A. 印度尼西亚炒饭中的调料和配料有哪些特色
印度尼西亚炒饭，也被称为“Nasi Goreng”，是一道在印尼及周边地区广受欢迎的美食。这道菜的独特风味主要来自于它丰富的调料和配料。以下是一些特色调料和配料的详细介绍：
酱料：印尼炒饭中最常用的酱料是甜酱油（Kecap Manis），这是一种甜味的酱油，通常与糖、大蒜和其他香料一起煮制，为炒饭增添了独特的甜味和香气。
辣椒：印尼人喜欢辣味，所以辣椒也是炒饭中不可或缺的一部分。新鲜的红辣椒或辣椒酱都可以用于调味。
大蒜和洋葱：这两种食材是大多数印尼菜肴的基础，它们为炒饭增添了浓郁的香味和味道。
柠檬草和椰奶：柠檬草和椰奶是印尼烹饪中的常见配料，它们为炒饭带来了清新的香气和丝滑的口感。
鸡肉或海鲜：鸡肉、虾或鱿鱼等蛋白质来源是炒饭的重要组成部分，它们为菜肴提供了丰富的营养和口感。
鸡蛋：鸡蛋在印尼炒饭中起到了重要的作用，它们不仅增加了菜肴的营养价值，还使炒饭更加饱满和美味。
蔬菜：如豆角、胡萝卜、玉米等蔬菜也是炒饭中的常见配料，它们为菜肴增添了丰富的色彩和营养。
炸洋葱：炸洋葱是印尼炒饭中的一种特色配料，它们为炒饭增添了香脆的口感和诱人的香气。
酸橙汁：酸橙汁是印尼炒饭中的一种常见调味品，它为菜肴增添了清新的酸味和香气。
花生：碎花生是印尼炒饭中的一种常见配料，它们为炒饭增添了香脆的口感和丰富的营养。
总的来说，印尼炒饭的特色调料和配料为其赋予了独特的风味和口感，使其成为一道深受人们喜爱的美食。
B. 印尼红鱿鱼怎么那么贵
1、红鱿鱼价格比鱿鱼要贵，主要在南方市场，其吃法也有很多种，最简单的就是开水烫鱿鱼。
2、是海产品捕捞方式难，有价无市的感觉，价格也会随着鱿鱼干的供需关系，价格高。
C. 印尼红鱿全年捕捞吗
印尼红鱿不是全年捕捞。印尼红鱿有规定的捕捞期,并且捕捞的鱿鱼尺寸也有要求,不可以没有节制的大量捕捞,否则会破坏原本和谐的生态环境。
D. 印尼鱿鱼整只要怎么煮皮才会又白又不会掉。
新鲜的鱿鱼外表
有一层颜色略深的皮
虽然这层黑皮可以吃
但是由于其本身韧性大
如果烹饪不好会非常难嚼
所以通常烹饪鱿鱼前
会将这层黑皮去掉
但是鱿鱼皮很难直接去掉
直接撕很容易撕断
费时费力也撕不干净
那要怎么弄才能又快又省事呢？
接下来就和大家分享一个小窍门
让你也能徒手轻松剥掉鱿鱼皮
新鲜的鱿鱼买回来之后
将其放入清水中浸泡
水量只要没过鱿鱼就行
然后在水中加入100毫升左右的白醋
让鱿鱼在白醋水中浸泡15分钟
再将鱿鱼从水中捞出
放在砧板上
用刀在鱿鱼背上划个十字刀
用手从刀口处撕下黑皮
很轻松就撕下来了
有朋友是不是开始担心了
用醋泡过的鱿鱼
口感上是不是会有变化呢
接下来就把原理告诉大家
鱿鱼的表皮和肌肉之间是由结缔组织连接的
结缔组织是由于胶原纤维组成的
胶原纤维的主要成份就是胶原蛋白
用醋泡鱿鱼后
胶原蛋白和醋中的弱酸发生反应
生成了动物胶
如此胶原纤维就失去了弹性与韧性
此时结缔组织的连接作用也就丧失了
这样鱿鱼的表皮就很容易撕下来了
由于醋中的弱酸与胶原蛋白已经反应了
所以不用担心鱿鱼会变酸
如此处理过的鱿鱼不仅不会影响口感
而且还可以杀菌呦
E. 印度尼西亚特产
印度尼西亚是一个充满多样性和独特文化的国家，其特产不仅丰富多样，还反映了该国的地理、历史和文化背景。以下是一些着名的印度尼西亚特产：
1. **咖啡**
- **种类与特点**：印尼是世界上主要的咖啡生产国之一，以其独特的咖啡品种而闻名。其中最着名的是“猫屎咖啡”或称“麝香猫咖啡”，这种咖啡是通过让麝香猫吃掉咖啡豆后，经过消化系统发酵再排出体外，最后收集并加工而成。虽然过程听起来不太愉快，但这种方法赋予了咖啡独特的风味。
