㈠ 市面上有哪些奶酪(芝士)口味的饼干
多得要命。。。象Ritz乐之芝士夹心饼干,太平 格斯芝士夹心饼,AJI惊奇饼黄金芝士味,格力高百醇芝士蛋糕味夹心饼干(芝士棒),麦奇力士特浓奶酪夹心饼,法卡卜芝士鱼仔饼,徐福记米果卷(咸香芝士味),不规则饼芝士味。。。。。。等等。。。大超市进口食品区更是多……
㈡ 奶酪是不是芝士,如何吃,那里可以买到,多少钱
奶酪有很多别名,又名干酪或奶酪,或从英语直译作干酪、起士或起司,是一种用奶放酸之后增加酵素或细菌制作的食品。奶酪通常是以牛奶为原料制作的,但是也有山羊,绵羊或水牛奶做的奶酪。细菌减少酸碱度,又加入独特的味道。大多奶酪呈乳白色到金黄色。传统的干酪含有丰富的蛋白质和脂肪,维生素A,钙和磷。现代也有用脱脂牛奶作的低脂肪干酪。
目录
1 历史
2 分类
3 食用
4 参考
5 参见
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历史
奶酪的制作方法是由欧洲人最先发明的,目的是为了保存多余的牛奶,也方便作旅行食物。传统的奶酪大多用生牛奶制作。现代对于这种做法的卫生性有不同看法,但是对用消毒奶作出的奶酪味道好坏也有争议。
奶酪在中国传统农业地区不常见,但在牧区则是常见食品。到了清朝,因畜牧民族到了各地,也把奶酪带到有钱人家。《红楼梦》中也曾提起,贾宝玉给袭人特地留下一块奶酪,但是给他的奶母见到吃了,因此大发脾气。袭人为了他消气,骗他说吃了会难受,没有正好。
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分类
做好的奶酪按照含水量分为软,中软,中硬或硬。另外还可以按照做法和外形分为以下几种:
鲜奶酪:只是奶加热或加酵素结块之后,包纱布挤干水分。这种要现买现吃,可以在冰箱里放几天保鲜,一个礼拜一定要吃掉。这类包括 cottage cheese, cream cheese, 希腊的 feta, 法国的 framage frais, petite suisse, Sainte-Marie, 意大利的 Mascarpone, Mozzarella , 绵羊奶的 ricotta, 和印度的 paneer。
花皮软奶酪:这种奶酪有一层粉红撒白粉的皮,和软软的心。一般这种奶酪把鲜奶酪压成小圆饼(别的形状少见),然后撒上 penicillium,一到两月成功。切开之后直接拿柔软的心涂面包。这类包括
苏格兰的 Bonchester
法国的 Brie, Camembert, Carre de L'est ,chaource, coulommiers, feuillr de dreux, fougeru, neufchatel.
富强奶酪:这种奶酪和花皮软奶酪做法相似,但是用添加奶油的牛奶,脂肪含量由40%-50%升到75%。这类包括
法国的 Boursault, Boursin, Excelsior, Lucullus, Pierre Robert。
洗皮奶酪:这种奶酪也和花皮软奶酪做法相似,但是出硬皮之后,整块泡入盐水或酒。泡好的皮比较亮,从杏色到红色。一般皮的味道比较浓臭,大都人不吃。这类包括
丹麦的 Esrom
德国和荷兰的林堡奶酪 (Limburger)
爱尔兰的 Milleens
德国的 Munster
比利时的 Renmoudou(Piquant)
意大利的 Taleggio
英格兰的 Torville
瑞士和法国的 Vacherin
法国的 Bergoues, Chaumont, Coeur d'Arras, Dauphin, Epoisses, Langres, Livarot, Maroilles, Murol, Nantais, Pont l'Eveque, Reblochon, Saint-Florentine, Saint-Nectaire, Saint-Paulin, Saint-Remy, Sors, Trappiste de Belval
