① 印尼千层糕怎么做好吃
主料
蛋黄30个 黄油250g
糖粉250g 低筋面粉125g
炼奶115g 印尼香料2g
印尼千层糕的做法步骤
1. 蛋黄30个，准备好
2. 黄油室温软化打发后，加入糖粉打匀
3. 分次加入蛋黄液，打匀后筛入低筋面粉，继续打匀
4. 加入炼奶与印尼香料
5. 烤箱上下火预热200度，模具底垫油纸，四周涂抹黄油
6. 用勺子量一勺（可以铺满底部的量），用刷子刷匀
7. 烤箱下层烤，烤到上色（颜色深些），就可以倒入第二层蛋糕液，重复此步，（第二层开始，只要上火即可，放烤箱中上层烤）
8. 这是成品，颜色很漂亮吧
9. 先切成“川”字型，再切成1公分的厚片，就可以品尝了
② 代购黄油辨伪
1. 规格和包装:
黄油的包装有15ml, 30ml, 50ml, 60ml, 125ml, 200ml这几种不同的包装和规格.其中15 ml的小黄油有瓶装和胶管装两种,瓶装的15ml小黄油又可以分为有油和无油的两种,有油的比较常见,无油的在美国很少出,因为现在新出了无油的着哩配方的凝露版黄油(GEL),但15ml着哩配方的黄油到目前为止全是胶管装的,还没有出过瓶装的着哩配方的黄油. 30 ml的黄油也有胶管装和瓶装2种,和15ml的不同,30ml装的以胶管装的居多,塑料瓶装的很少,30ml黄油也分有油和着哩两种,都有出售.专柜的赠品也有这种.50ml的黄油属于专柜正品装,也有瓶装和胶管装两种包装,也可以分有油和无油的着哩配方.60ml的包装现在已经没有了,因为那是几年前出的限量版,有塑料瓶装和玻璃瓶装2种,塑料瓶装的多是2003年出产的,保质期是到2006年,而玻璃瓶装的现在几乎已经过了有效期,60ml的黄油一般是在以前的套装旅行套装中一起出售的,现在已经没有生产了.如果现在还有60ml的黄油出售,都是到2006年到期的黄油. 125ml的黄油就是专柜正品装,分有油,无油和着哩配方3种,都是瓶装的,分带喷嘴和不带喷嘴两种,喷嘴的颜色有白色和绿色两种,不过绿色的在美国很少见,可能是某一时期出的很少量的限量版,现在市场上的喷嘴都是白色的. 2005年12月底刚在美国上市了200ml规格的最大容量的黄油,也是分有油和着哩配方,带喷嘴的,是限量发售的.请参考美国官方网站的产品图片和资料:http://www.clinique.com/templates/procts/multiproct.tmpl?CATEGORY_ID=CATEGORY9885&cm_re=HP-_-LMW-_-Super%20Sized
2. 批号和产地:
批号在瓶装的黄油通常是印在瓶底,而胶管装的则是压在胶管的尾部.部分小黄油在瓶底只印有批号,美国生产的小黄油绝大部分都只是在瓶底有3个由字母和数字组成的批号,如A55,C34等等,但部分英国等其他国家出产的小黄油瓶底除了这个批号外,还有一个三角形状的圈,三角形圈的每边有箭头,圈的底边下面还有PETE的字样,这两种印刷都是存在的,也不是鉴别真假的标准.批号是由3个字母和数字组合而成,第一个一定是字母,可以是从A到Z的任何字母,表示不同的出产地和生产厂,不一定美国生产的就一定是字母A,也可以是其他的字母,那怎样才知道是哪个国家出产的呢?很简单,看看瓶子或胶管背面,上面写了 Made in U.S.A.或者Made in UK,等等,倩碧是美国本土的牌子,但在英国,加拿大,日本,比利时等国都有加工和生产厂,但中国没有生产厂,只是部分不重要的附件产品,例如印有倩碧 LOGO的化妆包,小化妆刷,睫毛夹等,会有一部分在中国加工,然后运往国外销售. 3位批号的第2个是由数字1到9和字母A,B,C组成的,分别表示1-9月和10月,11月和12月出产,而最后一个是数字表示生产的年份, 3表示2003年,4表示2004年,5表示2005年,到目前为止(今天是2006年元旦)是绝对没有以6为最后一个数字的产品问世的,有些JM可能买过倩碧的美白产品,可一看瓶子和包装上写的是Made in Japan,日本出的,这是没有任何问题的,因为美白产品在美国生产和销售很少，国外人白嘛,主要是针对亚洲和东南亚地区,印尼,马来西亚地区人多黑啊. 而倩碧的美白产品则多是在日本,比利时等国生产的.可能还有些JM买过倩碧的其他产品如眼霜,防晒隔离霜,粉底液等等,可一看生产产地是Made in Belgium,比利时生产,这也是没有任何问题的,因为比利时也是倩碧产品的一个生产国.
