做印尼糕买什么粉

‘壹’ 印尼千层糕怎么做好吃

主料

蛋黄30个 黄油250g
糖粉250g 低筋面粉125g
炼奶115g 印尼香料2g
印尼千层糕的做法步骤

1. 蛋黄30个，准备好

2. 黄油室温软化打发后，加入糖粉打匀

3. 分次加入蛋黄液，打匀后筛入低筋面粉，继续打匀

4. 加入炼奶与印尼香料

5. 烤箱上下火预热200度，模具底垫油纸，四周涂抹黄油

6. 用勺子量一勺（可以铺满底部的量），用刷子刷匀

7. 烤箱下层烤，烤到上色（颜色深些），就可以倒入第二层蛋糕液，重复此步，（第二层开始，只要上火即可，放烤箱中上层烤）

8. 这是成品，颜色很漂亮吧

9. 先切成“川”字型，再切成1公分的厚片，就可以品尝了

‘贰’ 印尼九层糕具体怎么做

[原料/调料]
在来米浆 1斤
黑糖 6两
盐 1小匙

[制作流程]
(1)把在来米浆与水(3斤)一起拌成液体状，再慢慢冲入热水，拌成煳状。然后再把在来米浆煳分成两部分，一半加入黑糖，另一半则加入盐拌匀备用。
(2)取一四方模型，先倒入一层黑糖口味的在来米浆煳，蒸约8分钟凝固后，再淋上盐味的在来米浆煳，再蒸约8分钟，依照顺序慢慢将层次效果做出来，如果模型高度不够的话，也可减少层数，制作3~4层左右亦可。

‘叁’ 印尼椰汁糕怎么做

用料
椰浆
400g
浓牛奶
200g
炼奶
30g
糖
15g
玉米淀粉
60-65g
印尼椰汁糕的做法
1:混合椰浆，糖，炼奶，牛奶
2:淀粉过筛放进第1步骤，然后搅拌至没什么颗粒。
3:小火煮。用手动打蛋器顺时针快速搅拌，防止起疙瘩。
4:搅拌至缓缓滴落的粘稠状，像浓稠的酸奶状。离火。
5:倒入容器，放凉后放冰箱
放入冰箱，切块更好。完成。

‘肆’ 印尼黄金糕怎么做

印尼椰汁黄金糕：
材料：椰浆 180克 木薯淀粉 150克 砂糖 80克 黄油 10克 本鸡蛋 3个
温水 30克 酵母 3克 盐 1克
做法：
1. 温水（30度左右）加入酵母，放置10分钟。
2. 椰浆加盐加热，微开后关火，加入黄油融化 ，凉后加入木薯淀粉搅匀成木薯糊
3. 鸡蛋加糖隔温水（45度左右）用电动打蛋机打至膨胀，再加入酵母水和木薯糊搅匀。
4. 放温暖处（28度左右）做第一次醒发（约90分钟），期间用电动打蛋机搅拌三次， 每次半分钟左右。
5. 准备好容器，内壁抹黄油以便脱模，倒入木薯糊，放温暖处做第二次醒发（约40分钟）至体积膨胀。
6. 锅中放水烧开，放入醒发好的木薯糊，隔水蒸20分钟左右关火，稍凉后脱模切片。

Note：1. 鸡蛋最好用笨鸡蛋， 做好颜色金黄好看.
2. 全蛋隔温水比较容易打发， 与打发海绵蛋糕同理。
3. 现在气温低，我放微波炉发酵， 里面放杯热水保温。

‘伍’ 印尼千层糕的做法及配方是什么

主料：椰浆400ml、马蹄粉250g。

辅料：红糖50g、糖275g、水830g、水350g。

红糖椰汁千层糕的做法

1、椰浆和马蹄粉。

‘陆’ 印尼千层糕九层糕的做法步骤图，怎么做好吃

用料

粘米粉 100克

木薯粉 400克

椰浆 900克

砂糖 300克

斑斓叶 15片

斑斓叶香精 适量

玫瑰香精 适量

印尼千层糕九层糕的做法

• 首先先把材料准备好，我们今天要做的是九层的糕点，每层的颜色不一样，我们今天调三种颜色（绿、红、白），以椰汁充当水榨汁调色，把木薯粉、粘米粉、糖、椰汁平分成三份调成浆。

  

‘柒’ 做印尼椰汁千层糕时放粘米粉有什么用

粘米粉的主要成分是糯米粉。这个能增加糕的粘稠度，让糕不会松散。

‘捌’ 印尼小吃小吃七层糕的做法

方法如下，望采纳：
印尼椰汁七层糕
主料
木薯淀粉500g 中筋面粉500g
纯椰粉250g
辅料
水（可以用椰浆代替）250ml 糖适量
食用色素适量
印尼椰汁七层糕的做法步骤
1. 首先我用一斤的木薯淀粉,加上一斤的面粉,一斤的糖,一包250克的纯椰粉,拌在一块,拌成基础的粉沫
2. 因为我只打算弄三层的椰汁糕,我预计每层用100毫升的粉浆,所以大约准备了250毫升的水,然后将上一步骤的基本粉沫逐点逐点加进水里,调成浓稠适中的粉浆,然后用一个筛子过出粉粒,这样的粉浆才够滑
3. 然后每次取100毫升的粉浆,添加上需要的颜色,像是我第一层打算用咖啡色,可以添加咖啡粉进去拌匀,这样就带有咖啡的颜色,又有淡淡的咖啡香味.因为一层比较薄,我大约蒸五分钟一层左右.
4. 蒸好第一层之后,第二层用白色的,什么也不用做,直接倒上粉浆进去即可.
5. 最后一层我用了绿色的,用的是一种从斑兰叶这种植物中提取的色素,纯天然的,吃起来有一层区别于椰香味的淡淡的植物的味道,可是和椰香却又非常的配合 只需取一小滴,就足够颜色了
6. 同样上锅蒸五分钟,每层都是五分钟.
小贴士
一般来说,传统是做的七层或以上,较为漂亮.
而且每一层一定要蒸熟,否则上边每一层再蒸,下边未熟的会非常难熟进去,到最后成品的时候,会影响口感的.