蓝奶酪:这种奶酪是在结块之后,撒上 Penicillium Glaucum,然后压块。这种细菌会长成蓝色条文。这类有很多种,一般做软奶酪的都可以改为蓝奶酪。蓝奶酪味道很重,要吃上几次才会习惯上瘾。最有名的是意大利的 Gorgonzola, 法国的 Roquefort, 和英国的 Stilton。
硬熟奶酪:这种奶酪是在结块之后,打碎煮过,然后尽力挤干所有水分,一般比较硬。
生压奶酪:生压奶酪包括很多种,各种软硬和味道都有,唯一特点是没有煮过。
山羊奶酪:山羊奶酪是用山羊奶制作。开始是穷人的奶酪,因为穷人只能养的起一只什么都吃的羊。欧洲山羊酪是软的,但是英国的有软有硬。有一些山羊酪有羊骚味道,但是大多和牛奶酪差不多。
绵羊奶酪:绵羊奶酪味道在山羊酪和牛奶酪之间。很多对牛奶过敏,但是又爱吃奶酪的人会买绵羊奶酪。
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食用
各国有不同的做法。奶酪有很多吃法。奶酪配饼干是一些西方人充饥解馋的选择。奶酪与葡萄酒,是法式餐食主菜之后、甜食之前的一道。烧意大利菜亦离不开奶酪,做意式面食和比萨饼都需要奶酪。希腊人用生菜、橄榄和奶酪凉拌。传统的瑞士奶酪火锅(fon)是当地冬季的暖身美食。
很多中国人吃了奶酪不舒服,原因有两个。第一是因为奶酪营养太高,吃一块奶酪和吃比它再大一点的一块肥肉一样,容易因难以消化而引起发胀,越硬的奶酪越是会这样。另外一个原因是无法消化乳糖,一般是吃比较软的奶酪才有这个问题。如果不能喝牛奶的人,一般也不能吃新鲜奶酪。
着名的奶酪食品包括:奶酪蛋糕,奶酪荷包蛋,法国洋葱汤等。
介绍奶酪的网站http://www.cheese.com.cn/
㈢ nabati这牌子的奶酪味威化饼干挺好吃的,这个品牌是哪个国家的啊
这牌子是印度尼西亚的,但现在大多都是在中国生产
㈣ 正品印尼那巴提丽芝士奶酪威化饼干批发多少钱
㈤ 好利来曲奇饼干(奶酪口味)的热量是多少
好利来曲奇饼干(奶酪口味)的热量(以100克可食部分计)是666大卡(2786千焦),在同类食物中单位热量较高。
每100克好利来曲奇饼干(奶酪口味)的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的29%。
㈥ 夹心饼干什么牌子好吃
甜蜜夹心,简直快要溢出来了!夹心饼干是我们在生活中,经常吃到的饼干,在市场上深受大家的欢迎,今天小编就为大家介绍几款夹心饼干,早上来不及做早饭,饼干搭配香浓牛奶则是早餐的好选择,吃的好满足。出门聚会,办公室零食,加班熬夜,随时随地可以给我们的嘴巴解解馋!
1、夹心饼干
打开包装芳香四溢,闻着就想吃,吃上一口,甜蜜夹心,酥酥脆脆,口水都要流下来了,美味在唇齿间蔓延,沁人心脾,吃了就舍不得停下来,回味无穷,是上班休闲的美味之选。独立的小包装,随身携带,干净卫生,随时随地就能分享美味哦!
2、夹心饼干
将新鲜土鸡蛋融在面粉中,用心细作,外脆里软,醇香诱人,好吃不粘牙,突破味蕾,直击心间,让人久久难以忘怀。抹茶味、牛奶味、蔓越莓,三种夹心口味供您选择,满足你挑剔的味蕾。在工作紧张之时,吃点小零食,缓解一下神经,释放你的压力,让你瞬间活力满满。
3、香葱牛轧夹心饼干
台湾手工制作,一开袋,一股淡淡的葱香顷刻扑鼻而来,层次丰富,口感扎实,酥脆香浓,分分钟征服你的味蕾,让人欲罢不能。独立的小包装,干净卫生,方便携带,让您随时随地畅享美味!
4、芝士奶酪夹心迷你小饼干
诱人的迷你造型,精致的内在,一口咬下,松脆的饼干夹着浓郁的芝士奶酪,都是甜咸交织的美味,每一口都是满足~出门聚会,办公室零食,加班熬夜,随时随地可以给我们的嘴巴解解馋!
