印尼虾饼什么做的

㈠ 虾饼的做法和配方

主料虾500克面粉200克玉米淀粉150克鸡蛋1个辅料油适量盐适量鸡精适量葱适量姜适量
步骤
香煎虾饼的做法步骤11.虾洗净、小湖虾身上全是水草、拿筷子一只一只夹起来把水草荡干净冲洗干净的
香煎虾饼的做法步骤22.把虾头最顶头那个尖尖的、戳手的东西剪掉、不然吃的时候会把口腔划破、哈哈、我第一次做的时候偷懒没剪、结果吃的时候老是戳嘴
香煎虾饼的做法步骤33.面粉加入面盆
香煎虾饼的做法步骤44.加入淀粉
香煎虾饼的做法步骤55.打入一只鸡蛋
香煎虾饼的做法步骤66.调入盐
香煎虾饼的做法步骤77.调入鸡精
香煎虾饼的做法步骤88.加水、搅匀至无颗粒状
香煎虾饼的做法步骤99.倒入处理好的虾
香煎虾饼的做法步骤1010.搅匀
香煎虾饼的做法步骤1111.姜切末
香煎虾饼的做法步骤1212.葱切末
香煎虾饼的做法步骤1313.倒入面盆
香煎虾饼的做法步骤1414.搅拌均匀
香煎虾饼的做法步骤1515.煎锅倒入油
香煎虾饼的做法步骤1616.用勺子把面糊舀入煎锅、大小、形状按自己喜好来、小火慢煎
香煎虾饼的做法步骤1717.待一面成型凝固翻面
香煎虾饼的做法步骤1818.煎的过程多次翻面、不要太心急、等虾的味道出来再煎一会就熟了、锅铲按下去、不会陷下去应该就OK了、实在不放心可以切开尝尝
香煎虾饼的做法步骤1919.煎好的虾饼、虽然不是很漂亮、但是香飘百里啊~哈哈、君君拍照的时候就死馋、掰了一块塞嘴巴里了。

