印尼刺参盐花什么意思

㈠ 海参价格表80-100头海参加多什么饨

海参价格100头海参，约4000元一斤。
海参，属于无脊椎动物、棘皮动物门、海参纲、海参属动物。
全球有900多种，我国约140种。其中印度洋、西太平洋海区是世界上海参种类最多、资源量最大的区域。我国海参分布在温带区和热带区，温带区主要在黄渤海域，主要经济品种是刺参，也是我国最为知名的海参种类，热带区主要在两广和海南沿海，主要经济品种有梅花参等。其中西沙群岛、南沙群岛和海南岛是我国热带海参的主要产地。海参在各类山珍海味中位尊“八珍”，还具多种中医特指的补益养生功能。近半个世纪以来，国内外学者对40多种海参化学成分的研究表明海参体内不但富含氨基酸、维生素和化学元素等人体所需的50多种营养成分，还含有多种生物活性物质如酸性粘多糖、皂苷和胶原蛋白等，而且海参活性物质的药理活性十分广泛。
海参食谱：
“拌凉菜”，把海参切成方便入口的“丝片或块”状，拌上些酱油等调味品加入自己喜欢的配菜。
“煮粥吃”，把粥熬好，海参切成碎末状，待粥温热后，把海参碎末撒在粥上，搅拌后食用。
海参瘦肉汤
准备海参1条、瘦肉200克、红枣2粒、姜2片；海参用水发至软身，清洗肚内杂质，取出内筋后切片，瘦肉切粒，红枣去核；全部材料放进炖盅内炖一个半小时左右即可。
火蒜海参
材料：海参（水发后）300克，花腩200克，火蒜10克，葱段10克，姜片5克，老抽、蚝油、糖、盐、花生油各适量。
做法：把泡发好的海参洗净，切成1厘米的细条状；开锅下油，放入火蒜、姜片、葱段和花腩爆香后放入海参煸炒；加入一点点水，倒入适量蚝油、老抽、糖、盐调味，收汁即可。

㈡ 怎么挑选海参质量好坏

海参选好坏的方法如下：

1、看颜色：

品质好的干海参外表呈黑灰色或灰色，体型完整，大小均匀，泛有光泽，嘴部没有明显的石灰质或石灰质较少。相反，不好的海参可能大小不均，外形体不全。

2、看手感：

品质较好的干海参手感比较轻，质地坚硬，不容易被掰开，放在桌上敲击有木炭感，触地有弹性。而较差的干海参手感较重，干燥程度不够，且容易被掰断，敲击时有石灰质掉落等。

3、闻味道：

品质较好的海参闻起来有海鲜特殊的海腥味，没有其他明显异味；而品质较差的海参腥味重，甚至可以闻到腐烂的味道。

4、看吸盘：

生存环境使野生海参吸盘数量比较多，通常短、粗、有力。而人工饲养的海参的吸盘量少，并且看上去更为细、长。

品种介绍：

1、刺参

刺参是海参的一种。是中国20多种食用海参中质量最好的一种。刺参作为一种珍贵的海味被列为＂八珍＂之一。因其药性温补，足敌人参，故名海参。刺参科包括仿刺参、梅花参、绿刺参和花刺参。

2、光参

光参，海参的一类。该类又分三种科目，其价格相对于刺参来说较为低廉，营养价值也远不如刺参。在南方家庭一般作为菜料使用，同时个头比较大，大多被叫做茄子参。

3、黄玉参

黄玉参是光参中品质最好的。黄玉参主产于南海，圆筒形，腹面晌罩略平坦，土黄色，背部有许多疣状突起。黄玉参中的皂甙含量比刺参高，酸性宴前闹粘多糖悔雀适中，药用价值比较好，对中老年人、体弱患者都比较适宜。

4、秃参

秃参，确切的讲不是某一种海参，秃参分光秃参（又叫沙参），明秃参，沙秃参（有些人也叫黄秃参）几个品种，其中光秃参最好，营养高，口感好，发量也大，可以发到2.5倍长，其次是明秃参，最次沙秃参。秃参以澳洲出产的最好，其次菲律宾，印尼，越南产的依次次之。

㈢ 海参品种有哪些

1、刺参：又称灰参、灰刺参，主要产于中国北部沿海如大连、烟台等地，是海参中最好的一种。这里说的“刺参”范围很广，包括辽参、胶东参、关东参、关西参等品种。刺参体似圆筒形，两端钝圆，一般体长20厘米，腹面平坦，排列成3条不规则的纵带，背面略隆起，有4-6行排列不规则的圆锥形肉刺，口周围具触手20个。

