民币每公斤不等。例如,金钱胶,也称为黄花胶或白花胶,是市场上公认的高品质鱼胶,尤其是产自福建的黄花胶和产自珠江口的白花胶,价格可能高达几十万甚至一百多万元人民币每公斤。
蜘蛛肚是一种来自野生大红鱼的鱼胶,主要产地有印尼、马来西亚和越南。其中,越南产的蜘蛛肚较为常见,价格一般在几万到几十万元人民币每公斤。
白花鱼胶则是一种极为罕见的野生大白莲鱼胶,市场上很难找到真正的野生品种。其价格大约在几万元人民币每公斤。
北海鱼胶,又称北部湾鱼胶,主要来源于广西、巴西和阿根廷。它的价格相对较为亲民,一般在几百到几千元人民币每公斤。北海鱼胶适合炖汤,汤清味美,肉质厚实,胶身爽滑。
好的鱼胶通常具有以下特点:外观均匀,胶质饱满,肉质厚实;色泽金黄透明,类似玉石;表面呈琥珀色,颜色分布自然;纹理清晰可见,表面有类似菠萝的纹理;具有腥味,但无其他异味,如油味、酸味或其他刺鼻气味。
以上是关于鱼胶价格和优质鱼胶特点的概述,供消费者参考。

C. 小土鳘和大口哪个好

土鳘和大口也被叫做赤嘴,土鳘是东海品种,一般在浙江加工,潮汕也有,但是极少,有也是浙江寄过去的冰鲜胶~大口是印尼品种,一般在浙江加工发往全国各地(也有印尼产地加工出来的大口胶,一般比较不干净或者味道不新鲜变质口感甚至有药水味,这里就提醒大家同样头数的大口不要只比价格啦.千元左右性价比选择品种,便宜呢100多头公片也就600多块,200多头不分公母也就400左右)因为形体和传统赤嘴一样,有出水孔等特征,当然这两种鱼胶都没有像传统赤嘴胶那么大,土鳘最大也就1两多一头,大口比土鳘还更小点,土鳘的出水孔会比大口更多,鱼胶胶体更偏长大口的价格相对土鳘要便宜一些,也比较受潮汕大多数家庭所喜爱,所以名气挺大的。两种都是补气血的好鱼胶,土鳘功效会更胜一筹!
大口不管公还是母口感都非常好👍公的薄身爽滑不如土鳘公厚大,母的软滑多胶一口咬下去满嘴胶,细咀嚼又带点韧老胶吃下去也是持久浑身热乎乎,你说它好不好?
土鳘公口感在所有的鱼胶公肚来说口感最好最具弹性纤维(前提牙要好)补气血功效超级突出明显,8-9头的土鳘要5~6000➕大土鳘公适合做月子,补好气血带娃也不会老掉发,这个是kehu说的,我生娃的时候还不知道有这么好的胶,吃得都是北海和鳗鱼胶还有10几头20几头(3-4000一斤)的是个月经结束后补一补,日常可以吃其他鱼胶或者小土鳘或者土鳘母(1-2000一斤,几头的也要3000➕)土鳘母不适合久炖,口感会变少,补气血也不错,土鳘还有很多几百头的小鱼胶,有分条和片,条的比片的便宜,片的比条更干净条的一般,3-400一斤,片的一般4-500一斤,日常吃很不错👍不管什么胶都是公的比母的贵,小土鳘条或者片不分公母,太小了所以不要相信什么几百头的小土鳘公条或者土鳘公片
最后说的是三牙鱼胶,和土鳘不一样,公功也不同,而且我觉得产地回来的很难吃,虽然胶质也超级多,味道吃起来怪怪的浙江加工的三牙品质比较好
好啦,虽然表达有点语无伦次,但希望对大家有

