印尼浇肉面怎么做

‘壹’ 浇肉面的浇肉怎么做

1. 选较香辣的青尖椒切滚刀片，猪肉带肥前腿肉分肥瘦分别切片，蒜切片。

2. 锅热较多的油，下蒜片、青椒片、肥肉片炒香，并不断翻炒，直到青椒表面呈微微虎皮状。加入肉片，调盐、老抽、生抽、鸡精，大火快炒出锅。

‘贰’ 浇汤面的做法，浇汤面怎么做好吃，浇汤面的家常做法

主料
小麦面粉
500g

辅料
油
适量
盐
适量
碱面
适量
肉臊子
适量
黑木耳
适量
黄花菜
适量
鸡蛋
2个
大葱
适量
香菜
适量

步骤

1.面粉。

2.做汤的材料。

3.提前做好的肉臊子。

4.面加大少量的碱面用温水和成团，静置30分钟后，再揉成光滑的团后静置。

5.面团醒好后，擀开。

6.擀好的面切好待用。

7.在等待醒面的过程中，将香菜切末、葱切碎。(漂汤时用）

8.豆腐切小丁。

9.木耳撕小块，黄花菜切小段。

10.将鸡蛋摊成薄饼后切成菱形块。(漂汤时用）

11.锅内油多，烧热后将豆腐丁下锅，多翻炒会。

12.放肉臊子，多炒会。

13.放西红柿丁炒，在放盐、酱油、五香粉等调料，及木耳、黄花菜，等炖出西红柿汁后，加水再炖，要炖的时间长些，我的要炖了20多分钟。

14.加烧开的水，做汤，汤一直开小火炖着。

15.另起一锅下面。

16.下好的面捞入放凉开水的盆中。

17.控水。

18.入碗。

19.将漂菜放入汤锅中，浇面。

20.蒜片、青椒丝用醋盐调好，配面条吃。

‘叁’ 简单浇头面的做法步骤图，简单浇头面怎么做

用料

鸡蛋 2只

猪肉 20g

垂面 一股

香菇 几朵

绿叶蔬菜

香葱 少许

正宗浇头面、垂面的做法

• 蔡家园子浇头面的做法：
  香菇、黄花菜干提前温水泡发，猪肉切丝，蔬菜洗净备用。

  

小贴士

备注：垂面含盐分。尝汤后再决定是否加盐。
一碗浇头面，淡酱色的汤清澈见底，垂面洁白精细，几颗葱花碧绿，
加上香气袅袅的浇头，不知不觉中让人感受到江南风味小吃的精、雅、细、巧。

‘肆’ 正宗浇头面，垂面的做法步骤图，怎么做好吃

用料
鸡蛋 2只
猪肉 20g
垂面 一股
香菇 几朵
绿叶蔬菜
香葱 少许
正宗浇头面、垂面的做法
蔡家园子浇头面的做法：香菇、黄花菜干提前温水泡发，猪肉切丝，蔬菜洗净备用。

1、热锅，放入少量油， 并将油染满锅壁，挞蛋饼。

2、将蛋饼盛出，切成一段一段。装盘备用。

3、热锅，放少许油，炒“猪肉”， 加入香菇，少许盐，煸出香味。

4、锅中倒入水，直至水沸腾后加入 豆腐皮、黄花菜、蛋饼等食材。

5、散上葱花（根据喜好加入调味料）。 这样料头（汤底）就做好了。

6、另起锅炉，大火将水煮沸， 放入垂面，用筷子搅拌，避免粘黏。煮10-15秒左右即可关火。

7、将面捞出，放入原先准备的汤料中， 一碗鲜香四溢的浇头面就做好了。

小贴士
备注：垂面含盐分。尝汤后再决定是否加盐。 一碗浇头面，淡酱色的汤清澈见底，垂面洁白精细，几颗葱花碧绿， 加上香气袅袅的浇头，不知不觉中让人感受到江南风味小吃的精、雅、细、巧。

‘伍’ 肉浇面汤怎么做

去菜市场买点肉
然后把肉洗一下
放在锅里面炒
放点盐
丶味精
然后成到碗里面
再放点水在锅里面
等水开了以后
把面放下去煮
熟了以后再放点清水（必须是开的丶不能是煮面的水哦丶）然后把煮好的面成到碗里丶再把肉盖到面上
香喷喷的肉浇面汤就做好了
（如果有骨头汤的话丶把开水换骨头汤丶味道会更好！！）如果觉得麻烦的话可以去买康师傅方便面都一样！！祝你吃的VERY
HAPPY
我知道的就则么多了
希望我的答案你能喜欢
快点给分吧！！！

‘陆’ 猪肉浇头面怎么做好吃

主料：面条适量、猪肉适量
辅料：香菇适量、生菜少许、胡萝卜少许

做法步骤
1. 将香菇清洗干净后用水泡发，猪肉切丝，胡萝卜切丝，生菜洗净备用。
2. 在准备材料前先用电饭煲煮水，方便一会下面。节约时间
3. 不要待水大开后下面，这样会煮出硬心面。在大开前一两分钟为宜，就是有水蒸气的时候。然后可以在锅里滴几滴香油，面条出锅后就不会粘连了。
4. 然后就是汤的部分。将炒锅烧热倒入少许油，稍微炒一下胡萝卜香菇和猪肉，因为过会还要加高汤，所以炒的时间不宜过长。
5. 把生菜摆在煮好的面条上，汤大滚后倒入面碗完成。

小贴士
面煮的时间不宜过长，不然出锅后容易成团。当然也可以先做汤，面煮好后盛入汤碗即可。

‘柒’ 辣肉面浇头的做法步骤图，辣肉面浇头怎么做

辣肉面浇头的做法：

辣肉面浇头用肉酱、辣椒酱、姜、食用油、老酒、料酒、老抽、白糖、盐、味精、鸡精热锅煸炒熟，放入熟面条上即可食用。

辣肉面浇头

主料：肉酱200克、

辅料：辣椒酱10克，生姜1块，食用油 50克，老酒5克，料酒5克，老抽5克，白糖2克，盐2克，味精2克，鸡精1克。

制作过程：

1、肉酱用老酒、盐、一点点味精和少量姜末调匀。

‘捌’ 印尼捞面怎么做，主要是什么调料

调料里的碎末是鸡肉、炸红葱（蒜）、芹菜末。
1.煮熟面捞出沥干（鸡蛋切面）
2.煮面的同时准备拌面调料:把熟鸡肉切碎末、炸红葱（蒜）、芹菜末、葱末、盐、辣椒酱、甜酱油根据个人口味放入碗内待用。
3.面熟捞出控水放入调料碗拌均匀
4.一般还有一碗牛丸汤加几片青菜叶。

‘玖’ 小炒肉浇面的做法

需要提前准备好的材料包括：面粉 200g、清水 适量、青椒 少许、瘦肉 少许、油 少许、盐 少许、糖 少许、生抽 少许、料酒 少许、姜 少许、大蒜 少许、青蒜 少许。

1、首先把材料用刀切好，放一旁备用。

‘拾’ 猪肉面的浇头怎么做

姜末、蒜末炒香。 加入事先拌好的肉末(肉末有料酒、老抽、蒜末、麻油) 煸炒片刻后加辣酱。我喜欢剁椒,所以在炒完肉后加,如果是加豆瓣辣酱就要先炒香豆瓣辣酱后再加肉末。