㈡ 虾饼的正宗做法是什么

主料：虾仁200克。

辅料：花生油100毫升、胡椒粉2克、食盐2克、青豆20克、面包糠15克、柠檬2片、料酒15毫升、蛋清1个、香油5毫升、生粉2汤匙。

1、虾仁去除肠线，洗净吸干水分后加入盐、料酒、蛋清、黑胡椒粉、柠檬丝，抓匀腌制后进冰箱冷藏2小时，青豆洗净备用。

㈢ 虾饼的制作方法和步骤

黄金虾饼的做法

用料

鲜虾 300克、鸡蛋 1个、植物油 300克用50克、香葱 1根、

淀粉 4勺、盐 2克、料酒 2勺、面包糠 适量、保鲜膜

做法步骤

→ 按照石材表的要求备好食材，把大虾去皮，去虾线后洗干净；

→ 虾中加入料酒两勺，盐2克，胡椒粉4克淹渍15分钟；

→ 蛋清蛋白分离，虾肉加入蛋清，用料理机打碎或用刀背拍碎虾肉，加入蛋清和淀粉2勺顺一个方向搅打；

→ 案上铺一层保鲜膜，把打好的虾泥铺在上边约1厘米厚；

→ 有剩下的淀粉加适量水调成淀粉糊，刷在虾肉上，撒一层面包糠；

→ 再把蛋黄打散慢慢刷一层，撒上一层芝麻仁；

→ 上面再铺一层保鲜膜，上下翻面，把背面的保鲜膜撕去，重复第五第六步骤；

→ 热锅冷油烧至五成热，放入虾饼，慢火煎至金黄；

→ 翻面炸至今黄控油出锅；

→ 切去四边不整齐的地方，切成4*7Cm右右长方块。摆盘；

→ 用沙拉酱和番茄酱调味并装饰。美美的，黄金虾饼，就制作完成了，可以开始品尝了。

小贴士

虾肉剁脚，打一会儿口感会Q弹。油炸的时候油温一定不能高，否则外皮会焦黑，内里不熟。

薯仔鲜虾饼的做法

用料

薯仔 一个、鲜虾 250克、青椒 三分之一、红椒 三分之一、

玉米淀粉 三汤匙、胡椒粉 适量、盐 适量、鸡精 适量、

油 适量、料酒 一汤匙

做法步骤

→ 准备好材料；

→ 鲜虾去头去壳去虾线洗净后加入料酒、盐腌制半小时；

→ 把鲜虾、红椒、青椒放入料理机打成末备用；

→ 薯仔去皮洗净切成薄片放入碗中盖上保鲜膜放入微波炉加热至熟；

→ 取出用勺子压成泥；

→ 加入虾、红椒、青椒、玉米淀粉、胡椒粉、鸡精、盐搅拌均匀；

→ 平底锅中倒入适量油烧至五成热时，用手沾水防粘，取适量的馅料揉圆后放入平底锅中按成饼状，小火煎至金黄色；

→ 翻面继续小火煎至金黄色即可摆盘食用。

㈣ 怎么煎印尼虾饼

炸之前最好经太阳晒一下，更干身，发得起来。

油热（油温不要太高）后逐块炸（防止卷起来），放入后用锅铲稍压住，等它发开定型后再放开，就不会卷，且炸得透了。

我妈妈经常炸，炸得可好了，她说经太阳晒过后炸得更松

㈤ 虾饼的正宗做法是什么

食材：小虾米500克、鸡蛋2个、面粉100克、胡椒粉5克、植物油适量。

步骤/方法：

1、从市场买过的小虾米要用清水反复洗几遍，冲洗干净后装盘待用。

㈥ 虾饼的做法和配方

小耿爱吃虾，想干嘛就干嘛。他换了个花头，炸了些虾饼，外酥里嫩，鲜香，好吃！

简单的

油炸

仙仙

十分钟

佐料

250克虾。

2汤匙面粉

1个鸡蛋

适量的面包屑

佐料

一点胡椒粉

一点盐

洋葱适量

生姜适量

虾饼的做法步骤

1.准备好的原料。

2.将虾剁成糊状。

3.加入葱姜沫、盐、胡椒粉、鸡蛋和面粉。

4.朝一个方向搅拌。

5.取适量虾酱，放入面包屑中，用面包屑包裹，压平。

6.将煮好的虾饼放入油锅。

7.中小火煎至两面金黄即可。

8.外脆里嫩！

提示和温馨提示

炒的时候油多一点，火小一点，不容易糊。

㈦ 虾饼怎么做好吃又简单

虾饼是非常容易制作的，我们准备好用料之后，将鸡蛋和虾以及调料倒入面糊中搅拌均匀，然后在锅中遇热烧热油，将搅拌好的面糊一点一点的放入锅中。弄成一个小饼干的样子，两面煎至金黄就可以出锅了。制作出来非常简单而且营养美味，但是要根据自己的口味进行调试。

虾饼是一道美食：

主要材料有生虾肉、面粉等。最早流行于江南地区，虾饼作为江苏省常州市的特色传统小吃，最为有名。在常州，由于虾饼的形状类似腰鼓一样打着皱又被称为“铜鼓饼”。

虾饼距今已有近200多年的历史。清代文学家袁枚在《随园食单》有载：“虾饼，生虾肉、葱、盐、花椒、甜酒脚少许，加水和面，香油灼透”。色呈金黄，外脆里软，香鲜可口。

㈧ 怎么做虾饼，最正宗虾饼的做法大全，虾饼的家常做法

食材明细
虾仁300克
香葱适量
红薯100克
红薯粉200克
盐适量
鸡精适量
生抽适量
蚝油适量
胡椒粉适量
葱香口味
炸工艺
廿分钟耗时
简单难度
虾饼的做法步骤

1
红薯去皮上锅煮熟压碎，香葱洗净切小断，虾仁洗净备用。

2
虾仁切小放生抽，盐，鸡精，蚝油胡胡椒粉腌10分钟。

3
在腌好的虾仁里放入葱，压碎的红薯，加放一汤勺温水拌匀，再加红薯粉，鸡精，少点盐，（这个时候不要加水）用手一直翻拌均匀既可。

4
在腌好的虾仁里放入葱，压碎的红薯，加放一汤勺温水拌匀，再加红薯粉，鸡精，少点盐，（这个时候不要加水）用手一直翻拌均匀既可。

5
一个个做成心形或者圆形虾饼备用。

6
锅烧热倒入食用油（炸的油要多一些）油起小泡泡，虾饼放锅里炸。

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虾饼浮上来要翻另外一面炸，两面炸金黄捞起摆盘，香香的虾饼就可以尝啦！

8
虾饼炸金黄捞起摆盘，香香的虾饼就可以尝啦！

9
香香的虾饼就可以尝啦！