2、赤瓜参：又称白底靴、草鞋底、猪虫参、西沙群岛、海南岛多产。赤瓜参体似圆筒形，长约30厘米，背面隆起，腹面形似足底，故又称为靴海参、靴参。干品腹面呈白色，以参体肥厚鼓壮、刀口整齐、腹内干净、参体平整无残迹者为优。

3、方刺参：又称白刺参、方参，产于广西北海的涠洲岛和雷州半岛、海南岛、西沙群岛等地。方刺参体呈四棱形，每个棱面都有一行圆头小刺，体长30-40厘米，最长可达95厘米，体色多变，一般以深黄带橄榄色或土黄略带红色为多。

4、石参：又称黄瓜参，日本称子安贝参，产于西沙群岛、海南岛海域，为上等食用参。石参体呈椭圆形，一般体长约25-30厘米，口偏于腹面，触手20个。

5、克参：又称乌狗参、黑狗参、黑参、猪怪参,产于东沙、西沙群岛及海南岛。克参体呈圆筒形略扁，粗细不等,一般体长约20厘米，体呈青黑色,身体常粘有沙粒。

㈣ 印尼金田黄和碳酸盐玉有什么区别

金田黄

产自印度尼西亚爪洼岛的太阳溪，由于这种石头在未经加工时，看上去很像是肥皂，被称为“肥皂石”。 由于是从800米长的溪水和泥沙中挖捡而出，也称太阳石、太阳仔冻石，田黄精石，金田黄冻。
“金田黄”是含镁和锰较多的方解石，学名是“镁锰方解石”或者“镁菱锰矿”,“金田黄”颜色艳丽，有红色、橙色或者黄色等不同色调，而“金田黄”的红色、橙色或者黄色正是来源于方解石中所含的锰了。
“金田黄”属于方解石；其化学成份钙1.11 锰0.89 (CO 3)2，主要成份为碳酸钙，由较高纯度碳酸钙，氧化硅等无机化合物组合而成;摩氏硬度3.5-4.5，易雕刻，一般温度下不干不裂。一般为玻璃光泽，断口为油脂光泽，其摩氏硬度为3.5～4.5，比重为2.9～3.0。
由于没有赏玩石头的传统，这种石头在当地并没有受到任何特殊的待遇。直到2000年前后，这种石头进入中国台湾，被加工成艺术品进行收藏，它的名字也相应改成了“太阳石”。2005年这种石头被台商带到大陆，开始在少量藏石爱好者之间流传，名字也改为现在的“金田黄”。在此过程中，这种石头的价格开始逐级上行。而从2008年开始，中国金田黄市场逐渐形成，金田黄原石及其制品的价格，也进入了加速上冲阶段。