D. 鱼胶价格为什么差别这么大呢

鱼胶,亦称鱼肚,是鱼鳔的干制品,因其丰富的胶质而闻名,被誉为“海洋人参”。这种食材不仅是宴席上的珍品,也作为滋补品而着名,具有一定的药用价值。鱼胶的价格差异巨大,从几十万一斤到几百元一斤不等。探究其原因,主要是因为鱼胶的分类非常复杂,包括鱼的种类、大小、鱼胶的重量、湿度、年份等多个因素,其中最重要的因素是鱼的种类。
以下是对鱼胶分类的总结,由于信息有限,可能存在疏漏或不足之处,欢迎指正:
1. 金钱胶(黄花胶、白花胶)
金钱鳘鱼胶是花胶中的极品,被誉为“鱼胶之王”,产自福建的金钱肚称为黄花胶,产自珠江口的金钱肚称为白花胶或白花。这两种花胶非常稀有,常被收藏,价格高达几十万乃至上百万每斤。黄唇鱼是中国特有物种,现为国家二级保护动物,金钱肚在市场上极为罕见。
2. 蜘蛛肚
蜘蛛肚来源于野生大红鱼,主要产于印尼、马来西亚和越南。印尼和大马的蜘蛛肚非常稀少且价格高昂,越南产的较为常见。印尼产的蜘蛛肚公是顶级花胶之一,重量超过30克的极为珍贵。
3. 白花丛鱼胶
野生大白莲鱼胶现已罕见,市面上主要是养殖品种。印尼和孟加拉产地的白花胶适合养颜抗皱,而越南产地的效果较一般。
4. 赤嘴鳘鱼胶
赤嘴鳘肚是着名的花胶品种,产于太平洋西部和广东南澳周边海域。赤嘴鳘鱼胶分为几个品种,包括浙江大耳、台山赤嘴、湛江赤嘴和红鸡赤嘴。野生赤嘴鳘稀少且昂贵,市面上主要是东南亚和印度洋产的。
5. 安南鱼胶
安南鱼胶产自越南,是赤嘴鳘中性价比最高的品种,适合日常食用,对调养气血和肠胃消化吸收有显着效果。
6. 北海鱼胶
北海鱼胶主要产自广西、巴西和阿根廷,适合炖汤,质地厚实,胶身爽滑。
7. 斗湖胶
斗湖胶产自广东、浙江、泰国等地,品质与北海鱼胶相近,适宜炖汤,产量少,品质好,价格适中。
8. 新郑神袜西兰胶
新西兰鳕鱼胶适合炖汤,质地软滑,价格实惠,是低价花胶中的佳品。
9. 鲈鱼胶
鲈鱼胶包括海鲈和淡水鲈鱼的鱼鳔,海鲈的鱼鳔产量大,价格适中,适合煲汤。
10. 札胶
札胶是大门鳝的鱼鳔干,原产于中南美洲,分为雌雄两种,母札胶厚实,公札胶则薄而爽肉。
以上是鱼胶的主要品种及其来源,还有许多其他种类的鱼胶市面上也有销售,但由于品种繁多,质量参差不齐,不被认为是标准的鱼胶。

E. 花胶多少钱一斤

花胶的价格范围广泛,从几百元到几十万元不等。花胶的质量差异主要由鱼类种类决定,其中金钱鳘最为顶级,包括产自福建的金钱肚和珠江口的白花,这类花胶通常价值数万元以上。

其次,蜘蛛肚和进口的鳘鱼白花胶也是珍贵品种,产量稀少。这些花胶的市场价格一般在几万元到几十万元之间。

主流的鳘鱼胶品种包括台山、湛江、红鸡、大耳等,这些多为国产野生花胶,但由于资源稀缺,价格较高。而东南亚和印度洋产的花胶如蜘蛛肚、白花胶等,同样具有较高的市场价值。

市场上常见的花胶还包括斗湖胶、鳕鱼胶、鳝鱼胶和鲈鱼胶等,这些品种因产量巨大而成为主流产品,价格相对亲民。

最差的花胶品种则源自杂鱼,这些鱼鳔通常不被视为真正的花胶,价格也相对较低。不同种类的鱼类在不同产地的花胶价格和品质也会有所差异。

按照产地划分,国产花胶主要产自浙江、福建、广东沿海地区,品种有金钱鳘、白花、台山、湛江、红鸡等。东南亚地区则以越南、印尼、泰国等国家为主,主产蜘蛛肚、白花胶等。

印度洋地区的缅甸、印度、巴基斯坦和斯里兰卡等国家则以产台山、湛江、红鸡等花胶为主。南美地区的巴西、阿根廷和苏里南等国家则以产北海、小北海等鳕鱼胶为主。新西兰则主要产鳕鱼胶。

非洲地区则以产黄花鲈、鳝肚等花胶为主。不同种类的鱼鳔在不同产地的花胶品质和价格也会有所差异,例如同是赤嘴鳘,台山公和安南公的品质和价格就有明显差异。

F. 鱼胶价格为什么差别这么大呢

同样是鱼肚,为什么价格差别这么大呢,那是因为鱼胶的分类非常复杂,主要从鱼的种类、大小、花胶的重量、湿度、年份等不同方面,才能决定鱼胶的价格高低,这几点中,最重要的因素,就是鱼的种类。种类决定价格!同种鱼类不同产地价格也不同,样子也有一点区别。以北海胶为例,苏里兰(最好的北海产地)就比巴西产地价格一斤相差几百块,因为苏里兰胶质柔嫩好吃,巴西粗肉腥味大。近年来过度捕捞加海水污染,野生鱼胶很罕见,后来渔民在中国沿海地区发展养殖业,养殖鱼胶的速度快产量大足够供应市场需求,养殖赤嘴容易辨别,因为它每个都长得一样,个头不超过1两,腥味重,营养价值没有野生的大。现在市面常见的是国外进口的野生鱼胶,野生鱼胶比养殖鱼胶贵。总之,好货不便宜,便宜不好货,正因为深海鱼胶的稀有,导致市面上的正品少之又少,只有在福临门鱼胶和同仁堂能买到真正的深海鱼胶,其中以同仁堂价位最高。

G. 印尼鱼胶比国内的便宜吗

印尼鱼胶比国内的便宜,印尼赤嘴鱼胶都是人工养殖的赤嘴鱼提炼的,数量庞大,所以便宜

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