㈠ 娘惹菜是什么意思娘惹菜是什么意思
关于娘惹菜是什么意思，娘惹菜是什么意思这个很多人还不知道，今天来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！
1、娘惹菜系是由中国菜系和马来菜系合并而成的马六甲菜肴，新加坡地道美食，传统中国菜与马来香料完美结合，融会了甜酸、辛香、微辣等多种风味，口味浓重，所用的酱料都由起码十种以上香料调配而成。
2、 2、除了马六甲地区，娘惹菜还流传到了槟榔屿、新加坡以及印尼和泰国。
本文到此分享完毕，希望对大家有所帮助。
㈡ 娘惹菜是哪个国家的 娘惹菜是哪里的特色菜
娘惹菜是东南亚国家——新加坡的地道美食。娘惹菜由中国菜系和马来菜系合并而来，将传统中国菜与马来香料完美结合，融会了甜酸、辛香、微辣等多种风味，口味浓重。可以知道的是，娘惹菜所用的酱料都由起码十种以上的香料调配而成。
娘惹菜是哪个国家的
600年前，明朝郑和下西洋，将中国的移民与风俗习惯也带到马来西亚，促成当时中华文化与本土文化(马来文化)的融合，形成一种新文化，这就是所谓的“娘惹”文化。廿世纪初期，中国的内部政治因素加上马来西亚的工作机会，许多中国男性南迁到南洋找生活。因此，经商华人与马来人通婚的机率变高。
中国人与马来人通婚诞下的孩子，男孩被称为“峇峇”，女孩则是‘娘惹’。他们在饮食习惯上有所变化，而‘娘惹菜’就是她们以传统中式食物和烹饪方法，配合马来常用香料创制出的第一代‘fusion’菜，形成了自己特别的味道，其特色是味道香浓，带有酸、甜、辣及刺激性味道，充满了热带风味。
从地理上讲，偏甜的娘惹菜起源于马六甲以及新加坡等靠近印尼区域的娘惹菜;而偏于酸和辣的娘惹菜主要是在马来西亚北部半岛，特别是槟榔屿地区。娘惹菜会成为新加坡的特色菜，主要是因为中国和马来西亚国家的人在新加坡分布很广泛。
㈢ 印尼炒饭算娘惹菜吗
我觉得这个应该是不算的吧，因为他们的口感是非常特别的价，再加上他这个做法是非常简单，而且里面没有参杂任何的一些作料，所以这个口感是非常醇香特别的好吃系简单清淡，又不失他的原版味道。