- **产地与制作工艺**：猫屎咖啡主要产自苏门答腊岛、爪哇岛和巴厘岛等地，这些地区的气候条件非常适合咖啡树的生长。制作过程中需要经过严格的筛选和烘焙技术，以确保最终产品的质量和口感。
- **市场价值**：由于其稀有性和独特性，猫屎咖啡的价格非常昂贵，通常被视为奢侈品，深受全球咖啡爱好者的喜爱。
2. **香料**
- **种类与特点**：印尼被誉为“香料之国”，拥有丰富的香料资源。丁香、肉豆蔻、胡椒和肉桂等都是印尼的重要出口商品。这些香料不仅用于烹饪，还具有药用价值。
- **产地与种植环境**：香料主要产自马鲁古群岛（摩鹿加群岛）和桑吉尔群岛等地，这些地区拥有适宜的土壤和气候条件，适合香料作物的生长。
- **经济影响**：香料产业对印尼经济有着重要贡献，不仅为当地农民提供了就业机会，还为国家带来了可观的外汇收入。
3. **燕窝**
- **种类与特点**：印尼是世界上最大的燕窝生产国之一，燕窝是由金丝燕用唾液筑成的巢穴，富含蛋白质和其他营养成分，被认为具有滋补养生的功效。
- **产地与采集方法**：燕窝主要产自苏门答腊岛、加里曼丹岛和爪哇岛等地的洞穴中。采集燕窝是一项艰苦且危险的工作，需要专业的技术和设备。
- **市场需求**：随着人们对健康食品的需求增加，燕窝的市场需求也在不断增长，尤其是在中国和其他亚洲国家。
4. **工艺品**
- **种类与特点**：印尼的工艺品种类繁多，包括木雕、蜡染布、银器和珠宝等。这些工艺品不仅美观实用，还体现了印尼丰富的文化传统和艺术风格。
- **产地与制作工艺**：木雕主要产自巴厘岛和爪哇岛，蜡染布则多见于苏门答腊岛和加里曼丹岛。银器和珠宝则遍布全国各地，每个地区都有自己独特的设计和工艺。
- **文化价值**：这些工艺品不仅是旅游纪念品的首选，也是了解印尼文化的窗口，通过它们可以感受到印尼人民的智慧和创造力。
5. **纺织品**
- **种类与特点**：印尼的传统纺织品以其精美的图案和色彩着称，如“蜡染”（Batik）和“伊卡特”（Ikat）。蜡染是一种使用蜡作为防染剂的染色技术，而伊卡特则是通过绑扎经线或纬线来形成图案的一种编织技术。
- **产地与制作工艺**：蜡染布主要产自日惹和万隆等地，而伊卡特则多见于苏拉威西岛和龙目岛。这些纺织品的制作过程需要高超的技艺和耐心。
- **时尚应用**：如今，印尼的传统纺织品不仅在当地流行，还逐渐走向国际舞台，成为时尚界的宠儿，被用于制作服装、家居用品等。
6. **水果干**
- **种类与特点**：印尼盛产各种热带水果，如芒果、菠萝、香蕉和木瓜等。这些水果被制成干果后，保留了原有的营养价值，且更易于保存和运输。
- **产地与加工技术**：水果干主要产自爪哇岛和巴厘岛等地，采用自然晾晒或低温烘干的方法加工而成，确保了产品的新鲜度和口感。
- **健康益处**：水果干富含维生素和矿物质，是一种健康的零食选择，尤其受到儿童和老年人的喜爱。
7. **海鲜制品**
- **种类与特点**：作为一个岛国，印尼拥有丰富的海洋资源，海鲜制品种类繁多，包括鱼干、虾米、鱿鱼丝等。这些产品不仅美味可口，还富含蛋白质和微量元素。
- **产地与捕捞方式**：海鲜制品主要产自苏门答腊岛、加里曼丹岛和爪哇岛等地的沿海地区，渔民们采用传统的捕捞方式获取新鲜的海产品。
- **市场前景**：随着全球对海产品需求的增加，印尼的海鲜制品在国际市场上越来越受欢迎，成为重要的出口商品之一。
综上所述，印度尼西亚的特产种类繁多，从咖啡到香料，从燕窝到工艺品，每一种都蕴含着丰富的文化底蕴和历史传承。这些特产不仅是游客们争相购买的纪念品，也是印尼经济发展的重要支柱。