‘壹’ 雪燕会过期吗
雪燕是会过期的。市场上的干燥雪燕，一般会标明保质期为1年。
但事实上，品质较好的干燥雪燕，在阴凉干燥、密封、无污染的环境中妥当保存，通常能够保存1-3年。
雪燕炖出来酸酸的，可能是雪燕已经变质了，也可能是炖汤的时候加入了其他的食物导致的。雪燕中含有丰富的糖分，如果单独用雪燕炖汤，喝起来发酸，那么则说明雪燕已经变质了，不建议食用。如果炖雪燕的时候加入了红枣，炖久了会有一点红枣的酸苦味。
‘贰’ 一般雪燕有多长的保质期
通常都会规定一个保质期，比如三年。但根据一些酒店大厨的经验，干燥的血燕可以放置的时候其实不止三年，有的燕窝放了五、六年仍可食用。
‘叁’ 雪燕一般要泡多久 泡多了能放冰箱吗
血院一般泡一个小时到两个小时，可以泡久了会影响药效合口感呢
‘肆’ 雪燕可以放冰箱吗
雪燕可以放冰箱，放冷藏室内。
‘伍’ 泡好的雪燕可以冷藏吗
泡好的雪燕可以冷藏，可以放进密封容器内，然后再放进冰箱冷藏室保存，不过食用之前需要加热
‘陆’ 雪燕泡多了是把它煮熟了保存好还是不煮
泡发之后要尽量吃完，不适宜再度常温储存所以煮熟了可以保存几天，尽量吃完以免营养全流失了