3. 印刷字体和颜色:
15ml瓶装的小黄油正面的”C”字母有绿色和银色两种,如果”C”是绿色的字体,则底下印刷的文字也全是绿色,下面有这样几排字,分别是: CLINIQUE(一排), dramatically(一排), different(一排), moiturizing(一排),lotion(一排), Step 3:in our 3-Step(一排), Skin Care System . (一排),除去”C”字一共是7排文字.而”C”字的大小则要比银色的”C”字偏小.而银色”C”字的瓶子正面则有2种不同的印刷,一种是5排字,另外一种是6排, 6排字的最后2排是法文,如果正面有2排法文的则在瓶子反面也有法文.如果是在美国本土出产的小黄油则很多是没有法文的,因为只是针对本国的销售和赠送, 不论瓶子正面的”C”字是银字还是绿字,瓶子反面的印刷字体全是绿字,至今为止在美国进回的小黄油中还没有发现瓶子背面是银字的.我还知道有些细心的MM 甚至用尺子精确到以毫米为单位去测量”C’字的宽度和高度, ,并和专柜赠送的小黄油上的字母大小相核对,以鉴别所买到的小黄油是否是正品.呵呵,这也不是正确的鉴别方法.因为不同国家生产的小黄油在印刷和字体颜色上都是有差异的,包括同一批号的产品,也可能存在部分差异.为什么这么说呢?因为批号是表示年和月份,不象其他产品如兰蔻等,在上面有生产的天数,第几天在批号上都有注明.比如倩碧黄油的批号是A34,只是表明是2004年3月出产的,但并不知道是哪家厂出产的,是3月的哪一天出产的.可以理解任何买家都希望自己买到真正质量可靠的产品,但印刷和字体颜色的多样性也决定了它不是鉴别真假小黄油的标准.
4.
5. 挂壁:
真正的小黄油是不会挂壁的,也就是说当将小黄油的瓶子稍微用力摇晃后再放置一段时间(因为季节的不同,可能这个时间会有不同,冬天和北方地区天更寒冷,黄油的流动性不如天气暖和的季节和南方好,所以比较粘稠,这个放置的时间会稍微长一点),等黄油流走后在没有黄油残留的瓶壁上是不会沾上一点黄油的,这个部位的瓶身会很干净和透明.当然如果瓶子很满(通常小黄油的瓶子是不会全装满的),可以先倒出一点,然后做这个简单的实验.这个实验之所以比较可靠,是因为仿冒的小黄油在配方上和真正的黄油有明显区别,不仅流动性和粘稠度不同,而且黄油分子和塑料瓶壁分子之间的亲和力都是不同的.任何仿冒的假黄油不管在气味,颜色上怎么模范,但在化学组成和配方上都是模仿不了真黄油的.所以这点是鉴别的一个很重要的标准.
6. 气味:
黄油配方是没有人工香料添加的,关于黄油的气味应该是无香味的,也有JM说有很淡的大豆味,呵呵.黄油的配方是倩碧公司最大的秘密,(就象有人愿意出1亿美金购买可口可乐Coco Cola的配方一样)平均世界上每2秒就卖出一瓶,可以设想一下它的销量和利润何其之大.有人说特的成分就是矿物油,因为用了有点象凡是林,也有人说是矿物油和植物油混合在一起的产物,所以鼻子灵敏的JM闻出了几乎很难察觉的大豆气味也不是没有可能J(我的鼻子不太灵哦,所以个人没有闻出任何气味)但无论如何,是绝对没有任何香味的.但要注意,这只是对有油黄油而言,而着哩配方的凝露版黄油是有气味的,是一种淡淡的薄荷香味.(我个人觉得象薄荷,可能我的鼻子嗅觉不很灵敏,请各位用过着哩配方的JM描述一下是什么气味),但是这个香味绝对不是人工添加的香料,因为在胶管背后写着”100% fragrance free”-(100%不添加香料的意思).所以在它的配方里肯定是有一种有香味的植物成分在里面,好想知道成分啊,那样我就成为百万富翁了,哈哈…
7. 使用心得:
黄油的流动性不是很好,稍微用力摇出一点在手背上,不会自动流开,需要用手抹均匀. (现在是冬季,天气寒冷,黄油的流动性更差.但即使在夏季也不会象其他液体一样快速流开).抹开后很容易吸收,而且不是很粘稠的感觉.取少量在手背上抹匀,15秒后用手背轻触脸颊,几乎没有粘粘的感觉,这足以说明黄油的吸收快而彻底.吸收后皮肤的颜色是没有改变的,不会变黄哦,J我是有油和着哩配方全用过,个人觉得着哩配方的黄油滋润效果没有有油的好,但更清爽,可能更适合夏天使用
③ 印尼黄金糕怎么做
印尼椰汁黄金糕是一种美味的传统糕点，具有独特的风味。制作过程需要准备以下材料：椰浆180克、木薯淀粉150克、砂糖80克、黄油10克、鸡蛋3个、温水30克、酵母3克、盐1克。具体步骤如下：
首先，将30度左右的温水与酵母混合，静置10分钟，让酵母充分发酵。
接着，将椰浆加入少量盐，加热至微开后关火，加入黄油并搅拌至黄油完全融化，然后冷却至室温，再加入木薯淀粉，搅拌均匀制成木薯糊。
然后，将鸡蛋与砂糖隔温水（约45度）打至膨胀，再加入酵母水和木薯糊，搅拌均匀。
将搅拌好的面糊放置于温暖处（约28度），进行第一次醒发，大约需要90分钟。期间每隔一段时间用电动打蛋机搅拌一次，每次搅拌约半分钟。
醒发完成后，准备好容器，将容器内壁涂抹一层黄油以便脱模。然后将面糊倒入容器中，再次放置于温暖处进行第二次醒发，约40分钟，待面糊膨胀。
最后，在锅中加入适量的水烧开，将醒发好的面糊放入锅中，隔水蒸约20分钟，待蒸熟后稍微冷却，脱模切片即可。
注意：使用笨鸡蛋可以做出金黄色的黄金糕，效果更佳；全蛋隔温水更容易打发，与海绵蛋糕打发原理相同；低温环境下可以使用微波炉保温发酵。
④ 如何把印尼的稠度调稀
用汽油 或 稀释剂 效果最好但是有味道 用酒精也可以就是太容易挥发
⑤ 印尼椰汁黄金糕怎么做
食材用料：
面种原料
面粉[图]面粉5g
酵母5g
白砂糖[图]白砂糖8g相克食物
温水30ml
木薯淀粉糊原料
木薯淀粉70g
椰浆150ml
蛋黄2个
糖[图]糖70g相克食物
黄油[图]黄油5g
香草精少许（可省）
香兰叶一片（可省）
盐1／4勺
菜谱做法：
1.混合所有面种材料，静置发酵15分钟。
椰汁黄金糕的做法图解22.椰浆倒入锅中，加入班兰叶以及盐，小火煮5分钟直到沸腾。加入黄油搅拌至融化，放在一旁冷却待用。
椰汁黄金糕的做法图解33.蛋黄和糖混合搅拌均匀。滴入香草精。
椰汁黄金糕的做法图解44.把班兰叶从冷却好的椰浆里取出丢弃，将蛋黄糊，椰浆，木薯淀粉和吉士粉一起搅拌均匀，过筛两次。放入容器里，20度室温发酵3个小时。其间为了防止淀粉和水分分离，中途取出用打蛋器彻底搅拌2-3次。有的方子上说"发酵至两倍大“，事实证明这样稀的面糊不会有这么强的支撑气泡的能力，至少我所能观察到的仅仅是表面多了一层细密的泡沫而已。
5.烤盘抹油，发酵好的面糊倒入，继续发酵1个小时。入烤箱180度下火，时间以牙签插入糕体中心，没有面糊带出为准。转上下火继续烤到上层上色。冷却脱模切件食用。
⑥ 印尼菠萝酥的做法步骤图，印尼菠萝酥怎么做好吃
用料
菠萝馅料
菠萝 1个
砂糖，肉桂粉，香草精 根据个人口味添加
酥皮部分
中筋面粉 250g
蛋黄 3个
融化的黄油（Saulty） 200g
砂糖 50g
调味用的奶粉 一勺
玉米淀粉 一勺
涂层用料
蛋黄 1个
蜜糖 若干
融化的黄油 一勺
印尼菠萝酥的做法
先用料理机把菠萝打碎，如果没有料理机就自己想办法研磨吧。
然后放进不粘锅，加糖，可以加肉桂粉和两滴香草精调香味（如果没有也可以不加），中火加热。步骤1
煮到基本看不到水，就差不多了（如果太湿，包馅的时候会全部烂掉的）。放凉 步骤2
蛋黄、融化的黄油、砂糖混合，打发。程度是刚刚成固体的形态 步骤3
依次往里面加入面粉，玉米淀粉，奶粉，搓成粉团。 步骤4
烤盘先用黄油涂一层，然后像搓汤圆一样，抽一小块粉团包菠萝馅，放在烤盘上。然后在顶部涂上涂层（蜜糖混合蛋黄） 步骤5
预热烤箱，180度。烤25分钟。如果想漂亮一点，可以涂多一次涂层，再烤十分钟。 步骤6
最后成品.这个量大概可以做两小盘，20-30个