① 那里有卖虾酱的虾酱怎么做好吃
卤货店有卖虾酱的，虾酱和花生米放一块卤好吃
② 虾酱什么季节能买到新鲜的
虾酱一般作为调味使用。放入各种鲜菜内、肉内食用，味道最鲜美。吃汤面加入少许虾酱，则别具鲜味。也可生吃，也可蒸一下作菜肴吃。虾酱就是用虾制作的酱。制作海鲜酱一般都是在每年的8~10月份，因为这时的虾多且味美。制作时，选10斤虾皮（一种小虾）用清水洗净，放入干净 虾酱
的坛子中，再放入精盐1500克，用木槌轻捣数下，然后封好口，以后每天还要再捣上一次，等15天虾酱自然发酵后，就可以调制食用了。虾酱可制成多种口味。既可用于下饭，也可用葱丝蘸酱配玉米饼食用，还可用于菜肴的调味，如虾酱豆腐、炸虾酱鸡翅等等。
③ 大澳的虾酱与虾膏酱有什么区别
虾酱是一种用虾的头那里的酱所制作的.一般是灌装.粘稠度比较低.很适合一些新手烹饪.而且味道比较香.吃菜或吃海鲜时点一些虾酱会很好.虾酱是臭的.但是非常好吃.容易入口.味道偏咸.烧粥时也可以考虑放虾酱. 虾膏.顾名思义就是凝固了的虾酱. 虾膏的味道更加浓.但是凝固起来很难烹饪.不适合做家常菜.由于虾膏是蒸制过的.所以味道特别浓.虾膏一般不需要密封处理.因为他是凝固了的.常温处理即可.虾膏一般是用来做调料的.配调料时打一点进去就可以.相当于海鲜酱.
④ 塘沽生虾酱
咨询记录 · 回答于2021-12-29
⑤ 请问超市有蒜泥、姜泥、虾酱、鱼露这4样调料卖吗
虾酱、鱼露超市是有的，一般都在进口商品那块儿，蒜泥、姜泥一定要用新鲜的，超市里没看到过，建议自制，将剥好洗净的大蒜头和洗好的生姜，放料理机里打碎就行了，如果没有料理机自己剁也可以，其实做泡菜也不至于一定要泥，末也是可以的。
⑥ 虾酱是什么东西
虾酱是，用虾做出来的。用他做泡菜很好吃的。我用他做的，很好耶，你可以试试。