5、日本进口抹茶巧克力夹心饼干
这款饼干外形方方正正,中间是抹茶巧克力夹心,一口咬下去,就能尝到丰富的抹茶清香口味,值得回味,入口即化的感觉,回味悠长~越来越受到吃货们的喜爱!作为抹茶控,你舍得错过吗?
6、马来进口什锦夹心饼干
原装进口,色泽诱人,口口香浓,松软漫溢,清新不腻口,越嚼越香,真的好滋味,好吃停不下来。搭配水果、牛奶,吃起来别有一番风味哦~独立的包装,干净卫生,携带方便,食用也方便,每天带上几小包。悠悠午后,闲聚雅致时光,来点美味的饼干吧!
7、果香夹心饼干
饼干和果酱紧紧贴合,饼干酥脆,果酱清甜Q弹,不粘牙,咔擦咔擦,香甜浓郁,让你吃个够。五种口味供您选择,让您越吃越想吃。独立的小包装,干净卫生,方便携带,让您随时随地畅享美味!
8、英国奶酪水果夹心饼干
这是一款非常受欢迎的夹心饼干,不含人工色素添加,不含人工香精,中间是水果夹心,外面裹着一层美味可口的酸奶,美味可口,带点嚼劲,带点回味。健康营养易于消化,吃多了也不怕胖,老少皆宜哦!
9、水果夹心饼干
选择优质材料精心制作,轻轻咬上一口,清香不甜腻,松酥可口,齿颊留香,让人欲罢不能~牛奶味、巧克力味、香蕉味、黄桃味,多种口味自主搭配,充分满足你挑剔的胃!独立包装,干净卫生,上班带点在包里,赶走饥饿那都不是事儿~
10、印尼进口芝士奶酪
颜色金黄诱人,口感咸香四溢,层层松脆,回味无穷,吃过一次保证您会爱上它,绝对不容错过噢!同时还可以搭配各种小食,制作成精致美味的点心,是您和亲朋好友聚会时零食饼干的好
㈦ 纳宝帝丽芝士威化是国产吗
不是。
丽芝士(Richeese)纳宝帝威化饼干,产自印尼,是一款非常受国人欢迎的威化饼干。
㈧ 纳宝帝丽芝士奶酪威化饼干是中国代生产的吗
是。
1、丽芝士牌纳宝帝奶酪威化饼干原产国于印度尼西亚,印尼进口独立分享装,好吃不腻浓郁奶酪味。配料包含小麦粉、白砂糖、植物油、乳清粉等。
2、先一点,所有进口产品要上商超,沃尔玛,永辉,家乐福,红旗,需要提供入境检验检疫证明(卫生证),卫生证就是食品进口报关之前的报检,报检完后一周后会出证明。在上海就有纳宝帝丽芝士奶酪威化饼干加工厂。
㈨ 奶酪饼干的介绍
奶酪饼干是一饼干,主要材料是黄油,主要食用功效富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
㈩ 怎么做小饼干
酥脆饼干。
食材:鸡蛋两个,白糖20克,玉米油70克,酵母粉3克,泡打粉2克,面粉半碗大约330克。
第1步,我们先在碗中磕入两个鸡蛋,加入20克的白糖,再加入玉米油,充分的搅拌均匀,搅拌至白糖融化,接着再加入三克酵母粉,两克泡打粉搅拌均匀,然后加入半碗面粉,搅拌成絮状,然后下手揉成面团,然后盖上保鲜膜放在一旁松弛30分钟。
第2步,面团松弛好,不用揉,直接放在案板上按扁,然后再用擀面杖擀成面饼大约4毫米厚。
第3步,在面饼上面刷上一层蛋黄液,这样制作出来的饼干颜色会更漂亮,然后撒上适量的黑芝麻,也可以撒白芝麻,再切成小块状,大家也可以直接用模具按压出模型,放进烤盘里,190℃,25分钟,表面上颜色就可以了。
这个酥脆饼干就制作好了,做法是不是很简单,把所有的食材揉成团儿,然后放进烤箱中烤一烤,香甜酥脆的饼干就出锅啦。
这个饼干的制作方法要比大家想象的简单多了,用到的食材也很简单,两个鸡蛋半碗面粉,香甜酥脆,吃起来很解馋,在家想吃零食了,可以试试这个做法。