“金田黄”在市场上通常被称为“印尼金田黄”或者“台湾金田黄”。该石种产于印度尼西亚一个不太知名的地方——“太阳溪”，所以当地又称之为“太阳石”或者“肥皂石”，质地优良，也有山产的“山料”和河中采掘的“水洗料”之分。据商家说，其产量也很稀少。市面上通常见到的“金田黄”原料多为团块状、结核状，有的带有共生的“石皮”，透明度较高。上等“金田黄”比寿山石中品质较好的“冻石”的级别还要高。其金黄、橙红、粉红等颜色非常有特征，也很好看，且与产于中国福建地区的顶级名石——寿山田黄非常接近，所以有商家称之为“印尼金田黄”。由于“金田黄”最早进入的市场是中国的台湾地区，也是最早由台湾商人带入福建地区销售的，因此也有“台湾金田黄”的说法。金田黄 金田黄
“金田黄”在本世纪初登陆台湾时，并没有引起藏家的特别兴趣，也没有什么大的轰动。但是，近两年来“金田黄”再次进入福建地区后，身价便陡然暴涨：在印尼当地，台湾商人的原料采购价格已从一公斤原石3000元台币涨到3万元台币(约合人民币6000多元)，涨幅约是10倍，而且这一价格仍在不断攀升；福建地区一方石印从原来的1万元到几万元，一下就涨到了十几万元，甚至几十万元。不少商家甚至认为，优质“金田黄”的价格已经超越了黄金。有媒体近日还称：“在台湾，金田黄的行情价是500元/克，比黄金还要贵。即便如此，金田黄的身价现在仅为田黄的1/3。”于是，很多商家都在期待，“大陆市场目前还没有真正认识到它的价值，后市应该还有很大的上升空间”，所以放言鼓励藏家：“现在是最好的投资和收藏时机。”甚至有媒体报道厦门玉石市场时用了“震荡连连，金田黄想做下一个黄龙玉”的标题，认为“金田黄”也应该像黄龙玉一样，可能还有几万倍的涨幅。
称“金田黄”名不正且言不顺
尽管详细的矿物学报告还未出台，但根据矿物学家的肉眼鉴定和已有的一些介绍资料，我们仍然可以弄清楚“金田黄”的材料本质。
“金田黄”是含镁和锰较多的方解石，学名是“镁锰方解石”或者“镁菱锰矿”，英文名为Kutnahorite，也可翻译为“锰白云石”。“金田黄”颜色艳丽，有红色、橙色或者黄色等不同色调，属于艳色方解石的集合体。我们知道，纯的碳酸钙就是方解石或者文石，含镁多时就多了白云石的成分了，含锰多时就多了菱锰矿的成分了。所以，虽然“金田黄”为方解石，但有较多的白云石成分和较多的菱锰矿成分。而“金田黄”的红色、橙色或者黄色正是来源于方解石中所含的锰了。
“金田黄”一般为玻璃光泽，断口为油脂光泽，具有不完全的板面解理和贝壳状断口。其摩氏硬度为3.5～4.5，比重为2.9～3.0。“金田黄”主要形成于外生作用条件下，产于近代海底沉积、黏土或石灰岩洞穴中，也可形成于内生作用，产于温泉沉积及火山岩的裂隙和气孔中。“金田黄”的材质在外表上酷似寿山田黄，但两者在折光率、硬度、透明度、质感等物理性质上却大相径庭。
孔子说：名不正则言不顺，言不顺则事不成。或许是寿山田黄太令国人着迷了，抑或目睹了寿山田黄近几年价格狂飙，于是商家便把这种外来的石头称为“金田黄”。这一名不正且言不顺的称呼现已让寿山田黄的粉丝及商家大为反感，也令很多国人懵懵懂懂。我想如果老外听了这个名字，可能更会莫名其妙。因此，这个“金田黄”也需要正名。
那么，应该怎么命名呢？目前，在政府机构没有下达约束性的、具备强制力的文件来对“金田黄”进行命名的情况下，用材料名+工艺名的二名法或是一个首选方案：工艺名或者可以就叫“金田黄”，但材料名必须是科学名，因此称之为“橙色方解石”或许是最恰当不过的了。这样，“金田黄(橙色方解石)”或许能够纠正市场对于这种漂亮石材的种种失之偏颇的理解。
硬度高于寿山田黄适合做印材
“金田黄”摩氏硬度为3.5～4.5，因此这种来自印度尼西亚的石头以其比寿山石、寿山田黄明显为高的硬度和不容易被指甲划伤的优点，理所当然地成了文人骚客的理想印材。
我们知道，寿山田黄是福建产寿山石中的优良石品，它与寿山石一样，主要也是由地开石、珍珠石和其他黏土矿物组成，硬度很低——摩氏硬度只有2～3，有可能为手指甲(指甲的摩氏硬度为2.0～2.5)、铜钥匙(铜钥匙的摩氏硬度为3.0)刻动。作为广义的玉石，寿山田黄一般只作为图章石和工艺美术雕刻石料。但是，不少商家在介绍“金田黄”时，都强调“金田黄”很软，如称其摩氏硬度在3以下或在3～3.5之间等。总之，为了和寿山田黄“攀亲”，基本把“金田黄”的硬度人为地界定为与寿山田黄相当。这就很容易让人误以为“金田黄”与寿山田黄在物理属性上区别不大。而实际情况是：作为方解石致密集合体的“金田黄”的摩氏硬度比方解石单晶体的硬度要高，为3.5～4.5。所以，行内的雕刻师对“金田黄”下刀后发现：作为雕刻石，“金田黄”与寿山田黄或“昌化田黄”相比，用起刀来还真有点儿难度。
此外，不少业内藏家(包括雕刻师)敏锐地捕捉到了“金田黄”显而易见的优点——上手后有细腻、润滑之感；看起来，还有与寿山田黄一样非常符合中国传统文化特色的高贵浓艳的橙黄色。
各色“田黄”你追我赶论高下
市场价值是检验艺术品优劣的重要标准之一，也往往最令人们关注，各色“田黄”固然也不例外。
翻翻寿山田黄在中国的历史，其价格或许会令人失望，因为这种稀有的石头在中国历史上竟一度不甚值钱，即使到了明代与皇权拉上了关系，它也大都被当做奇效的治病之粉。只是到了清代，特别是相传以“玉痴”和“石痴”而闻名天下的干隆皇帝做了一个“福寿田”的黄石美梦之后，寿山田黄便从此一跃成为“印石之王”、“印石之冠”，身价陡然百倍，以至于被一些人称为“石帝”。显然，寿山田黄在清代的发迹要归功于干隆皇帝那个着名的梦和他的“博爱”。
被奉为“印石之王”、“印石之冠”以及“石帝”后，寿山田黄便成了名副其实的“大款”：清代，“一两田黄一两金”；民国时期，“易金三倍”；今天，就不是“一两金”或“三倍金”的问题了，而是“一克田黄值千金”：寿山田黄价格一路上扬，优质者在收藏市场上的宣传价格竟然高达每克数万乃至数十万元，让不少石痴“望黄兴叹”。这还不算，近年来，从矿物组成、特征及成因都与寿山田黄相同或类似的“昌化田黄”的横空出世，又让藏家蒙了一头雾水。现在更热闹了，产自印度尼西亚的“金田黄”又来中国溜达，而且在硬度、质感、光泽、折光率、透明度等方面都可以和寿山田黄及“昌化田黄”一论高下，且报价一路上扬——今天的一方石印高达十几万元，甚至几十万元。
写到这里，我不禁感叹：300多年前的干隆爷如果看到这个具有帝王专宠的黄色的“外来户”，又会作何感想呢？说不准，尽管这种黄色的石头并未承载丰富的中华文化，它也会像产自缅甸的翡翠一样，真正会令今天的中国藏家如痴如醉，让世人为之癫狂。

碳酸盐质玉石碳酸盐玉

化学成分 CaCO3结构 细粒状结构硬度 5碳酸盐玉外观图 碳酸盐玉外观图
象征意义 纯洁之石
颜色 白色
矿物成分 石英岩、白大理岩
光泽 玻璃光泽

碳酸盐玉：平川秀色雪域高原翠岗云海丹峰山茶碳酸盐质的玉石其主要矿物成分是方解石（ CaCO3 ）或白云石( CaMg(CO3)2 )。这类玉石的名称很多，主要是根据产地、颜色、花纹等的不同而命名：
“汉白玉”
纯白色，细腻均匀，最为着名的产地是北京房山周口店。有时用来仿白玉。也有人用粗粒的大理岩染绿后仿翡翠。
“云石”
产于云南大理，灰色、深灰色、深绿色、褐色的花纹衬托在白色的底色上，形成了中国山水画的效果。其白色部分是方解石，而暗色花纹中含有金云母、绿泥石、角闪石、黑云母、炭质。
“灵璧玉”
产于安徽灵璧的石灰岩。战国时代就已开发利用。其中有三个着名品种：红皖螺、灰皖螺、磬云石。前两种含有地质上称之为叠层石的化石，即蓝绿藻低等植物群体的遗迹。而磬云石是含有金属矿物和有机质的一种非常细腻的石灰岩，安徽省地质博物馆有一套磬云石做的磬。
“百鹤玉”
又称“百合玉”。产于湖北鹤峰距今4.3亿年的古老地层中，是一种含有海百合茎化石的石灰岩。其中，生物碎屑的形态有圆形、椭圆形、长条形或圆锥形，颜色有白色、红色、绿色、褐色。适宜制作金钱豹、梅花鹿等动物摆件或是香炉、宝塔、花瓶等仿古玉器。
"蜜蜡黄玉"
产于新疆哈密地区，是一种黄色的白云岩。其颜色来源于所含的氧化铁。 呈明显的蜡状光泽。
“木纹玉”
产于黄河沿岸，是一种木纹状的白云岩。其纹理由铁质渲染而成。最初用于桌面、茶几、装饰板材等，近年来多用于茶具、酒具、健身球等小件物品。
“阿富汗玉”
近年来在市场上出现的新品种，由很纯的方解石组成。